旅游管理論文全文(5篇)

一、中職學校旅游管理專業教師提升實訓管理水平的途徑

1.要不斷加強自身專業素質和實際問題解決能力的提高

社會對中職學校旅游管理專業畢業生的要求越來越高，擁有扎實的旅游管理專業知識是基礎，更重要的是具備旅游管理相關的實踐經驗和良好的解決實際問題的能力，這也對旅游管理專業的教師提出了更高層次的要求。相對于傳統的教師而言，新時代背景下的旅游管理專業教師必須具備專業知識和實踐能力兩個必備條件，否則，就無法勝任現代旅游管理專業教師的工作。對于在職教師，學校要定期給教師安排實戰訓練。學校可以聯系相關的企業和機構，尋找進入旅游管理相關行業的機會，為教師提供一個更深入了解旅游行業發展脈絡和方向的機會，同時使解決旅游行業相應問題的能力得到提升。唯有如此，教師的課堂才能更貼近旅游行業的實際發展情況，使學生的相應素質逐漸提高。對于新教師招聘工作，學校要做到嚴格把關，除了對新應聘者的理論知識進行嚴格考核，還要考查其解決旅游管理行業實際問題的解決能力，為學生聘請高素質的教師。

2.要積極尋求旅游管理行業相關企業的合作

積極尋求旅游管理行業相關企業的合作，是提高實訓管理水平的有效措施和模式。旅游管理專業的教師要加強與相關企業和機構的聯系，爭取與它們發展長期的合作關系，為學生爭取實訓的機會，是學生能夠在具體的工作崗位上進行體驗和工作，不斷增強自身的實踐能力，彌補課堂教學中的缺陷。校企合作途徑有以下幾種：第一，學校定期召開旅游管理的講座，聘請優秀企業管理人才傳授學生最新的旅游管理理念和實用技巧；第二，學校要按照企業通用的旅游管理標準來制定教學計劃，安排教學內容；第三，對傳統旅游專業實訓管理取其精華、去其糟粕，改革實訓管理中存在的問題，充分吸取傳統管理中的長處。此外，中職學校不能對教師的管理模式統得過死，而應該給旅游管理教師一定的空間和自由，讓教師充分根據實際工作中的具體情況作出相應的管理調整。

3.注重畢業頂崗實習制度與理論+實踐學制的完善

旅游管理專業的教師要注重將學生的實訓經歷和就業結合起來，而不能使二者脫節，否則，實訓就毫無意義可言。教師要充分靈活地利用寒假和暑假，以及一些比較長的假期和短學期，統一科學地安排旅游管理專業學生的畢業實習時間和單位，并為學生安排好相應的指導教師。做到靈活合理，不能一刀切。對于不愿接受統一安排而想自行找實習單位的學生，應該予以準許，為了確保學生在該單位參加實習，教師應該要求學生出示相應的實習證明。而對接受學校統一安排實習的學生，要盡量站在學生的立場上考慮，要顧及到學生去實訓單位的路線和時間，并根據具體情況與實訓單位提前做好協商，避免實訓中產生不必要的矛盾，從而保證學生能夠順利進行旅游管理的實習工作。要適當延長旅游管理專業學生進行實訓的時間。有些學校將理論學習的時間拉得過長，而實際實訓的時間太少，有的甚至不到1個月，這起不到實訓的效果，學生最多只能對企業基本工作流程有一個大致了解，而不能真正掌握實際解決問題的能力。

一、當前旅游管理中存在的問題

鑒于旅游管理的諸多優勢，許多旅游單位已經開始開展旅游管理工作了，而且取得了一定的成果，但是由于旅游業發展速度極快，規模不斷擴大，旅游管理過程還存在著諸多的問題，主要表現在以下幾個方面：

（一）旅游景區過分注重經濟效益，缺乏對景區的合理規劃

面臨旅游業發展所帶來的巨大經濟效益，旅游景區過分追求經濟利益，忽視了景區規劃管理的重要性，導致旅游服務質量的低下，由于規劃合理性不足，導致景區資源的極大浪費，給游客留下了不好的印象，而且景區基礎設施匱乏，不能滿足大量游客的需求。

（二）旅游從業人員的整體素質偏低，旅游管理工作效率低下

雖然旅游從業人員隊伍數量很多，但是整體素質偏低，對旅游管理的專業性不足，自身責任感和職業道德素質都不高，這給旅游管理工作的順利開展帶來了極大的阻礙。雖然工作人員很多，但是旅游管理工作的效率卻比較低，旅游企業的投入很大卻收不到相應的效益。

（三）地方政府部門對旅游管理工作缺乏統一管理

1研究過程與方法

1.1調查方法與問卷設計

本次研究以對學生進行問卷調查作為信息采集的主要方式。酒店實習滿意度主要是基于學生的主觀評價，為避免學生主觀評價的隨意性和從眾性，需要制定有針對性的分析指標，同時方便學生的判斷和選擇。為此，問卷設計為三個部分，其一為實習生基本情況，包括實習生的性別、性格、年齡等指標;其二是對實習經歷的評判，包括實習崗位安排、每天工作時間、實習中業余互動、實習過程中不滿情緒的來源、酒店服務操作規程的掌握和實習對就業的作用評判等;其三采用5分制里克特量表的方法，來評價實體滿意度(其中，5表示“非常滿意”、4表示“基本滿意”、3表示“不確定”、2表示“不滿意”、1表示“非常不滿意”)。

