水產養殖步驟精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的水產養殖步驟主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：水產養殖步驟范文
關鍵詞：水產養殖；病害；防治
1 前言
伴隨我們國家水產養殖種類的日益增多，水產養殖的面積同樣在逐漸擴張，隨之產生了大量的水產病害，其對水產養殖人員以及水產品的安全均造成了非常大的消極影響，部分高度聚集的區域或許會對經濟與社會的平穩發展產生威脅。
2 水產病害的常見類型
（1）敗血癥
此處所提及的敗血癥大都是細菌性的敗血癥，因為地區不一樣對此類細菌性的敗血癥叫法也并不一樣，然而其發病的原因大都是因為單胞菌里面的嗜水汽單胞菌與溫和氣單胞菌所導致的。其癥狀表現為：溶血性又或是出血性的腹水病、腹水病等等，其均是水產養殖環節最為常見的病害。
（2）亞硝酸鹽
亞硝酸鹽會減少魚類血液里面所含有的紅細胞與血紅蛋白的數目，水里面所產生的亞硝酸鹽會經過魚類的呼吸進入到血液之中，對魚類的血液組分產生影響，進而削弱血液的載氧力。因為組織氧氣的缺少所以魚類的攝食數量便會有所減少，導致缺氧嚴重，呼吸困難，并且會對其平衡力產生較大的影響。
（3）瓜蟲病
此疾病是一種原蟲病，其主要是由寄生蟲所遭橫的，是在淡水養殖中所常見的病害。其癥狀表現為：在魚體的外部的產生白色的小點，又或是在鰓上產生白色的小點，所以此病癥又被叫做白點病。
3 水產養殖病害產生的原因
3.1 水質環境日益惡化
在水產養殖過程之中，人們對于魚種品質的選取與對于飼料種類的選取均具備非常強的質量理念，然而對于水產養殖水質環境品質所具有的認識卻較為滯后。非常多的養殖戶有著幾十年的養殖經驗，自以為有著非常豐富的養殖經驗，然而卻無法培育出較好的養殖水質，又或是愈養愈懶，對于淤泥清理不及時；部分水庫在運用網箱養魚之時又進行著施肥養魚，完全忽略了水體富營養化所產生的影響，其養殖密度與規模日益增大，明明知道水質惡化所能導致的惡劣結構，然而依然如此行事；部分每年都會出現較大規模病害的池塘，依然不斷在擴張規模。
3.2 防范觀念淡薄
在具體的水產養殖環節，一些水產養殖人員的病害防范觀念淡薄，因此造成了引種的時候沒有實施檢疫，在種苗進入池塘并未實施全面的消毒處理，淤泥清理的次數非常之少，用藥防范不即時等其它問題，進而導致水產養殖病害不斷出現，因此水產養殖者需要增強自身的病害預防理念。
3.3 病急y投醫
當前，大部分水產養殖者的病害防范理念較差，引入的種苗并不會進行檢疫，在入箱入池以前并未實施充分的消毒。魚池清淤的次數逐漸減少，又或是并不進行清淤，并不即時用藥方法，導致病害的頻發。如果出現大量的死亡，便高度緊張，病急亂投醫，各類藥物大量使用，使得魚病治理成為了一個藥物的試驗場所。此樣無病不防范，有病胡亂使用藥物的行為，不但形成了非常多的耐藥病害，使得病害治理更加的困難，而且直接給養殖對象導致了藥源性的損害又或是中毒等，產生了全新的藥源性病害。
3.4 養殖品種不斷增多
養殖種類的日益增多，養殖規模無序化的擴張，再加之宏觀調控的缺失，造成生態和環境完全超過了負荷，養殖所產生的“二次污染”同樣會造成生態環境的惡化家中。養殖品種的增多導致了病害的不斷出現。
4 水產養殖病害的防治對策
4. 1對養殖環境的改善
（1）治理工業污染
因為我們國家經濟的不斷發展，水資源污染日益加重，其對水產養殖業造成了巨大的影響。非常多區域的水產養殖業由于水資源大量污染而漸漸落沒。政府部門需要增大對于工業污染的整治力度。
（2）避免外來物種的入侵
世界貿易不斷發展的當下，全球各個地區的遠洋貨輪行駛在我們國家的港口碼頭之中，然而貨輪所帶來的外部生物與物種或許在不存在天敵的水生環境，對于我們國家的水域環境產生了非常大的影響。并且對水產養殖的環境造成了損害，國家有關部門需要積極防范外來物種的入侵。
（3）加大對病害藥物加工研發企業的幫扶
目前，我們國家的漁藥公司非常之少，所生產的防治藥品并無法達到現實的要求，國家需要增強對有關的漁藥公司的幫扶，推動有關的科技研發及對于全新病害防治藥物的研發等。
4.2 增強防范意識
對于水產養殖病害發生的突發性、影響較大等特征，需要增強對于病害的宣傳，以使水產養殖者全面提升對于病害的預防理念。對于水產養殖人員知識水平受限的問題，相關機構需要增大對于水產養殖戶所提供的幫助，安排專業的技術人員為其提供咨詢服務，在有需要的時候還能夠提供上門引導服務。同時激勵水產養殖人員經過自學等渠道，全面提升本身所掌握的理論知識，增強對于與水產養殖相關理論的了解，將知識轉化成相應的生產力。與此同時，需要增強水產養殖者對病害的迅速診斷能力，以保證基層的養殖者能夠即時的發覺所存在的病害，同時確定具體的類型，便于運用相應的防治對策。
4.3 免疫防治
對于水生動物疾病防治相關的經驗引起了人們對于抗菌素等相關藥物安全運用的高度關注，認識逐漸由最初所重視的“動物安全”轉向“環境安全”與“人類食品安全”，去除水產品中所遺留藥物安全隱患的抗病技術的研發勢在必行，急切需要水產疫苗的研發運用。疫苗在增強魚類特異性免疫力之時同樣能夠加強機體抵抗不良反應的能力，同時滿足無污染、無藥殘的要求，已經發展成目前全球水生動物疾病預防領域所研發的主要產品。當前，我們國家的水產疫苗在水產養殖病害預防、治理環節的運用依然處在局部、零星以及小規模的狀況，還沒有一種疫苗達到真正意義層面的產業化運營。
4.4 預防為主，綜合防治
在具體的水產養殖環節，需要完全根據科學化的加工工藝步驟來實施操作，重視對于自然環境的維護，創建起較為完善的無毒水質體系，選取沒有毒害的親體，引入抗病的產品種類，對種苗進行檢疫，盡可能創建起一個無毒種苗體系。在具體的飼養環節，運用優質的飼料，全面運用套養混養等其它先進的技術。全面落實“預防為主、綜合防治”。
5 結語
總而言之，我們國家的水產養殖業依然面對著非常嚴峻的病害防治形勢。伴隨我國社會經濟的迅猛進步，人民群眾的生活水平不斷提升，對于水產品有著更加之高的要求。水產養殖業對于病害的防范與治理有著非常重要的意義，因此主管機構需要更加深入的完善全國水產養殖病害防治系統，加強對于水產養殖病害出現的預報、預估等相關工作，提升水產品的安全等級，為水產養殖業的不斷發展提供支持。
參考文獻：
[1]周海江，黃銀生.關于水產養殖病害防治問題探討[J].中國農業信息，2012（19）.
[2]張正，榮小軍，王印庚，廖梅杰，王嵐，李彬，陳貴平.水產疾病遠程會診系統構建及其產業促進作用[J].漁業現代化，2010（06）.
[3]侯俊利，吳玲玲，陳立僑，畢相東，董少杰.水產養殖中的應激與控制對策[J].漁業現代化，2007（01）.
