旅游企業管理方向精選(九篇)

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第1篇：旅游企業管理方向范文

旅游管理，是隨著經濟的發展而興起的一門新興學科，與工商管理并列管理學下的一級學科，有龐大的發展空間和發展潛力，隨著國際經濟的全球化，旅游業更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現在開設旅游管理專業的學校也很多，對專業能力和素質也有一定的要求；旅游企業管理方向從旅游服務企業的特點出發研究旅游企業管理理論、方法及其應用；

就業前景：旅游與休閑管理專業畢業生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子、商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作；或

（來源：文章屋網 ）

第2篇：旅游企業管理方向范文

關鍵詞：旅游政策；旅游經營；區域發展；少數民族

企業旅游業的發展政策與旅游業的經營管理是相互依存的，本文以少數民族地區為例，重點研究了區域旅游發展政策以及旅游業發展規劃，提出了區域內旅游資源開發、旅游企業管理、旅游市場管理、環境保護相互管理和優化管理的措施。

一、區域旅游業發展政策與經營管理的關系

（一）旅游業發展政策對旅游業經營管理的支持

旅游業發展政策對旅游業經營管理有明顯的促進性作用，對于旅游行政管理部門來講，必須從發展旅游業的角度出發，對旅游經營管理提出更多的政策扶持。尤其是在金融危機的影響下，我國的旅游業發展政策應根據市場發展形勢，深入了解和分析旅游企業經營現狀和深層次矛盾，并積極開展實地調研活動，找癥結，幫助旅游企業出謀劃策，排憂解難。同時，區域旅游部門應積極為旅游企業提供政策和信息服務。如：定期國際國內旅游經濟季度預警信息，幫助企業規避風險；及時提供旅游需求信息、上級政策信息；為旅游景區創建和星級飯店評定提供上門指導服務等。同時，區域旅游管理部門要盡可能地為旅游業發展提供資金支柱，為旅游企業的發展進行人力資源供給。總之，區域旅游業的發展要在科學發展觀指導下，深入貫徹優勢旅游資源轉換戰略，充分利用獨特的自然、文化資源優勢，發揮區位優勢，推動旅游名牌精品建設，大力提高信息化、現代化水平，提升特色旅游業的吸引力和競爭力，加強區域旅游業的自主創新發展。

（二）旅游業經營管理與政策之間的協調共存

旅游業的政府的政策控制與企業經營管理必須要協調共存，實現以政府為主導，以旅游企業發展為基礎，實現區域旅游發展的區域統籌，資源開發整合。在旅游資源開發合作中，各縣市政府要以開放的意識去面對旅游合作，打破區域障礙、市場障礙、交通障礙和制度障礙，防止條塊分割，實現跨行政區域的公共服務，打造無行政障礙旅游區。例如：在金融危機環境下政府出臺一系列擴大內需、促進經濟增長的措施，對促進我國旅游產業發展起到了重要推動作用。特別是2009年12月國務院《國務院關于加快發展旅游業的意見》確立了“把旅游業培育成為國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業”的戰略定位，這預示著旅游業將迎來新一輪發展。政府還積極引導區域內的旅游企業進行重組或組合；加快旅游企業制度改革，組建跨行業的大型旅游企業集團。而對于企業發展來講則必須要形成迎合政策的經營發展策略，實現企業發展的可持續性。

二、少數民族地區區域旅游業發展政策分析

（一）對少數民族旅游業進行政策扶持

2010年7月國務院頒布了《關于加快發展旅游業重點工作分工方案》，提出了“實施鄉村旅游富民工程”以及規范發展“農家樂”等一系列指導性意見，以推動旅游產品的多樣化發展。少數民族區域應抓住這一政策機遇，結合各民族旅游產業發展實際，圍繞少數民族旅游業的質量層級和效益水平，重點做好推進落實的具體工作。在主體政策的引導下，區域政策必須要重視發揮政府的助推作用，從多方面促進少數民族企業的旅游業發展，由于少數民族地區的經濟發展處于落后情形，因此必須要以發展旅游業為契機，加快旅游企業的發展，對少數民族旅游業給予更多的政策扶持和資金補助，保證政府的經濟拉動作用起到關鍵性的作用。

