茶文化的發展史精選(九篇)

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第1篇：茶文化的發展史范文

茶文化是我國優秀的傳統文化，繼承和發展傳統文化也應該適應時代和社會的發展潮流，借助于先進的傳播方式，采取快速發展的有效途徑。當前，我國傳媒業發展迅速，對于我國的文化傳播有著極其重要的作用。傳統茶文化借助于現代傳媒方式能夠更快地實現傳播，使得我國的茶文化不斷發揚光大，得以繼承和發展。

一、茶文化在傳媒中的具體體現

傳媒有多種方式，不同的傳媒方式滿足人們不同的愛好和習慣。茶文化的傳播在以下的作品中得以體現：

1.《儒林外史》中對茶文化的描述

《儒林外史》共56回，其中有50回提到了茶，茶是故事情節發展的重要組成部分，這部著作對于古代茶文化的傳播起到了重要的作用。書中對茶進行了詳細的描述，多處提到茶及茶文化。首先，在書中提到茶的名稱，如第2回中：“拿一把鉛壺，撮了一把苦丁茶葉。”第41回中寫道：“桌上擺著宜興砂壺，極細的成窯、宣窯的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”其次，在這本著作中還對煮茶方法做了描述，如第2回的“倒滿了水，在火上燎的滾熱，送與眾位吃”；第20回的“老和尚見他孤蹤，時常煨了茶送在他房里，陪著說話到一二更天”；第27回中的“丫頭一會出來要雨水煨茶與太太喝。”此外，在書中，也有喝茶的提法，如第3回中的“金有余也稱謝了眾人。又吃了幾碗茶，周進再不哭了……”第16回中的“我家父病在床上，近來也略覺好些，多謝老爹記念。請老爹到舍下奉茶。”書中還對于飲茶器皿、飲茶地點和飲茶禮儀等也做了詳細的論述。由此看來，《儒林外史》這部作品是茶文化傳播的優秀代表作品，人們從這部作品中了解到我國古代茶文化的相關知識，更加深刻地了解我國的茶文化，茶文化通過書刊的形式得以弘揚。

2.《茶馬古道》是茶文化傳播的典型影片

電視劇《茶馬古道》的播出對于茶文化的傳播產生了很大的影響，播出后不僅促進了茶文化的廣泛傳播，而且這部電視劇的收視率也創下了新高，實現了“雙贏”的效果。《茶馬古道》在全社會產生了很大的反響，人們通過影視的方式得以了解茶文化，而且使茶馬古道與普洱茶同時熱了起來，有效地帶動了地方經濟的發展。這就是傳媒對于茶文化的巨大推動作用，傳播方式的優越性對于傳統文化的大力宣傳產生了良好的效應。

3.《印象·大紅袍》是茶文化傳播的新形式

山水實景演出《印象·大紅袍》是張藝謀首次用藝術的形式表現茶文化的主題，以茶文化元素為主線,是茶文化傳播所采用的新的傳媒形式，它把歷史、民俗、山水、茶文化融為一體。這個作品以全新的形式將茶文化演繹得淋漓盡致，吸引了眾多人的眼球。為了這部作品，張藝謀等還專程抵達福建武夷山進行實地考察，現場采風取景，對于茶文化的宣傳和傳播起到了很好的作用。這部作品在傳統文化的傳播上發揮了重要作用，是茶文化傳播的又一重要形式，有利于我國茶文化更好地發展。

二、 茶文化運用傳媒發展中存在的問題

1.傳播媒介的形式單一

目前來看，我國茶文化的傳播形式比較單一，只在少量的傳媒形式中出現了茶文化，被大家所熟悉的只有我們上面所提到的《儒林外史》和《茶馬古道》，專門進行茶文化宣傳的其他傳媒形式還較少。相對于現如今多種多樣的傳媒形式，關于茶文化的形式就顯得非常少，這種單一的傳播形式，勢必會影響茶文化的宣傳，而茶文化傳播形式的多樣性，可以吸引更多的人了解茶文化，從而使茶文化得到了更廣泛的傳播。

2.傳播茶文化的內容較少

“茶文化是對茶的認識，以及在此基礎上(人文為主)上的應用和創造的過程。”這是浙江大學的黃志根對于茶文化給出的定義。我國茶文化歷史悠久，內容豐富，是物質文化和精神文化的結合，它不僅包括茶文化的自然科學，也包括茶文化的人文科學。茶文化是我國優秀文化中的精華，但是，現在在媒介中給大家呈現出來的關于茶文化的內容相當之少，這就限制了人們在傳媒中了解茶文化，從而不能更好地認識我國的傳統文化。而更加廣泛地涉及茶文化的一系列知識對于全面傳承茶文化有巨大的作用。

3.傳播茶文化的力度不足

茶文化是我國的優秀傳統文化，但是我們對于茶文化的傳播并沒有達到相當重視的程度，我們傳播茶文化的意識還不夠。只有少數專門研究或者是對其感興趣的人對于茶文化比較了解，而大部分人不了解茶的相關知識，甚至對于茶文化一無所知。這就需要借助傳媒的形式來進行廣泛宣傳和傳播，加大茶文化的宣傳力度，讓更多的人知道茶文化，了解茶知識，讓我們的優秀傳統文化不斷得以傳承和發展。

三、傳媒促進茶文化發展的對策探究

傳媒業的發展能夠推動茶文化的發展，對于傳播和宣傳茶文化起到了重要的作用。人們在觀看電視和電影、書籍的時候，在其中也了解到很多的關于茶的相關知識，從而使茶文化通過傳媒這樣一個現代產業得以傳播。就當前茶文化傳播中的問題，應該從以下幾個方面進行加強：

第2篇：茶文化的發展史范文

【關鍵詞】教科研；語文專業化；調查分析

語文教師應該具備科研素養，積極開展教學研究，即以研究者的身份從自己的教學中發現問題，并發展為研究課題，從而提升自己的教學品質和教學能力。為了解我校語文教師教育科研的基本情況，為更好擬定我校教師語文教師隊伍建設和專業化發展計劃與標準，以提高我校語文教師的教育科研能力、促進其專業化發展，我特做了本項調查。

一、調查內容

我校語文教師年齡結構狀態；我校語文教師學歷結構狀態；我校語文教師職稱結構狀態；我校語文教師參與教科研的態度；我校語文教師對教育科研的意識、習慣；我校語文教師自身專業知識、素養。

二、調查對象

調查了語文教師，共37人，占全校總職工數34%。共發放問卷37份，回收有效問卷36份，有效回收率為97%。

三、調查方法

根據調查項目的特點，本次調查采取問卷抽樣調查、訪談、查閱資料三種方式進行。

四、調查結果（表，略）

五、提升語文教師專業成長的對策

1.營造教研氛圍，“逼迫”語文教師學習

為了提高語文教師的教育理論素養，學校提倡教師堅持每天讀書30分鐘，一年就是180多個小時，可以閱讀教育、教學專著10本。若能堅持10年，則比一般人多讀書100多本。學校鼓勵教師每人每年訂閱1-2種專業報刊雜志，學校圖書室、閱覽室為老師提供一定的閱讀場所、資料，安排一定的閱讀時間，學校每年可擠壓各種不必要的開支，為教師提供一定的經費去購買相關的圖書資料。布置教師記讀書筆記，撰寫讀書心得，每年進行一次優秀《讀書心得》、讀書積極分子評選，進行一次教育理論考試。讓教師通過不斷地學習，不斷轉變自己的教育教學理念，并能將所學知識運用到教育、教學之中，不斷提高課堂教學的效率。

