高效分離技術全文(5篇)

摘要:高效液相色譜法在食品質量檢測上具有適應多種物質檢測、成本低、時間短、準確可靠等優點。本文介紹高效液相色譜法的基本原理及其在食品添加劑、霉菌毒素、農藥殘留、獸藥殘留、食品營養成分五個方面檢測的應用。

關鍵詞:食品質量;高效液相色譜法;應用

隨著時代的進步，人們的生活水平有了極大提高，今天的中國，人們對食品的需求已不再是滿足溫飽，而是更加注重多樣、營養與安全。因此，有效保障食品質量與品質，不僅關系到人們的生命健康，而且反映社會生活的幸福感與安全感。國家政府成立了專門的食品質量檢測機構，負責食品成分及其有毒有害物質的檢測。固相萃取法、液相萃取法、紅外光譜技術、高效液相色譜法等是幾種常用的檢測技術，每一種技術都有各自的優點與不足，而高效液相色譜法在食品質量檢測上具有適應多種物質檢測、成本低、時間短、準確可靠等優點。

1高效液相色譜法的基本原理

1.1高效液相色譜法的分析原理。高效液相色譜法能夠利用被檢測溶液中溶質，在固定相于流動相之間進行連續交換的特性來實現溶質的分離。通常情況下，不同的溶質在固定相與流動相之間的分配系數和親和力都有著一定的差異。因此，被檢測溶液中的不同溶質在經過色譜系統時的速度也有所差異，高效液相色譜法正是利用這一特點來實現對被檢測溶液中不同溶質的分離與檢測。高效液相色譜系統主要由流動相、泵、進樣器、固定相、檢測器、數據系統與廢液等幾部分組成。儲液瓶中的流動相在泵的高壓作用下被吸入色譜系統，被檢測溶液由進樣器注入，并隨著流動相通過色譜柱，在色譜柱中進行溶質分離，檢測器能夠對有效地對所分離的溶質進行檢測，并由數據處理設備對檢測信號進行采集與處理，廢液流入廢液瓶。1.2高效液相色譜法的分析特點。高效液相色譜法主要有以下五個方面特點：（1）高壓。在高效液相色譜系統當中，泵的輸出高壓能夠為載液的流動提供動力，不僅能夠有效提升載液的流動速度，而且能夠有效提升分離速度。（2）高速。由于高效液相色譜系統采用了高壓輸送的方式，使得溶質檢測的速率得到了大幅度的提升。通常情況下，樣品的檢測可以在數十分鐘之內即可完成，有些樣品甚至只需要短短的幾分鐘即可完成檢測。高效液相色譜法的高速特點是其他分離技術所達不到的，這是高效液相色譜法最為突出的優點之一。（3）高效。高效液相色譜法的高效特點是指其具有較高的分離效能。高效液相色譜法利用不同溶質在不內向與流動相之間分配不同來實現溶質的分離，且同時可以對多種溶質進行分離。與此同時，其在分離效果上也有著十分優異的表現，甚至能超過工業精餾塔的分離效能。（4）高靈敏度。高效液相色譜系統的檢測器精度可以達到0.01ng。（5）應用范圍廣。高效液壓色譜法可以滿足絕大多數有機化合物的分離與分析。除此之外，高效液相色譜法還具有分析選擇靈活的特點。對于不同溶質的檢測，通過選擇合適的流動相，可以使得溶質的分離速度與效果更加良好。正是由于高效液相色譜法具有如此眾多的優點，該方法不僅在食品安全檢測中得到了十分廣泛的應用，而且在化學、醫學等其他的領域中也發揮著十分重要的作用，具有十分廣闊的應用前景。

