學校超市經營管理方案精選(九篇)

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第1篇：學校超市經營管理方案范文

    (一)如何推進工商企業管理專業校企深度合作的策略與途徑

    1.專業定位。我校工商企業管理專業培養的學生主要是在企業從事銷售、人事助理、會計、生產線班組長、物流助理及區域銷售經理、市場經理等潛在發展崗位工作的高端技能型經營管理人才。2.校企合作基礎。目前,我校工商企業管理專業與鄂州市萬聯購物超市、武漢鋼鐵集團鄂州鋼鐵公司、武漢夢天湖酒店管理公司、湖北武昌魚股份有限公司等10余家企業成立了“校企”合作教育工作委員會,制定了“校企”合作教育工作委員章程,明確了各成員單位的分工和責權利事宜。在校企合作委員會的推動和帶領下,本專業又先后與多家地方企業建立了深度合作關系。3.校企深度合作方式與途徑①簽訂“校外頂崗實習基地”協議。根據專業人才培養方案和課程標準的要求,確定每次實習實訓的時間、內容、人數和要求,提前與鄂州萬聯購物超市聯系,與鄂州萬聯購物超市共同制定具體實施計劃和安排,經雙方確認后組織實施。②與深度合作企業共建校內仿真生產性實訓基地。專業與武漢用友新道科技有限公司簽訂協議,合作組建“綜合實訓基地”。校內仿真生產性實訓基地的建立,標志著專業校企合作新模式的形成。把企業搬進學校里,營造真實的職業氛圍,建成集教學、科研、培訓、職業技能鑒定、技術服務五位一體的區域共享型生產性校內實訓基地。③為深度合作企業提供培訓。目前,本專業主要為鄂州萬聯購物超市、鄂州市顧地科技股份有限公司從事企業經營管理的在崗員工提供培訓;同時也為鄂州市顧地科技股份有限公司、鄂州萬聯購物超市從事企業經營管理崗位的中職畢業生,因為學歷要求,需要進修專科學歷相關培訓。通過此項合作,提升了我校工商企業管理專業的知名度,將刺激本市其它企事業單位在我校開展培訓的需求。

    (二)如何推進校企共建我校工商企業管理專業的策略與途徑

    1.增加校外實訓基地頂崗實習及就業的崗位數量為使專業在校學生及畢業生能夠保質保量地在合作企業頂崗實習或就業,增加頂崗實習及就業的崗位數量,校企雙方主要從以下兩個方面著手進行:①人才培養模式與課程體系改革。組織企業高層管理人員、人力資源主管、一線生產(經營)管理人員、本專業畢業生等成員定期開展了工商企業管理專業人才需求調研,形成人才培養調研報告,并修訂人才培養方案。針對市場營銷管理崗位群、生產管理崗位群、人力資源管理崗位群、財務管理崗位群,分析崗位群典型工作任務,調整專業課程體系。②教學質量保障體系建設。教學質量的綜合保障體系包括兩方面的保障體系。一是完善校內教學活動信息系統,以院教務科為中心,將學生———教研室———教務科———教師———學生串聯在一起的閉合信息跟蹤、反饋網絡。二是完善和健全校外教學質量信息系統,形成學校———社會行業(企事業單位)———畢業生的信息跟蹤———學校的反饋閉合系統,專業教研室配合教務處、招生與就業辦、校企合作辦等部門協同完成。將二者結合起來,可全面控制教學過程的各個方面。2.以校內綜合實訓基地為平臺,拓展多維度的校企合作①師資隊伍建設。用友新道科技有限公司為專業教師提供現代制造業與現代服務業的經營與管理全方位的培訓。另外,專業還與企業雙向合作,企業派人到校指導,學校在企業開展實地訓練,實現仿真實景教學,提升專任教師實踐教學能力。②社會服務能力建設。以校內綜合實訓基地為平臺,積極參與深度合作企業的制度創新和管理創新;面向鄂州市開展中高層次管理人員培訓960人次;面向鄂州市中小企業,開展在職員工管理類業務培訓1870人次;為企業職工和社會成員及中職畢業生在崗接受工商企業管理專科學歷教育創造條件,從而提升工商企業管理專業的社會服務能力。3.構建校企利益共同體①組建校企整合的組織體系。以萬聯購物超市和學校共建的組織體系為例,這個組織體系以企業名字命名,被稱為“萬聯學院”。組織體系由三個層級構成:在第一層級中,理事長為鄂州萬聯購物超市董事長洪朝,副理事長為鄂州職業大學副校長洪貞銀;在第二層級中,院長為經濟與管理學院院長潘映高,教學部門有關負責人;在第三層級中,專業指導委員會成員由萬聯購物超市的講師團成員和經濟與管理學院工商企業管理、市場營銷等專業的教師共同組成。②制度保障。合作體系建立起來了,關鍵在于保障。按照校企簽訂的協議,萬聯購物超市要投入120萬元,在學院里面建設“企業經營管理超市”實訓中心,提供各種設備和軟件用于經營和學生實訓教學。在師資方面,萬聯購物超市選了17名基層管理者在這里做兼職教師,除了進行實訓指導,還與我們學校的老師結對開發項目化教材。③共同育人。在共同體中,要讓學生“真正能學到東西,能體會到學生和員工的雙重身份”。[2]“企業經營管理超市”實訓中心擺放的是市場里最先進的超市工具,學生能在崗位上接受萬聯超市老員工手把手的教學,切身體會嚴格的作業紀律、一絲不茍的技術要求,使學生直接了解崗位的任職要求,為畢業與就業接軌奠定基礎。學院講師團的老師們專門為學生設計的與市場同步的課程,與兼職教師進行企業項目的教學化改造,重建人才培養質量評價與保證體系等育人環節。

第2篇：學校超市經營管理方案范文

論文摘要：本文從連鎖經營管理的專業特色出發，探討了連鎖經營管理的能力結構，著重剖析了連鎖經營所要求的職業技術能力，進而引發了對高職高專連鎖經營管理專業課題的改革的呼聲，在課程改革中加大實踐實訓的學時，突出職業能力的培養，積極籌建校內校外實訓基地。

一、連鎖經營發展現狀及人才培養的現實偏差

連鎖經營是一種現代流通組織形式和經營方式，是現代商業和服務業發展的基本方向。據國際連鎖零售店發展的經驗，人均收入超過300美元時，連鎖店即可發展。我國城鎮居民家庭人均生活費已接近小康水平，2004年我國城鎮居民家庭人均可支配收入達9422元，比上年增長了7.7%，農村居民人均純收入達2936元，比上年增長了6.8%，連鎖店在我國的發展已具備條件，近幾年，連鎖零售業在我國的發展主要集中在特大和部分大城市中。隨著我國城鄉居民可支配收入的提高，中小城市也將成為連鎖企業新的發展空間。據有關資料統計，在整個“十五”期間，全國連鎖企業門店數達到10萬個，銷售額達到7000億元，年均遞增約35%，占全社會批發零售貿易和餐飲業零售總額的比重達到20%，年銷售額在50億元以上的連鎖企業達到20戶，銷售額在20-50億元的連鎖企業達到40戶。由此可見以連鎖經營為核心的現代流通業在我國得到了迅猛的發展。但是，與之不相適應的是，我國連鎖經營人才培養工作卻相對落后。

一般而言，新開一個連鎖店需要人員從數十人到幾百人不等，而且要高中低各層次人才配備齊全，可見，我國連鎖經營的快速發展急需大量高素質的連鎖經營管理人才。更有甚者，按照我國的入世承諾，我國已取消對外商投資商業企業在地域、股權和數量等方面的限制，國際連鎖業巨頭加快了拓展我國市場的步伐，這些國際連鎖業巨頭進入我國后一般都采用本土化的人才戰略，比如沃爾瑪每在中國開一家分店，就會給當地帶來500個以上的就業機會，沃爾瑪早期都是從香港、臺灣及東南亞等地高薪聘請中層以上管理人才到中國工作，但近年來卻開始在中國本土招聘管理人員，這就是他們的人才本土化策略。近年來外國連鎖業巨頭用高薪從本土連鎖業挖走人才的現象經常發生，使得原本就很緊缺的連鎖經營管理人才變得更為炙手可熱。

綜上所述，從我國連鎖經營迅速發展的現實及未來發展空間、國外連鎖企業人才本土化的實際來看，我國連鎖經營人才的需求規模巨大，而我國連鎖經營專業人才培養現狀卻與企業對連鎖經營人才的需求之間存在著巨大的差距。由于我國連鎖經營起步較晚，對零售學和連鎖經營有研究的教授學者少，雙師型人才更少。師資的嚴重不足以及人才培養機制的僵化，使得我國連鎖經營管理人才的培養嚴重滯后。作為一所以培養國際通用商務人才為辦學方向的高校的專業教師，感到有必要對原有的教學體制、課程體系、教學方式、方法進行調整，探討面向21世紀的連鎖經營人才培養的教學改革。