（二）對少數民族旅游業整體發展進行規劃

為了實現旅游業的規模化發展，政策扶持必須要實現對企業旅游業發展的整體布局設置，保證旅游業的拓展能夠實現區域規模，有更為廣闊的發展前景。對于少數民族區域來講，由于旅游業的發展受民族地區地理位置和規模情況的限制，因此必須依靠區域旅游業的政策扶持進行規劃引導，避免出現集體自主進行開發，沒有審批管理的隨意發展。必須要通過科學規劃引導，避免旅游業發展的盲目性和無序性。從區域布局上看，少數民族居住地往往都分布在位置偏僻、離城區較遠的地區，在這種地區進行旅游業發展規劃，必須要整合土地資源規劃、進行有序發展的計劃，在旅游部門政策的指導下形成全方面的區域旅游總體規劃，實現 “資源整合、優勢互補、龍頭帶動”的發展原則。

三、少數民族地區區域旅游業政策下的發展規劃

（一）少數民族旅游資源開發

1.民族活動資源的開發

少數民族有很多獨特的民族活動，這些活動內容有一定的吸引力，會使得旅游活動變得更為豐富多彩。例如：苗族為了祭拜祖先跳起的笛笙舞，壯族的師公舞，彝族的跳弓舞、打磨秋等；有表現軍事武技的，如苗族的苗刀、矮拳；瑤族的雙刀舞、盤王拳；壯族的白鶴棍等，項目眾多，內涵豐厚，為開發和利用民族旅游活動資源奠定了堅實的基礎。從這種優勢化的情況來看，區域政策要鼓勵開發和研究更多的、形式豐富、內容吸引力強的少數民族活動，通過對民族活動的再利用形成“吃、住、行、游、購、娛”一條龍的服務體系。另外，在活動資源開發的過程中，要注重對民族活動的維護和激勵，要實現體育運動的可持續性的發展，鼓勵運動表演活動，形成規模化的活動。

2.民族文化資源的開發

文化是旅游的靈魂，旅游開發實質是文化開發，文化旅游已成為當今的熱點旅游項目，在各種類型的旅游活動中，休閑度假型文化旅游活動更是備受人們喜愛。我國少數民族的文化習俗是多元化的，飲食文化、環境文化、習俗風情等都屬于民族文化資源的廣闊內容。這些都是旅游資源的重點開發內容，例如：對于蒙古族飲食文化就是在不同的地理環境和歷史條件下逐步形成的文化傳統，通過蒙古族飲食，我們可以將蒙古族的物質與精神融為一體，即人們在旅游的過程中品嘗當地蒙古族的特色飲食、名特產品。增進對地方各類名特美食的了解，又獲得了豐富的感官體驗，更可獲得一種文化與精神上的滿足；讓游客邊聽、邊看、邊嘗、邊思，使游客樂在其中，通過飲食深入了解旅游地的風俗習慣、風土人情和文化特征，去想象和追求地方飲食所蘊含傳統文化意味，獲得豐富的體驗。另外，民族地區建筑、環境、習俗文化也別具特色，具有民族特征的村落、居住環境、交通手段、山水風景等都是民族文化的重點內容。政府部門必須要維護民族地區的資源環境，保證生態環境的優美和民族生存環境的協調共生，為民族旅游創設自然資源和文化底蘊。