1.2問卷的發放與回收

問卷調查于2014年3月5日－4月5日集中開展，由揚州大學旅游烹飪學院團委，選取了向剛從酒店實習半年后回校的旅游管理本科大學生發放調查問卷，采取了一人一座，匿名填寫的方式，共發放調查問卷100分，回收79份有效問卷，問卷有效率79%。2.3人口統計因素分析本次被調查實習生的具體情況見表1，從表中可以看出:一是在酒店實習的大學生中，女生遠多于男生，某種程度上也更適應酒店的要求;二是實習學生為大三階段，年齡在19到21歲之間，是最富有活力同時也是自身價值判斷能力初步形成的年齡;三是在自我性格認知上，50.6%的學生認為自己性格難以用外向或內向來判斷，但有21.5%的學生認為自己性格內向，這對于酒店實習來說需要一個轉化的過程。

2旅游管理本科專業學生酒店實習滿意度分析

學生對實習過程的評價，多是由于實習中的客觀條件和自己的感受而形成。為此，對實習滿意度的評價從客觀的實習崗位安排及調整、實習單位對學生的關照和培養等入手，進而得出學生實習滿意度的關鍵因素以及對實習價值的總體判斷，形成相對全面客觀的評價體系。

1長三角地區進行的旅游專業人才需求的調查顯示

調查表明對專科學歷的人才需求比例最大占被調查單位的70.3%，其次是本科和中專。另外，一些具有專項技能的從業人員也被看好，如掌握第二外語的導游人員，會展人員等。不同的學歷層次構成了我們旅游行業的整體體系，也是完善了一個完整需，對于不同層次的學歷安排有著不同的用途和作用，因此我們必須尋找市場需求與實際辦學過程中的差距，以利于改進。

2高職旅游英語教育教學中出現的問題

2.1學生學習困境

在我校旅游管理教學實施過程中，我們發現，雖然在人才培養方案的制訂過程中我們分方向進行了相關的課程設置，如結合導游技能教學，我們結合導游證考證分別開設了導游基礎知識、導游業務、旅游政策法規三門核心課程，另設了旅行社經營與管理課程作為輔助。

2.2教師教學困境

在教師教學工作的開展中，我們也發現因受到教學環境、實訓設施、自身條件、學生情況等限制，很多教學設想無法在課堂教學中實現。

1學生:主體發展，重在實踐

在擺正師生位置、理順師生關系的前提下，如何在教學中優化學生主體活動，促使學生發展，是我們須解決好的關鍵問題。因為，學生在教學中獲得發展，主要是通過其主體活動來實現的。學生獲得發展，一般落實為其主體結構的完善和豐富，它是主體活動的產物，是活動內化的結果。學生正是通過學習這一特殊的實踐活動形式，實現主體與客體的相互作用，不斷積累個人經驗，擴大自己的認識范圍，在原有知識經驗的基礎上，不斷豐富認知結構，不斷提高活動能力。尤其是在就業指向明確、學習應用性強的職業學院，教師更應注重設計組織好教學活動，引導、指導學生主動參與學習實踐活動，既激發他們的學習興趣，豐富他們的理論知識，培育他們的職業觀念，又促使他們在實踐活動中體驗、感悟、總結、提高，建構自我認知經驗，提升職業能力和綜合素養。

2教學:積極互動，重在增效

基于以上思考，筆者在旅游管理專業課程教學中作了一些探索。以“廣東導游基礎知識”教學為例，這是一門地域性、知識性、應用性強，鄉土氣息濃的課目。如何將教師的“教”與學生的“學”有機結合，讓學生在教師引導下主動學習、參與實踐，把課堂變成學生學習掌握基礎知識技術的平臺和挑戰、展示、提升自我的舞臺，以達到教學效益最大化，是教學設計的聚焦點和創新點［3］。

2.1精講導引，布置任務

筆者將教師在該課程教學中的角色定位于“師傅引進門、修行靠個人”中的“師傅”(即導師)。在課程一開始先由教師進行導入，對廣東全貌進行概述，如廣東的歷史淵源、發展沿革、地理地貌、粵語的形成、粵菜的產生發展、廣東三大民系形成及特點等，首先讓學生對廣東這個自身成長的大環境有全面、整體的了解，引導學生逐漸進入學習狀態并引發學習興趣、熱情。根據學生大都來自于廣東各地，而該課程的教學目標又旨在讓學生充分了解并掌握廣東的地理概貌、歷史概況、旅游資源、特色民俗、飲食文化、建筑藝術等的實際情況，筆者要求學生們原則上按家鄉所在地級市，分別組隊學習擔任“宣傳大使”，分頭準備，屆時集中在課堂上，以組為單位，根據課程目標，講述自己家鄉的相關知識，交流展示，共享學習成果。課時分別由各組成員自編、自導、自演，設計并展現出風格形式各異、充滿新意和創造性的城市介紹，對自己家鄉的歷史淵源、旅游資源、特色民俗文化進行全面的展示介紹。

2.2小組學研，充分準備