二、連鎖經營管理的專業特色和能力結構

1、連鎖經營管理的專業特色

連鎖經營的三大核心技術是商品采購技術、物流配送技術和信息技術。其中商品采購技術包括交易制度、業務流程、商品策略、定價方法、促銷手段的制定等在內；物流配送技術包括總部配送、社會配送、配送中心配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執行；信息技術包括POS技術、數據分析技術、連鎖經營技術等等，這些都是專業特色極為濃厚的經營管理技能。可見，連鎖經營在專業知識與專業技能上對人才培養提出了比傳統流通業更高、更專的要求，形成了連鎖經營管理的一大專業特色是：起點高，科技含量大。為了讓學生掌握連鎖經營的核心技術，就要改革傳統教學那種以理論教學為主，忽視學生動手能力和實際操作能力的培養，老師上課照本宣科、填鴨式的教學方法，學生出來后，企業用不上、留不住，成了壓縮型的本科教育的犧牲品。為此，在連鎖專業的人才培養方案設計過程中，就要發揚高職高專職業教育的優良傳統，突出職業技能和職業能力的培養。

具體而言，連鎖經營管理專業人才培養目標是：掌握連鎖經營管理和貿易經濟等方面的基本理論、基礎知識和基本技能，能在各類工商企業、社會組織從事市場調查研究、連鎖推廣、商務談判、連鎖購銷業務、連鎖店營銷策劃與管理、酒店連鎖經營管理、連鎖店現場管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理、公關與廣告策劃等經濟管理及連鎖經營管理工作，具有英語翻譯和口語表達的能力、市場營銷策劃能力、公共關系能力、商務談判能力，熟悉國際、國內市場行情，懂得商品知識，具有電子商務技能，勝任營銷管理與策劃工作的高級復合型應用人才。這又形成了連鎖經營管理的另一專業特色：“ 專業+外語+能力"

2、連鎖經營管理專業的能力結構

連鎖經營管理專業教學計劃必須要設置明確的教學模塊，按照職業能力結構建立課程體系。連鎖經營管理專業的能力結構，由特色鮮明的教學模塊來組成。（如下圖所示）

這個教學模塊的形成，凝聚了市場流通系全體教師的集體智慧，我們抱著科學和慎重的態度對課程的結構、比例權重、內容的銜接等進行認真推敲，力爭做到理論教學與實踐教學、培養能力和傳授知識相統一，探討以模塊形式組合課程，形成模塊化教學體系，突出體現抓基礎、重實踐的特點。所有專業課程都體現著為職業能力培養的要求而開設的理念。為此，我們準備在新生入學一年級下學期開始，就讓學生直接或間接地參加各類型的國內、國際連鎖企業及日常的門店管理，其中實踐教學時占總學時數的比例將爭取達到50%以上，形成實踐課程突出，與理論教學相鋪相成的應用性人才培養的課程結構體系。比如連鎖經營的三門主干課程：《連鎖經營管理》、《連鎖企業市場營銷》和《連鎖經營促銷管理》的理論和實踐課課時，都是各占一半，使實訓環節教學比重達到50%，充分強調和突出了該專業對職業能力和綜合素質的重視培養。

在進行課程改革與調整時，強調“理論以夠用為度”及理論與實踐相輔相成的原則。我們適當減少了難度大、對操作技能影響小的理論內容教學的學時數，加大實踐案例教學和直接進店的實習學時，保證每學期有實習，每門課程有對應的實踐教學環節，讓學生帶著問題去管理門店。產學研相結合，鼓勵教師積極爭取各級課題，配合教改科研項目，同時采用現代教育理念，因材施教，強化實踐技能的培養和提高，突出“三型”（實踐型、操作型、應用型）人才培養特點。

三、加強實踐性教學環境的建設，重構實踐性教學體系

我們認為實踐教學是與理論教學平行而又相互協調，相輔相成的，應盡可能為學生提供綜合性、設計性、創造性比較強的實踐環境，讓每個大學生經歷多個這種實踐環節的培養和訓練，這不僅能培養學生的扎實的基本技能與實踐能力，而且對提高學生的綜合素質大有好處

按照連鎖經營職業能力的要求，把實踐教學環節分成三個模塊，形成一個有機的實踐教學體系，它們是：基本技能訓練模塊、專業技能訓練模塊和崗位綜合技能訓練模塊，三個層次有機結合的實踐教學體系。

連鎖經營管理專業實踐教學體系能力表

序號 模塊名稱 技能訓練內容 能力及證書要求

1 基本技能訓練模塊 社會實踐、公益勞動和實踐教學。實踐教學的內容圍繞專業技能設置：編制營運手冊、收貨與驗貨作業、收銀作業、理貨作業、盤點作業等環節。學生通過實訓教學環節、操作技能鑒定后基本能達到零距離上崗的要求。 學生必須獲得外語B級證書和計算機一級證書。

2 專業技能和應用能力訓練模塊 連鎖經營實訓，通過演示、模擬操作讓學生了解連鎖經營的運作流程，學習先進的連鎖經營管理理念及經營技巧，并培養學生實際的動手操作能力。門店模擬實驗、社會實驗、商品陳列、物流配送實訓、電子商務模擬實訓、畢業實習、計算機操作實訓、英語職業技能鑒定等。

該專業畢業生經考核可獲取電子商務證書、市場營銷師資格證書、物流師資格證書、營銷策劃大師等上崗證書及外語四級證書、計算機二級證書。

3 崗位綜合實踐模塊 通過校外實訓基地實踐，特別是在南寧沃爾瑪這樣的綜合性的國際連鎖超級航母門店的頂崗實習，全面培養學生的經營能力、管理能力與信息技術的應用能力。 培養學生的綜合能力、實踐能力、溝通能力、表達能力和敬業精神。培養我國未來的零售業中堅力量。

為了落實這些教學環節，必須要有良好的教學環境。教學環境中實踐性教學環境和條件是必不可少的，實踐性教學環境又包括校內實訓基地和校外實訓基地。

1、校內實訓基地的建設

第3篇：學校超市經營管理方案范文

關鍵詞：超市；零售業；食品生物技術；生鮮管理；專業創新

一、中國連鎖超市零售業人才的缺失及原因

連鎖超市零售業市場捋城掠地，而連鎖超市的快速發展離不開一支高素質的管理人才隊伍。但目前，中國零售業人才總量嚴重不足，專業化人才極度匱乏。業內具有大專以上文化程度的各類人才只占3％，大大低于其他行業水平，其中熟悉采購、陳列、配送和生鮮食品(經營)管理等中層管理的人才更為缺乏。連鎖超市零售業在我國發展時間短，尚處于摸索階段，不少管理人員從其他行業轉過來，不太熟悉國際連鎖超市零售業通行的管理方式，雖然經過近10年的實踐，許多連鎖超市企業已經形成了較完整的營運體系，積累了許多適合于中國特點的經驗，并培養和造就了一些連鎖超市的管理人才，但是對于整個連鎖超市零售業對連鎖管理人才的需求來說，這只是杯水車薪。在零售業中層管理人才匱乏的現狀下，很多連鎖超市企業采取“強挖”的方式解決人才缺乏的燃眉之急，導致零售業企業管理人員每年流動率在20％左右，零售業人才市場硝煙彌漫，國內外零售連鎖企業陷入人才之困。

擁有高素質的員工隊伍可以大大降低成本開支，提高經營管理水平，提升核心競爭力，經驗豐富的中高級管理人員及高素質員工的嚴重缺乏影響了我國連鎖超市企業的管理水平，已成為制約我國連鎖超市零售業進一步發展的瓶頸。

造成目前中國零售業人才緊缺有多方面的原因，除了市場需求的快速增長外，關鍵在于我國普通高等教育的專業建設明顯的滯后，人才的培養也滯后且不配套。迄今為止，我國普通高等本科教育仍然沒有開設與零售業對口的連鎖經營管理等相關專業，在高職高專尚有幾家院校僅舉辦訂單培養的連鎖經營管理專業；且多數高校商學院、經濟學院熟悉連鎖超市零售業的師資缺乏，教學內容陳舊，使現行各高校畢業生進入企業，一般還需要3年左右時間重新培訓，熟悉業務流程，并花費該員工年薪的1/2的培訓費。可見，現有的辦學模式和專業設置不太適應當今超市零售業的發展需要。

二、基于現代超市零售業的食品生物技術(生鮮管理)專業的創新

生鮮(經營)管理是超市的立業之本，是超市競爭力的核心，是超市發展的靈魂。超市生鮮食品(經營)管理應用型人才的極度匱乏，是影響超市生存及經營發展的主要因素，超市生鮮食品(經營)管理人才的培養刻不容緩。

針對性地培養符合現代超市零售業需要的，掌握職業崗位技能，具有職業意識和團隊精神，忠誠于企業的熟悉采購、陳列、配送和生鮮食品(經營)管理等的應用型中層管理人才迫在眉睫。

基于以上原因，高等職業院校要及時跟蹤市場需求的變化，主動適應區域、行業經濟和社會發展的需要，根據學校的辦學條件，有針對性地調整和設置專業。武漢軟件工程職業學院遵循“緊貼市場，培植特色，服務地方，適應社會”的指導思想拓展專業空間，基于超市零售業發展需求，從2005年起與武漢中百連鎖倉儲超市有限公司校企合作，為“中百倉儲”訂單培養“食品生物技術(生鮮管理)”等專業的學生。次年，武漢中百連鎖倉儲超市公司、武漢軟件工程職業學院、IGA中國三方合作深化，共同創辦IGA中國零售學院，通過引進IGA優質課程和先進的管理經驗，充分利用校企合作的資源優勢，培養與國際接軌的零售業人才，滿足IGA中國成員在快速發展中對人才的需要。學生在獲得武漢軟件工程職業學院畢業證書的同時，可以獲得IGA中國零售學院相關的職業資格證書。三方合作訂單打造“中百倉儲”人才梯隊；學生從進入中百倉儲訂單班的第一天起，即成為“中百倉儲”的準員工，提前獲得就業“準人證”。