第2篇：水產養殖步驟范文
一、總體要求
堅持以貫徹執行《中華人民共和國漁業法》等法律法規和國家鼓勵發展水產養殖的方針政策為契機，以加強對全市水產養殖業的規范管理、全面提升漁業產業素質、保障養殖者的合法權益為宗旨，依法審批發放水域灘涂養殖許可證，力爭到年底，全市95%以上的養殖水面實現持證養殖。
二、基本原則
㈠養殖準入原則。凡利用水域灘涂從事養殖生產活動的單位和個人，必須依法取得養殖證。
㈡兩權分離原則。即水面使用權與所有權分離原則，核發水域灘涂養殖證只是確定養殖水域使用權，并不確定水域所有權。對有爭議的水域，在爭議消除前暫不發證。
㈢按水域所有權確定使用權或承包經營權原則。全民所有的水域灘涂，確定養殖使用權；集體所有或全民所有由農業集體經濟組織使用的水域灘涂，確定養殖承包經營權。已領取土地承包權證書的農用土地改為養殖生產的,水域灘涂養殖證不改變原土地的權屬性質及土地基本用途。
㈣實事求是原則。在工作中認真細致，做到不重復登記水域，漏報、錯報水域。
㈤公開、公平、公正原則。自覺接受群眾及輿論監督。
三、發放和管理
水域灘涂養殖證的核發由市人民政府批準。市水產局具體負責全市水域灘涂養殖證的申請受理、審核和發放工作。
㈠發證程序
1、申請。單位和個人使用水域灘涂從事養殖生產活動的，向市水產局提出申請，填寫申請表。單位還應提交與養殖規模相適應的資信證明材料、養殖技術條件說明等。
2、審核。市水產局對申請材料進行初審，對涉及水域灘涂進行現場勘驗，確認標界，核實有關情況，繪制示意圖。自收到申請之日起30日內完成審核工作。
3、批準。經審核，對符合規定的，市水產局報請市人民政府批準，頒發養殖證；對不符合規定的，市水產局應在上述規定期限內書面告知申請人，并說明理由。
集體所有或全民所有由農業集體經濟組織使用的水域灘涂，承包人按規定簽訂承包合同后，到市水產局進行注冊登記，由市水產局報市人民政府批準后頒發養殖證。
4、登記、造冊、公告。市水產局對已頒發的水域灘涂養殖證登記造冊，并向社會公告。
㈡內容和期限
1、水域灘涂養殖證由農業部統一印刷。內容包括：持證單位或個人基本情況、養殖水域灘涂地理位置及平面界至圖、養殖面積及范圍、養殖類型和方式、有效期限、證件編號等。
2、依據養殖區域的生態環境、養殖方式、投資風險、收益等綜合因素，水域灘涂養殖證有效期的最高年限分別為：池塘30年，河溝10年，臨時養殖區2年。
集體水域灘涂或全民所有集體經濟組織使用的水域灘涂養殖證有效期與承包合同期限一致。
㈢日常管理
1、水域灘涂養殖證登記事項如有變動，需提前一個月到原發證機關辦理變更手續。期滿后需要繼續使用該水域灘涂從事生產活動的，持證人應當在有效期滿前60日向原發證機關申請辦理延期手續。
2、對兼有調蓄、行洪、航運、養殖等多種功能的水庫等水域灘涂，可在保證其他功能正常行使的情況下，經水利部門同意后，發放臨時養殖證，在水域規劃的主功能與養殖功能發生矛盾時，有效期自然終止。如遇重大建設項目等公益性事業需要，發證機關可中止該水域灘涂的養殖使用，有關單位應按國家有關規定進行補償。
3、對同一養殖水域灘涂因不同的養殖方式造成的使用功能交叉，原則上不得確定給兩個（含兩個）以上的使用者。
4、養殖證實行年審制度，未按規定進行年審的自動失效。
四、工作步驟
㈠宣傳發動和調查登記階段（月31日以前）。水產、水利部門和各鄉（鎮、辦）通過多種形式，宣傳實施水產養殖證制度的意義、目的、內容、要求、程序和步驟。水產、水利部門和各鄉（鎮、辦）組織人員，對轄區內水域灘涂使用、養殖生產等情況進行調查登記，建立檔案資料。其中，國有水庫由市水產局負責統計，市水利局提供數據。
㈡審核發證階段（月1日至12月20日）。市水產局在認真調查核實的基礎上，按照發證程序核發養殖使用證，并進行登記造冊、公示。
㈢總結階段（月21日至12月30日）。市水產局對實施養殖證制度工作進行總結，進一步完善水域灘涂養殖證的審批管理工作，提出對持證養殖者的權益保護措施和水域灘涂養殖證的監管措施。
五、相關要求
一是加強組織領導。各地要切實把水域灘涂養殖證制度實施工作納入重要議事日程，加強領導，為做好這項工作提供有力保障。水產、水利、交通、農業、農業綜合開發等有關主管部門要各司其職、相互配合，確保這項工作圓滿完成。
第3篇：水產養殖步驟范文
[論文摘要]近年來,鹿寨縣漁業生產發展較快。但是針對這幾年水產養殖業的基礎設施比較薄弱養，集約化、規模化、標準化、產業化程度低資金投入不足，制約了水產養殖業的發展漁業水域環境污染和水產品質量安全問題等存在制約問題。通過加強水產養殖管理制度建設，規范養殖生產管理，加大科技投入，抓好試點示范和技術培訓，增加科技含量，推廣新技術、新成果取得明顯成效。以市場為導向，調整養殖品種結構等措施。使得水產業發展走上穩定、走向規模、走出效益。
近年來，鹿寨縣漁業生產發展較快，據2008年統計，全縣養殖水面達24400畝，其中山塘水庫養殖面積12330畝，池塘養殖面積12168畝，網箱養魚面積1500平方米，淡水水產品總產量達6717噸，比2007年增加571噸，增長8.5%，實現產值4338萬元，占農業產值的1.58%。水產品產量每年以8%左右的速度遞增，己逐步成為農村經濟發展的新興產業。
一、自然條件和生物資源
鹿寨縣交通便利、通訊發達，地處桂中稍偏北，屬亞熱帶向中熱帶過渡地帶。氣候溫和，熱量豐富，光照充足，雨量充沛，太陽輻射多，光熱、水量基本同步，年均降雨量為1672毫米。全縣有集雨面積50平方公里以上的河流22條，全長1100公里。面積7萬多畝，山塘水庫1812處，面積2萬多畝，池塘面積1.3萬多畝。現有河流魚類資源豐富，共有魚類110多種，主要經濟魚類近40個品種。貝類、甲殼類、兩棲爬行類、浮游植物、浮游動物、底棲動物、水生植物、陸生植物資源十分豐富，發展漁業生產有有著得天獨厚的自然條件和區位優勢。
二、漁業生產現狀與存在的問題
（一）漁業生產發展現狀
“十五”期間以來，鹿寨縣漁業生產在縣委、縣政府的重視和支持下，在上級業務部門的指導下取得了較快的發展，全縣養殖水面由2000年的2.2萬畝增加到2007年的2.75萬畝，增加了0.55萬畝，增長25%；養殖產量由2000年的4776噸增加到2008年的7617噸，增加了2841噸，增長59.48%；單位面積產量由2000年的217公斤增加到2008年的275公斤，增加58公斤，增長26.73%；水產養殖勞力由2000年的0.65萬人增加到2008年的0.76萬人，增加0.11萬人，養殖漁民人均收入由2000年的4408元增加到2008年的5710元，增加1302元，增長29.54%；全縣人均占有魚量由2000年的12.56公斤增加到2008年的19.3公斤；2000年全縣水產品總產值2865萬元，2008年全縣水產品總產值4338萬元，增加1473萬元，增長51.41%，占農業產值的1.58%。
“十五”期末以來，我縣水產養殖業發展變化很大，在養殖方法和措施上不斷更新。由科學養殖取代了天然養殖，提高了養殖產量；由投放大規格魚種取代小規格魚種放養，提早起捕商品魚；由多層次、多品種的立體養殖取代了單一品種養殖，提高了水體中餌料利用率；由養殖名貴魚逐步取代部分常規品種魚，提高了漁業經濟效益；由單一追求養殖數量逐步向數量和質量轉變，增強產品市場競爭力。逐步建立了一批技術密集型、資金密集型的規模養殖基地，規模化、標準化、專業化、產業化程度進一步提高。
（二）主要經驗及存在問題
1、主要經驗
（1）政府重視，加強領導。水產養殖業作為大農業的一個組成部分，近年來，已經越來越顯示出它的優勢，各級政府十分重視，把它作為我縣農業增效、農民增收的一項具體工作來抓，并提出了適合我縣水產養殖業發展的配套政策和鼓勵政策，鼓勵農民利用非基本農田保護外的低洼低產田和荒地進行魚塘改造，充分利用原丟荒的山塘水庫進行科學養殖，積極調整水產業內部結構、品種結構和區域結構，綜合開發大水面養殖，全縣水產養殖面積和產量逐年增加。
（2）加大科技投入，增加科技含量，推廣新技術、新成果取得明顯成效。多年來，我縣不斷加大漁業新技術、新成果的推廣和應用。2003年參與了“柳州市池塘萬元水面養殖項目”實施，2005年我縣實施了“羅非魚標準化養殖”等項目，以科技項目為依托，不斷推廣各種新技術、新成果取得了顯著成效。近年來，又推廣了大水面積綜合利用化肥養魚技術；80:20養魚技術及配合全價顆粒飼料養魚技術等。由于各種新技術的應用和推廣，全縣漁業總產量穩步增長。
（3）以市場為導向，調整養殖品種結構，推廣優良、優質新品種。近年來，我縣在品種結構調整上下功夫。堅持保大宗推優良的原則。在保留大宗品種草、鯉、鰱、鳙魚養殖的基礎上，加大優良、優質品種魚的引進和推廣，積極引導廣大漁農調整養殖品種結構，發展優良、優質品種魚類養殖，提高養殖經濟效益。培育引進優質品種近20種。其主要品種有黃沙鱉、黃桑魚、大口鯰、雜交鯰、本地鯰、本地塘虱、光倒刺鲃、倒刺鲃、銀鯽、東北鯽、湘云鯽等，逐步形成了以養殖黃沙鱉為主的養殖基地。
（4）加強服務體系建設，建立產前、產中、產后服務體系。漁業主管部門及水產技術推廣機構加強對養殖戶的培訓及技術指導，提高整體養殖技術水平，并實行技物結合，推廣各種新技術、新品種，引進或調運各種漁用物資。加強向漁農提供漁業政策、生產信息、流通信息、魚病防治、安全生產等有關方面技術和信息，推動了我縣漁業生產的發展。
2、存在問題
（1）水產養殖業的基礎設施比較薄弱：基礎設施仍十分薄弱，池塘老化嚴重，基本上屬于泥基塘，池塘淤泥過深；未有良種繁育基地，示范工作難度較大；很大部分池塘山塘水源來源于天然降水或自然溝水，縮短了養殖周期，降低了產量。
