畜牧學概論課程中雙向式教學的應用

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摘要：雙向教學方法是一種基于互動溝通理論的現代化教學方法，進入新時代以來，這種雙向教學方法應用在畜牧學概論課程中，可以提高學生對于畜牧學概論的掌握程度，促進學生更加積極地參與課堂討論?；诖?，本文主要分析雙向教學的主要內容，并探討其應用在畜牧學概論課程中的要點，從而提高實際的課堂應用教學效果。

關鍵詞：雙向式教學；溝通互動；畜牧學概論

1引言

雙向式教學方法應用在現代畜牧學概論課程中，主要是指教師在課堂上通過各種具有實質性意義的引導式問題、互動式解答，從而與學生形成一種良性的探討關系。這種雙向互動教學方式與傳統的教學方法相比，更加注重學生的課堂參與積極性，強調對學生的問題給予及時的反饋。

2雙向互動教學方法概述

2.1雙向互動教學方法的發展

雙向互動教學方法主要基于互動式教學理論，在目前的教學系統中，已經有20幾年的發展歷史，這種教學方法更加注重學生與教師之間的互動，不僅是教師對學生的提問，更重要的是通過觀察學生的反饋給予針對性的指導，從而激發學生學習的主動意識，培養學生的創造性思維，在課堂教學過程中，營造一種歡樂、和諧、向上的學習氛圍。現代畜牧學概論課程更加強調學生的動手能力、實踐能力，應用這種雙向互動教學方法，學生可以真正體驗到學習的樂趣，并且意識到畜牧學概論課程的要點。

2.2雙向互動教學方法應用的價值

高等教育是我國人才培養體系中的關鍵環節之一，進入新時代以來，根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要2010-2020》提出的立德樹人根本教育目標，高校要在課程體系改革的過程當中，“優先發展、育人為本、改革創新、促進公平、提高質量”。根據這一工作方針，對于課程教學體系以及教學方法進行全方面的改革。畜牧學是農業類專業課程中的重要基礎性課程之一，對該課程進行教學方式上的改革，可以全面提高農學專業學生對基礎知識的掌握程度。

3畜牧學概論課堂教學中存在的問題

3.1學生回答問題的意愿較低

雙向互動教學方法是一種非常古老的教學方法，這種方法的具體實踐在中西方的教育體系中，都有著非常廣泛的應用，但是很多教師往往忽視了這種古老教學方法的具體應用方向，而是進行一些簡單隨意重復的提問，沒有對雙向互動式教學進行科學深刻系統的理解。學生在課堂上不僅是不敢、不愿意回答問題，也不能、不善于提出問題。在整個教學流程中，教師處于設計指導地位，而學生的主體作用沒有被充分激發出來。

3.2課程發展的體系性比較差

畜牧學概論包含動物生產原理、動物養殖技術等，是一門綜合性學科，在現代的農學教育以及動物醫學中是一門基礎性學科[1]。具體的內容包括營養原理、飼料搭配、動物遺傳學、育種與繁殖、動物環境質量控制，牛、羊、豬、家禽的分類養殖，畜牧業企業的生產、經營、管理等等。這些課程對于學生的專業指導具有基礎性規劃作用，現代高等教育中，主要選擇李建國主編的《畜牧學概論》作為基礎性教材。但是，很多學校在進行系統性教學的過程中，沒有根據實際的教學內容，對學生的課堂學習以及課下練習開展有針對性的互動指導，學生即使學習了比較系統的理論知識，也很難用于實踐，缺乏對于養殖技術的直觀感受，導致學生在走向工作崗位時，缺乏實踐操作技能，并且長時間難以適應。

4運用雙向互動教學方法對畜牧學概論課程進行改革

4.1交叉式互動

畜牧學概論課程涵蓋的基礎性內容比較多，章節繁復，既包含基礎的動物遺傳護理知識，也包含生產、運營、規劃等等。這就要求教師在進行課程設計的過程中掌握多個學科專業知識，通過這種交叉式互動，將不同類目的內容融合在一起。（1）對于動物遺傳育種與繁育、畜禽生產動物營養，開展案例式互動教學方法，針對各項專業知識的交叉進行流動式內容劃分。例如，某學校開展的畜牧學概論課程學分為4個學分。其中，實踐類課程占一個學分，比例為1/4，學校拿出3/5的課時時間，進行實踐類課程的教學。這種教學實踐方面的調整，有利于學生通過實踐互動的方式，對畜牧學概論的基礎知識進行全方位地了解，并且通過這種實踐活動充分掌握實踐技能。（2）對于產品加工、動物行為與應急規劃設計、經營管理、市場營銷等生產經營管理相關的內容，教師可以通過這種交叉式互動教學，引導學生通過頂崗實習等方式進行專項學習。注重學生在實習過程中反饋出來的理論知識缺陷，給予學生更加專業系統化的指導，避免學生在學習過程中，由于畜牧學知識體系的脫節，而無法形成實踐理論的優化掌握。例如，某學校的畜牧學概論課程就是在本學校建設的實踐活動基地內進行，教師可以一面向學生介紹理論知識，一面引導學生，通過市場營銷設計、經營管理設計，實現對于畜牧學經營管理的內容深化與理論創新，通過這種實踐基地的設計，該學校的學生實踐技能大大提高。