“逼”語文教師學習現代教育技術。當今社會科學技術日新月異，新生事物層出不窮，社會發展萬象更新，學校要通過教學手段的更新，促使教師教育教學理念的不斷更新。學校想方設法，適應時代潮流，增加經費投入，改善辦學條件，為每個教師辦公室裝備電腦，建有多媒體功能教室，逼迫教師去學習現代教育技術，組織人員對教師的信息技術實行分層、分批、按需培訓，提高教師的信息技術水平，讓教師開展網上備課，搜集相關信息資料，拓展知識容量，運用多媒體課件進行教學，增強學生學習興趣，提高課堂教學效率，真正實現讓每個孩子享受到名師的優質教育資源。

“逼”語文教師向同行學習。教師的勞動具有很強的個體性、創造性，不同的教師的教學風格不同，若能相互學習、取長補短，教師的教學水平就能不斷提高。青年教師理向中老年教師學習，但青年教師的教育觀念新，現代教育技術水平高些，同樣值得中老年教師學習。因此，學校推行聽“推門課”，每學期每位語文教師都要上一堂公開課或教研課，每堂課后均要進行評課，輪流主評，通過互評，形成共識，以提高教師的教學水平。學校推薦青年教師參加各級教育行政部門和業務主管部門舉行的各種競賽活動，對成績優秀者進行表彰獎勵，讓青年教師盡快脫穎而出，早日成才。

“逼”語文教師積極參與教育科研。課題研究是教師參與教研工作的重要內容。通過教育實驗課題的研究，能促使教師從實際教學工作中發現新情況，研究新問題，不斷轉變教育觀念，更新教育手段，掌握教育工作的主動權；能提高教師的理論水平和研究素養，提高教師的教育科研意識，促使教師的教育工作模式由“經驗型”向“科研型”轉變。為此，學校以教研組（或學科組）為主體承擔一些國家級、市級、縣科研課題研究，同時，開展更多的校本課題研究。教師的研究課題不在于級別、不在于是否獲獎，而在于是否切合學校實際，在于實際應用價值，學校應提倡教師做小題，進行個案研究。通過長期的積累與研究，使語文教師的理論素養和業務水平不斷提高，從而有效地減輕學生的學業負擔，提高教學效率與教學質量。

2.搭建發展平臺，激勵語文教師成才

加強校本教研，搭建交流平臺。學校可采用“走出去，請進來”相結合的辦法，加強校本教研活動。但學校僅僅定期聘請專家來校進行學術講座還不夠，還應充分發揮教師的主體作用，多開展校本講座，讓教師充當主角，為教師展示才華搭建交流平臺。每學期初，學校教科室可認真進行選題，確定內容，由教研組推薦或自薦，每周在全體教師大會上進行講座、交流。通過開展不同形式的校本培訓，暢通教師交流的渠道，濃厚教師科研的氛圍。

辦好教研刊物，提供發表園地。相當一部分教師通過多年的教學實踐，積累了豐富的教學經驗，撰寫了很多教育教學文章，但要在各級各類正式刊物上發表相當困難，有些教師文章寄出后，如石沉大海，杳無音訊，從而嚴重地挫傷教師投稿的積極性。為了給教師發表自己的見解提供發表的園地，學校可想方設法，增加科研經費投入，組織教科室創辦一份有自己學校特色的教研刊物，欄目可設有卷首語、教師風采、課堂實錄、育人心得、教學反思、教師講壇、園丁筆會、學校德育、學生習作、校園信息等，每年定期出版4-6期，可刊登教師各類文章120-150篇。并將校刊上發表的教師科研論文納入教師年度崗位考核、評優評先、職稱評定、職務晉升等考核計分之中，從而鼓勵廣大教師撰寫各種教科研論文的積極性。

重視繼續教育，創造機會進修。提高語文教師的業務水平和綜合素質，僅有校本培訓是不夠的。為此，學校要根據不同年齡層次教師的需求（如老年教師的“尊重需要”；中年教師的“成就需要”；青年教師的“發展需要。”）制訂切實有效的繼續教育計劃，鼓勵教師特別是青年教師積極參加各種學歷進修、繼續教育、普通話達標、計算機培訓、英語等級考試等素質提升工程，對教師外出聽課培訓、學習報銷車旅費和培訓費，回來之后給本教研組教師作專題講座和上匯報課。開展青年教師與老教師和各種“名師”結對幫扶活動，促進教師教學水平和業務素質不斷提高。

加大表彰獎勵，激勵語文教師成才。學校根據自己的校情，廣泛征求教師的意見和建議，制訂出各種考核獎勵制度，設立各種教科研獎，如教學獎、教學輔導獎（指導學生參加各種比賽獲得的獎勵），教研成果獎（包括教學獎、課題研究獲獎、優質課評比獲獎、教具制作獲獎、課件制作獲獎、教學大比武獲獎等），評選教研積極分子、讀書積極分子，每年召開一次隆重的教科研表彰大會，邀請上級領導頒獎，邀請當地新聞媒體進行宣傳報道，讓教科研表彰大會成為學校每年的一次盛會。通過開展各種考核評比活動，使廣大教師工作有動力，努力有方向，奮斗有目標，人人形成“爭先創優”的濃厚氛圍，讓每位教師心中永遠有追求，從而促使語文教科研工作能百花齊放，碩果累累。

第3篇：茶文化的發展史范文

關鍵詞：文化差異；國際化；發展路徑

中圖分類號：G124 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2014）05-0270-01

一、文化差異與普世價值

（一）文化差異和普世價值的概念

如果要從文化差異和普世價值的關系角度來討論問題，首先我們需要明確什么是文化差異和普世價值。

文化差異是不同文化之間的差別，當他們相遇之時會產生沖擊、競爭及失落等反應。文化差異可能由于宗教界別、種族群體、語言能力、政治立場、社會階級、性別、民族主義、年齡代溝、文學修養、藝術認知、教育程度等之不同，而產生文化差異。可以說造成文化差異的原因是各種各樣的，舉例來說，甚至根植于不同民族所長久以來生存的地理環境等因素，我們比較熟悉的如海洋文化和大陸文化的差異。

普世價值的概念是很難具體做出一個定義的，這方面存在很多的爭論，各個學科都有對于它的認識，但是總體說來，我們可以認為普世價值泛指了那些不分領域，超越宗教、國家、民族，只要本于良知與理性皆為所有或幾乎所有的人們認同之價值、理念。

（二）二者聯系

如果要對文化差異和普世價值的關系做一個簡單的概括，那就是文化差異是不同文化之間對于價值觀所體現出的不同，而普世價值則是人類所共有的價值上的認知。可以說，這是一個相同和不同的關系。我們可能對于猶太教的割禮沒有什么認同，但是對于反戰和平我相信全人類都是有著共同的期盼的。這就是一個文化差異和普世價值的最明顯的例子。

但是需要明白的是，之所以說到了二者的辯證關系，也就是說明了二者之間實際上并不存在一條清晰的界限將其分離。

套用一句簡單的話說二者是對立統一的，并不是說凡是民族特有的存在差異的東西就不包含有普世價值的觀念。比如我們常常說的美國的英雄主義，美國在很多的影視作品和漫畫作品中塑造了無數的英雄，那種可以獨當一面就千萬人于水火之中的人物，或者你可以說這明顯不是一個普世價值的概念，但是我們很難說美國的英雄主義是僅僅屬于這個國家和又或者說這一群人的，實際上面，在每個人的心中，包括所謂的很強調集體主義的中國人心中，也渴望著英雄的出現，和英雄所創造奇跡所帶來的喜悅。交響樂不是中國人創造的，但是這絲毫不妨礙一個沒有多高什么音樂素養的中國人聽貝多芬的《命運交響曲》時所感受的心靈沖擊；油畫也不是中國人所熟悉的，但是這也不影響我們去欣賞梵高畫作所表現出來的對生命的表現。