針對區域經濟發展的要求，靈活調整和設置專業，是高等職業教育的一個重要特色。學院、行業、企業三方合作及IGA中國零售學院的誕生，基于現代超市零售業的食品生物技術(生鮮管理)專業創辦，其宗旨為“優勢互補，互利互惠，共同發展，培養造就高素質零售業人才”；是根據市場需求、行業特征、經濟規律培養人才，為企業的發展提供后援團隊；是發揮和共享資源優勢，創建“校企連姻，訂單教育”的新型育人模式。

三、基于現代超市零售業的食品生物技術(生鮮管理)專業訂單培養模式的實踐

基于現代超市零售業的食品生物技術(生鮮管理)專業訂單人才的培養，學院與訂單企業――武漢中百倉儲密切合作，從共同確定培養目標、共同制定人才培養方案、實施教學計劃、共同監控教學質量方面實行了“四個共同”，以制定人才培養方案、實施教學模式改革，探索校企合作育人的方法及其運行機制。

成立專業骨干教師和企業食品生鮮管理方面的專家共同組成的食品生物技術(生鮮管理)專業建設指導委員會，請行業、企業共同參與制訂專業發展規劃，分析、確定職業崗位能力，共同研究、制定人才培養目標、規格及人才培養方案等，把超市零售業生鮮管理崗位的職業素質、技能要求、工作過程與食品生物技術(生鮮管理)專業的設置、課程體系、課程教學的組織實施有效結合。基于工作過程，將生鮮管理職業的入門和概念性知識、職業關聯性知識、職業功能性知識、專業系統化知識融合在公共課程、職業基礎課程、職業技術課程、公共選修課程等模塊中，增設企業課程模塊，如《中百企業文化》、《中百員工手冊》、《職業道德》等。將職業素養教育內容納入整個高職教育教學過程，將現代零售企業優秀管理理念和企業家精神融入課程教學體系，構建與生鮮管理崗位(群)所需的知識、能力、素質結構相適應的，基于工作過程的課程體系和技能型教學體系，以及與之相適應的質量評價體系。加強學生職業素養與職業能力及創新能力，使學生從訂單培養的那天起，就建立現代零售企業概念，了解、認識、學習中百倉儲的經營理念、經營目的、經營方針、經營行為等企業文化和價值觀，學習中百倉儲企業家精神，將校園文化與中百倉儲企業文化相融合，使高職校園文化與企業文化對接在人才培養的各個環節，充分保證人才培養質量。

校企合作是高職院校訂單培養的必然選擇，它也為訂單人才培養、校企文化互融提供了基本的保障。基于現代超市零售業的食品生物技術(生鮮管理)專業的創辦是一項嶄新工作，以校企合作、聯合辦學為載體，“走出去、請進來”，從連鎖協會、中百倉儲企業聘請技術、管理專家和“能工巧匠”擔任兼職教師和實習指導教師，要求專任骨干教師深入中百倉儲，

了解食品生物技術(生鮮管理)專業訂單培養所對應的職業，必須進行“企業調查”、“職業調查”，到中百倉儲參加專業實踐，了解職業崗位能力，熟悉工作過程，提高實踐能力，提高教學能力。與中百倉儲企業聯合培訓專業課教師和專任課程教師，建設特色鮮明、技能突出、經驗豐富、結構合理，學術水平較高、教學能力強的“雙師型”課程教學團隊。

“校企融合、產學互動、工學結合”開展食品生物技術(生鮮管理)訂單培養教學模式改革。“中百倉儲”的老總親自參加開學典禮，主講企業《中百創業之路》，人力部門經理講授《中百員工手冊》、《熱忱待客》等等。使學生初步了解“中百倉儲”的企業價值觀、“中百倉儲”的企業精神與企業家精神、“中百倉儲”企業的社會責任、“中百倉儲”企業文化的運作模式及其創新、“中百倉儲”企業行為規范與員工必備的職業素養等；使他們做好自己的人生定位和職業規劃，腳踏實地，從小事做起，從基層做起，誠實做人，踏實做事，鍛煉自己職業崗位能力，培養自身的職業素養，提高自身的綜合素質。

第4篇：學校超市經營管理方案范文

[關鍵詞]學科競賽；自主開放；實驗模式

[中圖分類號]G420 [文獻標識碼]A [論文編號]1009-8097（2013）05-0113-04 [DOI]10.3969/j.issn.1009-8097.2013.05.023

學生自主開放實驗作為一種新型人才教育培養模式，通過開放實驗教學資源與服務，讓學生利用課余時間，有計劃、有目的地主動進入實驗室完成實驗項目，是培養高校學生自主實踐能力、探索精神和創新能力的重要手段。學科競賽是促進高等教育教學改革的有力抓手，對開發新型的實踐教學方法和手段，推進學校形成具有實踐教學特色的人才培養模式，提高教學質量，最終提高培養創新人才的質量。…以學科競賽為吸引載體、開放實驗平臺，充分調動學生實驗的自主性，是培養主動學習與實踐創新的有效途徑。

一、學科競賽是學生自主開放實驗的重要載體

學生自主開放實驗是由學生自主選題、設計、組織和實施的實驗。受興趣、知識和能力的剛性約束，大學生往往不知道從何做起？如選什么實驗項目、怎么設計、如何組織、如何開展等，缺乏有效的載體引導學生自主開放實驗的有序開展。學科競賽目的明確，時間進度清楚，有相應的軟件支撐，甚至有學科競賽指導書，競技性強，感興趣的同學較多，可以相互學習、相互競爭，這為大學生自主進行開放實驗提供了重要的載體。我校依托“大學生管理決策模擬大賽”、“高等院校企業競爭模擬大賽”等經濟管理類學科競賽和開放實驗平臺，由ERP學生俱樂部組織，吸引學生自主參加開放實驗，包括大賽的相關規則、競賽軟件的培訓、競賽練習、校內競賽活動的組織等等。這既吸引了學生參加自主開放實驗，提高了實驗設備、軟件、場地等實驗教學資源的利用率，活化了自主開放實驗，也增強了大學生專業學科俱樂部的凝聚力。學科競賽已成為我校學生自主開放實驗的重要載體。

二、學科競賽學生自主開放實驗的驅動力

學科競賽驅動大學生進行自主開放實驗，主要源自四個方面的動力：知識學習原動力、能力培養內動力、榮譽與經濟激勵動力、學分吸引動力。

1.知識學習原動力

學習和鞏固專業知識是學生參加學科競賽自主開放實驗的原動力。學科競賽是以專業知識為競賽的理論基礎，重在檢驗大學生對專業知識的掌握情況和實踐應用能力。而經濟管理類專業，學科理論知識多由老師主講、主考，學生自主學習動力普遍不足。“全國大學生管理決策模擬大賽”，面向全國財經類院校，競爭力非常強。要想在競賽中取得好成績，就必須主動學習競賽所需相關專業學科知識。我校大一參賽選手和非經管類參賽選手（約占校內參賽選手的四分之一），他們的經管類專業知識大都是在參加比賽的練習過程中自主學習獲得，即使是經濟管理專業高年級學生，也需要在參賽中努力再學習和鞏固專業學科知識。

2.能力培養內動力

能力培養是大學生參加學科競賽自主開放實驗的內在動力。渴望提高實踐能力是很多大學生參加學科競賽的內在動機，大學生管理決策模擬大賽，通過模擬企業的經營管理決策活動，一方面，可以通過企業戰略的選擇、計劃的安排、市場的分析、廣告的投入、銷售策略的選取等，培養學生的企業經營管理實踐能力；另一方面，學生通過自主組織實驗，從宣傳、報名、組隊、軟件培訓等一系列活動，與廣大同學、實驗中心人員、指導老師、甚至技術后臺服務商等廣泛聯系，能夠鍛煉和提高自主策劃和組織活動等方面的能力。

3.榮譽與經濟激勵動力

學科競賽榮譽與經濟激勵是大學生參加競賽和自主開放實驗的重要動力。參加學科競賽有機會獲得競賽名次，并獲得相應的競賽榮譽、獎品和獎金。為配合“全國大學生管理決策模擬大賽”，我校設立了校內賽，校內賽獲獎選手代表學校參加西南大區賽，大區賽勝出者代表學校參加全國總決策。獲得全國大賽、大區賽和校內賽的選手均可獲得學校提供的創新獎學金，這是激勵學生參加學科競賽的重要激勵力量。同時，學科競賽獲獎對就業也有一定的幫助。

4.學分吸引動力

建立創新學分制度是激勵學科競賽活動持續開展的內在動力。開放實驗學分對學科競賽自主開放實驗具有強大吸引力。我校學生參加自主開放實驗，除了可以免費申請實驗教學場地、實驗教學軟件和實驗指導教師等實驗教學資源，還可以申請獲得開放實驗學分。該學分可以沖抵素質學分和創新學分，對學分沒修滿的同學具有強大吸引力。