（二）加強旅游業的管理

1.企業管理

旅游業的發展要依靠旅游企業的進步，因此必須要在企業旅游業發展的過程中進行企業管理。旅游企業的管理要從服務的角度將傳統旅游與少數民族地區旅游的客戶需求結合起來，提供全方位的服務支持。旅游活動是立足于地區特色的基礎上的，追求的是舒適化的休閑生活，少數民族地區雖然民族文化特征濃厚，有著較高的發展方向。但是，由于民族地區的自然條件有限，必須要加強對休閑設備的維護和建設，實現全面化的休閑旅游服務，保證旅游客人在欣賞民族風情的同時，獲得身心的舒適感受。所以，旅游企業管理應當根據地區旅游資源優勢分析游客的服務需求，建立雙軌制的服務體系，即傳統文化提供與旅游酒店服務的并行體系。這樣可以有效節約酒店設施建設的成本，合理布局資源，同時提高客戶滿意度。而企業內部管理則要重視人力資源的利用，少數民族地區的旅游從業人員素質偏低，成為旅游業發展的桎梏。區域旅游發展政策應該向少數民族地區傾斜，建立各種旅游培訓機構，加大力度實施開發少數民族地區豐富的旅游人力資源。同時，引進旅游業發達地區的先進管理理念和高技術人才，通過互幫互助的政策提高少數民族地區的旅游人才的綜合素質。

2.市場管理

旅游業其本質也屬于旅游產品的推銷和品牌建設，為了更好地拓展少數民族地區的旅游市場，必須要重視旅游市場的開發。國際金融危機爆發表明，完全的市場化不可能實現經濟持續健康發展。我國旅游業發展的實踐也證明，在一定時期內政府主導能實現產業的超常規發展，而旅游產業的轉型升級同樣離不開政府作用的發揮，市場化將是我國旅游業發展的主導模式。市場化發展需要有效的執行營銷，旅游企業要發揮市場媒體宣傳優勢，激發去少數民族地區出游的興趣和欲望。與傳統媒體互補，連帶宣傳，達到宣傳最大化。另外，旅游企業還可以通過網絡媒體的宣傳反饋，在報紙廣告印刷出版前，就能得到大量真實的信息反饋，便于調整廣告計劃細節和宣傳戰略，從而加強企業的市場競爭力。

3.環保管理

少數民族旅游的優勢就是更為貼近自然的環保型旅游，為了發展這項旅游優勢，旅游企業必須要形成環保管理措施，從本質上進行旅游企業內部的環保管理和外部服務的環保優勢發揮。首先，政府運用市場經濟手段，通過稅收、經濟補償等方式，影響旅游企業經營手段。對于高效能、高排放、高污染的旅游企業，實行關停。對利用低碳或零排放的旅游企業，諸如采用太陽能、風能、水能、生物質能以及地熱能等可再生能源的旅游企業，政府需要給予一定的稅收減免或者生態補償。其次，生態旅游發展為旅游目的地的生態保護提供了資金支持，人們加入到保護資源和地理環境的行列中，朝著經濟和環境可持續的方向發展。另外，旅游企業內部的環保管理要實現低碳經濟管理，要遵循精、準、細、嚴”的基本原則，通過提升改造員工素質，加強企業內部控制，強化鏈接協作管理，從而從整體上提升企業整體效益。實踐證明，旅游企業的環保管理能夠實現可持續旅游，能夠節約資源，進行文化交流，實現經濟目標和社會目標的統一。

綜上所述，旅游業發展政策對旅游業經營管理有支持作用，旅游業經營管理與政策之間是協調共存的，少數民族地區區域旅游業政策下的發展規劃則要重視民族活動、民族文化、旅游企業管理的開發和利用，實現少數民族旅游業經濟價值的獲取。

參考文獻：

[1]劉崢. 關于我國旅游經濟發展模式的思考[J]. 商場現代化, 2009,(12)：68-69 .

[2]王蕊. 少數民族娛樂產業的資源開發[D]. 中央民族大學, 2008.1-59.

第3篇：旅游企業管理方向范文

近年來隨著旅游業的迅猛發展，旅游管理專業的學生就業競爭變得非常激烈。面對旅游業發展的新形勢，地方性的本科院校就更應該明確應用型旅游管理本科的特點、及其實踐教學改革方式和運行機制，培養出有特點有能力的應用型旅游管理人才，以適應旅游市場的人才需求。懷化學院是一所地方性本科院校，這幾年一直圍繞提高學生的能力素質開展一系列的教改活動，旅游管理專業以培養應用型旅游管理人才在實踐教學方面進行了一系列的改革嘗試。