而反過來說，很多普世價值在各個文化當中所表現的也是存在差異的，比如我們所熟悉的孝道，可以說對于長輩的尊敬已經贍養是普遍認可的一個價值觀念，但是這一點在中國比在世界上任何一個國家都體現的更加明顯。中國人的孝道甚至已經遠遠超過了對于長輩的尊敬和禮讓。

二、存在問題及國際發展途徑

（一）存在問題

中國文化產品的最大問題就是找不到一個文化差異和普世價值的平衡點。現有的東西不是過于強調中國的風格、內涵；就是完全模仿國外的作品。單單強調中國的文化就會放大了文化差異的問題，對于一個完全不了解的東西，人們是很難保持興趣的。但是過于強調和國際接軌，就會表現不出來中國的文化特色，也就不能認為是中國的文化產品了。就像動畫片《兔爺傳奇》，你可以說它是中國人做的，但是我覺得它絕對不能體現中國的文化。

只有那種找到平衡點的文化產品才能始終具有生命力和吸引力，真正有國際發展的可能。我們可以舉這樣一個例子，比如我們的器物文化里面有中國結，當外國人不知道中國結是什么意思的時候，他們也許覺得這個東西形式很不錯，看上去很好看，他們只是一種獵奇的心理作用來看待這個東西。但是如果他們了解了形式背后的內涵，這象征著平安、美滿，他們對于中國結的認同就進入了一個新的層次，中國結對他們來說就有了不一樣的意義。當一個東西可以很好地體現中國的文化特色又表現普世價值的時候，那么它就具備了進一步發展的潛質。

特別要注意不要純粹中國化。從文化差異和普世價值的辯證關系我們可以知道，中國的文化產品想要走向世界，探索國際發展途徑的問題在于各個國家、民族是存在文化差異的，這就使得我們要求中國的文化產品體現單單中國特有的文化是不現實的，因為國外的人并不一定了解那么多背后的深意。所以我們必須借鑒普世價值，做出具有普世價值的文化產品，這樣才能讓很多的人更加容易接受。

這一點其實是很好理解的，比如好萊塢賣座的電影《阿凡達》、《泰坦尼克號》都是體現了普世價值中的人與自然的關系、人與人之間的愛、對于災難的態度等等。這樣的普世價值使得全球的觀眾，無論膚色、種族還是國家，接受起來都沒有任何的障礙，因為這是他們在內心當中所熟知的、所認可的東西。

需要注意的是文化的東西，特別是有民族特色的文化，只有在可以給人以相似感和陌生感同時存在的情況下才能贏得贊譽。完完全全的陌生感是不會持久的，比如說中國的國粹京劇，如果說原汁原味地讓國外的人欣賞，也許短期人們圖了視覺上的和形式上的新鮮還有所興趣，但是長此以往絕對不會再有人來聽，因為對于不了解中國文化，甚至是不了解中國戲劇文化的人來說，他們所接觸的文化產品的形式和內容完全都是陌生的，這不會帶給他們絲毫的共鳴。

（二）解決辦法

關于中國文化產品國際發展途徑，我認為可以分為三個階段，但不是一個絕對時間上的順序，而是一個層次上的順序。

首先，形式上的具有明顯的中國特色。我覺著形式是非常重要的，文化的東西往往有形的比無形的讓人接受起來快的多，因為人們很容易對一個自己不是很熟悉的形象、形式感興趣。中國的建筑、繪畫、家具相比較而言就會比中國的電影更加能夠吸引別人的關注，因為它很明顯的在形式上就具有文化的特殊。所以中國的文化產品在最開始的時候，尤其是形式上一定要有中國的文化特色，這里找尋最能體現中國的文化符號非常重要。

接下來，找到文化特色和普世價值的平衡點，做到形式有中國文化特點，內容上體現普遍認同的普世價值。

我前面已經說過了，單單靠形式上的奇異和新鮮感是很難一直吸引人的，我們必須在作品當中體現一種更加為人認同的人文關懷。就比如在影視作品中，體現人類普遍情感的生命、死亡、愛情都是很好的主題。其實國外有很多值得我們借鑒的東西，在影視作品方面，國外的成功的大片幾乎全部都是體現著普世價值的內核。

最后，發掘我們自己的普世價值。也許普世價值是一個基本已經相對完整的概念，但是很多時候它并沒有完全被展現出來。

美國在這方面做得非常好，可以說由于美國在普世價值的宣揚上面的成功，它很多的自身的文化都已近被發掘成了具有普世價值意義的東西，比如我前面提到的美國英雄主義、美國夢，這些都是他們對于自身的發掘。要達到這一步是經過了很多的努力和嘗試的，而當這些漸漸為人所接受的時候，美國人真正輸出了自己的文化，不單單只是具有普世價值的東西，同樣是自己文化特有的東西，當《復仇者聯盟》《黑衣人3》這樣的片子在全球熱映的時候，我們慢慢也接受了美國的幽默，美國的生活方式，我們現在不僅僅看好萊塢的電影，還看美國的電視劇、輕喜劇、脫口秀，也許之后的幾個不是帶有普世意義的，但是的的確確文化卻輸出給了我們。

當我們可以用很強的形式吸引人的眼球，用被人認可的價值觀贏得贊譽的時候，我們可以在這個基礎上面再挖掘一些，人類所共有的，但是在我們身上尤為突出的普世價值。比如歌劇《木蘭詩篇》在國外的巡回演出就取得了不錯的效果，我認為這部歌劇不僅是有著濃郁的中國風，同時很好的發掘了普世價值，木蘭替父從軍的故事不僅僅是中國人才認可的，同時也是人類對于孝的普遍認知。

三、結論

中國文化產品的國際發展途徑，需要由形式上的特色引人注意，需要形式上的特色結合內容的普世價值來為人認同，需要對于自身文化的普世性發掘來以進一步發展。

參考文獻：

[1]戴維斯.中西文化之鑒[M].北京：外語教學與研究出版社，2010.

第4篇：茶文化的發展史范文

［關鍵詞］現代文學;茶文化;詮釋

一、茶文化的多重特性分析

(一)茶文化的歷史特性

茶文化的成型和發展歷史悠久，自我國商周時期便已將茶葉作為被統治階級向統治階級上供的貢品。漢朝時期，茶葉以滋補品、藥品的形式成為佛教參禪的專用物品。直至三國時期，茶文化的發展已頗為成熟，飲茶已基本成為我國古代人民必不可少習慣性行為。到了唐宋時期，茶葉行業迎來前所未有的發展，大量的茶館、茶樓開始出現，斗茶、贈茶等將茶葉作為提高生活品質附加品的現象普遍，同時形成了當今仍然保留的敬茶文化。