2高效液相色譜法在食品質量檢測中的應用

2.1高效液相色譜法在食品添加劑檢測中的應用。在食品生產制造的過程中，各類食品添加劑的應用十分廣泛。其中，較為典型的食品添加劑有著色劑、防腐劑等。例如，在食品中通過添加一定量的著色劑的方式，能夠使得食品的外觀顏色更加鮮艷，能夠有效吸引人們的選擇；在食品中通過添加一定量的防腐劑或抗氧化劑的方式，能夠有效的抑制食物中細菌的生長與繁殖，從而使得食品的保質期得到一定的延長?？偠灾?，食品添加劑在食品生產制造過程中的應用，為食品銷售量的提升創造了良好的環境。通常情況下，食品添加劑可以分為天然與化學合成兩大類型。其中，天然食品添加劑所采用的原料為自然界中存在的物質，這類添加劑通常都不會對人體的身體健康產生影響?；瘜W合成添加劑雖然能夠有效地改善食品的品質，但是，在食品的生產制造過程當中，如果這類食品添加劑在食品中的添加量超過了國家規定的添加量，其中所含有的有毒有害物質就會在人們體內不斷的進行累積，當積累到一定程度時，就會對人體產生一定的副作用，嚴重威脅到人們的身體健康。所以，在食品安全檢測過程中，對食品添加劑含量進行檢測的意義十分重大。王靜等采用反相色譜法測定蜜餞類食品中防腐劑含量。結果表明，山梨酸回收率為97.8%~103.7%，檢出限為0.0008g/kg；苯甲酸回收率為96.2%~99.1%，檢出限為0.0008g/kg；糖精鈉回收率為96.5%~98.1%，檢出限為0.0013g/kg。2.2高效液相色譜法在霉菌毒素檢測中的應用。霉菌毒素是由霉菌產生的一種代謝產物，該類物質不僅具有十分強烈的毒害性與致癌性，而且由于其分子結構的特殊性使得其具有較強的穩定性與耐高溫性，不易遭到破壞。如果人們攝入含有超標霉菌毒素的食品，則會引起中毒，嚴重的損害到人體的各類組織器官。如果長期使用含有霉菌毒素的食品，則有極大的概率導致癌癥，嚴重的威脅到人們的生命健康。通常情況下，食品的儲藏環境與方式的不合適，會給霉菌的大量繁殖與生長營造舒適的環境，從而使得食品中所含有的霉菌毒素越來越多。一方面，可以通過選用合理的食品儲藏環境與方式來抑制毒素的產生。另一方面，還要加強對食品中霉菌毒素含量的檢測，禁止霉菌毒素含量超標的食品進入市場。鄭榮等采用高效液相色譜法對乳制品中黃曲霉毒素的含量進行檢測。結果表明，黃曲霉毒素在0.1～1μg/L范圍內線性關系良好，γ>0.999，回收率在90%~110%之間，定量限為5pg，檢測限為2pg。2.3高效液相色譜法在農藥殘留檢測中的應用。病蟲害對于農作物的生長發育有著極為不良的影響。為了能夠有效避免或減輕病蟲害對農作物的損害，一般都會不可避免的使用一定量的農藥。但是，如果農藥噴灑過量，則會導致在農作物上殘留有較多的農藥。如果這些帶有殘留農藥的農作物進入市場或者直接制作為食品，則會對人們的身體健康造成嚴重的威脅。通常情況下，農作物在進行食品加工制作之前，都會先進行一定的消毒處理，以清除農作物上殘留的農藥。但是，有些企業為了降低食品生產的成本，而不顧消費者的合法權益和身體健康，甚至有些企業還會將這一環節取消，這導致所生產制作的食品中會殘留一定量的農藥。馬又娥等以高效液相色譜法測定蔬菜、水果中痕量21種農藥殘留量。結果表明，樣品中最低檢出質量分數為0.0005~0.003mg/kg，樣品的平均加標回收率為76.34%~119.33%。2.4高效液相色譜法在獸藥殘留檢測中的應用。肉制品是人們經常食用的一種食品。近年來，我國的畜牧業得到了飛速的發展，與此同時，為獸藥行業的發展也帶來了良好的機遇。在動物的飼養過程中，為了預防動物疾病，或者為了促進動物的生長，會使用一定的獸藥。但是，有些動物飼養者由于科學知識的缺乏，會對獸藥進行濫用，而這些獸藥還會在動物體內進行積累，這導致著部分動物源產品中也會殘留一定含量的獸藥，例如：雞蛋、牛奶、肉類等食品。這不僅不利于我國畜牧業的健康與可持續發展，而且還會嚴重的影響到人們的身體健康。尤其是近些年來，獸藥殘留問題已經受到了關注。因此，在食品安全中，對獸藥殘留進行檢測顯得十分必要。劉靖靖采用高效液相色譜對8種喹諾酮類獸藥殘留量進行了檢測。結果表明，樣品回收率為70.0%~99.5%，相對標準偏差1.0%～8.5%。2.5高效液相色譜法在食品營養成分檢測中的應用。隨著人們生活水平的不斷提升，營養成分已經成為人們選擇食品的重要指標之一。糖類、蛋白質、維生素等營養成分在生命活動過程中起著十分重要的作用。但是，食品中的營養成分含量的檢測往往容易受到被檢測物質自身特性的影響，而且在檢測過程中往往還容易受到各種因素的影響，例如：溫度、酸堿度等。糖類物質是維持生命活動的主要能量來源之一，但是其具有還原性。蛋白質同樣是維持人體正?；顒邮种匾囊活悹I養素，但是蛋白質具有一定的易變性。而維生素在食品中的含量比例相對較低，這些問題的存在給食品的營養成分檢測帶來了一定的難度與復雜性。而高效液相色譜法不僅具有較為廣泛的檢測范圍，而且還具有較強的抗干擾性能與較高的準確性，除此之外，高效液相色譜法還能夠同時滿足對多種營養成分的檢測。在使用高效液相色譜法對食品樣品中的營養素成分與含量進行檢測之前，有一點值得注意，即需要對食品樣品進行一定的預處理，以保證食品樣品中營養素成分的穩定。彭祖茂等采用高效液相色譜法對植物油中的14種營養成分進行了檢測，結果表明，14種營養成分的回收率為80.7%～100.5%，相對標準偏差<6.0%。