一、應用型旅游管理人才定位

應用型是相對的概念，應用型的相對性表現在不同層次的教育，有不同的內涵要求。張學梅從培養目標、知識結構、能力結構、素質結構、教學體系等5個方面把應用型本科人才與學術型本科人才和高職專科人才之間作了較為詳細的區別[1]。簡單地說，就是應用型人才在學術水平方面要遜于學術型人才，在操作技能方面可能略遜于高職專科人才；但是卻能適應企業管理者的人才需求，既具有一定的專業管理水平，同時也具備一定的操作技能。也有專家提出旅游管理人才培養應該突出“國際化”“應用型”和“適應性”[2]，其應用型主要是滿足市場的人才崗位需求。

結合本專業的辦學特色與當前旅游市場對人才的需求特點，我們提出的人才培養目標是：能勝任旅游行政管理部門和旅游企業事業單位管理工作，能從事中等旅游職業技術教育教學、培訓和研究工作的應用型人才。其實質是培養學生的實踐能力、創業意識和創新精神，以適應旅游相關的企業事業單位任職的應用型人才。

二、應用型旅游管理人才能力構成

旅游管理專業人才培養能力構成一些直為許多專家關注，如有專家提出專業技術能力、專業行政能力、社會責任能力[3]，也有專家根據人才層級水平分成企業基層員工必備的職業能力、企業中堅力量必備的職業能力以及企業管理者的領導管理能力[4]。我校結合應用型旅游管理人才培養目標及市場定位，把應用型旅游管理人才應具備的能力分成三個層次多個模塊。三個層次即公共能力、專業能力、發展能力，其中公共能力模塊是每一個大學本科生應具備的，分為價值判斷能力、交流溝通能力、身心調適能力、信息處理能力四個模塊。

專業能力分為旅游認知能力、旅游經濟與邏輯分析能力、旅游管理與經營能力、旅游管理綜合實踐能力四個模塊。旅游管理綜合實踐能力主要表現在發現和解決旅游企業的實際問題上，能運用相關專業知識進行策劃，促進企業發展壯大。發展能力根據專業方向分為旅行社經營與管理能力、酒店經營與管理能力、景區經營與管理能力、會展節事管理能力四個模塊。這四個模塊所涉及到旅游行業的具體領域，要求學生分別掌握各個領域有關的經營與管理的各項能力。

三、應用型旅游管理人才培養實踐教學平臺構成

一些高校認為旅游管理人才培養實踐教學平臺由專業技能模擬平臺、專業理論應用能力平臺、綜合實踐能力應用平臺組成[5]。而我校應用型旅游管理人才培養實踐教學平臺由四個部分組成，分別為課程實訓實踐教學、創新實驗實訓實踐教學、專業實習實踐教學、學生自發成立的校團協會實踐活動。相比其它高校，我校學生成立的校團協會也是非常重要的實踐教學平臺。

四、應用型旅游管理人才培養實踐教學改革措施

按照我校“三位一體”人才培養模式，突出應用性的特點，在“課程實訓實踐教學、創新實驗實訓實踐教學、專業實習實踐教學、學生自發成立的校團協會實踐活動”四個平臺，按照“專業認知實習、專業課程實訓、畢業實習”三個層次構建旅游管理專業實踐教學體系。增加綜合性實訓課程，調整實踐能力訓練在教學環節中的比重，從實訓項目設計、實訓考核、實訓場地建設、實訓設備等方面進行改革，確保專業實踐教學全面落實。

1.增加實踐課比重，改進和創新試驗、實訓項目

根據本專業特色需求，適當提高現已開設的旅行社管理、餐飲管理等課程的實踐課時的數量和比重。當前的旅游管理人才培養計劃與前幾屆人才培養計劃相比，理論教學課時減少近200學時，把一些與專業技能關聯不強的課程刪除，一些理論課的學時也減少了。但增加了較多的實踐教學內容，主要包括案例教學、模擬實習、社會調查、項目設計、撰寫論文、專業實習、畢業實習等。同時，根據行業對人才的新要求，充分利用現代化技術與手段改進與創新現有的實驗、實訓項目，使操作技能實踐向管理、設計與策劃、培訓實習等領域拓展。

