英語教育在茶葉貿易中的影響

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摘要：隨著我國改革開放步伐的逐漸深入，越來越多的行業開始探索對外交流的渠道和途徑，茶葉產業就是在這樣政策的支持下加大對外貿易力度的。但在茶葉企業外貿交易過程中，由于語言不通、文化背景存在較大差異等原因，我國茶葉企業在國外的市場占有率并不高，企業利潤更是微薄。一方面，由于中西方茶文化和傳統文化存在較大差異，我國茶文化很難在未經翻譯的情況下被西方消費者接受，另一方面，由于茶葉英語翻譯人才的缺失，我國企業在對外貿易、產品投放、市場調研等方面都存在著很大缺失，本文將從以上兩個方面，論述英語教育對于茶葉貿易的影響以及應對措施。

關鍵詞：英語教育；茶葉貿易；文化差異

1我國茶葉對外貿易的歷史

我國是茶樹的發源地，在漫長的歷史進程中，我國形成了豐富多樣的茶葉種類和悠久的茶葉文化，茶葉的對外貿易也在很早的時候就展開。在公元前473到476年之間，土耳其商人與我國西北邊境地區的商人進行物物交換，其中就是以茶葉交換土耳其商人手里的商品，這被認為是最早的茶葉對外貿易記錄。唐宋以后，我國政府開始設立“市舶司”對貿易活動進行管制，海、陸“絲綢之路”的開拓為我國茶葉大范圍對外輸出奠定了堅實的經濟基礎。這一時期我國在茶葉的對外貿易中仍然是貿易順差地位，我國占據著茶葉貿易的主動權，茶葉貿易中語言和文化的障礙顯得不是特別重要。而自近代以后，對著以英美為代表的國家工業實力大大增強，這些國家開始廣泛尋找殖民地種植茶葉，隨著印度、斯里蘭卡等茶葉種植基地的建立，西方國家開始擺脫對中國茶葉的依賴，我國茶葉的對外貿易開始處于逆差地位，加上語言、文化背景、國家實力的差異，我國茶葉的對外貿易開始陷入僵局。新中國建立后，由于政治原因，我國茶葉企業的市場依然以國內為主，國外市場基本上處于荒蕪狀態，這一時期是世界茶葉市場飛速發展的一個時期，英國的立頓、美國的Harney&Sons等茶葉品牌迅速搶占國際市場，結合世界一體化的大背景，飛速成長為全球知名的茶葉企業，全球茶葉市場基本被瓜分完畢。我國茶葉企業雖然依靠改革開放等政策支持重新走向國際市場，但由于錯過了企業發展的最佳時機，我國茶企的對外貿易并不順利。近些年，我國茶葉企業依托著我國深厚、優秀的傳統茶葉文化，將文化價值打入茶葉產品中，贏得了西方消費者的諸多好評，但語言和文化的障礙依然是我國茶葉企業擴大國外市場的攔路虎。

2英語教育與茶葉貿易的關系

英語作為全世界使用率最為廣泛的一種語言，已經逐漸成為不同種族的人之間交流的基本工具，在我國茶葉企業對外貿易中，由于目標市場大部分集中在北美、歐洲等英語語系的國家，英語的教育與茶葉貿易之間的關系就顯得格外緊密。具體來說，英語教育對茶葉貿易有以下幾方面的作用：

2.1英語教育能幫助我國茶葉企業學習先進管理經驗

“公司制度”、“現代管理”等詞匯都是西方的舶來品，這些制度都是在西方文化的土壤中生根發芽的，由于我國市場經濟和商品經濟起步較晚，還存在諸多不完善的地方，茶葉企業與茶葉貿易作為市場經濟中的一部分，同樣不能幸免。在企業管理水平方面流傳著一句話：一流的企業做標準，二流的企業做品牌，三流的企業做產品。我國雖然是茶葉產業大國，但仍沒有誕生一個世界性的茶葉企業公司。反觀不是茶葉生產國的英國，卻擁有立頓這樣的全球知名品牌，不得不說這是企業管理經驗上面的區別。我國茶葉企業要想在茶葉貿易領域展現自己的專業性，就必須緊跟國際貿易市場的發展趨勢，引進國外先進的茶葉生產技術和茶葉貿易理念，而這些都需要良好的英語教育作為文化交流的基礎，才能真正吸收國外的先進經驗。完善的英語教育能幫助茶葉企業在對外貿易中培養出更多的管理人才和技術人才，這些人才都是我國茶葉企業對外貿易的中堅力量。通過良好的英語教育，能有效幫助我國企業理解和學習國外企業優秀的管理經驗，從而促進我國茶葉企業的發展。