摘要：肉類食品是百姓餐桌上不可或缺的組成部分，尤其是在當前階段，隨著百姓生活水平的提升，對肉類食品的消費需求也持續增長，保證肉類食品安全性也就顯得尤為重要。肉類食品中的激素殘留對于肉類食品安全有著很大的影響，對肉類食品中激素殘留的檢測，有助于監控養殖業中激素類藥物的濫用，防止激素殘留超標的肉類食品流入市場，為百姓飲食安全健康提供保障?，F將對肉類食品中激素殘留的檢測技術進行探討。

關鍵詞：肉類食品；激素殘留；檢測技術

激素類藥物的應用，能夠較為有效地提高養殖業的經濟效益，但同時激素濫用對于人體健康的危害也是不容忽視的，一些養殖戶片面追求經濟利益，而過度使用激素類藥物，導致飼養動物體內激素嚴重超標，所生產的肉類食品中也有大量的激素殘留，如人食用這樣的肉類食品，也會造成人體自身激素紊亂，給人體健康造成威脅。科學運用檢測技術，保證肉類食品中激素殘留檢測的可靠性，對于保證食品安全也具有重要意義。

1氣相色譜法檢測技術

氣相色譜法檢測技術在應用中，主要是通過將待測樣本萃取后，做甲基硅烷化處理，之后使用專業的氣相色譜儀進行分離檢測。這樣的檢測方式主要與激素物質本身沸點高、有揮發性，氣相特性不顯著有關。此前已有研究者運用該方法進行肉類食品的激素殘留檢測，能夠較為有效地達到檢測目的。整體來看，單純依靠氣相色譜法檢測技術進行激素殘留檢測，還具有一定的局限性，操作較為復雜，檢測效率并不高。

2氣相色譜－質譜聯用法檢測技術

由于氣相色譜單獨應用具有局限性，因此，常將氣相色譜與質譜檢測聯合運營，通過氣相色譜法在物質分離上的強大功能和質譜檢測在物質鑒別上的功能優勢，能夠較好地彌補氣相色譜法在高沸點、難揮發物質色譜檢測上的缺陷，提高了檢測效果。氣相色譜－質譜聯用法在肉類食品中的激素殘留檢測中的實踐應用，能夠較快速、精確地檢出雄二醇、睪酮、己烯雌酚等激素類藥物成分的殘留量，并且可以保證對檢測限的高精度控制，檢出限可達到0．1mg／kg以下［1］。

【摘要】食品關系到人體健康，也關系到社會穩定，食品安全事件的頻發提高了社會對食品檢驗的關注度，加強食品檢驗有利于食品行業的良好發展。高效液相色譜技術是化學分離分析的一種重要技術，也是食品檢驗中常用的技術手段，具有分離效能高、分析速度快、靈敏度高等特點。本文研究分析高效液相色譜技術在食品檢驗中的應用，在此基礎上分析食品檢驗的價值。

【關鍵詞】高效液相色譜技術；食品檢驗；食品安全

1高效液相色譜技術

高效液相色譜技術是在經典色譜法的基礎上，將分離技術、液相色譜技術融合的一種綜合分離分析技術。其在食品檢驗中的流程為：將被測食品分析→使用液相色譜分析其基本成分→利用高壓輸出實現對檢測結果的輸出→獲得食品檢測數據。