(二)茶文化的時代特征

在社會主義現代化國家、精神文明國家建設的過程中，物質文明與精神文明的共同進取，為茶文化增添全新活力與內涵。在新時期文化不斷轉型升級的思潮中，茶文化的表現形式和含義也在隨之拓展、延伸、擴大和創新，將茶文化與現代高度的科學技術、新媒體行業相融合，吸收資本經濟市場精髓，為茶文化功能價值、社會價值、文化價值得以顯著提升。茶葉的價值是確保茶文化價值的基礎和前提，隨茶葉行業國際交流頻率日趨提高的促使下，茶葉附加經濟價值顯著提高，使茶文化傳播方式逐漸向現代化、科學化、大型化、社會化、國家化以及國際化發展。進而，致使茶文化內在含義快速膨脹，影響力迅猛提高，成為世人矚目的人類文化重要內容。

(三)茶文化的國際化屬性

年代久遠的中國傳統茶文化，與世界各個國家的經濟、人文、文化、歷史充分結合，衍生出日本茶道、韓國茶道以及英國茶道等。英國是茶葉行業生產總值最高的國家，雖然我國已有四千多年茶文化歷史，但英國聯合利華旗下的立頓飲料公司，該公司在茶葉方面的生產總值超越我國七萬余家茶葉生產加工企業。立頓茶葉象征著一種都市化、時尚化的現代生活，以價格低廉且品質優越的表現，是我國大部分茶葉行業與茶文化領域不可比擬的。現階段，喝茶已成為英國人民的基本生活內容，是展現男性紳士風度、女性優雅氣質的一種禮儀，也是女王等本國貴族出席重大活動不可缺少的禮儀性程序。日本的茶文化受中國影響最為深刻，其茶道不僅具有濃厚的中國特色，更具備相對獨立的本國民族風情，隨時間的不斷推移，日本茶文化已形成獨特的系統和流派。

二、傳統茶文化的內在含義

茶文化不僅是一種古老的文化內涵形式，同時也是一個具體的物質元素，利用茶文化系統內涵的具體分析，可以充分感受到茶文化整個體系中所蘊含的價值理念，更能將其中所展現的文化元素演變成為當今各種藝術創作所必需的文化基礎和文化鋪墊。在我國現當代文學體系的發展創作過程中，需要源源不斷的創新思路，使文學作品可以與時代特征相融合，使作者改變傳統創作理念、風格，進而使整部文學作品的品質、深層含義得以大幅提升。在現當代的茶文化思想體系中，其不僅具備相對豐富的物質元素，也具備相應的精神文化含義。尤其是在精神文化含義方面，茶文化為現當代文學構思環節、創作環節提供了充足的文化素材。同時，茶文化中所蘊含的文明價值和精神價值規律，成為規范認知和學習體系的有效內容。美國著名符號論美學家蘇珊朗格(SusanneK．Langer)在其著作《情感與形式》中，表示生物生命構型與藝術構型具有極高的相似性，在文學藝術創作的過程中，利用合理的情感融入方式，可使生命具體形態得以升，成為具有多重體驗的情感形態。感官能力是維持生命活動正常進行的基本工具，感情是生命感官系統、思考組織受外部環境和內在性格所產生的精華。因此，在文學藝術作品的創作過程中，創作者可將茶文化生命內涵投影于作品當中，進而激發人類情感，通過觀者情感上的共鳴，使作品的文學審美價值得以升華。從感性的角度審視茶文化在文學創作中的運用，其獨具特色的靈性和生命形式特點，是激發文學作品不同含義的重要因素。例如，北京大學中文系教授張正源指出“作家眼中的茶葉，是富有精神和思想的鮮活生命，茶葉的紋理、質感等外觀元素是激發藝術家創作靈感的有力工具”。

三、中國現當代文學創作中茶文化的詮釋

在中國現當代文學創作體系中，包括了大量不同創作素材的元素內涵，不管是具體事物，還是基礎創作理念，其現實上均和客觀應用之間具有較大的差異性。相對于我國傳統的茶文化思想體系的歷史傳承和發展而言，研究茶文化融入于文學創作的具體表現機制，對于茶文化思想理念的理解和傳承具有極高的歷史意義。

(一)賈平凹文學作品中的茶文化

在我國現代著名作家賈平凹先生的文學作品內容中，對茶文化的理解蘊含著大量幽默、風趣的元素，與其他作家相比彰顯出與眾不同的特色。在賈平凹先生的筆下，喝茶不但是普通人的一種名堂，對于佛家弟子而言，也是禪文化的一種體現;對于道家子弟而言，喝茶又是一種道法;對于現代知識分子而言，喝茶則是一種文化內涵、精神內涵的闡述。由此可見，在作家賈平凹先生的文學思想中，喝茶既是一種修養、品格，又是一種極具情感元素的情懷和情操，同時也是亂世時期各種事物的一種形態詮釋。

(二)老舍文學作品中的茶文化

我國文學巨匠老舍先生作品《茶館》中，對茶葉和茶文化均有較為成熟的全面認知和立體化描寫。老舍先生本人對茶文化與喝茶具有較為全面的理解，并對整個喝茶活動和其背后所蘊含的茶文化真諦進行了科學合理的探究。因此，老舍先生在個人文學作品創作體系中，利用茶文化映射出老北京、舊北京的社會背景，展現出大裕茶館的興起、繁榮直至衰落的變化過程，實現了將茶文化充分融入文學作品創作的理想效果。由此可見，雖然老舍本人并未從事過茶葉、茶樓行業，但是由于其深厚的文學功底、文化修養，以及對事物敏銳的藝術化觀察力和反叛精神，使其實現了眾人眼中的普通物品向藝術作品轉化的奇特過程。

(三)汪曾祺文學作品中的茶文化

我國當代著名作家汪曾祺先生，是將作品融入茶文化元素最多的作家之一。在汪曾祺先生一生的文學創作中，融入大量茶文化元素，富含了大量的茶文化思想理念，充分展示出作者本人對中國傳統文化和茶元素文化的深刻理解。在汪曾祺先生的著作《泡茶館》一書中，利用自身對昆明各所學校大門口多種茶樓、茶館的了解，以及對茶館、茶樓等商業性和文化性價值的探究，進而將整個茶文化系統所蘊含的價值元素加以詮釋。通過對汪曾祺先生文學作品的閱讀，讀者可深刻體會到茶文化對于文學作品創作的重要影響力。

(四)魯迅文學作品中的茶文化

魯迅先生對茶文化理解頗深，并對喝茶、品茶、賞茶有著獨特的喜愛。在魯迅進行文學創作時，時常在對文學作品進行構思的過程中品茶。進而，使其在文學作品中將茶文化的感情價值充分發揮，不僅將自身對茶文化的理解加以詮釋，更將文學作品賦予了生命和活力。例如，1933年十月，魯迅先生在《申報》發表散文《喝茶》，該文形象生動鮮活，推理和論證嚴謹科學，具有極為強大的說服力。以喝茶開頭，又以喝茶結尾，使茶元素貫穿文章整體，以茶文化映射出“雅人”極具病態的思想情緒，蘊含魯迅對黑暗社會鮮血淋漓人生的反抗態度。

(五)梁秋實文學作品中的茶文化

梁秋實先生文學作品富含大量的茶文化元素，在其散文《喝茶》中，開篇便寫到，我不善于品茶，也不精通茶道，更不懂得茶經。實則不然，梁秋實先生是我國現當代作家中，對茶文化理解最深的一位，其認為“茶文化的發展史就是中國的發展史，如同瓷器文化、中國畫文化同樣重要，在文學作品中談及茶文化，就如同談及人生，使情感、精神均歸于茶香之中”。《喝茶》整篇文章以茶為主線，從茶的品種、茶道用具，到喝茶的藝術，對讀者通過文學作品了解茶文化意義重大。

