生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探析

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摘要：生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，它不單純地著眼于當(dāng)年的產(chǎn)量，當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)效益，而是追求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一，使整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)步入可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)軌道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)。本文作者以江蘇梅林畜牧有限公司為例，主要闡述了“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以及該模式的技術(shù)要點(diǎn)等。

關(guān)鍵詞：生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)；種養(yǎng)結(jié)合；模式 

為深入貫徹落實(shí)黨的十八大和精神，堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，根據(jù)2019年中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村有限發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》中提出，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展，加大農(nóng)業(yè)面源污染治理力度，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。鹽城市始終堅(jiān)持秉持綠色發(fā)展理念，實(shí)行生產(chǎn)布局科學(xué)化、發(fā)展方式模式化、廢棄物利用資源化、投入品使用精準(zhǔn)化和面源污染防治規(guī)范化“五化同步”，加快形成“項(xiàng)目?jī)?nèi)部小循環(huán)、產(chǎn)業(yè)鏈接中循環(huán)、片區(qū)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)”的三級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)體系，積極構(gòu)建“功能布局合理、資源利用節(jié)約、農(nóng)耕文化傳承、農(nóng)村環(huán)境良好”的農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)新格局，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

1生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)概述

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是指在農(nóng)作系統(tǒng)中推進(jìn)各種農(nóng)業(yè)資源往復(fù)多層與高效流動(dòng)的活動(dòng)，以此實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排與增收的目的，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。通俗地講，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)就是運(yùn)用物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)多層次利用技術(shù)，推動(dòng)資源利用高效化、農(nóng)業(yè)投入減量化、廢棄物利用資源化、生產(chǎn)過(guò)程清潔化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。

2江蘇梅林畜牧有限公司簡(jiǎn)介

江蘇梅林畜牧有限公司是由光明食品（集團(tuán)）有限公司旗下上海梅林正廣和股份有限公司（上市公司）和上海市上海農(nóng)場(chǎng)合資成立的專門從事生豬養(yǎng)殖的專業(yè)化公司，公司由上海梅林正廣和股份有限公司控股。公司地處江蘇省鹽城市大豐區(qū)四岔河上海市上海農(nóng)場(chǎng)，以四岔河為中心，東臨大豐港、西接臨海高等級(jí)公路，交通便利、區(qū)位優(yōu)越，距上海300km，處上海3h經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)；是上海重要的生豬養(yǎng)殖供應(yīng)后方生產(chǎn)基地，上市生豬占上海生豬自產(chǎn)總量的40%以上。目前，公司下轄三個(gè)主要生豬生產(chǎn)基地：四岔河基地、川東基地和域外基地，擁有原種豬場(chǎng)2座、擴(kuò)繁豬場(chǎng)2座、商品豬場(chǎng)17座及300頭規(guī)模種公豬站1座，配套建設(shè)飼料廠2座、動(dòng)物技術(shù)保護(hù)中心2座。養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)100萬(wàn)頭，總資產(chǎn)11.55億，年產(chǎn)值10億元左右。已形成集飼料加工、種豬繁育、生豬飼養(yǎng)、肥豬銷售、肉品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。公司于2008年通過(guò)HACCP認(rèn)證以及“ISO9001:2000”和“ISO22000:2005”認(rèn)證，同年年底被商務(wù)部授予“中央生豬儲(chǔ)備基地”，2011年被農(nóng)業(yè)部授予”生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”，2012年成為“全國(guó)豬聯(lián)合育種協(xié)作組成員單位”。2015年，公司下屬光明種豬場(chǎng)被評(píng)為“國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)”。

3生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

江蘇梅林畜牧有限公司始終堅(jiān)持“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，按照“豬田”匹配原則，即1畝土地可承載5頭豬的廢棄物來(lái)科學(xué)規(guī)劃畜牧場(chǎng)布局。借鑒歐盟豬場(chǎng)廢棄物處理技術(shù)和“產(chǎn)沼發(fā)電”辦法，遵循“減量化、生態(tài)化、資源化、無(wú)害化”原則，將豬場(chǎng)廢棄物資源化利用，變廢為寶，著力推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，使一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的剩余物質(zhì)變成另一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的原料，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，促進(jìn)畜牧業(yè)和種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái)，江蘇梅林畜牧有限公司全面推行“豬—沼—電”糞污前期處理模式，由肥料化單一處理利用轉(zhuǎn)化為能量化、肥料化雙處理利用模式。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和沖洗水通過(guò)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，生產(chǎn)的沼氣用于發(fā)電供給豬場(chǎng)內(nèi)部使用；生產(chǎn)沼氣的副產(chǎn)物沼液經(jīng)過(guò)氧化塘處理后則于水稻生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)入灌溉渠道，與灌溉水一起進(jìn)入水稻田，為水稻生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，而副產(chǎn)物沼渣用于生產(chǎn)有機(jī)肥料。有機(jī)肥按照“三年一輪回”的原則使用，每年分夏、秋兩季進(jìn)行，即分別在麥子、水稻收割后耕地前進(jìn)行拋施。