（2）集約化、規模化、標準化、產業化程度低。我縣水產養殖基本上是以個體小規模分散經營為主，養殖從業人員文化水平低，綜合素質不高，標準化養殖程度低，致使水產品食用安全未有保障。規模化、標準化養殖面積還不夠大，尚未形成，規模化、標準化養殖程度仍較低，所有這些都不能適應現代漁業生產發展的需要。
（3）資金投入不足，制約了水產養殖業的發展：科技推廣經費幾乎為零，各種項目經費的投入較少，制約了漁業生產的進一步發展。
（4）漁業水域環境污染和水產品質量安全問題仍然有待解決。近年來，由于一些企業超標排污造成漁業水域污染而發生魚塘和江河死魚的現象時有發生，給漁業生產帶來了較嚴重的負面影響。由于漁業水域環境污染，水產品質量安全問題十分突出。
三、漁業生產面臨的形勢和發展潛力
（一）面臨的形勢
近年來，水產品市場競爭越來越激烈，產品質量安全問題日益突出。產業結構不合理、低質廉價水產品過多，優質產品比例不高，效益偏低，在一定程度上挫傷養殖生產者的積極性；區位優勢未能充分發揮，品牌產品未有創出，規模化、產業化生產沒有形成。標準化養殖程度低，水產品質量安全未能保障，漁業基礎設施、科技推廣手段落后；科技含量不高，產品流通不暢，發展后勁不足等問題都有待于解決。
（二）發展潛力
1、改造低產池塘，提高池塘產量，發展潛力較大：我縣淺水塘、漏水塘占的比例還較大，如能加以用科學的方法進行底質改造使其形成深水塘，保水塘則可大幅度提高單位面積產量。加快提高漁業科技水平，在養殖模式、餌料選擇、苗種培育和品種選擇上做好文章，提高產量及效益方面潛力還很大。
2、江河網箱養魚、水庫養魚及水庫網箱養魚有較大的發展潛力：我縣有集雨面積50平方公里以上的河流22條，全長1100公里，主要河流有洛江、洛清江、石榴河等，洛清江是縣境內的主要干流，縣境內己建成黃冕電站、江口電站、龍興電站，每個電站筑壩后上游水流平穩，庫容量增大，適宜于一定容量網箱養魚，同時全縣有蓄水工程883座，其中較大的水庫有18個，有可利用水面近10萬畝，綜合開發大水庫，發展網箱養殖潛力較大。目前，我縣水庫養魚產量相對較低，只要增加科技含量，加大投入仍還有較大的發展潛力。
3、稻田養魚發展潛力較大：我縣稻田養魚有著憂悠的歷史，建國初還形成一定的規模，后由于大量使用農藥和化肥等原因，養殖面積和產量一度下降，到2008年養殖面積不到1000畝。目前，我縣有保水田15萬畝，只要采用科學的生態養殖技術、稻田養魚有相當大的發展潛力。
4、開發地方優質種養殖具有較大的發展潛力：我縣水產品資源豐富，本地鱉、黃桑魚、鱔魚等優質水產品肉質品位好，價格高，市場供不應求，養殖前景好，只要開展深入研究，采取科學的仿生態健康養殖方法，保持肉質品位，保證產品質量，提高養殖產量，并上規模、上檔次，形成生產優勢突出，商品供給能力強的區域化生產格局，大力發展地方特色水產品養殖具有較強的潛力。四、發展的總體思路、基本原則和重點
（一）總體思路
以十七大精神為指導，用科學發展觀統領我縣漁業生產，認真貫徹執行相關法律法規。優化產業結構，鼓勵和發展優勢品種規模化、集約化、標準化生產，積極培育龍頭企業，推進水產養殖業產業化經營。依靠科技與體制的改革和創新，提升養殖水產品質量，增強水產品市場競爭力，促進水產養殖業持續健康發展。
（二）基本原則
1、穩定政策，強化管理，依靠科技，完善服務，增加投入。
2、因地制宜，調整結構，在集約化、規模化上下工夫，大力發展大水面網箱養殖，提高名優水產品比例。
3、以漁為主，多種經營，綜合利用，全面發展。搞活水產品加工和流通，走產供銷一體化，農工漁相結合的道路，促進傳統漁業向現代漁業邁進。
（三）發展重點
1、發揮區域資源優勢，調整優化品種結構，合理配置資源，加快不同特色區域養殖發展。不斷擴展區域特色產品養殖，建設優勢產品產業帶，打造區域特色產品。大力發展地方特色養殖，同時注重培育優勢品種，打造品牌走向市場。
2、培育壯大龍頭企業，推進產業化經營。通過招商引資等途徑，以“公司+基地+農戶”等多種形式，進行產業化經營，推進水產養殖業向規模化、標準化、專業化、產業化發展。
3、加強優良品種選育，提高良種覆蓋率。（1）加快水產良種場建設。爭取有關部門支持或引導群眾建立良種繁育示范基地，通過實驗基地的示范帶動作用，形成水產苗種繁育體系。（2）采取選育與引種并舉的措施，推進養殖苗種良種化。重點開展洛清江等河流名貴魚類如光倒刺鲃、黃顙魚、本地鱉、班魚等的繁殖馴養。同時有計劃地引進優良品種，不斷豐富和滿足養殖生產需要。通過引進繁養，實現苗種生產供應良種化。
4、全面實施標準化生產，不斷提高產品質量。（1）推行無公害水產品養殖系列標準。嚴格按照水產養殖標準組織生產，嚴格水產品質量標準，確保產品質量安全；嚴格投入品使用和休藥期制度，確保無藥物殘留；嚴格執行無公害水產品國家標準，提高養殖業產品質量，增強產品市場競爭力。（2）充分利用現有的資源優勢，建立優勢養殖產品標準化無公害養殖示范基地，帶動水產養殖業向無公害化發展。
5、加強和完善水產養殖基礎設施和保障體系建設。（1）進一步完善水產養殖水源、電力、交通、場地以及重點項目的設施建設。（2）建立和完善水產養殖保障體系。一是水產技術推廣體系建設；二是漁業環境監測體系建設；三是病害防治體系建設；四是水產品質量監測體系建設；。五是服務體系建設。
五、保障措施
（一）加強水產養殖管理制度建設，規范養殖生產管理。認真貫徹《中華人民共和國漁業法》及相關法律法規，有計劃、有步驟地推進我縣水產養殖證制度建設，通過完善水域養殖證制度，切實維護養殖生產者的合法權益，保護漁業水域生態環境，保障水產品質量安全，促進水產養殖業持續健康發展。
（二）加強水產養殖苗種生產和流通管理，把好苗種關。依據《中華人民共和國漁業法》及相關法律法規，切實加強水產養殖苗種管理，保護和合理利用種質資源，加強水產品苗種選育和苗種生產經營管理，提高水產苗種質量。一是搞好苗種生產基地建設和管理，確保苗種的規格和質量；二是加強苗種流通管理，做好苗種質量鑒定和檢疫，防止疾病蔓延。
（三）抓好試點示范。按照各鄉鎮養殖特點和不同的養殖區域，扎實抓好試點示范工作。一是抓好池塘、山塘水庫“四大家魚”高產養殖試點示范工作；二是抓好坑塘流水養殖示范工作，培育農民增收新亮點；三是抓好優質水產品養殖試點示范工作；四是抓好大水面網箱養魚試點示范工作；五是抓好稻田養魚試點示范工作。通過不斷試驗示范，總結配套技術，擴大推廣面積，整體推進漁業生產發展。
（四）加強水產養殖質量安全管理，把好產品質量關。鼓勵和倡導水產養殖單位和個人發展健康養殖，減少水產養殖病害發生，控制養殖用藥，保證養殖水產品質量安全，推廣標準化養殖，生態養殖，保護養殖水域環境。一是加強養殖用水管理，禁止將不符合水質標準的水源用于水產養殖；二是加強養殖生產管理，嚴格按健康養殖標準和規范組織生產；三是加強漁用飼料和水產養殖用藥管理，嚴禁使用違禁投入品，嚴格執行休藥期制度；四是加強養殖水產品藥物殘留的監控，做好藥物殘留抽樣檢測工作。
第4篇：水產養殖步驟范文
在水產養殖的水體中，由于水池內很多有機物的發酵反映，會讓水體中生成許多的還原性中間產物，例如硫化氫、亞硝酸鹽以及氨氮等等，這些產物對于很多養殖魚類來說會產生較大的不良影響，同時在水體中存在很多水生生物，特別是一些微生物如細菌或寄生蟲，這些相對來說容易造成危害的微生物絕大部分是條件致病菌，在水體稍微惡化的情況之下，很多魚類產品由于自身抵抗能力降低會導致致病菌的毒性左右更大，從而對水產品形成更大的傷害。因此我們必須要控制好水體中的有毒物質。解決對策：第一，要對養殖區域進行定期換水，適當的加注新水；第二，要有計劃的科學的進行施肥或者投餌，合理的使用藥物，避免水體自身形成污染；第三，盡量多選擇使用微生物藥劑，例如光合細菌和芽孢桿菌，利用微生物的特性將水體中的各種有害物質進行分解，從而起到凈化水體的作用，需要注意的是，在使用微生物藥劑的同時必須注意避免使用殺菌藥物，以免同時將微生物殺死，減少其使用效果；第四，對老化的養殖池塘進行適度的改良，可以在每個生產周期之間的冬閑時候，將水體中多余的淤泥進行清除，同時對池塘進行消毒，將殘留在淤泥中的有害物質消滅；第五，對水體直接進行消毒，進排水渠道必須分開，建造蓄水池，通過一些過濾消毒等步驟，讓水體能夠達到相關標準。
二、PH值高低的影響及解決對策
一方面，PH值太高或者太低對養殖魚類會產生極大的危害，甚至造成魚類成批死亡；當PH值偏低時，水體為酸性，這時養殖魚類的血液PH值會隨之降低，魚類的載氧能力不足，容易導致生理缺氧，雖然水體并不缺氧，但是還會看見魚類浮頭的現象，耗氧量降低會讓魚類的新陳代謝速度減緩，雖然提供了充足的事物，但是魚類始終保持在饑餓的狀態；另一方面，當水體中PH值過高或者過低，對于水體的水質會產生很大的影響，當水體中PH值小于6時，水體中大約有90%左右的硫化物以硫化氫的形式存在，這樣就加強了硫化物的毒性，而當PH值超過8點之后，很多氨離子會產生有毒的氨氣，不利于魚類成長。總之，如果不好好控制PH值，那么其對水產養殖的造成的損失是非常大的。解決對策：首先是PH值過低的解決對策，在水體內要盡量避免使用漂白粉，而是選擇使用生石灰來提升水體的PH值，用量大約是平均水深1米使用生石灰1.5到2kg左右；此外還可以選擇將生石灰進行定期播撒，以改變水體PH值不平衡的現象，此方法每次使用生石灰的量大約是每平方米200到300克左右。其次是解決PH值過高的解決對策，當水體中PH值過高時就不能使用生石灰來處理，而是應該選擇漂白粉或者醋酸等來降低水體PH值。此外，對于水體PH值過高的情況，必須經常注入新水，還應該及時定期的對水體的PH值進行檢測。