2高效液相色譜技術的作用

深入分析目前我國食品安全的總體狀況，有數據顯示，我國食品國家質量監督抽查合格率由2006年的77.9%上升到2015年的96.8%，提高了18.9%[2]。我國正在逐漸形成有效的食品安全風險治理體系。食品檢驗工作的開展，很多都離不開高效液相色譜技術。利用高效液相色譜技術可以實現多種不同溶質的分離，還能獲得較高的準確率和精準度，對于推動我國食品安全監管有重要意義。

3食品檢驗

1化學工程與工藝的新興技術

1.1綠色化學工程

綠色化學這個詞匯已被人們所熟知。綠色化學是通過化學工程與工藝實現的。研究化學工程與工藝不僅能夠使人們獲得最大的利益，而且減少消耗資源和環境的污染。許多國內外的公司運用化學工程與工藝，研發符合公司要求的綠色產品。化學工程與工藝促進了化學的發展。運用化學工程與化學工藝能夠減少催化劑等有害的原料的使用。綠色化學的技術就是在源頭上阻止環境污染的產生，從根本上杜絕產生環境污染，并且回收再利用一些廢棄物品。

1.2分離工程

物質在一些重力、壓力還有溫度和電的影響下，通過外力的作用，將物質自發的從無序轉變成有序的過程被稱為分離工程?；瘜W工程與化學工藝的分離工程是一個消耗能量的過程，分離工程是化學工程與化學工藝研究的重點之一。目前使用最多的分離工程方法就是蒸餾法，雖然我國在蒸餾分離法方面的研究已經有深厚的理論依據和實踐經驗，但是蒸餾分離方法在蒸餾速度方面需要進一步改善。除了改進蒸餾速度外，還要采用最先進的蒸餾設備，采用新型的材料才會獲取更好的經濟效益。采用新型的吸收劑不僅能夠影響蒸餾時間的長短，而且能夠提高蒸餾吸收的效率。膜分離技術因其具有節能、高效、易于清理等特點，成為現如今比較流行的分離技術，備受各個國家的科學家關注。膜分離的吸附分離法在氣體干燥、廢水等污染物的處理等方面得到了廣泛的運用。膜分離重點開發新型吸附劑和實現膜的高效的使用壽命，但是膜分離存在著膜的污染和防治。

1.3SupereriticalFluid,SCF（超臨界流體）

超臨界流體是一種具有液體和氣體的性質的一種流體，在溫度和壓力臨界點之上的無氣體液體的相界面。這項技術廣泛應用在化工、食品加工、生物醫藥工程中。對質量和工藝的要求較高。開發超臨界流體有著廣泛的發展前景，并且會為企業帶來豐富的發展利潤。近幾年來，超臨界水氧化法在環境治療保護方面的研究較多，但是在化學工程與工藝方面的研究較少，現如今處于研究試驗期。

引言

環境問題日益突出，使得人們更加注重環境污染治理，帶動著水處理技術的進一步發展。經過相關人員不斷地研究和實踐，形成了具有高效率和低能耗等優勢的膜分離技術，為環境工程的開展，奠定了前提基礎。現結合具體實踐，對此項技術的應用進行分析。

1膜分離技術分類

從當前環境工程中常用的膜法來說，主要如下：（1）微濾分離技術。此技術手段的普及率較高，重點應用于粒徑在0.1-10微米的膠狀體處理中，能夠實現細菌和顆粒的有效分離。技術原理為篩網過濾，具有適用性好的優勢。（2）超濾分離技術。其屬于壓力驅動膜類別，膜孔徑尺寸大小在0.05微米-1微米范圍內，適用于顆粒物質以及懸浮物質等的分離，被廣泛應用于汽車制造領域。（3）納濾分離技術。該技術介于超濾分離技術和反滲透分離技術手段之間，為壓力驅動類別，適用于和流水以及地下水的處理。上述技術手段的應用效果相對較好，適用范圍較廣。

2膜分離技術在環境工程的具體應用

2.1飲用水凈化處理

借助膜分離技術手段，對飲用水進行處理，能夠高效分離懸浮物和細菌等，凈化效果極佳。具體操作時，使用微濾膜和超濾膜，能夠輕松去除微生物，比如病毒和賈第蟲等，而且超濾膜能夠實現膠體和細菌的處理。照比傳統飲用水凈化處理手段，膜分離技術的應用，不需要添加其他試劑，而且有著較好的處理效果。比如，在2015年，X縣進行自來水水質提升改造，引用了反滲透膜處理法，進行飲用水處理，使得水質達到一級飲用水標準，提升了日供水量，達到了2萬立方米-2.4萬立方米。