結語

綜上所述，現當代文學作品的創作與茶文化之間具有密不可分的緊密關聯，文學作品通過對茶文化元素的運用，可大幅提升自身文化價值，優化文學底蘊，彰顯文學氣質。茶文化在文學作品中的頻繁出現，可使自身現已具備的精神價值和文化價值得以進一步發揮。因此，茶文化與文學創作是相互促進、相互依托的文化共同體，是文化層面與文化載體層面的良性循環。

參考文獻:

［1］謝瑤．“一帶一路”背景下中國茶文學作品的歸化翻譯與異化翻譯［J］．福建茶葉，2017(2):360－361．

第5篇：茶文化的發展史范文

2013年5月21日，農業部公布了福建福州茉莉花種植及茶文化系統等19個傳統農業系統為第一批中國重要遺產。

茶源于中國，茉莉源于西方，茉莉花茶是兩千年來東西方文化交流融合的見證。福州是中國唯一以茉莉為市花的城市。國際茶葉委員會2011年授予福州――世界茉莉花茶發源地稱號，2012年又授予福州茉莉花茶――世界名茶稱號。

茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當晚付制。福州是大面積露天栽培茉莉花的最北緣，有著獨特的河口盆地沖積平原優勢，盆地四周高山日照短，多散射光，云霧繚繞，茶品質好；盆地中心的沖積平原為潮土，肥力高，水分足，茉莉花品質好。福州茉莉花與茶文化系統在長達兩千年的協同進化過程中，形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局，是古人充分利用環境、適應環境發展農業的典范。

福州茉莉花種植與茶文化系統是包含茶文化、海上絲綢之路文化、根文化、香文化等的復合文化系統。茉莉――莫離，它代表永不分離的思鄉之意，冰心就稱茉莉花茶為四海為家的福建人故鄉的茶。

第6篇：茶文化的發展史范文

關鍵詞:雅安茶文化;對外傳播;“一帶一路”;復合型外語人才培養

雅安市植茶歷史悠久，據現存古碑和清代《四川通志》記載［1］，公元前53年，約兩千多年前的漢代，雅安人吳理真在名山蒙頂山上培育茶樹，開創了中國人工植茶的先河。以蒙頂山茶為代表的雅安茶文化植根于城市文明。分析我國現有外語人才培養現狀，得出應重視“一帶一路”沿線國家復合型外語人才培養的結論，以向更多國家和地區傳播我國獨具特色的雅安茶文化。

1雅安茶文化及其傳播價值

1．1雅安茶文化資源構成及特色

雅安茶文化體現了雅安獨有的城市名片。雅安有兩千多年的植茶、制茶、飲茶歷史，現有茶園面積6．7萬hm2。蒙頂山茶“自唐朝列為貢茶，建立御茶園”［1］。公元813年，《元和郡縣圖志》記載:“蒙山在縣南十里，今每歲貢茶為蜀之最。”公元1186年，宋孝宗(淳熙十三年)將吳理真封為“甘露普惠妙濟大師”。至唐代以來，蒙頂山茶因其香味醇厚、色澤碧綠而深受王公貴胄的喜愛，并在一千多年中歲歲進貢，直至民國末期。這些歷史文化及“皇茶園”遺址承載并見證了雅安人民所創造的豐富物質和精神財富，茶的歷史也構成了雅安的城市發展史。

1．2雅安茶文化傳播價值

歷史上茶馬古道是一個龐大復雜的交通網絡并且線路不止一條［3］。它的主線以滇藏道、川藏道與甘青道三條線路構成，再加上眾多的支線構成子交通系統。其中川藏道是三條大道中開通最早、運輸量最大和歷史作用較大的線路［3］。那些印在古道上的背夫足跡，石頭上凹陷的茶窩子、馬蹄烙印，以及磨破的棕背簍、蓑衣，已然幻化成華夏子孫一種崇高的民族創業精神。茶文化與雅安這座城市的融合是其社會歷史和文化的縮影，是一種城市印記與社會文明的存在。

2外語人才培養現狀與人才儲備策略

2．1外語人才培養現狀

目前，我國有121所高校培養高端外語人才，共開辦5種通用語以及44種非通用語課程，與“一帶一路”沿線的65個國家使用的語言約2488種這一數據來看，相去甚遠。我國約有3億人在學英語，上海舉行的國際研討會透露，預計到2025年，中國英語培訓市場規模將突破2700億元。盡管我國學英語的人多，但高端語言復合型人才依然匱乏，其中非通用語言人才的培養數量和語種上的缺口都非常大。

2．2外語人才儲備問題

首先，我國多語種語言服務能力欠缺，復合型人才匱乏。“一帶一路”沿線國家語言使用情況可分為:官方語言、通用語言和民族語言。以巴基斯坦為例，其官方語言是烏爾都語，雖然我國有幾所高校設有烏爾都語專業，但巴基斯坦境內僅有8%左右的人口將其作為母語使用，而作為母語使用人口最多的語言是旁遮普語，但目前國內并沒有高校開設這一語言專業，只有北京外國語大學于2017年秋開設了旁遮普語的第三外語課程。一般高校培養周期為四年，所以從數量、時間上來看，我國語言服務能力在一定時期內都是欠缺的。其次，我國非通用語種師資力量不足且師資結構不合理，教師數量、質量還有待提升。最后，我國目前人才結構發展不均衡，面臨結構性短缺。我國目前既精通語言又了解對象國，且同時具備國際法律、經貿、金融等方面專業知識的多語種人才匱乏。僅憑借語言類大學的培養，難以滿足市場飛速發展的需要。

2．3外語人才儲備策略

2．3．1國際化人才培養模式積極與“一帶一路”沿線國家進行合作，堅持“引進來”與“走出去”相結合，緩解師資不足情況。為緩解非通用語教學師資力量的不足，可與“一帶一路”沿線國家和地區高校建立合作關系，聘請高水平外籍語言教師，通過聯合培養、聯合授予學位等多種方式實現人才培養的國際化。通過委托培養、訪學等多種方式使學生有機會前往合作院校進行深造［4］。2．3．2高校語言復合型人才培養模式高校可設立多語種“N+1”專業，培養學生從單一專業技能人才走向復合型外語人才。例如專業為烏爾都語的學生，除了學習烏爾都語和英語之外，還鼓勵其再學習一門相近的語種，成為“1+1+1”模式，從而培養小語種復合型人才。

3雅安茶文化的傳播

3．1雅安茶文化傳播的現狀與困境

從雅安茶文化傳播的現狀來看，地方政府、科研單位、高校、旅游景區、茶博物館等都在不遺余力地推廣雅安茶文化，不過其傳播主體、傳播語言、傳播渠道、傳播內容上都應該加以研究與拓展。蒙頂山茶因關注度和熟知度局限性，加之傳播方式和傳播內容也因缺乏多語種而無法將精髓傳遞給國際友人。雅安本地僅有兩所本土大學，其一為四川農業大學(以下簡稱川農大)，其二為雅安職業技術學院(以下簡稱雅職院)。川農大外國語學院僅開設漢語言文學、英語、日語、朝鮮語、俄語這五種語言，雅職院僅開設英語教育專業，與上文提到的56種官方語言和數量龐大的非通用語言，相去甚遠，所以雅安本地相關外語人才十分稀缺。