三、藍藻對水產養殖的影響及解決對策
到水產養殖的中后期，水體中藍藻增多是普遍存在的現象，這一問題的解決必須要從藍藻不同的生產階段來進行治理。藍藻喜歡在溫度較高、偏堿性和含有較多有機質的水體中生長。藍藻的生命周期通常會達到30天，其中分為生長期、高峰期及老化期。如果水體中藍藻過多會讓水體呈現出藍綠色，當藍藻泛濫時水塘的四邊會形成一層淺綠色的油膜，讓水體變得更加清瘦，遇到天氣突然變化時會造成水質更加惡化，嚴重時導致水產成批死亡。解決對策：首先是藍藻的生長期，在這一階段藍藻是很難被發現的，但是遇到高溫的天氣時，水體的透明度如果比平時低，那么藍藻就可能會大量爆發，這一階段要特別注意放養的密度，最大限度的降低水體中有機物的殘量，或者可以使用微生物藥劑讓有機物加快分解；其次是藍藻的高峰期，這一階段會導致水體更加惡化，造成魚類死亡，而唯一的處理方式就是潑灑硫酸銅、強氧化劑，再配合增氧氣機雙管齊下，同時注意觀察水體的變化；最后是藍藻的老化期，在這一階段，池塘中的水體會呈現暗黑色，在下風口產生黑綠色油膜。這時藍藻正處在新老交替的過程中，其活性不高，可以選擇加注新水或者噴灑微生物藥劑來進行處理。
第5篇：水產養殖步驟范文
“微課”即微課堂（Microlecture），作為一種新型課堂教學視頻模式，是指教師在理論教學和實驗教學過程中針對獨立的知識點或技術等教學目標進行講授的一種教學模式，具有以下優點，如針對性強、目標明確、教學時間短等。微課最早由國外教育學者提出，并在國外得到了比較成熟的發展。但相對而言，近幾年來國內的教育者和專家也越來越多重視這一教學方式，并在全國教育系統中進行了大范圍的推廣和應用，取得了一定的教學成果，但國內對成熟微課建設仍處于初級階段。
一、微課在高校中的應用優勢
目前，國內高校非常重視多元化教學手段的應用和普及，從微課本身的特點而言，其在高校中推廣也具有明顯的優勢，主要體現在以下幾個方面。
首先，微課便于對重要知識點的強化和訓練。微課一般篇幅短小，結構完整，要求教師在制作時以一個知識點為內容，將問題背景、解決方法、解決步驟、歸納總結等方面闡述清楚，讓學生通過對視頻的學習得到對知識點的完整把握。
其次，微課便于拓展科研空間，將科研和教學緊密結合。微課利用課件資源，將各種教學材料整合在一個界面上，知識結構更清晰，表現更具體。同時教師可以將科研素材作為講授內容，以輔助教材的形式對知識點進行細化和深化，將科研真正帶入課堂。
第三，微課能增進教學活動的深入開展，便于教學資源的豐富。微課以視頻播放為主要的展現方式，時間通常控制在10分鐘左右，因此在時間較短的前提下，更應該突出主題，是講授內容的指向性更為明確，便于對問題提出具體的意見和建議。而且相對一門課程而言，微課的內容更加靈活，知識點是單一的，因此其內容可以不斷地根據講授時間、講授背景、講授對象而進行調整和完善。因此，一旦教學環境有所改變，我們就可以根據環境的改變將微課內容和結構進行充實和改進，如此，教學過程中的研究資源就會因實習信息的動態變化而更加高效和豐富。
二、高校教學過程中對微課的應用
微課最早由國外的研究者提出，并在國外教育系統中得到了良好的發展和應用，其微課具有以下特點：多學科應用，內容豐富且精細。不但重視對內容和主題的選擇，而且能根據不同的學習對象，將微課內容和微課形式進行分類，如以學習為主、以練習為主、以技能培訓為主等，便于學生根據自身條件和學習背景進行選擇和比較。但相對國外的成熟發展相比，微課在國內高校的推廣應用成效有限，且發展緩慢，綜合而言，與以下幾個方面有著較大的關系。首先，微課的制作需要精良高質的硬件設施和專業熟練的操作技術，但由于大部分高校未能為教師們提供足夠的硬件設備和良好的錄制環境，也未能有效地對教師進行系統而專業的培訓，靠教師個人單打獨斗無法做出高質的微課視頻。其次，微課制作通常需要花費大量系統的時間，而大部分高校教師除了日常教學外，還要開展大量的科研研究，時間的有限性使得教師未能有效地制作高質的微課視頻。最后，微課的普及需要高校提供可供學習者自由觀看微課的外界條件，如無線網絡的開放，免費計算機的無限時使用，這樣的外界硬件條件在我國大部分高校中還未能具備。
三、微課在高校水產養殖專業中應用的可行性分析
高校水產養殖學專業是以培養具備水產動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養殖研究、生產和管理等各個戰線從事基礎研究、教育培訓、生產實踐、漁政管理等工作的高級科學技術人才為目標的學科。四年的本科學習，使學生具有水產養殖、水生生物學、海洋科學等專業背景，并掌握一定的專業理論基礎和實踐技能，能在水產養殖各個領域進行相關工作。其研究方向包括增養殖、水產動物營養與飼料、水產動物遺傳育種學、病害防治等，每一個研究方向都緊密聯系生產實踐。因此，在教學過程中，要求課程內容能更加密切地與生產應用結合起來，也要求學生在學習期間掌握必要的操作技術，對重要實踐和實驗技術要求做到不僅了解操作原理和操作內容，而且還要能做到自己動手，熟練應用。以蝦蟹增養殖為例，在教學過程中，除了講述蝦蟹生物學、蝦蟹育苗及養成技術外，還要將蝦蟹育苗生產的具體環節和具體操作技術進行講述和示范，力求學生能掌握育苗的關鍵環節，并能對重要技術熟練操作。
微課與傳統教相比具有明顯的優點，能夠在高校水產養殖專業教學中發揮良好的作用。水產養殖專業不僅理論知識點非常多，且知識點相對比較零散，對相關的實踐操作技術要求也比較高。教師可以將專業課程中的重點難點內容開發為微課，利用微課的特點，將教學知識點細化，將實驗操作技術進行分解。盡量使學生在較短的時間內掌握一個知識點，而教師能夠同時充分發揮微課的短小精悍的特定，根據不同的教授對象和知識背景合理有效地改變教學進度和教學結構，使學生最大化地進行有效的主動學習。另外，由于微課的獨立性和完整性，部分對課堂學習效率較低的學生可以在課后通過觀看微課視頻進一步對講授內容進行深入學習和探討。同時，對一些難以理解和掌握的內容，學生可以通過微課反復學習，直到完全掌握。因此，微課的教學方式不但對學生的學習效果有進一步的提升和鞏固的作用，而且從一定程度上節省了教師的時間，提高了教師的工作效率。
四、在高校水產養殖教學中微課的應用實踐
以水產養殖專業課程蝦蟹增養殖為例，選取其中一個知識點――“眼柄切除技術”進行微課教學實例。
1.學習內容分析。《蝦蟹類增養殖學》第一版第二章“蝦蟹育苗原理與通用技術”中，在對蝦蟹進行促熟培育時，涉及到眼柄切除技術的操作。要掌握這一技術，就需要先了解這一技術的操作原理，然后需要掌握具體的操作步驟和注意事項。但這部分內容僅僅依靠文字介紹，可能對于學生來說相對片面，不容易理解。因此，通過制作微課視頻，將每一步操作進行分解，將課堂教學和實驗操作系統結合起來，使學生在理解文字介紹的同時，更加全面地觀看具體操作，那么教學效果顯然要優于傳統的課堂教學。
2.微課課件的制作。要想充分利用微課來提高教學效果，首先要制作出優秀的微課課件。微課課件的制作主要依靠教師掌握的教學資源，在充分考慮教學內容、教學目標和教學評價等三者之間的相關性和協調性的前提下，來開展微課課程的設計，并能夠使微課既可獨立存在，又可有效整合在課程之中。
首先，將課本相關內容進行總結提煉，闡明“眼柄切除技術”的產生背景。在對蝦人工養殖規模日益擴大的同時，必然會增加對對蝦苗種的需求。因此在大規模人工養殖的情況下，我們必須發展人工育苗，以滿足對苗種的需求。因為親蝦的性成熟受內外部因素的綜合作用，導致在自然條件下，親蝦的性成熟具有不同步性，但在人工養殖條件下，為降低養殖成本，促進性腺發育成熟，提高率，實現生產的同步性，通常會采取一些措施保證生產效率的提高，最常用技術就包括眼柄切除術。在制作微課課件時，這部分內容可以獨立的一頁進行闡述。
其次，需要闡明這一技術的操作原理，即將本課程之前講解的內容進行溫習。對對蝦眼柄內的主要結構，即X-器官――竇腺復合體進行重點闡述，使學生理解這一結構對性腺發育具有抑制作用。因此，我們才需要通過眼柄切除或破壞X-器官來促進親蝦性腺的發育。在講授這一部分內容的時候要采用圖片和文字相結合的方式，不僅使學生知其所以然，還要求學生熟悉眼柄的結構，知道操作的具置。
最后，詳細講授“眼柄切除技術”的操作步驟，這也是微課課件的核心內容，這部分內容主要采用視頻、現場圖片和模式圖片相結合的方式來講授。“眼柄切除技術”主要有四種操作方法，在具體講解的過程中，每一種方法的操作步驟都盡量細化，包括使用工具、操作方法、注意事項、操作技術的優缺點等，務求使學生在學習時有身臨其境之感，學習后能夠依照視頻講解敢于操作，敢于實踐。
第6篇：水產養殖步驟范文
農業污染源普查是摸清農業污染底數最直接、最有效的途徑，做好農業環境管理的重要基礎。通過此次普查，全面了解和掌握不同農業污染物的區域分布、污染類型、產生量、排放量及其去向，為農業環境污染防治提供決策依據。
一）全面摸清我市種植業、畜禽養殖業和水產養殖業生產過程中產生的主要污染物種類、產生量、排放量及其去向。
二）建立農業污染源資料檔案，完善農業污染源信息數據庫，為做好農業污染源監管提供強有力的技術支撐。
三）摸清農業源污染物排放規律和主要影響因子，掌握農業污染的動態變化趨勢，為合理規劃農業生產布局，指導農業產業結構調整，倡導環境友好型生產方式，從源頭控制農業污染提供科學依據。
二、普查對象、范圍和內容
一）普查對象和范圍
普查對象包括種植業、畜禽養殖業和水產養殖業。
