畜牧養殖管理問題與解決方法

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摘要:在國民經濟快速發展的今天，社會公眾對于日常生活質量的要求大幅提升，特別是對畜牧養殖產品的質量提出了更高要求，這對于我國畜牧業而言不僅是機遇，更是發展過程中的重要挑戰。就基層畜牧養殖行業的現狀進行分析，對管理模式、養殖環境、畜牧養殖品種、飼料準備與日常防疫等管理工作開展過程中存在的問題進行分析，針對性提出有效的解決方法，以提升畜牧養殖的綜合管理質量，進一步推進我國畜牧養殖業的長久發展。

關鍵詞:畜牧養殖;管理;問題;方法

0引言

基層畜牧養殖管理工作涉及的內容較多，包括環境質量檢測、畜牧品種選擇、飼料喂養、畜牧疾病預防控制等，管理工作具有綜合性、細節性的特點。隨著時代的進步發展，基層畜牧業所應用的傳統管理模式已經無法滿足現今市場需求，在一定程度上限制了養殖規模的擴大。因此，基層畜牧養殖管理期間管理人員要明確現有管理工作存在的問題，轉變管理思維，以專業的管理能力與養殖技術，科學化、現代化的管理模式落實基層畜牧養殖工作，進一步推動基層畜牧業養殖的長遠發展。

1基層畜牧養殖管理工作中主要問題

1．1畜牧品種選擇問題

基層畜牧養殖管理中品種引進是基礎管理內容之一，基層畜牧養殖中畜牧品種質量優良是提升養殖效益的關鍵，但是由于缺乏標準化引進方案，導致很多新引入的畜禽品種無法發揮其真正價值。①我國多數基層畜牧養殖戶為了節省成本，在選擇引進品種時，多會選擇價格低廉、未經國家認可經營的畜禽，劣質畜牧養殖品種在養殖過程中存在較高的死亡率，且產品質量較低，長此以往也會制約養殖場的經濟效益。②管理者在引入品種時，僅開展簡單的衛生檢查，例如觀察精神狀態、皮膚情況、衛生情況等，簡單判斷品種的健康與否，導致部分不健康的品種進入到養殖場，一旦其中存在傳染性疾病的品種畜禽，就會波及到整個養殖場，增加場內畜禽的病死率，導致場主的經濟受到極大損失。③部分基層畜牧養殖場為了占據市場上的主導地位會引入新型品種，但是新品種由于缺乏有效的飼養管理方法，在購買后無法在養殖場內存活，致使經濟受損;同時頻繁引入新產品也會增加疾病傳播風險，不利于養殖業的發展擴大。

1．2飼料品質參差不齊、營養單一

基層畜牧養殖場對于飼養材料質量缺乏重視，缺乏規范化的飼養材料檢驗流程，導致飼養材料不合格，飼養效果未達到理想目標。部分養殖場會直接從市場上買飼養材料，所購買的飼養材料質量未能經過有效檢驗，導致部分材料品質較差，畜禽食用后極易出現胃腸道等多種疾病，導致畜牧的管理效果大幅降低，同時一旦存在寄生蟲的畜禽經過不良渠道進入到市場中，也會威脅人們的生命財產安全。部分養殖場會選擇單一營養成分的飼料，減少畜牧養殖過程中的飼料成本支出，導致種畜禽無法通過飼料獲取到生長所需的營養，導致種畜禽生長發育受限，免疫力降低，質量降低。

1．3養殖環境問題

多數基層養殖場仍選擇傳統管理方式，缺乏統一管理規劃，對于環境管理缺乏重視。在建設養殖場時，未能充分考慮養殖需要的相關注意事項，導致養殖空間狹小，通風性差，衛生條件差，溫度與濕度無法進行有效控制，對于畜禽的健康生長存在極大不利因素，會降低養殖場的經濟效益，也會污染周圍環境［1］。

1．4疾病防控管理問題

環境衛生條件差，畜禽體質差，加之缺乏有效、完善的疾病防控制度，管理人員的疾病防控知識不足，均導致預防監督管理工作無法有效落實。缺乏有效的預防方式，疾病發生后治療不及時等問題，會導致畜禽的死亡率升高，造成較大的經濟損失;同時患病畜禽進入市場后，也會危及人類的身體健康。

