淺談擠奶設備的日常維護

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脈動器有機械式與電子式兩種，現在多數使用的是后者，主要是因其結構簡單且采用了數控技術，脈動頻率控制精準穩定。脈動器是擠奶機核心部件之一，是保證擠奶機正常工作的關鍵，它出現故障時會直接傷害乳頭，誘發乳房炎的發生，每班次應對它進行脈動聲音檢查，正常時不應有失調的聲音出現。

電子式脈動器的維護是每兩個月拆開部件進行徹底的手工刷洗去除污物，如果擠奶機是在非常潮濕或灰塵很大的條件下作業，清洗頻率應調整為每個月一次。如果出現脈動聲音失調則有可能是沒有做好定期保養，由于磁閥與電磁線圈間灰塵堆積、運動部件嚴重磨損、脈動膜片發生穿孔、密封膠圈斷裂、固定座老化變形和脈動管破裂等所致；另外，奶杯體處的奶襯破裂也會導致脈動失調（此時會有牛奶串入脈動管及脈動器中，需及時對其拆開清洗）。

奶泵也是整個擠奶系統的關鍵部位之一，它出現故障時，會導致整個生產線癱瘓。其常見的易損部件是奶泵的密封組件、止回閥、液位控制器、配套電機等，這些部件都應備有備用件。正常擠奶生產或設備清洗時奶泵應有液位傳感器控制動作反應，奶泵運行時聲音勻速不產生異常雜音，奶水分離器等密封組件不存在漏氣，清洗狀態時浪涌動作應能在20∶2秒時間進行往復停止、開啟。當止回閥的膠片出現斷裂、石墨環損壞時會導致空氣進入泵腔而出現奶泵運行但不能抽送液體，最終會出現有牛奶或水上串至奶水分離器而觸發浮球保護動作故障。當在清洗狀態時，如沒有浪涌產生，則是浪涌控制管路或電磁閥及其控制電路故障所致。

經常檢查皮帶松緊度，真空泵潤滑油進油量應在5滴／分鐘以上，關鍵部件需備有備用件（如真空泵旋片、專用皮帶、油封、軸承及電機）。保持真空罐清潔，真空泵內絕不允許有任何微小的雜物進入，否則其性能將會受到很大的影響。真空泵、真空罐上的橡膠密封件，連續使用半年后都會有不同程度的老化或變形，使用者可根據實際情況至少在漏氣前進行更換。真空罐是雜物進入真空泵腔的主要渠道，因此，每半個月都要對其內腔進行一次清潔。當出現真空下降或不穩時，可能是皮帶嚴重老化松動、以及真空泵旋片缺油或因污物過多所致；當出現真空泵進油量變小或完全不進油時，那是泵體油封損壞或油壺管路堵塞。當泵體和電機的軸承故障時，會伴有異常聲響（需及時更換軸承，否則有可能造成電機毀壞）。

真空調節器其濾網要定期清洗保持干凈，通大氣的小孔要保持通暢，才能確保調節器正常工作。切不可在沒有濾網的情況下開機，因為這樣會使空氣中的雜物進入真空泵。當出現真空度高低波動不穩時，那是通大氣的小孔被污物堵塞；當真空穩壓器的膜片出現了破損時，會導致真空度高出正常值；當真空調節器內部彈簧張力改變或是發生了斷裂時，會導致真空度過低。擠奶設備除了日常保養外，橡膠件（特別是奶襯）在沒破損的情況下，為確保生產質量，減少乳房炎的發生率，應在廠家規定的保質期限內進行更換。且每年都應當由專業工程師進行一次全面維護保養，以確保擠奶設備處于良好狀態。不同類型的設備應根據設備商的不同要求做好特殊維護。（本文作者：鄧向東 單位：肇慶市鼎湖溫氏畜牧有限公司）