3．2雅安茶文化對外傳播的策略與思路

傳播文化，語言先行。首先要加快探索出一套適合本地人才培養的模式，可以將文化與通用語種結合起來，采取“1+1”模式，如“茶專業+英語”“茶專業+法語”“茶專業+泰語”等相結合，采取小班制教學。其次要加強國際交流與合作，可以與“一帶一路”沿線國家大學通過網絡教學、外教短期引進、交流訪學等促進本地師資的培養。亦可由政府層面從北京外國語大學、上海外國語大學等高校引進高精尖人才，以名師帶普通教師，以“1+1+1”的模式，即“茶專業+英語+泰語”“茶專業+法語+越南語”等加強師資隊伍建設。雅安在初期外語人才引進方面，也可借助成都和重慶的高校資源來解決外語人才短缺的問題。只有從根本上解決本地外語人才匱乏的問題，才能促進雅安茶文化的對外傳播。

4小結

雅安作為我國歷史文化名城，有著悠久的“貢茶”歷史文化與線性文化遺產茶馬古道。在“一帶一路”背景下，雅安茶文化作為我國優秀傳統文化的重要組成部分，其對外傳播尤其需要依靠外語人才的力量。因此，應加強多層次外語人才的培養，促進與“一帶一路”沿線國家和地區的文化交流與合作，助推雅安茶文化走向世界，著力打造雅安“世界茶源”城市形象，將雅安建成“世界茶都”。雅安茶文化的對外傳播對本地區的經濟、社會和文化的發展具有重要的貢獻和非凡的意義。

參考文獻

［1］彭邦明．宋育仁與民國《重修四川通志稿》［J］．四川圖書館學報，2012(1):84－86．

［2］張雅婷，陳海懿．《元和郡縣圖志》書名考略［J］．吉林省教育學院學報，2018，34(6):171－173．

［3］任敏．雅安市作為川藏茶馬古道起點的歷史地位及現實意義研究［J］．河南農業，2018(10):58－59．

第7篇：茶文化的發展史范文

關鍵詞：茶文化；旅游；網絡中國茶文化

在我國有著漫長的發展史，因此在中國也有著強大的文化基礎。在當下城市節奏不斷加快，利用茶文化，建立茶文化旅游成為了優勢選擇。傳統茶園，只是作為種茶、采茶出現，但是茶文化旅游卻是整合采茶體驗、茶藝表演、茶歷史講解于一身的旅游形態，是對傳統茶文化的復興之舉。茶文化旅游，依靠山清水秀的自然景觀，歷史綿長的文化底蘊，在眾多文化形態中優勢明顯、獨樹一幟。盡管茶文化旅游有著得天獨厚的地理優勢和文化資源，但是由于宣傳力度和經驗不足，加之營銷方案較少，尤其是網絡營銷策略的缺失，致使茶文化旅游在網絡營銷上存在很多問題。

1茶文化旅游網絡營銷現狀

盡管網絡營銷已經滲透到了茶文化旅游行業，可是當下的營銷方式還是以傳統營銷方式為主。茶文化經營者為了縮減成本和要求直觀效率會大多考慮線下廣告，對網絡宣傳缺乏信任和了解。使用互聯網也只是限于文字編輯和上傳圖片，沒有使用互聯網的多重宣傳方式。因此，由于經營者對網絡營銷的認識和研究不夠，使網絡宣傳的使用效果大打折扣。互聯網思維，需要的是專業的工程師和程序員，可在茶文化旅游中卻是由工作人員充當。在網站宣傳過程中，應熟稔電子商務相關知識，網站搭建技能，營銷和維護網站的能力，甚至還應該掌握中國茶文化的基本內涵，只有這樣才能真正實現網絡營銷，才能將茶文化宣傳出去，發揚光大。縱觀茶文化旅游的網站，做得過于中規中矩，缺乏特色。目前的網站只是放一些景區介紹和茶文化相關知識，沒有定期的更新替換，這就造成網友不太喜歡瀏覽過于死板的網站，使得網站成為了無用的擺設。

在普通經營者的認知里，網絡營銷便是網站打廣告，這樣的認知造成網站形成不了特色，產品過于單一，沒有優勢和口碑。其實網絡營銷，是一種互聯網思維，是一種新型生活方式。在網絡上，除了宣傳旅游景區的優勢和特色，更應該建立起與游客的互動和聯系。如果說將網站做得優美精致是為了增加短期點擊率和關注度，那么建立互動平臺便是吸引長期客源。然而，目前的現狀是缺失相應的論壇、博客等輔助平臺，因此造成客源的大量流失。網站從設計高度上沒有跟進時代步伐，因此也不適合消費者的特殊需要。以往的宣傳都是停留在宣傳景區上，因此網站便更多的是介紹景區景色和茶文化。但是隨著消費者物質水平的極大提高，他們開始關注旅游體驗和附屬產品，然而旅游管理者并沒有真正地關注到游客的細微變化。以致于在網站上沒有關于宣傳旅游體驗的簡介，也沒有關于茶文化紀念品的售賣。這個問題不但是網絡營銷的問題，同時也是整個茶文化旅游亟待解決的難題。

2茶文化旅游網絡營銷的優勢性

盡管茶文化旅游的網絡營銷還存在諸多問題，甚至與成熟的旅游行業的網絡宣傳還存在很大差距，但是由于網絡營銷存在巨大優勢，因此在茶文化旅游中有著巨大的利用空間。

2.1互動性強

“旅游網絡營銷是指旅游企業以電子信息技術為基礎、以計算機網絡為媒介而進行的各種營銷活動的總稱。”[1]因為在營銷策略上借助了計算機平臺，因此網絡營銷具有很強的互動性。這種互動性就打破了一元結構，使得宣傳者與參與者實現有效地溝通與交流。網絡營銷不但可以依托計算機實現宣傳，還可以建立微博、博客、BBS等多種互動形式，抓住更多喜歡中國茶文化的潛在客戶，并將其發展成目標客戶。

2.2營銷空間大互聯網的優勢

就在于可以突破時間和空間的限制，大大提高營銷效率。以茶文化旅游線下宣傳舉例，宣傳范圍十分有效，而且受到時間、天氣、人員的影響。但是網絡營銷，卻是可是二四小時不間斷工作的形式，且只要網絡可到達的地方都可以宣傳。同時，消費者也可以自由支配時間去了解相關信息，這就大大打破了市場壁壘，開拓市場廣度。

2.3效果顯著

互聯網協作，可以通過程序分析消費者好惡，從而制定個人化的營銷方案。這樣就達到了精準營銷，個性宣傳，使得宣傳效果大大增強。此外，互聯網上還開設博客、微博等互動平臺，可隨時接受消費者的反饋意見，便可以及時更改，使宣傳更貼近消費者喜好和口味。同時，網絡平臺不但提供文字宣傳，還有圖片、視頻，這就給不同人群以可能性。文化程度較低或者喜歡欣賞美景的便可以選擇圖片和視頻。這就掃除了以往宣傳的單調和乏味，增加瀏覽者的參與感和熱情度，提高宣傳效果。

2.4成本較低

傳統宣傳模式需要大量人力、物力，同時需要場地和調研，但是網絡營銷在眾多方面都能大幅度降低。在人力方面，只需要依靠專業的程序員和工程師將需要展覽的內容放置在網站上即可，省去許多人員一同參與的大投入和大消耗。此外，線下宣傳需要一定的宣傳單頁和印刷品，然而在互聯網宣傳中這些消耗也可省去。因為互聯網是網上辦公，可以通過光纖傳輸和電子郵件將宣傳資料發送到目標位置，因此也可省去一部分物力消耗。同時，由于互聯網可是實現互動交流，因此除了建設網站之前的調研活動，之后的消費者反饋調研也可在網絡上完成。所以網絡營銷在茶文化旅游中有著眾多優勢，應當大力發展，積極運用。