三、學科競賽學生自主開放實驗項目創新

1.開放實驗“項目超市”概述

開放實驗“項目超市”是重慶工商大學經濟管理實驗教學中心2010年創新的一種開放實驗模式。“項目超市”由眾多動態、精小靈活的實驗項目組成，對全體在校本科生、研究生全方位開放，學生進入“項目超市”自主選擇實驗項目進行實驗并獲得學分。

“項目超市”中的每個實驗項目為4-8學時。項目來源于老師科研項目、第二課堂素質項目、企業和事業單位委托項目等轉化成開放實驗項目。學生可根據自身興趣、知識結構形成和能力提升需要，進入“項目超市”，自主選擇開放項目進行實驗。累計合格15學時，可獲得1學分，累計合格30學時，可獲得2學分。“項目超市”中的項目主要是老師、科研人員、實驗技術人員和行業專家設計并指導。學生的自主性僅體現在項目選擇環節上，很受局限。“項目超市”中雖設有學生自主開放實驗項目，但因缺乏載體或難度太大，開展很困難，項目也很少。

2.學科競賽自主開放實驗項目的思路

將學科競賽中涉及的知識點和模塊轉化成開放實驗項目，拿入開放實驗“項目超市”，由學生俱樂部組織，獲獎學生（獲得過國家級或地區級該學科競賽獎學生）主導，帶著有興趣參與該學科競賽的學生團隊自主開展實驗。一方面，有利于形成學科競賽“傳、幫、帶”的開放機制，提供獲獎學生傳授競賽知識和競賽技能的正式平臺；另一方面，可以吸引更多有興趣參加學科競賽的學生參加自主開放實驗和學生俱樂部，培養學生自主開放實驗興趣。有利于建立學科競賽參與長效機制，提供更多學科競賽學習、演練的機會，傳遞學科競賽正能量，從而提高學科競賽整體素質和競賽實力。

3.學科競賽自主開放實驗項目的特點

（1）依托性

學科競賽自主開放實驗依托全國高校各類專業學科競賽及其軟件技術平臺。通過學科競賽的博弈晉級形式，激發學生主動思考分析，利用所學專業知識去探索解決模擬競賽中遇到的相關問題，積極追求取得競賽的最好成績。在自主實驗的整個過程中，從準備階段，學生積極收集相關競賽資料，在專業主干知識上不斷擴展新的知識結構體系：軟件培訓階段和實驗實施階段，都要依托競賽軟件技術平臺。因此，學科競賽是學生自主開放實驗的重要依托載體。

（2）自主性

學生自主開放實驗作為一種新的實驗教學模式，將傳統實驗教學以教師為中心轉向以學生為中心，讓學生在實驗時間、空間、內容、過程等環節都有較大的自主性，賦予學生使用實驗資源的自、實驗內容的設計權、實驗過程的控制權等。在實驗前，學生擁有實驗內容的選擇和實驗項目的提出權，實驗方案設計權；實驗過程中，學生擁有修改實驗方案、自主選擇設備、獨立完成實驗操作步驟的主動權；實驗后，學生要通過自己的思考和大家的討論來解決實驗中的新問題、新發現。使學生的實驗從“要我實驗”轉向“我要實驗”，學生實驗的主觀能動性得以發揮，實驗的主動性和積極性得以充分調動。從“大學生管理決策大賽”開放實驗項目的提出、組織、競賽軟件的培訓和實驗開展、實驗中問題的解答、實驗結果的分析和評價等，都由ERP俱樂部自行組織和實施。學生遇到不能解決的問題，指導老師才介入。

（3）開放性

開放性體現在多個方面：一是實驗教學資源的開放，包括實驗服務、實驗教師、實驗室、實驗設備、實驗儀器、實驗場景等資源的開放；二是實驗主體的開放，包括對全校大一、大二、大三等經濟管理類和非經濟管理學生的開放：三是實驗過程的開放，凡是愿意參加的同學都可以申請加入，每學期ERP俱樂部都會組織，也可以中途加入，還可以加入技術后臺的“茶館”練習；四是實驗管理的開放，借助開放實驗管理信息平臺，實驗管理部門公開實驗資源條件、項目內容、運行機制和考核評價等資源信息和管理辦法。全方位的自主開放實驗是實驗教學的精髓所在，這既是自主開放實驗的本質特點，更是開放實驗追求的終極目標。

四、學科競賽開放實驗項目的轉化與實施

1.“全國大學生管理決策模擬大賽”學科競賽概述

“全國大學生管理決策模擬大賽”是由高等學校國家級實驗教學示范中心聯席會主辦，每年舉行一次，旨在貫徹落實教育部、財政部關于實施高等學校本科教學質量與教學改革工程，大力推動高校經管類實驗教學改革，強化實踐教學環節，促進學生的能力培養，使學生在實踐中深入掌握和運用企業經營管理及決策知識，剖析企業運營過程，提高創業與就業的實踐能力，充分發揮國家級實驗教學示范中心的示范和輻射作用。重慶工商大學經濟管理實驗教學中心作為國家級實驗教學示范中心之一，高度重視學生動手能力個實踐創新能力培養，積極響應高等學校國家級實驗教學示范中心聯席會號召，成功組織2009、2010、2011、2012年全國大學生管理決策模擬大賽校內選拔賽，參加了全國大賽。2011年“全國大學生管理決策模擬大賽”總決賽和實驗教學研討會在我校成功舉辦。來自全國80多所院校500多名師生會聚一堂，交流經濟管理實驗教學的改革和發展。

學科競賽對促進我校經濟管理實驗教學范式和方法的改革、促進創新人才培養的質量、提高實驗室的管理和服務水平、提高區域示范輻射能力等方面起到了重要的推動作用。

2.“全國大學生管理決策模擬大賽”自主開放實驗項目轉化

在經濟管理實驗教學中心的大力支持下，由老師指導ERP學生俱樂部，根據“全國大學生管理決策模擬大賽”的內容，將其轉化成了企業戰略管理與控制、財務分析、生產運作管理、銷售管理等一系列自主開放實驗項目，共計16個學時（見表1）。

3.“全國大學生管理決策模擬大賽”自主開放實驗項目的實施

（1）項目審核環節。開發成功的學科競賽項目，經實驗教學指導委員會審核合格后，放入開放實驗“項目超市”中，供學生選擇。

（2）項目選擇環節。經濟管理實驗教學中心，每學期第4-5周開展開放實驗“項目超市”選擇實驗項目。學生通過開放實驗管理信息平臺，選擇自己感興趣的項目。40名學生構成一個項目實驗班，3-5名學生一組，經營一個模擬企業。

（3）項目實驗過程環節。整個實驗過程中，每個實驗班配2-4名獲獎學生作實驗指導老師，指導《商道》軟件的應用、競賽的背景、競賽的規則、企業管理決策及經營績效分析等；每個小組模擬一個企業進行經營管理決策。

經濟管理實驗教學中心，每學期5-16周開展開放實驗教學，但因學科競賽項目屬創新項目類，又有遠程網絡和軟件的支撐，開放實驗時間靈活多變。實驗過程采取分散與集中相結合的方式：一是集中在實驗室演練或模擬賽方式。主要是軟件的使用、競賽規則的熟悉等初級階段的練習和競賽模擬決策績效分析等高級階段時，學生單個或幾個人通過網絡交流存在困難，需要面對面，頭腦風暴式交流，甚至需要更多該學科競賽高手聚集切磋論道。模擬經營環節涉及企業生產、物流、市場營銷、財務等企業經營管理知識的多個方面，學生相互討論，切磋很激烈，是自主學習、相互學習、知識融合的好時機。有利于促進學生了解企業的運作，培養學生的創新思維，促進團隊協作。二是遠程網絡分散開放實驗方式。可根據比賽進程和演練需要，在寒暑假或課余時間，采用網絡開放實驗方式進行，這種方式學生可在寢室或家中等能上網的電腦上操作，通過競賽QQ流實驗演練中遇到的問題，學科競賽指導老師在線答疑指導。集中與分散開放過程相結合，增加了實驗的開放性和靈活性。

（4）項目實驗考核環節。在考核環節，主要設有三個觀測點：一是網絡痕跡。考核學生選項、實際經營決策運行情況等；二是模擬競賽經營過程和績效。考核學生在經營管理企業的決策過程中經濟管理知識融會貫通應用能力，參與經營和團隊協作能力等；三是企業經營分析實驗報告。考核學生對經營管理過程的分析與評價能力，報告撰寫能力等。三個觀測點中，前兩個觀測點一般由學生指導老師完成，最后一個觀測點由教務辦指定的指導老師完成，指導老師最后評定學生學科競賽自主開放實驗成績，并交教務辦。

五、結語

學科競賽與開放實驗教學有機融合，是驅動學生自主開放實驗的一種創新模式。

第一，學科競賽是學生自主開放實驗的載體和驅動力。依托學科競賽調動和激發學生自主學習原動力、能力培養內動力、榮譽與經濟激勵動力、學分吸引動力等內外驅動力作用，可以解決學生學習動力不足、方向不明的問題，塑造學生學習主體的地位。把學科競賽作為自主開放實驗項目，依托學生自有組織ERP俱樂部，學生可以參加競賽、獲得學分、獲得榮譽和獎金等等：同時，增強了學生自有組織的凝聚力。