種植業污染源主要針對糧食作物（包括谷類、薯類和豆類）經濟作物（包括水果、花卉、油料、以及棉、茶、中藥材等）和蔬菜作物（包括葉菜類、瓜果類、茄果類、根菜類，豆類、花菜類）主產區開展肥料、農藥和農膜污染調查。
畜禽養殖業污染源以舍飼、半舍飼規模養殖為調查對象，針對豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞養殖過程中產生的畜禽糞便和污水開展調查。
水產養殖業污染源以池塘養殖、網箱養殖為調查對象，針對水產規模養殖過程中產生的污染開展調查。
二）普查內容
1種植業污染源：主要普查糧食作物、經濟作物和蔬菜作物生產過程中污染物的產生情況。普查內容主要包括：
肥料：包括化肥、有機肥兩大類；化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥；有機肥包括商品有機肥、人畜糞便、土雜肥、廄肥、沼肥等。調查內容包括肥料名稱、有效成分及其含量、施用量、施用方法、施用時期等。
農藥：包括殺蟲劑、除草劑、殺菌劑等。調查內容包括農藥名稱、劑型、有效成分及其含量、農藥用量、施用方法、施用時期等。
農膜：本次普查主要針對地膜開展調查，調查內容包括地膜厚度、覆蓋面積、使用量、回收量等。
桔稈：調查內容包括產生量、直接還田量、露天焚燒量、隨意丟棄量、飼料利用量、燃料利用量、堆肥利用量、材料利用量等。
2畜禽養殖業污染源：主要普查豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞在規模養殖條件下污染物的產生情況。普查內容主要包括：
畜禽種類、養殖組織模式、存欄量、出欄量、飼養階段、畜禽體重、采食量、精粗飼料主要成分含量，糞便和污水產生量、清糞方式、利用方式、利用量、排放量，糞便污水處理設施的處理方式、處理能力、運行時間和運行狀況。
3水產養殖業污染源：主要普查水產品在規模養殖條件下污染物的產生情況。普查內容主要包括：
養殖種類、養殖方式、養殖模式、養殖產量、養殖面積，餌料、肥料、漁藥的生產廠家、品牌、劑型、有效成分及其含量、使用量、使用方法、使用時期、養殖排水情況。
三）普查污染物種類
種植業：地表徑流包括總磷、可溶磷、總氮、硝態氮、銨態氮以及毒性高、用量大、難降解的1-2種農藥（如毒死蜱、阿特拉津、氟蟲腈、克百威、2-4-D-丁醋、涕滅威、百草枯等，各縣（區）可根據作物施藥的具體情況選擇，以下同）地下淋溶包括總氮、硝態氮、銨態氮、1-2種農藥；地膜殘留量。
畜禽養殖業：污水包括化學需氧量（COD銨態氮、總磷、總氮、銅、鋅、pH等；固體廢物包括含水率、總磷、總氮、銅、鋅等。
水產養殖業：養殖水體中的化學需氧量（COD總磷、總氮、銨態氮、硝態氮、銅、鋅等。
三、普查技術路線
普查采取產排污系數實地監測與分類抽樣調查相結合的方式，參考各級農業統計資料，測算全市農業源污染物產生、排放情況。
按照國務院第一次全國污染源普查領導小組辦公室農業組的統一安排部署，根據我市種植業、畜禽養殖業、水產養殖業的區域布局，綜合考慮影響農業源污染物產、排因素的基礎上，分區、分類監測農業源污染物產、排數量，獲得各區域主要類型農業源的產、排污系數。其中種植業安排18個產排污系數監測點（每縣區2個）畜禽養殖業安排5個監測點。
此基礎上，依據各區域在全市農業生產中的地位以及在農業源產、排污負荷中所占的比重，遵循分類抽樣原則，明確全市各縣（區）農業污染源普查結構、普查規模，全面開展普查工作，核算農業源污染物產、排數量。
四、普查單元
以縣（區）為單位進行全面普查。
一）種植業污染源
以農田地塊為基本普查單元，對分散農戶按1%比例進行抽樣普查。
三）畜禽養殖業污染源
依據養殖組織模式的不同，將畜禽養殖業分為規模化養殖場、養殖小區和養殖專業戶三類。
規模化養殖場是指具有一定規模，采用合理的生產工藝，實現安全、高效，連續均衡生產的養殖場，并在工商部門注冊登記過的養殖場。本實施方案中規定規模化養殖場的存欄或出欄規模如下：生豬≥500頭（出欄）奶牛≥100頭（存欄）肉牛≥200頭（出欄）蛋雞≥20000羽（存欄）肉雞≥50000羽
畜禽養殖小區是指在適合畜禽養殖的地域內，建立的有一定規模的較為規范、嚴格管理的畜禽養殖基地，基地內養殖設施完備，技術規程及措施統一，只養一種畜禽，由多個養殖業主進行標準化養殖。
畜禽養殖專業戶是指畜禽飼養達到一定數量的養殖戶，本實施方案中規定養殖專業戶的存欄或出欄規模如下：生豬≥50頭（出欄）奶牛≥5頭（存欄）肉牛≥1O頭（出欄）蛋雞≥500羽（存欄）肉雞≥2000羽
考慮到污染物對環境的影響程度，本次普查以舍飼、半舍飼的規模養殖畜禽為主，放牧飼養的畜禽不包括在本次普查范圍內。
三）水產養殖業污染源
本次普查以養殖面積在50畝以上的規模化養殖場和10畝以上的水產養殖戶或養殖單位為基本普查單元。
規模化養殖場是指養殖水面面積在50畝以上（對于工廠化養殖來說，養殖水體體積在3000立方米以上）并且經有關部門批準的具有法人資格的水產養殖場。
養殖專業戶是指除規模化養殖場以外養殖規模在10畝以上的水產養殖戶或養殖單位。
五、普查步驟
根據《國務院第一次全國污染源普查領導小組辦公室關于第一次全國污染源普查工作實施安排的通知》國污普辦[]2號）要求，市農業污染源普查工作總體時間安排為年6月至年12月，分為三個階段進行：
一）準備階段
1組建機構、落實經費。
1組建機構第一次農業污染源普查是一項全新的工作，涉及面廣、技術性強，而且時間短，任務重，要做好這一工作，必須有強有力的領導和一支高素質的隊伍來完成。根據國務院辦公廳下發的國務院辦公廳關于印發第一次全國污染源普查方案的通知》〔〕37號）關于“農業部門、環保部門負責農業源普查”精神，農業部下達了農業部辦公廳關于做好第一次全國污染源普查農業源普查工作的通知》農辦科[]45號）要求“農業源普查工作由各地農業部門牽頭，畜禽、水產部門參加，會同當地環保部門共同完成。為確保普查工作的順利開展，各省、地（市、州）縣（市、區）要成立農業工作組。要從種植業、畜禽養殖業、水產養殖業、環保等部門抽調業務骨干抓緊成立，并負責本地區濃業源普查的組織與實施”市已調整成立了由市農牧局副局長任組長的隴南市第一次污染源普查領導小組農業組”農業組下設辦公室，設在市農業生態環境保護監測站，具體負責全市農業污染源普查工作。各縣（區）也要由農牧部門牽頭，會同環保部門抓緊成立農業污染源普查工作組和辦事機構，切實加強領導，明確各部門的職責，確保各項工作落到實處。
2落實經費。根據國務院《通知》中有關“全國污染源普查所需經費由中央和地方各級人民政府共同負擔，并列入相應年度的財政預算，按時撥付，確保到位”要求和精神，普查工作前期啟動費需由市、縣（區）財政近期內解決，年普查專項經費需列入市、縣（區）年度財政預算，分期分批撥付。
2技術準備
1制定普查方案。市農業污染源普查辦公室依據《全國農業污染源普查技術規定》制定全市農業污染源普查實施方案。各縣（區）也要根據市級農業污染源普查總體方案，并結合本地種植業、畜禽養殖業、水產養殖業情況制定本縣區農業污染源普查實施方案，認真組織實施。
2開展農業污染源產排污系數監測。市農業污染源普查辦公室根據國務院第一次全國污染源普查領導小組辦公室農業組和甘肅省污染源普查辦公室農業組的統一安排部署，分別組織開展種植業、畜禽養殖業、水產養殖業污染源產排污系數監測，提交普查所需技術參數和產排污系數。
3選聘普查員、普查指導員、數據錄入員
市級普查員已經確定，各縣區普查機構要根據當地農業污染源普查工作的需要，按照《第一次全國污染源普查普查員和普查指導員工作細則》要求，抽調業務熟練、責任心強的同志任普查員、普查指導員和數據錄入員，承擔農業污染源普查任務。普查員、普查指導員、數據錄入員選聘工作完成后，各縣區農業污染源普查機構應將獲得工作證件的普查員和普查指導員的名單報上一級農業污染源普查機構備案。
1數量的確定
普查員：每鄉鎮6一8人。
普查指導員：每20-30名普查員配備1名普查指導員。
數據錄入員：按照每人每日錄入60張表格計算（合計2460=1440張）確定縣區數據錄入員的數量。
數據審核員：每5個數據錄入員配一名數據審核員。
2資格的確定
普查員：普查員從各鄉鎮選聘，條件為：高中（中專）以上文化程度；能工整、清楚地填寫表格；比較了解本地情況；對農業知識有一定的解；責任心強、工作認真負責。一般可以從每個鄉鎮主管農業環保的領導和技術人員中進行選聘、抽調。
普查指導員：普查指導員的選聘資格為：大專以上文化程度；具有較高的環保業務知識；責任心強，能夠對工作細致、認真；有較強的組織協調能力；同時要參與市級培訓和通過市級考試。從縣、鄉農業及相關部門的領導和技術人員中進行選聘和抽調。
數據錄入員、審核員：數據錄入員、審核員可向社會公開招聘，對計算機操作熟練；工作能夠吃苦耐勞；并通過市、縣培訓，達到考試要求者。
所有人員需持證上崗。
4普查培訓
對各級普查機構和普查人員組織分級培訓，使其能正確地開展普查工作和上報數據。培訓內容主要是污染源普查方案，各類普查表格和指標的解釋、填報規定和要求，普查數據錄入軟件的使用、數據庫的管理和普查工作中應注意的問題等；市級污染源普查機構農業組負責對縣（區）污染源普查機構農業組負責人及普查指導員的培訓。各縣（區）污染源普查機構農業組負責對本縣（區）普查員的培訓。培訓工作按照3個階段進行：
l封閉授課。每個縣（區）對選聘的人員進行為期2一3天的封閉式集中培訓，由接受過省、市級培訓的普查指導員按照國家規定的教材進行講解。
2模擬普查和錄入。授完課后，由培訓人員現場模擬填寫普查表格，并且由數據錄入員和審核員在電腦上實際操作，把問題基本解決在課堂上。