3茶文化旅游網絡營銷實現方式

茶文化旅游的網絡營銷，由于具有濃厚的歷史內涵和文化象征，所以雖然是旅游網絡營銷的一小部分，但也有著自己獨特的營銷策略。“茶文化旅游，兼具田園之美、文化之美、生態之美、綠色之美。”[2]因此，應當依據茶文化的優勢和特點設計網絡營銷，只有這樣才能實現精準宣傳，有的放矢。

3.1定位網站特色

網站定位是實現網絡營銷的第一步，只有有了明確的網站定位才能實現營銷的達成和實現。中國茶文化是歷史悠久的文化形式，在中國各地有著不同的表達。贛南有采茶舞，其獨特的舞蹈形式正是與采茶、種茶相結合的結果，因此也具有著十分明顯的識別度和區分性。這種茶文化中的個性化便可應用到網站中去，使得網站的設計既區別與其他形式的文化旅游形態，同時也可以明確其在眾多茶文化旅游的特色和地位。再如河南信陽特色毛尖茶，深受荊楚文化熏陶，因此完全可以將荊楚特色的云紋運用到網站的首頁，使得紋理有著濃郁的信陽毛尖特色，這不但可以增加識別度，同時也無形中宣傳了地方文化。網站特色，是旅游營銷制勝的先決條件，拉開區別度，避開千人一面，才能實現長足發展。

3.2定制個

隨著中國大國姿態的建立，越來越多的外國友人被中國文化吸引。“預計到2020年，我國將成為世界上第一大旅游強國和第四大客源輸出國，也將成為最大的茶文化旅游目的國，與各國共享茶文化。”[3]茶文化的興盛和發展，既得益于大國崛起的東風，同時也是茶文化魅力的吸引。因此，在著眼于網絡營銷時，不但要看重中國游客，更應該抓住外國友人。所以，在網站制作上，更應該考慮雙語，甚至是多語的文化交往。除了網站上，設計英語等其他語種之外，還應該充分考慮外國人的思維傳統和消費習慣，只有做到對消費者的精準定位，制定個性的服務內容，才能夠吸引包括外國人在內的茶文化愛好者的青睞。

3.3完善網站操作

有了高屋建瓴的定位和設計，還應該細化網站的具體內容。應該以消費者的身份去考慮網站的運營和發展。在網站中應該建立導航系統，并分成查詢功能、介紹功能、購物功能等，將消費者的需求一網打盡。同時，應該完善網上支付平臺，支持網上訂票，網購附屬品的業務，使得網站真正為游客服務。當然，在設計這些應用窗口時，應該本著“簡化程序”的原則進行操作，使得網絡營銷真正惠及于民，方便百姓。

3.4注重網絡推廣

網絡營銷手段，從本質上說是動用互聯網思維，這便是從傳統思維向新興媒體的重大轉變。以往的宣傳講究的是“叫賣”，其結果是可以吸引一批消費者參與進來，但其普及范圍只存在于宣傳的地區，其他地區未能形成輻射。因此，在進行茶文化旅游宣傳時，應該借助互聯網的多種途徑，實現多重推廣。互聯網不但可以建立相應的門戶網站，供消費者瀏覽和查詢。還可以在微博、博客上進行宣傳，使得更多的目標客戶關注茶文化景區的旅游特色。同時，還可以使用電子郵件進行營銷，采取“推拉”結合的方式達到宣傳效果。首先可以在網站建立旅游路線、景觀特色等網站內容，吸引瀏覽者留下自己的相關聯系方式。之后便可將茶文化旅游特色產品編輯成冊，發放給已留下瀏覽者的電子郵箱，這樣既可以實現有的放矢，同時也能實現節約資源，有著一箭雙雕的宣傳效果。

隨著互聯網+的深入發展，世界經濟正在成為一個大平臺。中國茶旅游也應該借助這一信息爆炸的優勢和方便，實現茶文化旅游的迅速發展。茶文化旅游的網絡營銷戰略，既是中國科技發達的鮮明體現，同時也是中國茶文化與時代接軌的最好證明。中國茶文化綿延至今，正是它每次與時代的結合。在這經濟發展的快軌道上，茶文化旅游的勃興和發展，正是中國傳統文化的強大魅力，同時也是中國科技發展的有力體現。因此，茶文化旅游實現互聯網宣傳，不但是茶文化的進步性的證明，同時也是中國文化實現科技與智能的開始。這不但有可以惠及中國人民，也有利于世界文化發展。

參考文獻

[1]李偉.旅游網絡營銷的功能及其實現策略[J].重慶科技學院學報（社會科學版），2011（03）：101.

[2]寧曉菊，劉清榮.江西茶文化旅游開發論析[J].農業考古，2005,（4）：10—18.

第8篇：茶文化的發展史范文

茶藝和茶道是茶文化的核心，是茶文化的重要組成部分。茶藝一般是針對飲茶的藝術而言的，從講究茶葉的品質、沖泡的技藝、茶具的玩賞、飲茶的環境、飲茶的人際關系等。茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過泡茶、賞茶、飲茶，增進友誼、學習禮法等，是一種很有益的和美儀式。王玲教授在其著作《中國茶文化》第二編“中國茶藝與茶道精神”中指出：“茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這里所說的‘道’，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論;有藝而無道，藝則無精、無神。茶藝，有名，有形，是茶文化的外在表現形式;茶道，就是精神、道理、規律、本源與本質，它經常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統一的結果。蔡榮章先生也認為：“如要強調有形的動作部分，則使用茶藝，強調茶引發的思想與美感境界，則使用茶道。”指導茶藝的理念，就是茶道。”茶道的具體表現形式有三種：煮茶、斗茶、工夫茶。現代的茶藝一般分為四大類：表演型茶藝、待客型茶藝、營銷型茶藝、養生型茶藝。根據所沖泡茶葉種類的不同，各種類型的茶藝在沖泡的技藝、流程、茶具、飲茶環境、品茗方式等是千變萬化的。我國各民族大都酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成具有各自民族特色的茶禮、茶藝及飲茶習俗，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。不同民族的各種類型的茶藝、茶道、茶禮等，充分地展示了茶文化的民族特色。

二、茶文化的基本作用

（一）茶文化可以提升個人品格的修養

茶文化是人們在對茶的認識、飲用、品嘗過程中，伴隨人類社會的發展而不斷發展、演化而來的，因此在不同的時期，茶文化反映了當時人們不同的生活方式和精神狀態。中國農業科學院茶葉研究所所長程啟坤和研究員姚國坤在《從傳統飲茶風俗談中國茶德》一文中，主張中國茶德可用“理、敬、清、融”四字來表述：理——“理者，品茶論理，理智和氣之意。兩人對飲，以茶引言，促進相互理解；和談商事，以茶待客，以禮相處，理智和氣，造成和談氣氛；解決矛盾糾紛，面對一杯茶，以理服人，明理消氣，促進和解；寫文章、搞創作，以茶理想，益智醒腦，思路敏捷。”敬——“敬者，客來敬茶，以茶示禮之意。無論是過去的以茶祭祖，還是今日的客來敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗塵，品茶敘舊，增進情誼；客人來訪，初次見面，敬茶以示禮貌，以茶媒介，邊喝茶邊交談，增進相互了解；朋友相聚，以茶傳情，互愛同樂，既文明又敬重，是文明敬愛之舉；長輩上級來臨，更以敬茶為尊重之意，祝壽賀喜，以精美的包裝茶作禮品，是現代生活的高尚表現。”清——“清者，廉潔清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉，也是現代提倡精神文明的高尚表現。‘清’字的另一層含義是清心健身之意，因此提倡飲茶保健是有科學根據的。”融——“融者，祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會，往往是大家歡聚一堂，手捧香茶。有說有笑，其樂融融；朋友，親人見面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽，有水融之感。團體商談、議事，在融洽的氣氛中更能促進互諒互讓，有益于聯合與協作，使交流交往活動更有成效。由此可見，茶文化在提升個人品格修養方面的作用是不可低估的。”

