全域旅游與鄉村旅游可持續發展淺析
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[摘要]全域旅游是我國新時代旅游產業高質量發展的一項核心戰略，鄉村旅游是全域旅游中的重要內容，鄉村旅游的可持續發展構成了鄉村振興的重要方面。通過分析全域旅游與鄉村旅游可持續發展的關系，并以陜西省袁家村為例，進行了案例探討。研究表明，全域旅游與鄉村可持續發展二者相互促進、有機統一；推動我國鄉村旅游可持續發展，應該重點關注鄉村性和地方性，拓展鄉村旅游的地理界域、做好旅游產業融合發展和構建鄉村旅游文化高地等。
[關鍵詞]全域旅游；鄉村旅游；可持續發展；袁家村
一、引言
鄉村旅游的發展過程中，可持續發展是一個永恒的命題。我國進入新時代，在旅游業發展中提出了全域旅游的國家戰略，在此背景下，鄉村旅游業未來如何優化升級，如何可持續發展，仍然是擺在理論研究者和實務操作者面前的一道難題。有學者指出，應呵護“姆庇之家”，重塑鄉村旅游可持續發展新理念，以使得人們“尊嚴地旅游、詩意地行走”[1]。因此，基于全域旅游大背景，探討鄉村旅游發展的可持續性路徑，對更好地理解和執行全域旅游發展理念，更好地通過發展全域旅游來全面關懷和呵護人類生存與發展的內在需求，更好地展示人類文明進步的大趨勢，就具有突出的重要性。
二、文獻回顧
我國全域旅游自2016年實施以來，理論界展開了較為緊密的研究。全域旅游契合了我國的“創新、協調、綠色、開放、共享”的五大發展理念，是踐行五大發展理念的戰略抓手，與可持續發展理念是一脈相承的[2]。因此，全域旅游理念的推廣和實施，也是旅游業可持續發展的重要抓手，更是鄉村旅游可持續發展的重要抓手和正確途徑。近年來，學者們在全域旅游背景下，對鄉村旅游的可持續發展也進行了結合研究，提出了一些觀點。如全域旅游本質上是旅游需求細分化基礎上的旅游產業供給側改革的一種方式，強調目的地社會均衡發展，更注重全旅游產業的變革，是一種促進包含景區精品化建設的全旅游產業可持續發展理念[3]。全域旅游理念中的全產業鏈模式對旅游產業增值和產業融合、各環節無縫對接和旅游資源整合以及調整農村產業構造和優化產業升級、推動全民參與經營等都具有良好的推動作用[4]。我國旅游業步入新時代，需要重塑鄉村旅游可持續發展新理念，應堅持“基于地方性，以脈立相”的原則，確立旅游目的地開發風格、品格和性格，讓旅游現象的發生牢固建立在具備地方性而展示的差異性基礎上，以實現鄉村旅游的可持續發展[1]。全域旅游有助于推動我國鄉村旅游的轉型升級[5]，從封閉的旅游自循環向開放的“旅游+”融合發展方式轉變[6]?；谶@些研究，全域旅游與鄉村旅游可持續發展的關系，可以從三個維度予以說明：一是從地理界域維度來看，全域旅游需要消除景區內外差距，追求城鄉互動、部門整合、區域內外聯動等，推進旅游區域的大發展、形成大開放。其對鄉村旅游可持續發展的啟示在于，鄉村旅游需要不斷進行區域內外協調，打破地域分割、行政分割，走全方位開放之路，形成開放發展的大格局；二是從產業發展維度來看，全域旅游強調以旅游產業為主導的產業跨界融合的“旅游+”，通過“旅游+”延伸產業鏈，發展各類新興的旅游業態，為游客提供全方位、全時空的旅游產品和服務。為此，將鄉村旅游業培育為區域的優勢產業、主導產業或動力產業，實施“旅游+”發展策略，推動旅游產業與一二三等產業融合發展，共建共享美化生活、基礎設施、公共服務和美麗生態環境等，以創造更多的旅游財富和生態福利，為游客和鄉民留住鄉愁，實現鄉村的持續性發展；三是從特色文化維度來看，全域旅游強調推動區域旅游特色化發展，培育旅游市場新主體和消費新熱點，實施旅游品牌驅動戰略和創造旅游發展新引擎。因而，鄉村旅游發展過程中要特別重視鄉村特色文化的傳承、保護與挖掘，這種“地方依戀”和“鄉愁”，才能夠形成對廣大游客的真正吸引力。總之，全域旅游的內涵與特性，符合了鄉村可持續發展的理念要求。積極進行全域旅游實踐，有助于鄉村旅游不斷升級優化，推動鄉村旅游朝著可持續發展方向不斷邁進。本文將以陜西省禮泉縣煙霞鎮袁家村鄉村旅游的發展情況予以佐證。