4技術(shù)要點(diǎn)

4.1豬田匹配

根據(jù)“一畝田承載5頭豬的廢棄物”的豬田匹配原則，豬場(chǎng)規(guī)模設(shè)計(jì)、選址建設(shè)的過(guò)程中應(yīng)充分考慮周邊農(nóng)田配置。江蘇梅林所處上海市上海農(nóng)場(chǎng)，土地總面積45萬(wàn)畝，其中自用耕地20萬(wàn)畝，生豬養(yǎng)殖承載能力為100萬(wàn)頭。因此，江蘇梅林在上海農(nóng)場(chǎng)的生豬發(fā)展規(guī)劃亦是按照100萬(wàn)頭，分區(qū)布點(diǎn)進(jìn)行。

4.2氧化塘要有足夠的容積

要保證種養(yǎng)結(jié)合過(guò)程中糞水能百分百還田，要充分考慮到還田的季節(jié)性因素。由于夏季還田量大，冬季還田量小，所以豬場(chǎng)要配備充足的沼液池。江蘇梅林畜牧有限公司在上海農(nóng)場(chǎng)共有豬場(chǎng)19座，建有氧化塘或沼液池54萬(wàn)m3；其中已配套沼氣發(fā)電設(shè)施的豬場(chǎng)10座，在建沼氣發(fā)電設(shè)施的豬場(chǎng)2座。對(duì)于新建豬場(chǎng)，要求必須配套沼氣發(fā)電設(shè)施，并調(diào)高沼液儲(chǔ)存池匹配指數(shù)，由每一萬(wàn)頭豬場(chǎng)配套8000~10000m3的沼液池，提高到10000~12000m3，以緩解沼液儲(chǔ)存與集中用肥之間的矛盾；對(duì)于老豬場(chǎng)，則增建沼氣發(fā)電和沼液貯存設(shè)施，以進(jìn)一步提高末端處理能力和發(fā)酵質(zhì)量。

4.3沼肥還田

配套的農(nóng)田開(kāi)發(fā)了管道灌溉系統(tǒng)，以提高沼液還田利用的精準(zhǔn)度。管道灌溉系統(tǒng)采用灌溉水和沼肥雙管道運(yùn)行模式，灌溉水管道在田間每隔30m設(shè)置雙向出水口，肥水管道每隔60m設(shè)置雙向出水口，沼肥與灌溉水在出水口處對(duì)沖混合后進(jìn)入田間，供水稻生長(zhǎng)使用。此系統(tǒng)相比明渠灌溉系統(tǒng)，最大的優(yōu)點(diǎn)就是提高了沼肥使用的精準(zhǔn)性，為進(jìn)一步減少化學(xué)肥料使用打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。5模式示意圖種養(yǎng)結(jié)合示意圖見(jiàn)圖1，沼氣發(fā)電示意圖見(jiàn)圖2。

6效益分析

2018年，江蘇梅林共上市生豬62萬(wàn)頭，存欄27.9萬(wàn)頭，產(chǎn)生豬糞污61.38萬(wàn)t；沼氣發(fā)電量共計(jì)220萬(wàn)度，節(jié)約成本143萬(wàn)元；豬糞污經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)豬糞水和沼液49.1萬(wàn)噸并于水稻生長(zhǎng)季還田，減少化肥使用，節(jié)約成本105萬(wàn)元。（電價(jià)按照0.65元/度計(jì)算；沼液還田減少尿素使用7.5kg/畝，尿素價(jià)格1.4元/kg，耕地面積10萬(wàn)/畝）。

7小結(jié)

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，既能有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的最大化利用，又避免了因農(nóng)業(yè)廢棄物造成大氣、水體和土壤的污染，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的雙重效益。以沼氣工程為主的小循環(huán)模式為例，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的干糞便通過(guò)腐熟還田作有機(jī)肥，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞尿污水部分通過(guò)沼氣工程厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，同時(shí)生成沼渣、沼液，沼渣、沼液供種植業(yè)作物生長(zhǎng)使用，作物又作為畜牧業(yè)所需的飼料，如此將種植業(yè)、畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合，形成循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈條。在循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條的基礎(chǔ)上，可衍生出農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)參與、一二三產(chǎn)融合、輻射范圍更廣、結(jié)構(gòu)更完善的大生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，帶來(lái)農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收。

作者：鄧曄 單位：江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所