2.科學安排實踐課程層次順序，適應實踐教學的需求

在具體安排課程順序時，基本原則是前四個學期安排公共課和專業基礎課，并開設相應的較低層次的實踐教學活動，后面四個學期安排專業性較強的課程，但也靈活把握。如考慮到剛入校大學生對專業的好奇心，把專業認見習活動安排在第一學期開設，把對旅游資源、旅游行業的社會調查安排在第二或第三學期；第五學期安排學生進行課程專業實習活動，同時把第五學期的課程適當壓縮，部分內容分攤到其它的學期進了；兼顧到大四畢業生求職等特殊要求，在第八學期安排一些集中畢業實習實踐教學，既鍛煉了學生又為學生就業提供必要的幫助。

3.以能力培養為核心，優化整合課程體系

在課程體系構建上，把課程體系為了理論教學、實踐教學、校園文化活動三個層次。理論教學分為公共能力模塊、專業能力模塊和發展能力模塊；實踐教學分為課內實訓和校外實習相結合，既有實踐操作的內容，也有實踐研究部分。校園文化活動主要體現在有關旅游服務技能比賽或相關旅游協會的一些活動。

為了突出對應用型旅游人才的培養，結合旅游市場對人才需求特點，我們把旅游管理專業劃分四個專業方向即旅行社管理、酒店管理、景區管理，會展管理，分別確立四個方向的專業課程，并把這些課程按能力模塊劃分組成課程群，然后整合每一個課程群，根據學科特點和專業背景構建相應的教學團隊，對本組課程進行鉆研，確立本組課程所要達到的能力要求及實施方案，整合本組課程的教學內容，增加一些專業領域中的新內容，刪除課程組中重復的內容及部分過時的內容，合理安排教學時序，把培養學生的專業能力落實。

4.鞏固校內實習基地，拓展校外實習基地，建設多層次的實習基地

目前我系的校內實習實訓基地主要由湖南省首旅游管理實踐教學示范中心、管理學實驗室、計算機操作室、語音室等組成。其中旅游管理實踐教學示范中心由形體禮儀實訓室、模擬餐廳實訓室、模擬導游實訓室、模擬酒吧實訓室、模擬客房實訓室、模擬旅行社實訓室、旅游規劃實訓室組成，旅游管理專業方面的實訓課程及創新實驗通常都在該中心完成。該中心的各實訓室根據市場需求增減實訓實驗項目，并建設相應的配套設施，確保各項實訓實驗的順利完成。管理學實驗室配備了最新的企業管理運作的相關軟件，如企業管理的ERP軟件，旅游繪畫軟件等。

現有的校外實習基地有著名景區和高星級大酒店，而且保持深層面的合作關系；并不斷建設新的校外實習基地，按旅游行業人才需求方向，建立除酒店、景區和旅行社等旅游企業外的旅游行政、教育培訓機構等實習基地，為學生提供更多的實踐教學平臺與機會。

5.完善實訓實踐教學考核制度

為了確保實訓實習等實踐教學質量，建立了一套完整的管理制度和實踐教學文件，包括實踐教學考核辦法及實踐成績評定辦法等，建立綜合考核體系；按照實踐教學大綱，合理分配各層、各種類型實習學分比例，指導實踐的教師要對學生的階段實習進行打分，計入實習成績，并且要引入企業考核方法，設計適宜的學生實習考核表，將實踐教育目標細化為考核項目，進一步完善學生實踐考核方法，使企業評語、個人總結、教師評分與實踐教育目標一致。

第4篇：旅游企業管理方向范文

關鍵詞：校企共建；經營性實訓室；旅游管理

一、旅游管理專業校內經營性實訓的內涵

經營性實訓基地是校內生產性實訓基地的一種。校內經營性實訓是在全真的經營性實訓基地中，通過原材料采購、生產、銷售等全真的經營性過程實現經濟效益，并在經營中培養學生的職業技能，進而提高學生職業能力，實現學習與就業無障礙對接的一種教學模式。