三、袁家村旅游發展狀況分析
(一)袁家村旅游發展基本狀況
袁家村地處關中平原，渭河之北，干旱貧瘠，資源匱乏，是個只有62戶286人的小村子。歷史上也是個“點燈沒油、耕地沒牛、干活選不出頭”的“爛桿村”。20世紀70年代在老書記郭裕祿的帶領下艱苦奮斗甩掉了貧困的帽子，經八十年代的改革開放春風，大力發展村辦企業，成為了陜西省著名的“小康村”。但九十年代之后，隨著國家產業政策調整，集體經濟萎縮，21世紀初袁家村逐漸淪為了一個空心村。在此背景下，2007年新的支部書記郭占武超越陳見，大膽創新，提出了以鄉村旅游帶動產業發展、增加農民收入的新思路。與一般鄉村旅游把自然景觀、人文景觀或人造景觀作為吸引核不同，袁家村鄉村旅游從村民日常生活中挖掘資源，從鄉村習俗中挖掘資源，以恢復關中民俗，重建鄉村生活為旅游吸引核，打造了獨具一格的目的地景區，并不斷創新，形成了袁家村品牌效應，獲得了可持續發展。其發展代表性歷程如表1所示。經過這三個階段的發展，目前袁家村里匯聚了千余創客，吸納了三千多人就業，帶動了周邊數萬農民增收，其2018年接待游客達600萬人次以上，旅游總收入愈3.8億元，村民人均純收入十萬元以上，村民財產性收入更是成倍增長。如今的袁家村從“空心村”變成了“網紅村”、中國最美鄉村、文旅特色小鎮，享有國家AAAA級旅游景區、中國十大美麗鄉村、全國鄉村旅游示范村、全國一村一品示范村、中國鄉村旅游創客示范基地等殊榮。袁家村鄉村旅游發展現象，引發了學者們的廣泛關注。
(二)全域旅游下的袁家村旅游發展分析與啟示
被譽為“關中第一村”的袁家村，成為了中國鄉村旅游的樣板，也形成了“袁家村模式”，其成功經驗引發了學者們的大量探討。但是綜合地看，從全域旅游的視角進行袁家村鄉村旅游發展的研究還較少，因此，本文將結合全域旅游內涵進行袁家村鄉村旅游可持續發展的解讀。首先，從地理界域維度來看，袁家村旅游輻射帶動區域不斷擴大。從早期的62戶286人的小村子的地理區域，隨著農家樂的大獲成功，適應旅游業的擴大規模需要，袁家村自身不斷進行著鄉村旅游空間的拓展，從早期的康莊老街，隨后的作坊街、小吃街，以及后來的酒吧街、藝術長廊、回民街、祠堂街、書院街等[7]。同時，政府也加強規劃引領。2010年禮泉縣委縣政府從空間布局和規劃引領上，將袁家村確定為城鄉一體化試點村，實施煙霞鎮、袁家村鎮村一體化建設。2013年在袁家村成立袁家社區，推動“一村帶十村”戰略，進行區域的一體化建設，破解了休閑度假空間擴張和服務保障難題。2016年將袁家村列為市級城鄉一體化調研基地點。并且在管理服務上，設立大袁家景區管委會，縣政府牽頭，縣旅游、農業、交警、食品、安監、消防等多個部門聯手，進行管理體制的優化，這些都體現了全域旅游發展中的地域開放協調和管理體制機制創新等要求。其次，從產業發展維度來看，袁家村旅游產業主導作用十分顯著。袁家村以鄉村旅游產業為突破口，經過十余年的發展，市場規模不斷擴大，經濟效益不斷提升，袁家村品牌價值也更加凸顯。在此基礎上，實現了逆向發展，即通過第三產業做大做強直接帶動第二產業的發展，從手工作坊到加工工廠再到連鎖加工企業，讓第二產業圍繞第三產業走；第二產業發展中不斷增加對優質農副產品原材料的需求，進而形成了遍布各地的種養殖基地和訂單農業，進一步促進了第一產業規模的擴大。最終實現了由三產帶二產促一產，三產融合發展的格局和良好循環，創造了鄉村產業“逆向發展”的新模式。并且，面對產業發展中出現的利益格局變化，袁家村人用股份合作方式予以調解，逐步平衡了村民與商戶的利益關系，確保了袁家村整體利益和長遠利益，又兼顧了個人利益和眼前利益，對袁家村可持續發展尤為關鍵[7]。袁家村這種產業鏈本地化、經營者共棲化和決策民主化的做法，促進了自身的良性發展[8]。第三，從特色文化維度來看，袁家村旅游的關中民俗文化最為關鍵。袁家村在許多專家實地調研認為根本不具備搞旅游的條件下，卻大膽創新，以市場需求為導向，以滿足都市人的鄉愁情結為根本，從關中農業、農村、農民生活中挖掘資源，恢復關中民俗，重建鄉村生活，以此為旅游吸引核，形成了鄉村旅游的超級IP，打造出了具有獨特性和唯一性的目的地景區，實現了成功。