酒店經營管理創新思考與實踐

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進入到二十一世紀，我國國民經濟穩定增長，促使酒店行業繁榮，以滿足人們的需求。同時由于現階段住宿設施類型增多，造成酒店之間的競爭越發激烈，因而合理地提升酒店綜合實力成為主要的任務，基于此，本文從新時期酒店經營發展的環境入手，從內部環境與社會環境兩個視角開展研究，明確當前經營管理現狀，針對性提出合理的創新策略，以供參考。隨著市場經濟的繁榮發展，導致酒店行業的市場競爭越發激烈，想要促使企業自身的穩定的發展，在市場競爭中占據優勢，應積極創新自身的經營管理，提升核心競爭力，加強各項管理工作，樹立良好的品牌效應，實現特色化發展，為人們提供優質的服務，改進企業管理中存在的不足，制定全新的計劃，促使企業全面發展。

一、新時期酒店經營發展環境

（一）內部環境對于酒店來說，在發展過程中需要面對較為激烈的市場競爭環境，并且由于客源的需求逐漸多元化，增大了自身的服務難度，需要酒店結合顧客的實際需求開展結構調整，完善現階段的發展模式，針對性地開展創新，從酒店的員工結構、用工環境等角度分析，靈活運用互聯網技術優勢發展，帶動酒店實現線上服務，積極參與網絡銷售、團購促銷等活動，明確酒店企業發展趨勢，改進現有的管理經營模式，促使自身的綜合競爭力水平提升，滿足發展需求。

（二）社會環境經濟的繁榮發展對酒店發展產生積極的促進意義，帶動產業繁榮，由此酒店積極地開展創新，獲得政府的支持，呈現出全新的發展趨勢。酒店行業的發展帶動與其他行業存在密切的關聯，如旅游行業、餐飲行業等，加快我國經濟的轉型，優化現有的發展結構，促使國民經濟穩定發展。

二、新時期酒店經營管理現狀

（一）缺乏管理特色現階段，部分企業在發展過程中未能展現出企業自身的特色，定位不夠明確，雖然近年來酒店行業呈現出全面發展趨勢，但整體的精細化法發展不足，未能做好酒店定位，造成現階段酒店在市場中的發展驅動力降低，甚至許多酒店相互效仿，呈現出明顯的趨同性，風格多數相近，管理模式相對單一，影響自身的發展。由于企業特色不足，長此以往將導致客源流失，難以適應市場變化，被市場淘汰。

（二）品牌塑造不足部分酒店企業未能明確企業品牌效應，在品牌塑造方面還存在明顯的欠缺，造成自身的市場營銷受到影響。例如，市場環境的日益更新造成酒店的發展環境越來越復雜，同時由于企業缺乏形象打造，造成消費者的認可度降低，難以將自身的服務與企業形象相結合，影響自身的營銷。

（三）服務理念單一缺乏服務管理理念也是現階段常見的問題，部分酒店的服務理念較為傳統，依舊停留在傳統的單一層次上，造成現階段的服務質量較低，處于傳統落后狀態，不符合現代的發展需求。同時由于服務理念因素影響，造成工作人員的工作效率降低，工作態度較為緩慢，降低消費者對酒店的印象，限制企業發展。

（四）管理人才缺乏專業人才缺乏也是現階段存在的主要問題，由于我國酒店行業自身的性質與理念因素影響，行業在發展過程中未能重視人才的優勢，造成現階段的人才發展受限，產生不良的影響，高素養專業管理人才較少，因此應積極地開展人才培養，明確管理人才的重要性，充分發揮出人才的優勢，滿足發展需求。

三、新時期酒店經營管理創新策略

（一）做好市場定位注重發展企業特色酒店在發展過程中，應做好市場定位，針對實際情況開展優化，完善現階段的發展模式，針對性地開展優化，完善現階段企業的發展戰略，做好市場分析，優化市場定位，以促使受眾范圍擴大，作出具體的發展方案。通過分析受眾市場可以明確現階段企業的服務方向，為顧客提供良好的個性化服務，以優質、高效的理念吸引顧客，逐漸樹立良好的品牌，以促使行業發展。酒店可以根據受眾群體的需求、愛好進行特色打造，明確為了開的發展趨勢與目標，針對性地開展創新，完善現有的發展模式，為各項工作的開展奠定基礎。立足于新時代背景，做好市場動態分析，針對現階段的實際情況進行完善，制定全新的發展計劃，為企業的發展提供良好的驅動力。