3考試。對普查員、普查指導員和數據錄入員、審核員分別組織一次考試，考核良好者予以通過培訓，否則進行二次培訓并進行補試。
通過精心的培訓和嚴格的考試使參加全市污染源普查的人員真正達到要求，確保普查工作的準確性。
二）全面普查階段
1清查。清查由縣（區）普查辦農業組組織本縣普查員按照《第一次全國污染源普查清查工作細則》要求進行。結合統計、農業、畜牧水產等部門的資料，對本縣（區）污染源單位的規模、數量進行實地清查。縣（區）清查工作一般按照3個階段進行：
1初查。由鄉鎮按年報表、統計資料進行初報。
2復查。為提高污染源普查數據的準確性,采取二次清查的方法，由普查員逐村逐戶復核，以確保清查結果不重復、不遺漏，再按復核結果確定抽樣比例和普查對象。
3補查。確定清查名錄后，再采取抽樣或網式調查落實。
2入戶普查。組織全市各縣（區）按照清查確定的抽樣比例和普查對象進行入戶填報普查表。市上組成抽查小組，不定期、不定點地對各縣（區）普查工作進行抽查，以保證普查的真實性和準確性。普查表格全部收回后，縣、市逐級進行復核，對于不符合的表格，退回各個鄉鎮重新普查，合格的表格進入數據錄入階段。
3數據錄入。嚴格按照國家普查辦數據處理工作細則要求，對收集的普查表進行初審、編碼、整理、組織錄入以及數據編輯、審核等數據處理工作。數據錄入按照國家要求分為3步進行，嚴格保證數據錄入的準確性。
1初錄。把普查表格的錄入任務落實到各個錄入員。
2復錄。由數據復錄員對每個表格按照軟件的批量復錄進行復錄。
3審核。通過軟件的數據審核保證各項指標在邏輯上的合理性。
4數據匯總上報。月底前縣（區）負責所轄鄉（鎮）普查數據的匯總上報，市污染源普查辦公室農業組負責將全市農業污染源普查數據進行匯總，報省第一次農業污染源普查領導小組辦公室。
三）總結階段
1各級普查機構農業組進行工作總結和技術總結，開展自下而上的驗收和評比。
2市污染源普查領導小組辦公室農業組對全市農業污染源數據進行分析、整理，建立全市農業污染源普查數據庫，形成總體報告，完成農業污染源普查數據上報與公布。
第7篇：水產養殖步驟范文
關鍵詞：浙江省 漁業災害 災害對策
浙江省綿長的海岸線是海陸交替、氣候多變地帶，飽受臺風浪的侵害，每年臺風經過帶來的狂風、巨浪和風暴潮不僅給浙江省的漁業經濟、社會發展帶來極大的損失，甚至威脅到漁業人員的生命安全。同時還有干旱、病害等其它漁業災害也時刻威脅著浙江省的漁業經濟健康發展，所以研究浙江省漁業災害的成因、類型及統計近年來不同類型的漁業災害損失，是建設防災減災體系過程中不可跳過的步驟。
本文以2006-2012年的浙江省漁業災害統計數據為依據，分析浙江省漁業災害造成的損失程度以及造成各種損失的主要原因，并運用灰色系統理論，通過GM（1，1）數學建模，建立影響浙江省漁業災害的多因子權重，同時針對當前浙江省漁業防災減災面臨的形勢和任務，提出漁業防災減災的相應對策和建議。
1.浙江省漁業災害損失現狀
浙江省是漁業大省，但漁業災害也一直影響著浙江漁業的健康發展。2006年浙江省漁業產出（不含涉漁工業和建筑業等第二、第三產業）為4243210萬元，而2006年僅水產品因各種災害就造成了70067萬元的損失[1]，占總漁業產出的1.65%。截止2012年，浙江省漁業產出為6300637萬元，同比增長2057427萬元，增長百分比為48.5%，漁業經濟發展取得了極大的成果，然而2012年因災害造成的漁業經濟損失也達142042萬元，占據了2012年漁業經濟2.25%，同比2006年上升了0.6%，而與2006年損失金額對比，2012年損失的金額也增長了71975萬元，上升了102.7%。2006-2012年7年中，浙江省水產品總量損失共達401092噸，損失金額總數達611029萬元，平均每年損失57298.9噸，平均每年損失金額為87289.9萬元[1]（圖1）。這些觸目驚心的數字都說明了漁業災害對浙江省的漁業經濟發展的負面作用在不斷加大，防災減災刻不容緩。
1.1臺風、洪澇災害的漁業損失
浙江省是臺風頻發區，這種形成于熱帶洋面上的強烈風暴往往帶來大范圍的狂風、暴雨甚至是巨浪和狂潮，不僅對于海區上船只有較強的破壞力，對于陸上經過區域也會造成不同程度的災害，甚至人員的傷亡，這是漁業災害中破壞力最大的災害。
根據2006-2012年浙江省由于臺風和洪澇引起的漁業災害損失的數據統計分析（圖2），在7年中，造成漁業水產品損失總量達4243082噸，損失金額總數達306886萬元，平均每年損失34726噸，損失金額為43840.85714萬元。
1.2漁業病害的漁業損失
漁業病害災害對水產養殖水產品可以造成極大的破壞，如九十年代的對蝦疾病，導致當時過半的養殖面積失收，近年來的青蟹病造成浙江省養殖行業巨大的損失。因此魚病防治、魚藥研發是水產養殖工作重要的組成部分，是提高水產養殖產量保證經濟效益的基本前提。
根據2006-2012年浙江省由于漁業病害引起的漁業災害損失的數據統計分析[1]，在7年中，造成水產品損失總量達91375噸，損失金額總數達152490萬元，平均每年損失13053.57噸，損失金額為21784.29萬元。
1.3污染災害的漁業損失
浙江省沿海地帶經濟發達，人口密集，工業活動和人類活動頻繁，污染源多，是漁業污染災害的重災區。根據2006-2012年浙江省由于污染災害引起的漁業損失的數據統計分析[1]，在7年中，造成水產品損失總量達35939噸，損失金額總數達39792萬元，平均每年損失5134.1噸，平均每年損失金額為5684.5萬元。
1.4干旱災害的漁業損失
浙江屬于亞熱帶季風氣候，四季分明，年氣溫適中，光照適宜，雨量充沛，空氣濕潤。所以干旱災害對于浙江省漁業影響較小，但是也存在部分損失（圖3）。
2.浙江省漁業災害影響因子灰色關聯分析
分析數據來源于浙江省海洋與漁業局提供的漁業統計年鑒，主要包括2006年至2012年浙江省漁業災害損失數量，采用灰色系統理論的方法[2]，進行浙江省漁業災害的評估。
2.1相對灰色關聯分析
3.浙江省應對漁業災害損失的對策
漁業減災工作是一項復雜的自然―經濟―社會系統工程，涉及到多個學科與領域，根據浙江省漁業災害灰色綜合關聯度結果，必須在深入研究漁業災害的問題后，扎實穩妥的實行符合科學發展觀防災減災策略。
3.1完善臺風災害的應對工程和管理體系
浙江沿海地區是最易受臺風影響的區域，每年都會有多個臺風登陸，應對臺風災害的防災減災措施重點主要在于預防。
對臺風的形成、風力、影響范圍、登陸路線等信息的準確性，特別是臺風強度突變的預報能否做到及時和準確直接關系后續防災措施能否做好。盡管臺風強力突變預報技術仍是世界級的難題，很難準確預報，但隨著科技的進步，目前氣象監測人員已經能通過相關設備如氣象衛星、氣象雷達等現代化技術裝備對臺風的形成地和路徑進行預測，及時準確預測消息將使防災工作更有效率。同時提前準備好應急預案，根據往年防臺救災經驗，加上科學預測，在臺風季節到來前做好可以應對突發狀況，如臺風登陸路徑行動方向突然變化，風力突然增強或者是降水變大可能造成洪澇等狀況，必須提前做好緊急預案，并且對預案中涉及到的單位人員，都應進行預案演練，防止突發狀況是發生相關人員因不熟悉預案而無法及時作出反應。
3.2提高全民環境保護意識，加大漁業水域的環境保護力度
漁業環境污染是水域環境污染一個重要的原因。改革開放以來，浙江省盡管經濟發展處于全國大小城市的前列，但其粗放式的經濟增長方式并沒有發生實質性的轉變，污染物不斷增加，許多工廠的廢水污水沒有經過污水處理廠處理便直接排放至江河海流，造成了巨大的污染；其次是生活垃圾處理系統還有待完善，據統計[3]，浙江省污水排放總量中往往有38%是生活污水，這僅是城市污水的比例，在農村這比例顯然還要再高，浙江省雖然建立了生活垃圾收集處理系統，但該系統還不完善，處理污水比率還只在60%左右，且浙江省農村區域廣闊，許多地方覆蓋不到，所以要解決漁業水域污染災害，必須提高全民環境保護意識，讓人們意識到減少漁業水域污染，主動自覺的減少污水亂排放的行為。
3.3加大水產養殖病害防治工作
近年來，在浙江省高度重視水產養殖業的改革發展，捕撈產業處于發展瓶頸期的背景下，水產養殖業被浙江省定為“十一五”重點培育發展的十大農業優勢主導產業之一，成為漁業經濟發展的重要組成部分。但浙江省的水產養殖業發展也遇到一系列的發展問題，工業化帶來的環境污染及養殖海洋水產品面臨的病害、新品種匱乏等一系列問題也已成為影響養殖業健康發展的主要瓶頸，但特別是病害災害一直制約著養殖業發展的發展，要解決水產養殖病害問題不可能一蹴而就，必須做好下面幾個方面工作：一是開展養殖魚塘標準化改造，傳統的農村式的魚塘，不僅產量低，而且病害發生概率也很高，對通過這些魚塘標準化改造，幫助漁民由低效高危的養殖模式過渡到現代高效的養殖模式，既可以顯著改善養殖漁區生態環境，又降低病害發生概率和提高漁民經濟收入，據統計，魚塘經標準化改造后，畝均新增產值在1000元以上。二要針對重要養殖對象開展疾病預防，針對浙江省少數重大水產養殖病害進行疫苗研制，如蝦類病害疫苗等。三要調整養殖品種結構，引進產量、附加值更高，抗病性更強的品種。隨著養殖技術的不斷進步，許多傳統的養殖品種經過培育產生了較之前更加優良的品種。
參考文獻：
[1]浙江省海洋與漁業局浙江省漁業經濟統計資料，2006-2012.
[2]劉思峰，郭天榜，黨耀國，等. 灰色系統理論及其應用[M].北京：科學出版社，1999.
[3]司言武. 浙江省環境污染治理的公共政策創新研究經濟論壇.2009（4）.