正如袁家村人自己所說的，袁家村賣的不是教科書意義上的景區，而是鄉村生活，是村民日常的、自然的生活狀態。這種生活狀態的展示，具有了鮮明的關中農村特性，是真實的存在，是其他地方所不具備的，這種特色文化最能夠打動周邊都市居民的內心，也是鄉村旅游成功的內核。許多以經濟指標為核心的鄉村建設，偏重于硬件設施的完善，忽視了文化“軟實力”的提升。文化具有公共性，對鄉村文化的培育與發展將成為扭轉鄉村空心化格局、實現鄉村振興的關鍵[9]。因此，從全域旅游發展來看，袁家村守住了關中鄉村文化，從而帶來了源源不斷的客流，借助特色文化的引領推動了袁家村旅游的發展和鄉村的振興。通過以上分析，可以總體判斷袁家村的發展是比較成功的，而且符合了國家全域旅游的方向和要求，并對未來的可持續發展奠定了良好的基礎。
四、做好鄉村旅游可持續發展的對策建議
基于上文對全域旅游下的袁家村旅游發展的分析與啟示，為了實現我國鄉村旅游的可持續發展，從全域旅游發展要求出發，有以下對策建議：
(一)拓展空間布局，積極擴大鄉村旅游的地理界域
鄉村旅游從大類上可以劃分為都市依托型和景區依托型兩種，不管哪種形式在推進鄉村旅游的發展中，都要有打破區域分割、行政分割以及各種制約，著力圍繞旅游產業發展構建開放的發展空間，走全方位開放之路，共享基礎設施、公共服務和優質生態環境等，實現從小旅游格局向大旅游格局的轉化。在此過程中，要做好旅游管理體制機制方面的不斷創新與變革，形成部門協同、多措并舉、整合發力的聯合管控與共建共享機制，特別是要借助信息技術手段，適應智慧化時代的要求，做好智慧鄉村旅游建設[10]。以此實現旅游信息同步共享，來加強旅游體驗個性化、旅游服務智能化與旅游管理數字化，助推鄉村旅游的可持續發展。
(二)創新旅游供給，積極進行旅游產業融合發展
全域旅游時代的到來，人們旅游從關注“吃、住、行、游、購、娛”，到朝著更關注“商、養、學、閑、情、奇”的方向發展，因此創新旅游供給十分必要。旅游業屬于無邊界產業，屬于綜合性產業，是拉動經濟增長的重要動力。通過“旅游+”進行產品業態創新，拓展鄉村旅游發展的新空間，更好地滿足大眾化和個性化旅游時代人們的鄉村旅游消費需求。同時，鄉村旅游的發展依賴于很多行業的大力支持，鄉村旅游業的功能也可以滲透到各個產業領域，通過鄉村旅游業與相關產業的融合發展，實現“1+1>2”的產業效益，推動鄉村旅游朝著全域旅游的要求發展。在此過程中，鄉村旅游發展要做好利益相關群體的關系協調，特別是激發村民的主動參與性[11]，保證村民、村集體、外來投資者等利益均衡，配合好行業監管以及政府管理等部門的服務監督，從而追求經濟、社會、文化和生態之間的平衡，保證鄉村旅游全域化發展健康平穩。
(三)彰顯特色文化，積極構建鄉村旅游文化高地
當前鄉村旅游的同質化嚴重的背后就是特色文化彰顯不夠，而這是鄉村旅游的內在根本。全域旅游要求一切資源均可以從旅游角度進行開發，比如時間、空氣、民俗等，這種思維不同于以往的景觀旅游開發思維，對廣大鄉村地區發展來說尤為重要。鄉村旅游的特色，在于讓旅游者感覺到鄉村之美、鄉村之幽和鄉村之香，可以讓游客呼吸到清新的空氣、喝到甘甜的水、吃到安全優質的農產品、體驗到鄉村農耕文明以及地區文化風俗、領略到鄉村地域民居特點等[12]。通過發展鄉村特色文化，讓都市游客在望得見山、看得見水的過程中，更加記得住鄉愁，從而形成深深的依戀，得到心靈的釋放。因此，鄉村旅游要注重鄉村性和地方性，堅持農村、農民的主體地位，充分利用和挖掘地域文化旅游資源，從特色文化方面打動游客內心，通過經濟力和文化力的有機融合，推動鄉村旅游的可持續發展。
五、結語
鄉村旅游是全域旅游發展中的重點，涉及內容較多，本文的研究主要從鄉村旅游可持續性發展的角度展開，并結合全域旅游的要求進行了探討。未來研究中，可以進一步細化研究內容，如鄉村旅游包含的創意農業、旅游扶貧、美麗鄉村、休閑農業、傳統村落以及鄉情鄉愁等展開，并考慮定量方法的運用，以深化對鄉村旅游的研究和形成促進鄉村振興的有效對策。
作者:張武康 呂嘉欣 蘆子含 單位:西安財經大學經濟學院