4.2掌握周期性特點

畜牧學概論課程強調理論與實踐相結合，由于內容包含的范圍比較廣，涉及多種交叉學科，因而教師在雙向互動教學設計的過程中，要結合畜牧業的實際發展情況，針對社會經濟的發展方向，結合生產技術的升級進行相關的實踐內容改革，做到理論與實踐課程的相輔相成。并且，在理論教學知識點中找到實踐結合關系，通過這種上下打通的聯合體系設計提高學生的創新能力、創新思維并且完善學生的思維網絡，幫助學生從整體角度看待自己目前的知識學習。畜牧生產是一種周而復始的長時間的循環過程，尤其是在一些牛、羊等大型動物的養殖生產經營過程中，這一特點表現得尤為明顯。

4.2.1階段化教學在進行互動式教學的過程中，教師要根據學生對于不同階段知識的掌握程度，嚴格進行相關實踐的準備工作，避免學生單純地將之分裂，引導學生與教師積極進行溝通，了解學生對于整個知識學習的心理準備情況，引導學生樹立忍性和耐性，更加系統地進行知識學習。例如，某高校在課程改革的過程中，就針對營養與飼料配比的實踐工作進行了為期兩個月的理論實踐教育相結合。教師針對學生在前期知識學習當中，表現出來的不耐煩、恐懼等心理，進行了專項討論[2]。

4.2.2提高教師的教學經驗畜牧學概論課程內容非常豐富，存在學科交叉的現象，這就對教師的教學能力與教學經驗提出了較高的要求，因而，現階段的畜牧學概論課程進行這種雙向互動、分工教學，就要求教師與學校根據教學計劃的要求共同承擔教學任務，由一位教師進行課程統籌，由其他教師進行學科的配合。根據自己的閱歷以及專業的教學知識，進行相關知識面的系統性打造，在必要的情況下，鼓勵學生進入周邊企業以及實訓基地，進行標準化的生產組織和觀摩學習。保證學生有足夠的時間參與合理化的現代生產運營與組織過程，提高教學的實際效果。

4.3細化課程定位

在進行雙向互動教學過程中，教師要以理論基礎作為課程的前提，將提高學生實際解決問題的能力、分析能力、綜合能力、規劃能力等作為培養人才的方向，始終按照市場化的人才培養標準，對于動物醫學、動物養殖等專業的學生進行差異化的知識講解與介紹。

4.3.1以問題帶動教學雙向互動教學方法，強調學生的興趣，進行課程安排之前，教師可以引入適當的教學案例，從而實現對于醫學專業畜牧學概論課程的基本定位。例如，某校在進行課程改革的過程中，畜牧學概論教師從時下的畜牧養殖熱點豬瘟病的控制入手，分析遼寧省鞍山市出現的豬瘟疾病疫情控制情況。結合當地農業畜牧站工作人員采用的填埋處理方法，引入相關的控制理論，提出關鍵問題，通過延展探討啟發學生通過自己所學的理論知識，對豬瘟病的疫情處理進行相關思索。

4.3.2結合動態教學視頻在傳統的教學過程中，畜牧概論知識比較枯燥死板，進行教學改革，教師可以通過多種多樣的視頻等形式，使學生更好地學習畜牧養殖的具體知識。例如某校的教師在教學中，針對一些稀有的畜牧業品種，結合其具體的養殖場景進行專項介紹，并通過配合圖片視頻講解的方式，向學生系統講解這些稀有品種如何進行接產、采精等等。并且按照冬季與春季不同的實踐環境、溫度變化情況，以及疾病控制方法，向學生提供這些養殖場的動態視頻以及監控，幫助學生更加直觀、形象、具體地了解稀有品種的實際養殖情況以及傷勢情況，這種將抽象問題具體化的教學方法，不僅可以在有效的教學時間內向學生傳達更多的教學信息，還可以提高學生的參與意識，幫助學生更好地接受新知識。

4.4課堂評價體系改革

學校在教學改革過程中，要結合這種雙向互動教學體系，針對平時成績進行重新的考核體系衡量，例如某校在教學改革過程中，將平時成績上調為總成績的40%，期末考試的總成績占比從85%下降到60%。這種評價方式的改革，有利于學生更加重視日常成績的積累。

5結論

綜上所述，雙向互動教學方式符合多元線性教學理論，應用在現代的畜牧業概論教學中，有利于提高教學綜合水平。從本文的分析可知，研究雙向互動教學理論的應用，有利于我們從問題的角度，看待目前畜牧業概論課程教學的不足。因而，我們要強化教學改革，實現教學相長，促進師生共同進步。

參考文獻

[1]楊敏,李巖,李瑾,等.畜牧學專業《生物統計學》課程教學中存在的問題及對策[J].現代畜牧科技,2019(6):12-13.

[2]張依裕.基于“STSE+W”教育理念的“畜牧學”課程教學改革[J].清遠職業技術學院學報,2018,11(4):65-69.

[3]黎宏宇,張英.提高畜牧學師資隊伍培養水平助力畜牧業人才發展[J].科技創新導報,2018,15(4):244-245.

作者：王旭哲 張凡凡 單位：石河子大學動物科技學院