1．5管理模式落后

隨著畜牧業的發展，養殖戶為了賺取更多錢，開始擴大養殖規模，但是由于養殖場管理人員缺乏現代化、大規模的管理理念，特別是基層畜禽養殖管理方法較為落后，自身管理水平低下，以粗放管理為主，導致畜禽的發病率與死亡率較高，所獲取的經濟收益較低［2］。基層畜牧養殖機構缺乏科學的管理體系，管理方案制定后未能有效實施，方案不合理，也導致基層畜牧養殖管理工作的開展難度較大，管理效果并不理想。

2解決方法

2．1引進優良畜禽品種

隨著人們對于食品安全的重視度提高，畜牧監督管理力度大幅提升。基層畜牧養殖場想要提升生產效益，就需要重視畜禽品種選擇，從根本上控制畜禽引進品種的質量，避免因為成本低廉而引入品質較差的畜禽。選擇畜禽供應廠家時應對廠家的資質進行評估，選擇正規廠家引入高質量的養殖品種，同時品種選擇時也需考慮當地的養殖條件，選擇更適合本地發展的品種［3］。采購的畜禽品種要按照相關規定開展技術檢測，品種質量符合標準后方可進入到養殖場內，經過正規消毒處理后，才可對引入的優良品種進行混群飼養。基層畜牧養殖根據市場需求，引入優良的畜禽品種，可在市場中獲得良好的銷量，產生更多的經濟收益，使基層養殖人員的養殖熱情得以激發，更好地推動畜牧養殖業的發展。

2．2合理配置養殖飼料

不同畜禽由于品種不同，生長周期、所需營養均有所差異。因此，飼養員要根據養殖場的畜禽種類的生長特點，了解畜禽不同生長階段所需營養成分的差異，合理配置養殖飼料的營養結構。養殖戶要學習掌握國家出臺的飼養流程，制定科學的飼養計劃，科學合理喂養，使畜禽正常生長發育。合格的飼養材料是畜禽養殖工作開展的基礎，因此，加強對飼養材料的綠色審查工作也極其重要。定期對飼養材料進行檢查，判斷是否符合飼養標準，是否被污染，一旦出現污染、不合格情況則需及時處理，不可用于畜禽喂養，方可保證畜禽正常健康生長［4］。隨著人們對于食品安全要求提高，養殖場要重視并引入無公害綠色養殖技術，以綠色健康的飼料喂養畜禽，并利用現代化手段對畜禽的體溫變化與日常飲食情況進行監測，科學把握畜禽的生長狀況，科學調整養殖飼料配比，保證畜禽的科學養殖得以落實。

2．3優化養殖環境

干凈衛生的養殖環境是保證畜禽健康生長的關鍵因素之一。根據畜禽類型，構建合適的養殖場房，提供適應的生長環境，配置豐富的飼料與水資源，滿足畜禽生長發育需求的同時，加強養殖環境的衛生管理，定期打掃、消毒，減少細菌病毒在養殖場內繁殖，減少疾病發生率，使畜禽的存活率有效提高［5］。日常管理時要定期清理糞禽排泄的糞便，保證場房干凈。基層畜牧養殖管理者要重視畜禽生長環境對于畜禽生長的影響，樹立環境衛生意識，加強衛生管理工作的落實。基層畜牧養殖場在經濟條件允許情況下，可引入先進的儀器設備，例如在場房內增添新風系統、溫濕度調節設備，優化養殖環境，使畜禽可在最適宜的溫濕度環境內生活，避免因為自然環境中溫濕度變化而影響養殖情況。養殖場選擇時，要注意不可選擇宅基地、自留地，應根據國家與地方法規政策，選擇遠離交通要道、人群生活密集區域、風景保護區與水源地等區域的地址，減少環境污染，有效落實生態化養殖，也可實現種植業與養殖業的有機聯合，更好提升經濟效益，形成科學化、生態化的場址布局。畜牧養殖過程中會產生大量廢物，若丟棄不僅會污染環境，而且會增加管理難度。因此，畜牧養殖場可將畜禽生產的廢物制成有機肥料用于種植業，也可將種植業中的廢棄農產品進行加工制成有機飼料，供給養殖業，通過建立養殖業與種植業的有機結合，可將多余廢物有效利用，提升利用率的同時，建立良性循環。畜牧養殖過程中所產生的糞便、污水均需要進行無公害處理，常用方法是利用轉化酶進行發酵，發酵后會產生沼氣與廢渣，其中沼氣可用于養殖場日常用電供給，減少用電費用的投入;廢渣也可為種植業提供充足的肥料供給［6］。想要有效利用廢渣，就需要減少含有重金屬成分添加劑的使用，方可避免銅、鋅、砷等重金屬在廢渣內殘留，有效避免廢渣作為種植有機飼料時，改變土地性質，影響農作物生長，減少畜牧養殖對于周圍環境造成的不良影響。