第二，學科競賽自主開放實驗拓寬了學生知識面和提升了學生實踐創新能力。學生通過參與學科競賽，將已學到的知識運用到學科競賽中，并將學科競賽中遇到的知識盲點，通過自身努力或相互學習不斷充實，即促進了對競賽的了解和參與程度；同時，提高了學生學習的積極性和主動性，對于培養學生實踐創新思維和能力有著至關重要的作用。而全國大學生管理決策模擬大賽，其大賽競技平臺《商道》軟件，通過模擬一個企業，進行經營決策，其涉及企業生產、物流、市場營銷、財務和人力資源等企業知識的多個方面，很多參賽學生由于專業知識有限，大多是只對某一個方面有一定的了解和掌握，而要全面了解運用整個軟件和經營一個企業，參賽學生只有通過自主收集相關知識材料，或者通過不同專業不同學生進行組隊，達到團隊成員分工明確，各司其職。這使學生更進一步了解企業的運作，同時培養了學生的自主學習能力和創新思維，并促進了團隊內部的協作與發展。

第5篇：學校超市經營管理方案范文

關鍵詞：技工學校 市場營銷 實習

隨著社會對各類市場營銷人才需求的不斷擴大，各技工學校擴大了市場營銷專業的辦學規模。市場營銷專業的實踐性非常強，但大部分技工學校的市場營銷專業實習方法少、難度大，實驗、實踐環節嚴重不足，學生難以直接觀察、體會到書本中的專業技能，就業形勢嚴峻，且這一狀況還影響到了學生對市場營銷專業的信心及學習熱情。如果實習環節能得到加強，學生的知識結構將會更加完善，技工學校也將能夠為社會、為用人單位提供更多滿足實際需求的實用型人才。

那么，技工學校市場營銷專業該如何培養學生的營銷實踐能力，提高他們的專業技能和動手能力呢？為此，筆者融入各方觀點，淺談自己對技工學校市場營銷專業實習的構想。

一、明確人才培養方向

近年來，連鎖經營已成為我國商業發展中的一大經營模式，特別是在大城市，連鎖超市、便利店、專賣店、專業店等猶如雨后春筍般涌現出來，相應地對連鎖業經營管理專業人才的需求也在不斷擴大。技工學校學生起點較低，首次就業時基本以這類企業為主。因此，可以將技工學校市場營銷專業人才培養目標確定為以下三大類：連鎖零售業經營管理人才（如店長）、工商企業的一線產品營銷人才和創業型私營小企業（店）主。

二、設定人才培養的能力目標

1.素質能力

企業一線管理或銷售人員必須具備良好的職業操守，做到誠信、公平、有良心。營銷工作繁重而復雜，要做好營銷工作，還要具有良好的心理素質和吃苦耐勞的精神。

2.知識能力

今天不是過去跑江湖的時代，銷售人員不可能單靠“耍嘴皮”贏得生意。銷售人員要掌握專業的企業經營知識，如市場知識、產品知識、銷售技巧、消費心理、促銷策略等。

3.綜合能力

（1）自信及表現力。由于營銷工作要面對大量客戶，很多銷售人員都曾表現出畏懼情緒，有些是不相信自己的能力，有些是對自己服務的企業和產品缺乏自信，所以在與客戶溝通時總是底氣不足、小心翼翼，甚至在客戶的門外猶豫了半天都不敢敲門。銷售人員要相信自己是將優良的產品推薦給消費者以滿足他們的需求，自己所做的一切活動都是有價值的。因此，在銷售過程中，銷售人員應該大方說明來意，大膽闡明自己的觀點。

（2）溝通說服能力。一線的營銷人員要與市場中形形的人打交道，需要處理各種雜亂的事情和問題，良好的溝通能力和說服能力是一線營銷人員能否妥善處理這些交往和事情的關鍵所在。不善于表達和溝通的營銷人員無法成為市場的推動者，往往工作會處于被動的地位，也無法獲得全面的市場信息，因為很多的信息來源于溝通。一線營銷人員不講究巧舌如簧、能言善辯，但必須講話講到點子上，說話說到心坎里，能夠影響和打動客戶，能夠了解、掌握客戶的需求和心理。對一線營銷人員不強求事事都能夠溝通完美、執行無誤，但必須能夠主動出擊，善于察言觀色，能夠構建不同的溝通交流方式，理出有價值的信息。

（3）分析能力。銷售人員要具備對市場機會的敏銳分析能力，能在復雜多變的市場環境中迅速發現市場機會。

（4）洞察力。營銷人員活躍在市場第一線，對競爭產品的市場信息，如重大舉措、競爭策略、新品等信息，以及本公司產品的市場現狀等要先知先覺，做到及時收集、縝密分析并及時上報。

（5）團隊協作能力。這一能力反映的是一個人與他人合作的精神和能力。一個優秀的營銷人員總是具有強烈的團隊合作意識。市場已經不相信個人英雄主義，一個企業必須依靠團隊才能獲得勝利，沒有強大的團隊作為支撐，再有能力的銷售員在前線也會感覺到孤立無援。

三、對技工學校市場營銷專業實習的設想

說到實習，人們能想到的就是去車間或下到實習室。市場營銷專業不同于工科專業，工科專業只要有資金保證就可以配備較完善的實習設備，也有一套成熟的實習培養制度。市場營銷專業比較“年輕”，而且實踐性非常強，實習教學尤為重要。但現階段對市場營銷專業實習，很多高校都還處于探索嘗試階段，技工學校更是“摸著石頭過河”。

很多技工學校簡單地照搬高校的那一套，使用傳統的實習方法，掛靠某單位，或者到某個超市賣場實習，教師經常聽到學生抱怨去做了廉價勞動力。由于學生不適應社會、不熟悉社會，不僅不能達到最佳的實習效果，反而對實習有了抵觸心理。筆者認為應通過轉變營銷專業實習方式，充分調動起學生的積極性，讓學生在實習中掌握到工作崗位所需的技能。

由于現階段技工學校學生在校時間由原來的兩年半改為了兩年，必須結合技工學校的實際尋找一種適合技工學校的市場營銷專業人才培養模式。筆者對市場營銷專業實習有如下設想。

1.第一學期

（1）培養目標。①知識目標：學生通過學習市場營銷專業基礎理論，掌握市場規律、經濟現象以及市場營銷基礎知識。②能力目標：培養學生的團隊意識。

（2）具體實施。①開設市場營銷專業基礎課程，如市場經濟學、市場營銷學、企業管理等。②創建學生團隊，教學活動的開展以團隊為單位，并貫穿整個專業學習過程。③教學活動的開展。把市場營銷專業各班級學生按5～8人一組，劃分為若干個小組，每組設組長一名，學習和各項工作的開展都以小組為單位。各小組表現計入期末考試成績，其中卷面成績占60%，小組綜合表現成績占40%。

例如在市場營銷學的教學過程中，教師在講授的同時，可以將部分重點內容、社會熱點、案例等作為素材，讓學生分組討論，小組綜合組員的意見和答案，由小組長或團隊成員代表闡述本小組觀點，最后由教師進行點評。

我們通過團隊的組建和團隊合作，讓學生充分參與到課堂教學中來，既活躍了氣氛，又讓學生體會到團隊的力量，并習慣團隊合作這種方式，強化了團隊合作意識。

2.第二學期

（1）培養目標。①知識目標：通過市場營銷核心專業課程的學習，掌握市場分析、目標市場確定、顧客需求、顧客心理等知識。②能力目標：培養學生發掘市場機會的能力。

（2）具體實施。①課程開設。開設消費者行為學、消費心理學、市場調查與預測等課程。②教學實習活動的開展。

一是以某商場節假日打折促銷活動的內容、效果，或同一品牌在不同商場的促銷活動，或者對不同品牌的同類商品各自的優缺點為題做具體的市場調研。

二是開展營銷競賽活動。在這學期，可以開展“你身邊的商機——校園需求調查”競賽活動，市場營銷專業各班級以班為單位，每個班選派一個團隊參加。在專業指導老師的帶領下，每個參賽團隊對在校學生的需求情況進行調查，并提交需求分析報告。根據分析報告的科學性、可行性等標準，挑選優秀的團隊進入決賽。在決賽時，參賽團隊進行現場陳述和答辯，最終對獲獎的團隊和選手頒發榮譽證書，并給予適當的獎金獎勵。

通過此類活動，一方面提高了團隊成員的膽量、語言表達能力、分析和總結能力等，同時也檢驗了團隊的運作能力；另一方面，表現突出的團隊初嘗成功的喜悅，學生對專業學習充滿信心，也對落后的團隊產生了激勵作用。

3.第三學期

（1）培養目標。①知識目標：深入學習營銷專業核心課程，了解商品銷售過程，掌握商品和商品銷售知識。②能力目標：培養學生的推銷、說服能力。

（2）具體實施。①課程開設。開設推銷技巧、商務談判、商品學、廣告學等課程。②教學實習活動開展。創建營銷實訓室，開展模擬銷售、模擬談判等專業性較強的模擬實訓，幫助學生樹立信心，同時增強學生的學習興趣，為后面的設店銷售做準備。

4.第四學期

在這個階段，學生的專業課程基本結束，學生即將畢業。可以將這一階段的實習與畢業實習相連接，以便學生有更充裕的時間獨立適應社會。通過多次不同內容的實習，學生積累了一些實踐經驗，樹立了良好的信心，這為他們參與真實的企業經營、產品銷售創造了積極條件。