二、旅游管理專業校內經營性實訓室（基地）的類型

目前，旅游管理專業校內經營性實訓室（基地）的類型呈現多元化的趨勢，較為常見的建設類型有如下幾種：

（一）學校自主建設

這是較為傳統的建設模式，實訓基地所需的場地、設施設備、人員等均由學校提供和配備，建設完成后對外營業。這種模式的經營可采取教師兼職和外聘專業人員兩種方式來完成。

（二）校企合作建設

1.筑巢引鳳型

學校和企業雙方協商，學校提供場地和設備，由企業派遣管理人員，對實訓基地進行管理，組織學生開展經營和實訓，這類似于酒店行業聘請專業的飯店管理公司對其進行管理，在利益分配上，雙方協商擬定。

2.合作互補型

學校和企業根據自身的條件，共同出資建設，實訓基地建成后共同管理，組織組織學生開展經營和實訓，并共同分享利潤和承擔風險。

3.贈送、贊助型

企業和機構贊助部分設備，學校配套完成實訓基地建設，基地建成后由學校自主經營和安排實習，企業在方便的情況下提供一定人員支持。

三、校企共建經營性實訓室建設背景

2011年，重慶過程職業技術學院旅游管理教研室與重慶英邦職業培訓學校簽訂校企合作協議。重慶英邦職業培訓學校依托于西式餐飲文化，開設咖啡、調酒、西餐、西點等西式餐飲培訓課程，培養具備標準的實用型、復合型的就業、創業人才。我院旅游管理教研室與英邦教育的合作，可實現資源共享、優勢互補、共同發展的目標。在陸續引進英邦教育相關教師對旅游管理專業學生進行咖啡師、西點師、調酒師等職業技能的培訓后，校企雙方均有進一步深化合作的意愿，就校企共建經營性實訓室――西點實訓室達成了共識。

四、校企共建經營性實訓室建設模式

經過與重慶英邦職業培訓學校的磋商，雙方達成共識，采用“合作互補型”模式來建設西點實訓室，具體方案如下：

（一）企業提供大型設備和技術支持

英邦教育提供包括烤箱、冰柜、攪拌機、醒發箱、蛋糕模具、蛋糕裱花工具在內的主要設備和技術支持。

（二）學校提供場地和部分設備

學校提供實訓室所需場地和提供部分設備。

經營性實訓室場地的選取，不同于普通的實訓室，既談到經營，選址尤為重要。因此，考慮到經營、實訓和上課三方面的需要，我們計劃在學院教學樓1樓選擇兩個教室來籌建西點實訓室。一個教室作為對外營業也用，按正規西點屋的標準來布置，設置吧臺、展示柜和就餐區；另外一個教室作為烘培教室，除烘培所需的儀器設備以外，安置課桌椅，作為平常上課、培訓用。這樣，便可實現在不打攪正常教學的基礎上實現經營，讓學生在全真的環境中，實現教、學、做、售一體化。

（三）引入企業管理模式，建立合適運行管理機制

西點實訓室建成后，引入企業管理模式，旅游管理專業教師與英邦教育協商共同制定各崗位工作職責、服務流程、質量標準和學生實習管理的各項規章制度，建立合適的運行管理機制，達到學校、學生、企業共贏的局面。

（四）項目負責制，學校主導，企業協助，學生參與

西點實訓室的經營采取項目負責人制，在旅游管理教研室中，選擇一名責任感強的老師作為項目負責人，具體安排經營的相關事宜；企業定期派員工作為企業督導來指導產品制作和協助解決經營中所面臨的問題；旅游管理專業學生則通過競聘、培訓、上崗、輪崗、考核等方式參與實訓室經營，并建立晉升機制，讓技術過硬、考核優秀的學生進入管理崗位。

（五）采取老帶新模式，逐步實現學生自主管理

根據晉升制度，提拔符合要求的高年級學生在實訓室頂崗帶薪實習，采用老帶新的模式，充分調動學生的積極性和發揮其主管能動性，逐步實現學生自主管理，老師和企業督導把關的經營管理模式。