2．4引入現代化管理模式

隨著我國現代化經濟快速發展，先進技術水平提升，傳統管理模式已經不適合現在畜牧養殖場的管理需求。因此，根據現有畜牧養殖行業的發展前景，基層養殖場需要積極引入現代化管理模式，積極引入專業的畜牧養殖管理人員，以專業、科學的方式開展畜牧養殖管理工作，提升管理效率與質量。基層畜牧養殖場的管理者要深入養殖管理現場中，對基層管理現狀進行充分的調查，了解基層養殖實踐情況，找出基層養殖存在的根本問題，記錄相關數據信息，利用先進的計算機等設備對數據進行科學分析，及時解決管理中存在的問題，做好養殖環境與飼養管理工作，為養殖行業發展提供更多活力［7］。

2．5建立健全疾病防控制度

基層畜牧養殖中管理者需要關注呼吸道、消化系統、眼病、四肢疾病等常規疾病管理，此類疾病對于畜禽個體的損傷小，防控難度低，不會造成極大的負面影響;另外，在日常管理中要特別注意寄生類疾病、傳染性疾病，此類疾病不僅會造成畜禽的死亡，降低養殖效益，同時部分傳染病也可傳播給人類，危及人們的生命安全［9］。因此，日常管理中不僅要重視環境管理，也需加強檢疫力度，使養殖場的防控水平有效提高。養殖場內制定科學可行的檢疫機制，在流行疾病多發季節要做好檢疫防控工作，對于已經患病的動物及時隔離治療，并記錄相關治療數據，為后續檢疫防控工作開展提供參考依據。飼養者日常管理中一旦發現可疑病例要盡快隔離，同時了解當地動物疫情情況，一旦發生疫情應及時進行科學處理。相關畜牧疾病防控部門要完善疾病防控制度，加強對畜牧養殖場管理人員與工作人員的畜牧疾病防控管理觀念的培訓與強化，嚴格按照免疫程序為所有畜禽注射疾病防疫疫苗，使畜禽自身的免疫力有效增強，有效抵抗常見病菌的侵襲［8］，降低疾病發生率的同時，提升畜禽健康水平。對于場內死亡畜禽要開展無害化處理，不可隨意掩埋，以免造成流行病傳播。

2．6培養專業的飼養人員

基層畜牧養殖管理工作開展中飼養人員發揮著重要作用，也是管理的難點之一，提升飼養人員的專業水平，是提升基層養殖管理的關鍵環節。定期組織開展飼養人員間的溝通交流，分享科學的飼養方法與經驗，使飼養人員采用科學的飼養方法、優良的飼養材料喂養畜禽，保證畜禽的健康成長。管理人員應制定監督管理制度，落實現場監督管理工作，明確飼養人員的工作職責，加強對基層一線飼養現場的管理工作，針對養殖管理中的重難點進行分析，及時制定有效的措施，幫助飼養人員規避畜禽養殖工作中存在的風險，幫助飼養人員養成正確的飼養習慣，落實養殖管理工作［10］。人才是一個行業發展的基礎，畜牧業想要良好發展就需要積極引入專業的養殖人才，同時也需要增強養殖人員的創新能力，充分挖掘現有養殖人員的個人潛力，鼓勵養殖人員積極學習先進的養殖技術，不斷豐富自身養殖經驗與實踐能力，積極借鑒先進的養殖技術，結合基層畜牧養殖場實際情況對養殖技術進行創新優化，更好推動基層畜牧養殖工作開展，提升養殖管理成效。

3結語

傳統基層畜牧養殖已經落后于時代發展需求，若無法開展大規模養殖，則無法滿足市場對畜牧業的需求，因此，管理人員要及時轉變管理思維，開展科學、專業的畜牧養殖管理工作，保證畜禽質量，增加養殖場的經濟收入，更好促進我國畜牧養殖行業的進步發展。基層畜牧養殖場要對自身養殖場管理工作中存在的問題進行分析，重視養殖管理工作，積極引入先進的管理模式，不斷提升自身管理專業技能，科學配置營養均衡的飼料，喂養優質畜禽，有效提升基層畜牧養殖的質量，養殖出滿足市場需求的優質畜禽，獲取更多的經濟效益，從而實現基層畜牧養殖的良性循環。

作者:梁東元 單位:貴州省長順縣鼓揚鎮農業技術綜合服務中心