在這學期，學校可以更多地和企業聯合，為學生提供校內、校外實習的機會。例如，學校可以與周邊的超市合作，因為這些超市的主要購買者是學校的學生。學校為超市培訓營業員，超市為學校營銷專業學生提供新商品市場促銷、部分學生商品校園推廣等機會。學校還可與超市進一步合作。超市提供商品，在校園內舉辦為期一周的“營銷一條街”活動。市場營銷專業班級每個小組團隊分別負責一個攤位，并全權負責銷售場所的布置和銷售工作，如貨架擺設、店鋪招牌、廣告、銷售人員配備、促銷方式等等。每天下午，專業教師召集各攤位的負責人（團隊小組長）開會，聽取他們的體會，了解各小組存在的問題，并討論解決。活動過程中評選“最受歡迎店鋪”“經營業績突出店鋪”“最美營業員”等獎項，活動結束后，各團隊提交活動總結，并召開總結成果分享大會。

上述關于技工學校市場營銷專業實習的設想是筆者根據多年從事市場營銷專業教學所獲得的體驗和感受，結合技工學校和學生的實際以及就業崗位需求而提出的，充分考慮到了實習過程的可行性和知識、技能的循序漸進性，希望能引起技工學校的重視，建立一套適合自己的市場營銷專業人才培養方案。從市場需求出發，設定學生的培養目標，實施人才培養方案，這正是市場營銷專業貫徹現代營銷觀念的最有力體現。

參考文獻：

[1]俞以平.市場營銷專業實習“合作雙贏”模式的創新與實踐[J].商場現代化，2008（5）.

[2]岑紅旗.高校市場營銷專業學生營銷實踐能力培養研究[J].宿州學院學報，2008（4）.

第6篇：學校超市經營管理方案范文

論文摘要：本文從連鎖經營專業教學存在問題入手，分析提出該專業的教學改革與實踐探討，圍繞崗位群，進行綜合課程開發、注重學生綜合職業能力培養，將教學與就業市場最近距離接觸。

一、連鎖經營專業教學中存在的問題

(一)針對該專業，國家沒有統一的教學指導方案，專業培養目標模糊

連鎖經營專業，是最近幾年各學校根據市場需要而提出的新興專業，國家還沒有學指導方案，很多學校只是借鑒中職商品經營專業或市場營銷專業的教學計劃，開設課程基本照搬過來，內容陳舊，沒用跟上時代步伐與市場變化。不能清晰地界定其培養的專業人才將來的就業方向，培養目標很寬泛并且模糊。

(二)教學中割裂各學科之間的聯系，不利于學生綜合能力的培養

目前，各中等職業學校連鎖經營專業教學中，各學科和教材之間缺乏有效的鏈接，不利于學生綜合職業能力的形成。

(三)教材內容陳舊，缺乏崗位目標，體現職業性較差

中等職業教育應該體現職業性，即要求教學要以職業崗位為目標，根據職業崗位能力要求組織教學內容與技能訓練。我們的教材缺乏崗位目標，它只強調學科的目標，偏重理論而忽視實踐。

(四)過分強調了理論性，技能性卻不突出

中等職業教育應是突出技能性教學，培養實用型專門人才。然而，絕大多數中職專業教師都是從校門到校門，沒有生產經歷又缺乏參與社會實踐的機會，只能是從理論到理論，從書本到書本。可是再看一下我們所使用的教材，除《銷售操作技術》技能性較強外(內容卻很陳舊)，絕大部分學科屬于學術型的，理論性很強而技能性卻不突出。在這種模式下，職業教育所培養的學生只能是理論知識較豐富，而實際運用能力、操作技能卻不強。

(五)教學過程中，缺乏服務理念的滲透教育

在教學中，很多學校注重理論知識，也加入實訓課內容，但忽視了連鎖經營專業首先是服務行業，工作中更多與“人”溝通與交流，所以必須對學生進行服務宗旨教育、綜合素質教育、職業精神教育和遵法守法教育，而這些卻是一個合格連鎖經營人員所更必須具備的基本素質。

二、教學改革探索與實踐

(一)明確中職連鎖經營教學目標，圍繞崗位群，進行專業化方向分工

中等職業教育的目標是培養面向基層、面向生產經營服務第一線的懂技術能操作的高素質勞動者。對于連鎖經營專業來說，我們的目標定位是培養學生適應現代經濟社會、國際化連鎖商業發展的要求，能夠勝任連鎖企業相關崗位及管理的初、中級應用型人才。我們學校圍繞相關崗位群，進行專業化方向分工，主要分為三個專業化方向:門店收銀理貨方向、品牌經營方向和連鎖配送管理方向。一學年基礎課程之后，學生選擇專業化方向。

(二)緊密結合市場，調整課程設置，進行綜合課程開發

為實現課程體系和教學內容的科學化、合理化，優化教學內容，合理設置專業課程。所有專業課程都體現著為職業能力培養而開設的理念，進行課程改革與調整時，強調“理論以夠用為度”及理論與實踐相輔相成的原則。我們適當減少了難度大、對操作技能影響小的理論內容教學的學時數，加大實踐案例教學和直接進店的實習學時，進行綜合課程開發。

(三)采用模塊化教學，將課程內容與工作內容相結合，實現學校、實習、就業的零距離

教學中減化理論內容，刪減重復內容，以“夠用、適用”為原則，采用模塊化教學，例如圍繞如何作一名優秀店員分為多個模塊，并以收銀員、理貨員等的工作內容為核心，深入商場、超市進行實地考察，將石家莊市各超市，尤其是北國商城的企業文化、上崗要求、用人標準、工作制度、工作程序等充實到教學內容中，讓學生在校期間盡量多了解工作單位情況，為其實習就業做好心理鋪墊。同時，注重社會實踐，帶領學生進入各大商場、超市，感受工作氛圍，熟悉工作環境、觀察工作崗位、感悟職業能力，指導學生撰寫市場調查報告，開動腦筋，將理論與實踐相結合，提出合理化建議，也鍛煉學生，提高他們分析問題的能力。

(四)創新教學方式，注重培養學生的綜合職業能力

在教學過程中，為培養學生的職業能力，開設“每日營銷寓言”、“經營之道”等活動，讓學生感悟營銷真諦，學會傾聽別人說話，鍛煉學生的膽量(公共場合發言)，提高語言的組織、表達能力，學生們直接參與課堂教學，進行了師生的互動。并且教師結合專業理論進行點評，滲透德育教育，專業思想教育。另外設置“情景賣場”、“模擬銷售”等，通過“情景賣場”，描述一個賣場化妝品、生鮮、家電、食品——各專柜的布置情況和銷售實景，讓學生將自己置身于銷售情景中，體會該賣場的店員服務，指出成功與不足，并記錄對自己的啟示，以便工作后能時時提示自己。同時，“情景賣場”之后，視情況要求學生進行模擬銷售，進行銷售體驗，提高自身職業能力。

(五)教學中，注意時時滲透專業思想教育、創業教育的理念

零售行業是所有行業中就業門檻兒最低的一個行業，也是最充滿機會的行業。在這個行業中成功與否不以文憑而論，而吃苦耐勞、不怕困難、團結協作精神比文憑更重要。要適時對學生進行抗挫折教育，希望培養出來的學生，除了能夠在大中型零售企業中謀得一席之地，還要能夠適應職業的變化，具有在職業群就業、轉崗、晉升的能力，積累條件，待時機成熟創辦自己的店鋪。教學中，也注意滲透創辦小店鋪的相關知識，鼓勵學生先崗位就業，再自我創業，創業更勝于就業!

(六)加強實踐教學力度，注重學生技能培訓

連鎖經營專業是一種非工科專業，它沒有工科專業那種看得見、摸得著的操作技術，其技能技巧具有不確定性和抽象性的特點。所以，教學中，一般通過以下幾種形式加強學生技能實訓:在理論課堂中采用案例再現模擬、現場銷售模擬;每學期帶領學生進入商場、超市參觀或臨時頂崗;每年技能節對學生進行強化訓練;畢業前有半年時間在各大超市頂崗實習。這樣，經過實訓的學生，一畢業就能上崗工作，實現了工作能力與企業用人要求的零對接，增強了學生的就業競爭力。

中職教育改革的思路多種多樣，但都應充分強調和突出職業能力和綜合素質的重視培養，突出學生專業技能。我們必須改變傳統的教學模式，擁有先進的教育理念，采用先進的教學手段，注重學生整體素質的提高，爭取讓教學與就業市場最近距離接觸。

參考文獻:

第7篇：學校超市經營管理方案范文

關鍵詞：農業經濟管理專業；改革；研究；實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）12-0037-02

一、創新“行校結合、校企合作”三階能力遞進“411”人才培養模式

1.“行校結合、校企合作”三階能力遞進“411”人才培養模式的內涵。依托行業業務主管部門，攜手全省各級農村經濟經營管理站（局）、農業產業化企業和農村合作經濟組織組建專業建設指導委員會，制訂與實施專業人才培養方案。根據農業經濟產前策劃，產中管理與產后營銷環節職業能力培養要求，以能力項目為載體設置教學內容。按照職業崗位能力培養層級遞進、循序漸進的思路，將全學程分為“4+1+1”三個遞進的教學階段組織教學。教學進程與內容具體安排如下。第一階段（1-4學期）：專業基本技能與素質培養，分項培訓職業崗位技能。第二階段（第5學期）：專業崗位綜合能力培養，模擬訓練崗位操作能力。開設專業崗位能力綜合實訓課程，通過ERP軟件和市場營銷、國際貿易實務軟件模擬農村經濟經營管理過程及工作任務，將農產品市場調研、產品營銷和企業經濟效益分析等技能貫穿于一體。第三階段（第6學期）：頂崗實習，進入社會掌握工作能力。運用“行校結合、校企合作”的“農校+農村+農企+農協+農戶”專業辦學平臺，組織學生進行實地頂崗實習。