五、建設意義

（一）深化校企合作，突出“工學結合”

作為旅游管理教研室首個校企合建的實訓室，西點實訓室是旅游管理專業和酒店管理專業進一步深化校企合作的重要成果，同時也是“工學結合”教學模式的有力支撐。

（二）改善學生動手能力，提高教學質量

實訓室建成后對我院旅游管理專業學生動手能力的培養起到極大的促進作用，在旅游管理和酒店管理的專業教育過程中，我教研室可以根據教學計劃安排學生到實訓室學習操作并實習。并借助校企合建的實訓室的優勢，從英邦教育和萬豪酒店、南方君臨酒店、喜來登酒店等聘請一批經驗豐富、能力全面的管理人員為學生的實訓教師，對學生的實習做更專業、更有針對性的指導。

（三）全真鍛煉，實現學校和企業的“零對接”

建成后的西點實訓室，我教研室將對外經營，指派專業教師作為實訓室經理，在企業的協助下，建立起完善的經營管理制度和人事制度，讓學生參與實訓室的經營和管理，并對優秀的學生進行提拔。在這樣的一個全真環境下，學生不僅能學到相關的專業技能，還能熟悉企業的經營和管理，使學生能在畢業時便能順利到企業上崗，以實現學校和企業的“零對接”。

（四）提高教師專業技能，培養雙師素質教師

教師利用實訓室練習專業技能，提高教學業務能力。另外，我教研室老師可依托西點實訓室和英邦教育，考取包括西點師在內的多個專業資格證書，以獲得雙師素質。

（五）提高和完善學院教學手段，提升學院辦學形象

學生學習期間有無完善的教學手段和配套的教學設施，不僅關系其學習效果，并且具有直接的口碑效益。一個專業的校內實訓基地的建設反映了學院的辦學實力，具有較強的社會影響，對今后招生，專業發展都關系重大。

參考文獻：

[1]《高職旅游管理專業校內經營性實訓基地內涵及其問題研究》，《教育理論與教育研究》，2011年8月。

[2]李玉春，《校內生產性實訓基地：高職院校實踐教學場所建設的新方向》，《廣東技術師范學院學報》，2010年第1期。

[3]饒雪梅，《高職酒店管理專業校內生產性實訓基地建設實踐》，《經濟師》，2010年第9期。

第5篇：旅游企業管理方向范文

關鍵詞：高職院校；旅游管理專業；實踐教學模式；創新研究

衡陽財經工業職業技術學院旅游管理專業本著理論服務于實踐的宗旨，通過優化整合教學資源，共同打造了認知實習模塊、專業基本素質培養實訓模塊、專項能力培養實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地，有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創新能力，解決了人才培養與產業需求匹配難的問題。

一、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養模式

現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識，而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學習，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任，因而必須在課程系統學習的基礎上，增加旅游管理實踐能力的培養。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務”、“管理實踐能力平臺”）的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業本科生的管理實踐能力，從而構建了培養旅游管理專業實踐能力的有效模式。

（一）3大課程模塊

建立提高旅游管理專業實踐能力的3大課程模塊，改革傳統標準化的旅游管理專業課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當精簡傳統旅游管理專業課程教學內容，增設經理人素質訓練課程模塊和管理技術與實踐課程系列模塊，將旅游管理專業課程體系分為3大課程模塊：經理人職業素質訓練模塊（包括經理人團隊精神、創新意識和職業操守等培養）、管理知識學習模塊和管理技術與實踐模塊。

（二）4大教學要素

課程體系。針對標準化旅游管理專業課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設實戰技能強的課程，開發系列模塊，以培養學生的演講技巧、溝通技巧等管理職業的能力，幫助學生掌握現代職業經理人的必備技能。

師資隊伍。一方面，推動旅游管理專業的教師提高學歷水平和學術研究能力，積極構建一支既從事“學術研究”，又從事“旅游企業管理”的“兩翼型”師資隊伍，要求教師通過承擔旅游企業橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業發展和旅游企業管理研究提高教學水平。另一方面，努力建立“校內兼職教師+短期校外專家+企業管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經驗、高級職稱和較高學歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設專家論壇、指導論文、參與論文評閱和答辯、接納學生實習等，進一步提高了旅游管理專業學生的管理實踐能力。