（二）茶文化可以調解心態，緩解心理壓力

茶不僅是一種安全的飲料，也是治療多種疾病的良藥，以茶為載體的茶文化，是茶與文化的有機結合，是能夠應付人生挑戰的良師益友。現代社會競爭日趨激烈，我們的工作、學習、生活節奏的不斷加快，人的精神經常處于高度緊張狀態，需要有些東西來調節我們緊張的心態，緩解我們的心理壓力，而人們進入茶樓或親朋好友聚在一起，在享受茶的沖泡藝術，在飲茶、品茶過程及茶葉自身的各種功效共同作用下，對緩解心理壓力的作用是非常明顯的，因此茶文化顯然起著一種重要催化劑的作用。

（三）茶文化可以架起人際交往的橋梁

第9篇：茶文化的發展史范文

關鍵詞：紫砂；文化；工藝；茶

中圖分類號：G640　文獻標識碼：A　文章編號：1003-2851(2011)02-0213-01

一、紫砂發展史

遐邇聞名的中國陶瓷奇葩紫砂陶，根據有關文獻資料的記載，系萌生于江蘇宜興。宜興地處太湖之濱，古名荊溪，因盛產陶土又稱“陶都”。宜興以精陶、均陶、青瓷、美彩陶和紫砂陶“五朵金花”聞名于世。而在這“五朵金花”中，紫砂陶最富盛名。1976年宜興羊角山所發現的紫砂窯址證實紫砂燒造的歷史系始于北宋。因此可以認為，比較恰當的紫砂陶的創制時間應為宋初。

早在東漢時代，宜興已形成制陶中心，在魏晉時期發展成為燒造青瓷的均山窯。直到宋代，宜興的陶瓷藝人才發現和使用一種紫色陶土作器物。從宋代至15世紀，人們使用的紫砂器顯得較為粗糙，以實用為主，與其他的器物在同一個窯里面燒制。這一時期為紫砂發展的第一個時期。

16世紀初至17世紀中是紫砂發展的重要時期，此時涌現出一大批名家，他們注重造型的變化和壺型之美，此時的造型顯得古樸、簡練、豪放。這標志著此時的制壺工藝走向成熟。此為紫砂發展的第二個時期。

紫砂工藝的鼎盛時期是從17世紀中至19世紀初，這是紫砂發展的第三個時期，此時文人與工匠合作，融詩書畫于壺藝之中，使紫砂藝術更具特色。陳嗚遠是明末清初最具影響力的紫砂藝人，由“宮中艷說大彬壺，海外競求嗚遠碟”的詩句足見陳嗚遠非同一般。

19世紀中葉至20世紀初是第四個時期，此時，紫砂的生產進入商業化時期，其特點就是產量大、工藝精致、暢銷海外。到清代末期，紫砂器具進入宮廷，陶業工人和文人學者進一步合作，拓寬了海外的市場，促進了清代紫砂業的繁榮昌盛。

第五個時期也就是20世紀中至今，紫砂工藝經過了一個起伏的過程而后進入了一個前所未有鼎盛時期，1937年抗戰爆發至1949年，由于戰亂宜興紫砂業受影響急劇衰退。1950年紫砂合作社恢復，1954年蜀山的紫砂工藝合作社成立，1959年起，政府又將紫砂工藝合作社發展為紫砂工藝廠。從此，紫砂業全面恢復，紫砂壺工藝迎來了自己的春天。這一時期的特點是水平提高、產量增大、工藝創新，這一時期涌現了一大批優秀的紫砂藝術大師。

回顧紫砂發展史，飽滿而精彩，今天的紫砂業繁盛，但是還有很多不足的地方需要改進，紫砂的未來將更上一層樓。

二、紫砂文化

明代開始由于文人參與紫砂器的制作，將中國傳統的文化與紫砂壺造型結合起來，賦予紫砂文化內涵，將紫砂工藝推上一個巔峰時期。宜興紫砂茶壺獲得世人的鐘愛，乃至被贊為“世間茶具稱為首”，“價埒金玉”，在明代即享有“一壺重不數兩，價重一、二十金，能使之與黃金爭價”的盛譽，其原因除了紫砂茶壺具備優異的實用功能，更重要的則是紫砂茶壺具有很高的文化價值和豐富的文化內涵。

紫砂器的靈魂是文化。紫砂工藝的傳統積淀了600多年，深厚而有活力。我們品紫砂，是學其內在的精神。歷代大師給我們留下了一大批經典的傳統造型，被后人反反復復地仿制，為社會所長期廣泛接受，但是我們在仿制前人的同時，要突破自己思維的約束，在紫砂器內注入自己新鮮的血液，注入時尚的元素和時代的氣息，為豐富紫砂藝術貢獻出自己的力量，為傳承發揚紫砂文化做出貢獻。

當今工藝美術界，紫砂獨領。其原因除了紫砂的“三特”，還有紫砂的的源遠流長、博大精深的“文化性”上。紫砂壺的裝飾、造型等很好地體現了中國的傳統文化。從明代開始，工匠與文人合作制作紫砂器，兩種人在各自的領域發揮其特長且相互融合，長此以往，兩種人就柔和成一種人――紫砂工藝師。紫砂工藝師對紫砂文化的掌握需要長期的積累，一件經典的紫砂器，不但是其技藝的極致，更是文化的極致。

三、紫砂與茶

說起紫砂器，人們就會聯想到茶，這種想法已經深深地扎根在人們的心里。紫砂器以紫砂壺最為典型，因其與茶文化結合較為緊密，有了更多的價值。明代開國皇帝朱元璋把團茶改成葉茶，品茶方式由宋代的“點茶法”演變為“沖泡法”。由于飲茶方式的轉變，明代人們對陶瓷茶器在造型、裝飾和釉色上的追求發生了很大的變化。明代許次紓在《茶疏》里說：“先握茶手中，俟湯先人壺，隨手投茶湯，以蓋覆定”，明確地描述了茶器形態由唐宋的茶碗發展成為明代的茶壺。茶壺就成為了是明代品茗中的主要器具。宜興的紫砂器受到重視，宜興的紫砂材質的注水器具胎色柔和，里外不施釉，其造型和和材質體現出的藝術追求與明清人品茗的追求相吻合，符合當時社會所追求的質樸、平淡等精神需要，這就為以壺為紫砂壺的產生提供了有利的條件。

唐宋時期宜興因產茶而聞名。唐代宜興的茶是上供皇室的貢茶。明清時期，宜興更因產茶而飲茶成風。宜興為滿足社會的需要，開始大量生產陶瓷茶具。宜興紫砂茶器就在這種濃厚品茗氛圍中慢慢誕生，并漸漸形成了自己獨特的風格。

由此可看出，紫砂器和茶之間有著工絲萬縷的關系，雙方促進其對方發展，相輔相成，造就了今天的紫砂文化和茶文化的繁榮。

四、結語

紫砂之美在于工藝，在于文化，在于與茶的聯系。