2.“行校結合、校企合作”三階能力遞進“411”人才培養模式的實施。成立項目管理小組，確定試點班級。依托專業教學指導委員會協調校內外產學研合作關系，確定人才培養規格。按照層級遞進、三段安排方式組織教學進程，安排教學內容。“行校結合、校企合作”組織專業實訓。多元主體、多種方式，對學生的知識、技能與素質進行綜合評價。通過分析工作實績與目標的差異，進行動態調整，對專業人才培養模式創新及實用性加以修正和完善。

3.建設成效。2011年《高職農業經濟管理專業教學研究與實踐》教研成果獲得第四屆全國農業職業教育教學優秀成果二等獎。《農業經濟管理專業人才培養模式改革與實踐》教研成果獲得黑龍江省農業科學技術成果二等獎。2010年本專業學生參加牡丹江地區高校大學生演講比賽獲得第一名。“雙證書”獲取率由80%增加到100%。

二、基于農業經濟管理流程設置核心課程，實行“雙證融通”

1.建設措施。首先，根據畢業生履職能力培養需要，確立課程體系。課程內容實行分項設置、相互補充和整體耦合。其次，基于農業經濟管理流程，依據典型工作任務，設置農村經濟、農村經濟核算、農業企業經營運作和農產品營銷四門核心課程。在此基礎設置其他專業課程。第三，深化教學內容和方法改革，將職業資格培訓內容納入課程教學，實現“雙證融通”。按照“經濟以社會為課堂，課堂外延與社會融合”思想組織教學內容與安排教學進程。以學生為學習主體，采取舉案分析、角色扮演、軟件模擬、分組活動、任務驅動和現場實做等方法進行授課。讓學生在“做中學”和“學中做”，實現“教、學、做”的有機統一。第四，“行校結合、校企合作”組織與安排生產實訓，以“農校+農村+農企+農協+農戶”實訓平臺為支撐，著重培養學生策劃、經營、核算與營銷四大職業崗位能力。

2.建設成效。新增國家級精品課《農產品營銷》，完成《基礎會計》等5門省級精品課建設，完成4門優質核心課程建設。公開發表教研論文36篇，主持完成省級教改課題11項，主編專業教材16部，其色教材4部。《農業經濟管理專業課程建設的研究與實踐》研究成果獲得第三屆全國農業職業教育教學優秀成果一等獎。

三、構建形成職業化、綜合化和開放性的專業實訓平臺

1.校內實訓基地建設模式。①社會內化，仿真模擬。引用真實案例，建設模擬經濟法庭、商務談判室和報關大廳等實訓基地，讓學生在進入社會之前演練和掌握實際業務處理能力。②虛擬崗位，軟件操作。新購計算機227臺、專業教學軟件26套，設定虛擬崗位，進行經濟核算、貿易業務和物流配送等管理程序及方法訓練。③“引企入校”，實際經營。學校提供場地和基本辦公條件，引入星辰速遞有限責任公司和牡丹江國恒商務咨詢有限責任公司，采取委托經營和教師自營兩種模式。④前校后廠，現場實踐。學校的農場、畜牧場、校園超市和農副產品經銷公司常年開放，滿足學生參加生產技術與管理實踐的需要。

2.校外實訓基地建設模式。①依托行業，服務企業。依托農村經濟管理部門組織學生參加農村經濟調查，增加實踐經歷和體驗。與牡丹江德世盟公司、大潤發公司等企業合作，學生為其代銷商品和進行市場宣傳。②攜農企、助農協、帶農戶。依據農業產業化企業產品訂單，協助樺川巖順香谷合作社、海林長勝農機協會等合作組織進行經營策劃、市場開發和產品營銷，帶動農戶實現標準化生產與規模化經營。③多方合作，共建共享。依托黑龍江省用友軟件公司等企業，與區域內兄弟院校建立協作關系，多方合作互惠共贏，實行資源共建共享。

3.建設成效。新建農產品營銷、農村經濟核算和農產品模擬貿易公司3個實訓室，擴建農村經濟策劃和企業經營管理2個實訓室，引入星辰速遞有限責任公司和牡丹江國恒商務咨詢公司2個合作企業。新開發8處校外實訓基地。通過多元投資、機制創新、方式多樣，建成了功能配套、模擬與實戰并舉的校內外實訓基地體系。

四、服務地方經濟，輻射帶動同類專業發展

第8篇：學校超市經營管理方案范文

關鍵詞：高校 稅收籌劃 對策研究

高校稅收籌劃是一種用來實現納稅最少、利益最大的行為。該行為是在符合國家頒布的有關稅收方面的立法的前提下，運用到高校投資、辦學、經營、管理等方面。通過稅收優惠和有效的稅收籌劃，能夠達到減輕稅務負擔、提高經濟效益的目的。由于國家對高校教育的重視而出臺高等教育優惠政策，筆者粗淺談談對高校稅收籌劃給高校財務管理方面帶來的益處。

一、高校稅收籌劃的意義

在國家越來越重視高校教育的前提下，高校稅收籌劃在高校財務管理系統中起到了至關重要的作用。

（一）實現高效經濟利益最大化

國家高等教育辦學在市場經濟條件下的經費來源多元化，不但要滿足國家稅收條例，還要實現高校經濟利益最大化，這就體現出了高校稅收籌劃的意義。

（二）提高高校納稅意識

高校稅收籌劃符合國家稅收立法意圖，遵守國家稅收法律、法規和規章，并通過這些稅法中提供的優惠減免政策實現少繳稅或不繳稅的目標。所以，要保證稅收籌劃方案合理有效的進行，高校納稅人必須學習研究稅收法律法規，提高自身稅收政策水平，依法履行納稅義務。同時，高校稅收法律意識得到提高。

（三）提高高校會計水平與經營管理水平

在高校財務部門和其它相關部門有效地協作和配合下，進行稅收籌劃，可以提高高校的經營管理水平。同時，學校的會計人員要精通會計法、會計準則基礎上，增強依法納稅觀念，熟知現行稅收法律、法規和規章。

二、營業稅的籌劃

高校涉及最多的流轉稅之一就是營業稅。其優惠政策有以下幾點：

（一）對高校在后勤服務如：學生公寓、食堂；教師公寓、食堂；取得的租金和提供人性化服務所取得的收入，不收營業稅。

（二）對不是學校投資建筑的學生公寓，學校也按照國家高校公寓收費標準對學生進行收費，但是此項收入，不收營業稅。

（三）對由教育勞務取得的收入，如學歷教育學校，不收營業稅。

“教育學歷”指的是學生為了取得學歷經過特定的學習以后，通過國家規定的考試，得到國家承認的學歷證書。“學歷教育學校”是指國家承認學歷的普通院校或經市級人民政府或教育部門批準成立的學歷教育學校。

（四）對殘疾子女、單親子女、孤兒提供勤工儉學取得的費用，不收營業稅。

（五）對政府在高等學校舉辦的各種培訓班，其培訓的社會需要的各種技能和知識，培訓人員需要上交一定的學費，取得的收入，全部歸學校，不收營業稅。

由此可見，國家對高校營業稅的優惠政策之多，營業稅籌劃可有以下方面：

1、科學的設帳管理

高校享受很多營業稅優惠政策，作為高校的財務人員，要能做到熟知并運用這些優惠政策。例如：國家規定對一些高校進修班和培訓班收入免征營業稅，財務人員設帳時考慮符合免稅的條件，及學校屬于免稅范疇之列，而下屬單位培訓收入則不滿足免征營業稅的條件，所以，要保證設帳的科學性和正確性，財務管理人員要做到在財務管理上考慮周到，態度嚴謹細致。

2、職業學校自辦企業的注意事項

職業學校開設企業時要注意幾點事宜，如下：

（1）經營范疇

以為在校學生提供實習場所為目的自辦企業，滿足國家規定免營業稅的條件，可以免征營業稅。所以，企業的經營范圍要符合高校的教學科目和教學發展目標，還要滿足國家規定的服務行業范圍（桑拿、網吧、按摩、廣告業等除外），才可以享受營業稅減免。

（2）出資方式

只有學校全部投資開設自辦企業的資本金，才能滿足減免營業稅的條件。所以，在自辦企業的注冊和賬務處理中，學校出資自辦的體現是至關重要的。

（3）經營管理

企業章程和企業注冊資金名冊中明確指出其經營管理由高校負責。

（4）收入的歸屬

自辦企業取得的收入歸出資學校所有。學校的對外報表會體現企業的收、支項目的經濟狀況。國家稅收相關條例規定免征營業稅。

三、房產稅的籌劃

高校的教學樓、實驗樓、實訓樓等享受免征房產稅待遇產，對外出租或把教學樓變成超市等方式改變了房產用途，則必須交納房產稅。高校房產稅的籌劃有以下幾個方面：

（一）明確房屋

由屋面及維護結構組成，可供人們遮風避雨、生產生活的場所稱為房屋。而房屋之外的圍墻、菜園、停車房、儲藏室、洗車房等不屬于房產。

高校若要將房產向外出租，必須簽訂房產出租合同。而且應單獨標明其中不屬于房產的出租物，減少房產稅的繳納。例如，高校在出租房屋時，可同時出租房屋器械和用具，出租合同要分為上下兩部分，合同上部分標明出租房屋的價錢及相關條例；合同下部分標明屋內器械和用具的價錢和相關法律條例。這樣，只有房屋出租價款部分按12%繳納房產稅，而設備的租金就不用繳費。