（二）塑造良好的企業形象注重市場營銷酒店以自身為基礎，針對性地開展創新，優化現有的發展理念，從多個角度來塑造良好的企業形象，完善現有的發展模式，以促使企業發展。例如，酒店可以靈活運用現階段的網絡優勢開展創新，打造企業形象，注重企業特色與市場需求相結合，明確現階段的發展趨勢，開展人性化的銷售。促使消費者感受酒店的形象，保證其形象與服務相對接，深化大眾的信任，逐漸開展二次消費。建立完善的市場營銷渠道，注重企業的效益優化，轉變傳統的發展模式，可以運用新理念與新技術來創新，如企業可以積極建立線上營銷，并將其與線下營銷相結合，形成全新的發展模式，完善現有的規則與手段，提升企業的競爭力，全方面發展。與此同時，促使酒店企業提升自身的核心競爭力，以服務為基礎，注重與消費者的對接，獲得消費者的認可，實現穩定的發展。

（三）打造全新的服務體系加強宣傳酒店企業應不斷的完善自身服務體系，明確服務體系產生的影響，針對現階段的實際情況進行宣傳，明確服務對企業發展產生的影響，只有保證服務質量才能獲得消費者的認可，滿足現階段的發展需求。針對性開展優化，企業應加大資金的投入，做好基礎設施建設，保證硬件設施與軟件設施合理，為各項服務的開展提供良好的支撐，滿足人們的需求。酒店應注重衛生處理，可以積極引進先進的清洗設備，降低工人人員的工作量，并提升整體的效率與質量，為顧客提供個性化服務，滿足現階段的發展需求。與此同時，還應積極打造良好的個性化服務，優化現有的發展模式，如開設單人服務、雙人服務、家庭服務模式，為不同的人群提供針對性的個性化服務，提升顧客自身的消費體驗，幫助企業樹立良好形象。

（四）積極培養優質人才健全晉升機制注重人才優勢的發揮，在當前的背景下，經濟的繁榮發展促使現階段酒店行業的發展趨勢明顯變化，改變了傳統的理念，如積極滲透綠色理念，促使酒店逐漸現代化發展，將現階段的轉型意識與企業發展相結合，形成全新的發展計劃，以滿足現階段的需求。積極建立完善的管理人才晉升機制，注重人才的引導，充分發揮出人才的工作積極性，促使其形成良好的管理意識，為各項工作的開展奠定基礎。積極進行人才引進，加強對現有人才的培訓，如定期開展交流會，促使人才的管理素養提升，可以積極向他人學習管理經驗，逐漸提升自身的綜合素養水平，促使各項工作有序地開展，營造全新的發展計劃。企業發展過程中，必須遵循現代的發展理念，營造全新的發展計劃，打造全新的發展體系，順應時展觀念，強化現階段的綠色思想，為各項活動的開展奠定良好的基礎，引導消費者進行消費，提升自身的經濟效益，促使企業實現可持續發展。與此同時，酒店企業應注重能源的節約，針對現階段的實際情況開展優化，保證自身的發展呈現出明顯的生態效益，注重綠色文化的融合，推進社會生態效益與經濟效益融合，適應時展趨勢，加強綠色理念的貫徹落實，提升資源的利用效率，形成良好的環保意識，并促使消費者形成良好的綠色理念，優化現有的資源配置，真正意義上促使酒店企業實現可持續發展。

四、結論

綜上所述，在當前的時代背景下，企業應積極地開展創新，明確自身的發展現狀，探索市場發展趨勢，針對性的創新，實現整體的契合，并積極融入國家相關的理念，遵循以人為本理念，為人們提供優質的服務，優化現階段的發展環境，打造全新的體系，幫助企業樹立良好的品牌形象，在激烈的市場競爭中穩定發展。強化酒店企業自身的營銷策略，優化企業內部環境，逐漸適應市場，明確當前時展趨勢，深化推進企業向精細化、先進化方向發展，打造全新的發展理念，營造優質的環境，從意識、服務以及營銷等角度開展，創新管理方式，擴展現有的思維意識，帶動企業穩定發展，提升整體的經濟效益，適應新時代。

作者： 潘文燕 單位：廈門海辰酒店有限公司