2.2英語教育能幫助我國茶葉企業開拓國外市場

我國改革開放政策的實施將我國市場對世界開放的同時，也讓我國企業有機會接觸世界市場，在更大的市場上進行競爭。我國茶葉行業一直以來都是以內銷為主，這既是因為我國人口較多，飲茶習慣比較普遍，市場體量相對較大，又是因為茶葉產品生產效率較低，國內的市場已經足夠茶葉企業進行競爭。但隨著生產力水平的不斷發展，茶葉生產水平不斷提高，國內市場的消費能力已經遠遠跟不上茶葉企業的生產能力，這時候剩余產品就需要去國外尋找更多的市場銷售，以保證企業的擴大再生產。英語作為一個世界通用性的語言，在我國企業進軍世界市場過程中將發揮著關鍵作用。在市場調研中，通過英語語言的學習和教育，我國茶葉企業能迅速了解西方消費者和目標群體的價值需要及文化偏好，從而了解當地的茶葉市場開發的可行性和市場廣度。在茶葉銷售階段，英語的作用就更為明顯，一方面，英語教育能幫助我國茶葉形成統一和標準的茶葉品牌，方便在國外市場進行宣傳，利用品牌效應擴大商品市場；另一方面，現代產品的競爭早已不是單純性能、功用等方面的競爭，而是各種商品總價值之間的競爭，通過英語將我國的茶文化進行翻譯，無異于在我國的茶產品中加入了許多文化附加值，從而吸引消費者進行購買，有利于我國茶葉企業開拓國外市場。

3茶葉貿易的英語教育措施

正如前文所述，英語教育對茶葉貿易有著極為重要的影響，為了擴展我國茶葉企業的海外市場，為我國茶葉企業對外貿易輸送人才，就必須重視茶業英語的教育和培養。在教學教材的選擇方面，由于茶葉專業具有其特殊性，不適宜用一般的專業英語教材，而可以采用國家編寫教材和學校自主編寫教材同時使用，這一方面可以適應學生對茶葉專業基礎知識了解的需要，又可以結合專業的茶葉貿易背景，使用專業詞匯進行貿易活動。在教學方式上，傳統的老師授課教學方式顯然不適應這種實用性很強的專業，茶葉的英語教學應當以學生的自主學習為主，講求學生與老師之間、學生與課本之間、學生與國際貿易實務之間的良性互動，只有不斷把理論與實際相結合，才能緊跟時展的前沿，達到理論知識豐富、實際操作能力強的教學目標。在教學要求上，由于茶葉的國際貿易是一項實務性要求很高的活動，這就要求在英語教育中必須重視英語口語和交流能力，茶葉貿易畢竟是面向市場進行競爭的，就其本質而言還是一門市場營銷的學科，這就意味著茶葉英語教學培養出來的人才要有很強的溝通能力，而英語口語和表達能力就是在溝通中必不可少的要求。在英語教學的考核方式上，茶葉英語也與傳統的英語教學有著很大區別。傳統英語教學主要以學生的卷面成績為主，不能真正反映學生對英語的接收和運用能力，而茶葉英語的考核更應當注重實際運用，可利用口語表達、實際案例分析等方式進行考核。

4結論

語言是不同市場和不同文化之間進行交流的首要條件，隨著我國茶葉企業生產規模的擴大，大規模進軍國際市場越來越迫在眉睫，只有重視英語對茶葉貿易的推動作用，依據國際貿易規律，結合茶葉貿易的特點，培養出許多茶葉英語方面的人才，才能適應國際貿易的需要，為我國茶葉企業走出國門打下堅實的基礎。

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作者:任昊 單位:西京學院外國語學院