第8篇：水產養殖步驟范文
產學研水產養殖創新性人才培養
我國提出了“加快建立以企業為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創新體系”，作為高校應以產學研結合為切入點，大力推動高校人才培養模式的創新，以適應建設創新性國家對創新型人才的需求。產學研合作是高校培養和造就創新型人才的重要途徑，對于實現國家最近的國家教育發展規劃綱要，提出的高等教育人才培養目標要求，培養和造就高素質創新型人才具有重要意義。水產養殖專業是一門應用性很強專業，要造就水產創新型人才，就必須堅持產學研結合，本文闡述了強化高校與水產企業產學研合作，來培養創新型水產人才。
一、目前水產創新性人才培養存在的問題
由于，我國高等教育長期以來形成的一套人才培養模式和教育思想觀念，是重理論、輕實踐，重知識傳授、輕實踐能力培養，培養出的學生缺乏創新精神及創造能力，水產養殖專業的教學也不例外，因此，這種教育模式已經不適應建設創新性國家對人才培養的需要，特別水產創新人才培養的需求。主要表現在如下幾方面：
1.在理論與實踐的結合上，重視理論知識傳授，實踐技能與實踐能力培養不夠，缺乏參入實際生產操作能力的鍛煉。
2.在學習方式上，主要是課堂教學，運用所學的理論知識與實踐結合來解決實際生產問題得能力不夠。
3.在操作方法上，以驗證實驗為主，而設計性和研究性實驗偏少，參入科學研究特別是科研課題的研究較少，缺乏科研創新能力。
4.教學方法上，以教師先講解具體的方法和步驟，學生按照規定的實驗方法與步驟得出結果。這樣做的結果是實驗結束后，很多學生不會設計實驗，也不會觀察、分析問題，創新能力不夠。
5.研究形式上，多以個人或小團體的方法運作，強調團隊精神、橫向合作的不夠，缺乏團結協作、相互合作精神。
這些問題不同程度地影響創新性人才的培養環境與激勵機制的形成，也不同程度的影響了創新性人才的成長。國內外許多研究表明，產學研合作是搞好培養和造就創新性人才的重要途徑。
二、產學研結合培養水產創新型人才的重要性
創新性人才是指具有創性精神、創新能力和實踐能力的人才，是具有發現新問題、解決新問題、發明新事物和開創新領域能力或潛質的人才。其中產學研結合也是培養水產創新人才的重要途徑，其作用如下。
1.產學研結合培養的水產人才具廣博的知識結構
水產行業的發展蘊藏著巨大的教育潛能，通過產學研結合，高校的科研項目與水產企業緊密結合，成為水產產業創新的孵化器、推動器。這就要求學生學習知識時根據社會需要去主動選擇，注意其所學知識結構與水產行業需求相結合的程度，這種學習方法就具有自主性和探索性的特點，所以在學習上具有創新性特點。
2.產學研結合培養的水產人才具創新性思維方法
學生通過參加科研和生產實踐工作，對包括科研工作方法、過程以及科研工作和環境等有了親身的經歷，就會養成在學習和實踐中善于思考，在科研和生產之前一般都有比較詳細而周密的設計，思想方法上就具有靈活性和創造性。
3.產學研結合能培養學生創造性的獨立操作能力
通過產學研結合能夠根據水產學科、專業性質的不同建立穩定的教學實習、生產實習、畢業實習、社會實踐基地、安排學生進行實習、實踐工作，學生較早的參與科學研究和生產活動，培養了學生獨立地發現問題、分析問題、解決問題的創造性實踐能力。
4.產學研合作能培養學生具有求實的科學態度
只有將理論研究能力與實踐應用能力相結合，將創新精神與求實態度相結合，做人與做事相結合，才能培養出具有真實創新的策略、手段和方法，才能真正在理論指導下去運用、創造并取得效果。
三、強化產學研結合培育水產創新人才的模式
通過依托高校的科研課題和科技成果轉化來強化高校和企業的產學研合作機制，讓教師和學生直接參入到企業的生產、科研和管理，解決大學生實踐能力薄弱和科技成果轉化率低的問題，來培養水產創新型人才。
1.依托科研提升產學研合作內涵，構建水產創新型人才培養新模式
以水產方面的重大科研項目和水產急需解決的技術問題為紐帶，校企、校地聯合攻關，在技術研究、成功產業化和技術推廣過程中培養人才。依托科研應轉變高校“重理論、輕實踐，重論文、輕應用”的觀念，強化創新意識，構建產學研戰略合作聯盟。加強在科研合作，人才交流和培養、技術成果轉化等方面的深層次合作。實施產學研結合的辦學模式和產學研合作的人才培養模式。
2.強化產學研合作，有利于實現理論與實踐的緊密結合
產學研結合為本科教學提供了理論與實踐相結合的多種形式的教學模式，改革以往只重視理論教學而忽視實踐的教學模式，通過學生參入生產，幫助水產企業和用戶解決技術難題，為水產企業和用戶探索科學的實用方法和實用技術，促進了學生學習的積極性和主動性，啟動了學生的創造力。
3.通過產學研結合更新本科教學內容，轉變學生就業觀念
產學研結合一方面為許多課程的教學內容進行更新，以反映水產產業科技發展水平及未來發展趨勢，提供良好的條件，將社會和企業新方法、新思想、新技術等及時補充中教學內容中，傳授給學生。另一方面產學研結合讓學生通過在企業進行科學實驗和生產實習，知道企業需要什么樣的人才，要在企業立足需要掌握哪些知識，明確學習目的和方向，增強了學習的主動性。在實踐操作中，了解自己在學校學習知識的重要性，提高了學習興趣，培養了學以致用、理論聯系實際的觀念，改變了就業不愿下基層、進企業的想法。
4.依托產學研結合提升高校和企業共同為社會服務功能
為實現高校人才培養目標要求，培養和造就高素質創新性人才，一方面，在產學研合作中，有利于理論與實踐的緊密結合，有利于學校積極主動為經濟建設和社會服務，有利于企業為教師和學生提供教學、科學研究以及成果推廣示范的實踐基地；另一方面，產學研結合可以帶動高校、企業共同為社會創造知識價值與經濟價值，實現互惠互利，共同發展；第三，有利于為建設創新性國家的需要，培養國家需要的創新性人才。
總之，高校應依托產學研結合，充分利用自身的優勢，改變傳統的教學方式，根據國家和社會需要，實施培養以科技創新、觀念創新為核心的高素質應用性、創新型人才，提升高校社會服務功能，以實現創新型人才培養目標，只有這樣才能實現水產行業的可持續發展。
參考文獻：
[1]袁路，顏云榕等.產學研結合培養海洋漁業創新型人才[J].漁業經濟研究，2008，（3）：24-27.
[2]李大勝，艷等.產學研合作辦學與創新型人才培養[J].高教探索，2007（5）：60-62.
[3]于瑞海，王昭萍等.強化水產創新技能實驗，培養水產養殖創新才的探討[J].現代農業科學，2009，（12）：295-296.
[4]于瑞海，王昭萍等.加強水產養殖專業校外實習基地合作的有效途徑[J].中國海洋大學高教研究，2009，（1）：39-42.
第9篇：水產養殖步驟范文
一、主要經濟指標完成情況
預計2011年，全縣可出欄生豬98萬頭，同比增長6.5%；出欄家禽4000萬只，同比增長37.1%；存欄生豬50萬頭，同比增長14.8%；存欄家禽1000萬只，同比增長17.5%；存欄奶牛2.2萬頭，同比增長29.4%；實現肉類總產15萬噸、蛋類總產5萬噸、奶類總產6.2萬噸、水產品產量5.1萬噸，同比分別增長25%、16.2%、77%和6.3%。截至目前，全縣未發生一起畜禽批量死亡病例，也未發生一起畜水產品質量安全事件。在歷次農業部和省、市畜水產品質量安全監督抽檢中，我縣畜水產品合格率均達100%。
二、主要工作開展情況
（一）規模養殖實現新跨躍。2011年以來，全縣共新增各類規模養殖小區（場）120個，其中建成標準化養雞小區16個，在建發酵床養豬場、地方豬保種場近20家等。完成11家特色水產品基地初驗，并接受市級驗收。鑫順、聯盟雙玉、森科等3家企業通過省級標準化規模畜禽養殖示范場（小區）驗收。東瑞公司還接受省級農產品標準化示范基地驗收；截至目前，全縣共發展各類規模養殖場和養殖大戶5000多個，規模養殖比重達80%以上。全縣共擁有國家級農業產業化龍頭企業全資子公司6家、省級農業產業化龍頭企業7家、市級農業產業化龍頭企業20家，并且還形成了一批具有較高知名度和市場占有率的農產品品牌。
（二）養殖業投資取得新成績。今年以來，我縣共爭取中央、省、市財政資金近4000萬元，并連續三年被省財政廳、省農委納入國家肉禽現代農業生產發展項目示范縣，2011年獲得中央財政扶持資金500萬元。首次被農業部列為國家生豬良補項目實施縣，獲得中央財政扶持資金140萬元。新建奶牛場以及引進良種奶牛獲得省市財政獎補資金近1800萬元。繼續執行存欄能繁母豬補貼政策，可爭取省級以上財政資金近350萬元。
為最大限度地發揮財政資金使用效率，縣畜牧、財政等有關部門還聯合出臺了《縣國家生豬調出大縣獎勵資金使用實施方案》和《縣生豬規模化養殖場（小區）建設項目實施方案》等相關文件，積極引導社會資本參與現代養殖業開發。據測算：截至目前，全縣共投入養殖業建設資金2億多元，財政投入與帶動社會投入比達到1:13，顯示出我縣養殖業蓬勃發展的又一新亮點。
（三）漁業產業結構得到新優化