（二）適當選擇出租方式

高校房產的出租方式有兩種，分別是有償出租和無償出租。我國關于房產出租的相關法律中指出，居民等擁有自家所占房產的稅率是1.2%，而出租房產稅率是非常高的，出租房產稅率是12%。但由于計稅依據不同，按何種情況計稅視具體情況而定。當房屋按價計算房產稅費用高于按租計算房產稅費用時，可以把高校的房屋由無償使用變為有償出租，實現少繳房產稅的目標。例如：某高校把空閑的教室出租出去用來陳放物品，按市場價出租，每年可收租金6萬元，實際減少了該校的應繳稅金。

a、按對外出租，高校應繳納稅金為：營業稅=6萬元*5%=3000元

城市維護建設費+教育費附加=3000*10%=300元 房產稅=6萬元*12%=7200元（不考慮企業所得稅）

b、按無償提供使用，30萬元*（1-20%）*1.2%=0.288萬元 所以，無償使用教室轉變成有償出租，較少了高校繳房產稅。相反，當房屋按價計算房產稅費用低于按租計算房產稅費用時，可把有償出租房變為無償使用。

（三）增加出租加服務業務

若高校后勤服務公司經營物業管理服務，那么高校對外出租業務可以變為出租加提供服務，來增加物業服務收費項目，房屋出租的價格降低了，出租者增多了，一定程度上增加了房屋的利用值，房產稅也減少了。

四、個人所得稅的籌劃

隨著國家對教育的重視，涉及稅率的變化，教職工薪金數額也不斷變化，不同方式發放薪金對教職工的繳稅也有很大影響。如果不能合理的發放教職工的薪金，不僅影響職工個人繳納所得稅，職工的待遇也會受到影響，進而影響教職工對工作的積極性。可見，個人所得稅的籌劃在高校稅收籌劃中占有很重要位置。學校的人事部門通過稅收籌劃幫助教職工節稅，也等效于增加教職工的工資，教職工的工作積極性增加了，教學質量提高了，達到了雙贏的目標。例如，大多數高校都會在年終一次性發放獎金，這樣教職工個人所得稅就增加了；若是采用另外一種方式比如按月發放獎金，這樣教職工就可以少繳或不繳個人所得稅，無形中增加了教職工的工資。例如，某高校語文教師每個月工資是2000元，學校每年給這位教師的津貼是10000多元，如果學校把所有津貼都積攢到年終發放，該教師每年應繳個人所得稅5000多元，但是如果采用按月發放的方式，則該教師每年只需繳納400多元個人所得稅。可見，有效的教職工薪金發放方式可以給教職工帶來很大的經濟效益。所以，高校財務人員要以職工利益為出發點，依法籌劃個人所得稅，增加教職工實際收入。

五、結語

國家高等教育辦學要滿足市場經濟條件下的經費來源多元化，科研成果產業化，后勤服務人性化、社會化，這就要求高校稅收政策更加完善，所以高校稅收籌劃研究是至關重要的。因此，要全面了解我國高校的稅收政策，合理的運用稅收優惠政策，加快高校各項工作穩定的發展，來實現高校稅收籌劃健康發展的目標。

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[2]黃武清.淺談高校的稅收籌劃問題[J].教育財會研究，2011，22（3）：59-61

[3]馮萍.分級管理體制下高校個人所得稅籌劃方法的制約因素及對策[J].經濟師，2011（7）：194-195

[4]葉欣，丁勝齋.淺談高校技術創新的營業稅優惠問題[J].當代經濟，2007（3）：104-105

[5]劉新春.淺談高校的稅收流失[J].消費導刊，2007，（4）

[6]龔敏希，陳瑩.高校資產經營公司的稅收籌劃分析[J].商業會計，2011，9（26）：71-72

第9篇：學校超市經營管理方案范文

1、認真落實縣委要求，扎實搞好黨的建設。一是組織全體黨員扎實開展

“學習風氣好、工作業績好、工作作風好、開拓創新好、團結協調好”五好活動。二是組織黨員干部開展“作風建設年”活動，做到規范執法、文明執法，進一步增強服務意識。三是修訂完善黨委成員廉政建設責任制。通過開展各項政治活動，黨員素質得到明顯提高。領導班子戰斗力、凝聚力進一步增強。

2、重視服務民生，力推放心工程。堅持以人為本和上為政府分憂、下為百姓解愁的工作理念，以確保安全消費，促進放心消費，倡導綠色消費為重點，與相關部門密.切配合，積極開展流通市場整頓，狠抓重點行業和重要商品市場監管。嚴格生豬屠宰管理，進一步加大對外地豬肉的監管力度，對進入縣城的外地豬肉實行集中報檢制度。進一步加強對生豬產品市場的監督檢查，結合重要節日開展部門聯合執法。扎實開展對肉食專賣店的規范管理活動。累計執法出勤130余天，查處違法案件2起，行政拘留2人，沒收不合格豬肉XX余斤。上半年定點屠宰生豬21325頭，沒有發生行政責任事故，保持了市場穩定。嚴格煤炭經營管理，按時為全縣6家煤炭經營許可證進行了年檢并換發新證。積極開展酒類市場整頓，扎實推行備案溯源制度。加強成品油市場管理，促進加油站點的優化布局和誠信安全經營，完成18個社會加油站的年檢工作。保證了群眾吃“放心肉”、燒“放心煤”、喝“放心酒”、用“放心油”。

3、構建現代流通體系，促進新農村建設。以實施商務部“萬村千鄉”市場工程建設為總抓手，堅持科學規劃，嚴格規范標準，扎實推進超市下鄉。一是加強對已建成的農家店的監管，使所有農家店全部通過了國家和省市的驗收，爭取到補助資金近50萬元。二是積極實施“市場拓展舉措”，重新申報確定承辦企業，基本完成縣級配送中心改造建設，2處鄉鎮級綜合超市建設方案已經確定。農家店改建工作正有條不紊地開展。三是深入鄉鎮、村，對農產品專業批發市場規劃建設問題進行調研。

4、積極開展招商引資，大力推介服務業項目。認真篩選編制服務業招商項目，對濟西玫瑰大酒店、_市場改造提升、魯西建材大市場3個重點服務業項目進行了包裝，參加了_市組織的深圳、哈爾濱招商會，制作了多媒體光盤并現場播放，發放宣傳材料200多份，為下步服務業項目建設打下基礎。

5、努力完成縣委縣政府交辦的各項工作任務。一是扎實開展包村工作。春節走訪困難群眾送去面粉、食用油等物品一宗，

“六一”節為駐村學校捐款1000余元。二是認真做好全財貿系統的綜合協調服務工作，充分發揮牽頭作用，積極開展“慈心一日捐”、“送溫暖、獻愛心”和“雨季造村”等捐助活動。三是抓好流通企業社會穩定和安全經營工作。

各項工作雖然取得了一定成績，但存在的問題也比較突出。

“市場拓展舉措”工作難度較大，主要由于山區村鎮經營業戶的房屋面積小，達不到國家商務部的標準要求，農家店改造建設進展緩慢；流通市場整規特別是生豬產品市場由于外地豬肉的涌入和價格上漲，造成肉品質量波動大、屠宰企業效益下滑等問題，管理難度加大；縣貿易服務局更名后，仍存在著部門職能不清、工作關系不順、辦公經費緊缺、事務性工作繁雜等問題，有待采取措施加以解決。

二、下半年重點工作及措施

在下半年工作中，我們將繼續發揚團結拼搏、真抓實干的精神，緊緊把握工作大局，瞄準全年工作目標，自我加壓，拾遺補缺，進一步突出工作重點，加大工作措施，重點抓好以下幾項工作：

1、扎實推進市場拓展舉措。以實施國家商務部“萬村千鄉”農村市場工程為抓手，堅持科學規劃、合理布局、全面推進的原則，圓滿完成1處縣級配送中心、2處鄉鎮級綜合超市、100家農家店的建設任務。

2、加大流通市場食品安全管理。認真貫徹落實國家商務部《流通領域食品安全管理辦法》，以加強生豬定點屠宰管理為重點，加強食品安全信用檔案管理，完善市場巡查制度，嚴厲打擊私屠濫宰行為，進一步強化監管，優化服務，保證群眾長期吃放心肉。加強成品油、煤炭、酒類市場的監督管理，規范企業的經營行為，保證全縣人民放心消費。

3、大力加強機關全面建設，按照內強素質外樹形象的思路，努力提高人員責任，積極爭創文明機關。一是以團結、廉潔、務實為標準，加強領導班子建設；二是以文明、和諧、敬業為標準，提高機關工作人員的政治業務素質；三是加強機關制度建設，提高行政管理水平，努力營造團結協作、拼搏進取、愛崗敬業、無私奉獻、求真務實、干事創業的濃厚氛圍。

          （完畢，全文共2186字）