今年我縣名特優水產品養殖發展迅速，新建特色水產品生產基地18家，直接投入8000萬元以上。河蟹池塘養殖快速發展，石塘鎮王鐵居委會600畝種草移螺養蟹模式試點成功；網箱黃鱔養殖面積達29萬平方米，新增9萬平方米，形成了以張集鄉為核心的網箱養鱔產業基地，輻射響導、陳集、古城、八斗、石塘、店埠、撮鎮、長臨河等九個鄉鎮，財政獎補資金對于拉動漁業產業結構優化的杠桿作用凸現。縣長臨漁場、管灣漁場實施了省2011年扶持“菜籃子”產品（水產）生產項目，管灣水產養殖場名列第五批農業部健康養殖示范場，省市級標準化生產基地創建工作全面開展。縣內有國家級水產農業產業化龍頭企業1個、省級水產養殖龍頭企業1個、市級水產養殖龍頭企業9個、國家級水產健康養殖示范場2個、省級漁業標準化生態養殖示范區1個、市級標準化水產養殖示范區6個、市級水產良種場2家、市級農（漁）業科技示范園3家，省級農（漁）家樂示范點1個，市級二星級農家樂示范點4個、各類休閑漁業基地20多處。鱖魚、黃鱔、龍蝦、優質商品魚四大產業帶（基地）初步形成。
（四）招商引資邁出新步伐。目前我縣已與溫氏集團商定，在梁園、八斗等4個鄉鎮投資約5億元人民幣，建成集科研、飼料加工、種豬繁育為一體的公司+養殖場養豬新模式。項目建成后，可年出欄商品豬40萬頭。安泰公司正在建設國家級種公豬站項目，項目建成后，可覆蓋全省并可銷往周邊地區。年創稅收約2000萬元的上海大江集團正式投產，投資1.2億元的上海天偉新型材料已與循環經濟園正式簽訂協議。另外，通威、湘大、新希望、大北農集團在我縣投資建設的飼料加工項目現正發揮效益，形成了全省最大的飼料產業集群，年加工能力達到100萬噸以上，有力地帶動了基地規模擴張，極大地提高了畜禽產業的集成度和發展層次，全縣家禽、生豬、奶牛、漁業產業化水平已躍居全省前列。
（五）動物防疫實現新突破。嚴格按照“六統一、五不漏”的防控工作要求，突出抓好高致病性禽流感、高致病性豬藍耳病、口蹄疫、豬瘟等強制免疫工作，切實做到應免盡免、不留空檔、不留死角、不留隱患。強化基層防疫員技能培訓，把疫苗的有效、規范使用納入鄉鎮和村級動物防疫員動物防疫工作績效考核，并與村級動物防疫員的勞務報酬掛鉤。加強實驗室硬件設施配置。我縣已騰出一座建筑面積達240㎡的獨立辦公樓作為獸醫實驗室用房，目前接樣室、檔案室、洗滌消毒室、病原室、血清學檢測室、無菌室等六個功能區建設已全面完成，并正式投入使用。積極開展血清學檢測，運用檢測結果，指導科學防控。全縣共隨機抽取畜禽血樣1000余份，全縣禽流感、口蹄疫防疫率100％，抗體檢測合格率80％以上。以村為單位免疫檔案和規模養殖場飼養檔案建檔率達100%。先后多次接受國務院食品安全督查組、農業部、省、市動物防疫專項監督檢查，受到有關領導和專家的一致好評。截至目前，全縣未發生一起畜禽批量死亡病例，也未發生一起畜產品質量安全事件。
（六）畜水產品質量安全監管實現新成效。切實加大動物飼養、屠宰及動物產品生產、貯藏等10大環節的全程監管力度，不斷鞏固和完善禽流感政企、技企和官方獸醫監管聯系制度，對全縣存欄家畜100頭以上或家禽500只以上的養殖企業全部落實了安全監管責任人。積極開展打擊違法添加非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁藥物和濫用獸藥的專項行動。截至目前，全縣共發放張貼《“瘦肉精”專項整治告知書》等宣傳材料6800余份，共出動執法車輛102臺次，執法人員360人次，檢查生豬養殖場（戶）1512戶次，檢查生豬定點屠宰場52家，檢查生豬屠宰企業2家，檢查飼料加工作坊75戶，檢查獸藥經營企業150戶次，檢測尿樣1088份，抽取飼料樣336份，經檢測結果全部為陰性（主要采用“鹽酸克倫特羅”和“萊克多巴胺”兩種試劑條篩選檢測）。并且還代表省接受了國家督導組對我縣“瘦肉精”專項整治工作的督查指導，受到了國家督導組的充分肯定。在歷次畜產品質量安全檢查中，我縣是全市唯一抽檢合格率均達100%的縣。
三、2012年工作安排
（一）工作目標
2012年，全縣出欄生豬100萬頭、家禽4200萬只同比分別增長20%、5%；存欄生豬53萬頭、家禽1100萬只、奶牛26000頭，同比分別增長6%、10%、18%；實現肉類總產15.6萬噸、蛋類總產5.3萬噸、奶類總產7.2萬噸、水產品產量5.3萬噸，同比分別增長4%、6%、16%、4%；新增規模養殖場150個，規模養殖比重達83%以上。
（二）重要任務
1、推進良種繁育建設：改擴建瘦肉型豬原種場1個，全縣新增瘦肉型原種豬供種能力5000頭以上。配合農業部良種項目實施，新建定遠黑豬保種場1個，存欄基礎母豬150頭以上，公豬10頭以上。新建種公豬站1個。改擴建祖代種豬擴繁場5家，年提供父母代種豬5萬頭以上。通過引進、擴繁和選育，建成良種奶牛繁育基地1個，實現高產奶牛核心群2萬頭以上。圍繞漁業結構調整和產業化發展需要，重點建設龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚、泥鰍等名優水產苗種生產基地，提升水產苗種綜合生產能力。新建、擴建龍蝦、河蟹、網箱黃鱔等特色水產品養殖基地30個，要建一個，成一個，通過市級驗收一個。
2、推進現代農業發展肉禽產業項目建設：建成標準化肉禽場10家，建筑面積達45000平方米以上。
3、推進畜水產品加工體系建設：以萬潤公司等肉類加工廠為基礎，全面提升屠宰行業的工藝、設備和機械化、自動化水平，提高深加工能力和產品檔次。改擴建規模肉禽加工企業1家，引進肉禽產品加工生產線，研發或引進肉禽冰鮮產品、分割產品、熟食深加工工藝，全面提高肉禽深加工能力。以現代牧業（）有限公司為基礎，建成以巴氏奶、常溫奶為主，奶飲料和保健乳制品為輔助的加工體系。
4、加強畜水產品質量安全監管工作：圍繞“養殖、屠宰、流通、經營和外來報驗”五大關鍵環節，不斷加強全程質量一體化監管和系統化管理，不斷提高畜禽水產品質量安全水平。
5、加強重大動物疫病防控體系建設：按照“預防為主，防控結合”的方針，堅持科學的發展觀，以控制重大動物疫病、保障公共衛生安全為目標，以建立和完善獸醫行政、執法、技術支持體系為依托，以加強獸醫法制體系和基礎設施建設為重點，不斷提高重大動物疫情的預警預報、快速反應、控制撲滅和動物防疫檢疫監督管理能力，建立起與養殖業發展相適應的動物防疫體系，基本實現動物防疫的信息化、規范化、法制化和現代化。
（三）主要措施
1、強化組織領導。在縣委政府的堅強領導下，按照市局統一部署，按照專項方案的具體安排，堅定產業穩定發展、農民持續增收、群眾安全消費目標不動搖，保持高昂的精神狀態、危中求進的勁頭不懈怠，加強領導，精心組織，抓緊推進。以真抓創業績、以實干求發展，確保全縣疫情穩定和畜產品質量安全，確保全年目標任務順利實現，不斷開創畜牧水產事業新局面。
2、強化政策落實。認真落實國家和省生豬調出大縣、水產大縣、畜牧業保險、畜牧良種補貼、免費強制免疫、稅收優惠、用地用水等一攬子優惠扶持政策，廣泛宣傳，積極爭取，嚴格程序，規范操作，最大限度發揮政策引導、扶持作用，努力使企業和場戶在發展養殖生產中增收受益，使養殖業經濟在更長時期實現更快速度、更高水平的發展。
3、強化目標管理。以推進動物防檢監規范化建設和管理為載體，對養殖業生產、動物防疫、畜產品安全監管等各項工作進行目標化責任管理，完善設置科學、目標明確、運行有效的目標考核評價體系，不斷規范行業管理。細化和分解年度工作任務，建立專項工作的系統化、責任化推進、執行和落實機制。加大對畜牧中心中心、監督分所鄉鎮的考核獎懲力度，加強對重點工作、重點項目的效能監察和跟蹤問效，不斷推動行業管理水平的提高，確保各項政策措施落到實處。
4、突出三個“統籌”。立足我縣養殖業發展實際，從戰略上調整養殖業生產力布局，構建可持續發展框架。
一是統籌區域間的協調發展，主動實施“有進有退”戰略。調整我縣養殖業生產力布局，打破“小而全、大而全、遍地開花”的發展格局。按照全縣養殖業總體規劃要求，科學劃定禁養區和非禁養區，地表水源一級保護區、城鎮居民區和近郊區，有步驟地退出養殖環節；重點發展畜禽水產品加工、出口和飼料、生物技術等資金密集型產業。加快漁業傳統養殖品種生產，突出發展良種產業和休閑漁業。重點提升我縣生豬、家禽、山羊、奶牛、2814漁業產業區的產品檔次，從而達到我縣養殖業總量穩步增長，區域協調發展。
二是統籌養殖業與動物疫病防治的協調發展，積極實施“退戶入區”戰略，適應農村城市化和現代防疫的需要。積極發揮政府引導作用，鼓勵社會資金投資建設畜禽標準化養殖小區。鼓勵村級集體經濟組織帶領農民利用土地實行資源入股，突破土地對養殖小區發展的制約，與大型龍頭企業建立工廠化、標準化養殖基地和養殖小區，走養殖小區化、小區標準化的路子，“防養并舉”，從養殖源頭抓好動物疫病的防控。
三是統籌養殖業與其他產業間的協調發展，大力實施“糧（秸稈）變肉（奶）”戰略和畜牧環保戰略。把發展養殖業與種植業、農村能源、林業等產業有機結合起來。大力發展“農牧結合、林牧結合、生態環保、立體開發”等類型養殖小區，著力提高養殖業的綜合發展能力，促進農業產業結構調整，增加農民收入。為治理養殖業發展環境，防治動物疫病奠定基礎。切實做到種、養、加、銷四個協調發展。
5、加強良種改進。堅持“引進、選育、保護、開發并舉”的方針，進一步加大畜禽水產良種繁育體系建設力度，重點抓好生豬、家禽、肉羊、水產四大良種工程，突出發展父母代繁育場和特色、優勢品種。著力培育一批起點高、規模大、帶動力強的骨干養殖產品生產，不斷完善對龍頭企業的扶持政策，充分發揮龍頭企業的帶動和輻射作用，促進產業優勢向經濟優勢的轉變。