編寫管理實務。培養教師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關本國旅游企業具體經營管理實務的案例100個。

管理實踐能力平臺。為了提高旅游管理專業的管理實踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業本科生參加“3大賽”（國際企業管理挑戰賽、全國大學生創業計劃大賽和衡陽市大學生創新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質量、高水準、穩定的教學實習基地。

（三）5大教學手段

旅游案例教學。強化課堂旅游案例教學，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學效率，讓學生通過旅游案例教學的體驗式和互動式學習，實現理論聯系實際，培養“團隊工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。

旅游管理問題分析報告。為了加強學生旅游管理實踐能力的訓練，要求學生掌握若干旅游管理技術并善于應用，增設10門應用性強的“旅游管理問題導向型”的課程模塊：教師講授1門實用性的旅游管理技術，解剖1個案例，學生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。

旅游企業家論壇。設立旅游企業家論壇，邀請具有豐富旅游企業管理經驗的旅游企業家，針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述；通過課程講座，邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業學生開設講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經驗與教訓，以實現學生相互之間知識與經驗分享。

旅游管理決策模擬和競賽。開設《旅游管理決策模擬》課程，建立學生參加國際企業管理挑戰賽和創業計劃大賽兩大賽制度，將旅游企業實際經營管理系統或某些旅游管理業務簡化，讓學生扮演不同角色，模擬實際經營情景進行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學生的感性認識和參與意識。

旅游管理實習。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內外旅游公司建立實習基地，每年暑假選派旅游管理專業學生到企業進行為期6個月的實習；設立旅游案例調研基金，由相關教師帶隊，組織旅游管理專業學生赴旅游企業進行深入的調研。

二、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養途徑

（一）調整旅游管理教學計劃

旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業，其教學計劃的內容應進一步增加實踐教學的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業的實際，提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學還應根據不同的培養方向，每個模塊的實踐教學內容應該有所差別，設立實踐教學必修課和選修課，以滿足不同模塊學生的多樣化需要。

（二）調整實踐教學內容

旅游管理專業實踐教學具體體現為由較淺層次的教學實驗、課程設計到較高層次的服務與管理頂崗實習、畢業設計等環節，要兼顧到系統性和階段性。旅游管理從業者需要具備較強的組織、預測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實踐教學時，對學生進行系統性訓練。但在每個年級應根據其接受能力和教學計劃的階段，有針對性地、循序漸進地開展。

（三）加強教師隊伍的管理

實踐教學需要專門教師進行指導，實踐教師包括旅游實習指導教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業教師。如主講模擬導游課程的教師應該在導游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統培訓提高專業教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務；另一方面，聘任旅游企業骨干人士擔任實踐教師。

（四）改革實踐課的考核制度

可采用自我考評、企業考評、教師考評、實習作業相結合的方式，主要以學生實踐表現為依據來確定其實踐課的成績，從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據課程的性質分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系，以便對學生進行全面考核。學校應鼓勵教師旅游實踐教學內容和方式的創新，同時把其作為業績考核的指標，與獎罰掛鉤。

（五）建立校內實訓基地的管理體系

校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發揮最大的教學作用。

（六）整合利用企業資源，搭建校企聯合辦學平臺，廣泛建立實習基地

目前，該校已建立旅游管理專業實習基地30余處，覆蓋全國，包括旅游景區、旅行社、酒店、游船公司、導游服務公司、旅游人才培訓中心等；同時，邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業的老總到該校授課或者舉辦講座。

（七）積極推行職業資格證書培訓，實行“雙證制”

旅游管理專業培養的是面向旅游企業的應用技術型人才，將職業資格考證納入實踐教學內容，讓學生在畢業前完成崗前培訓，畢業可直接上崗；同時要求學生在畢業時既要取得畢業證書，又要取得與本專業相關的職業資格或技術等級證書，方能予以結業，提高學生就業競爭能力。

（八）實踐教學教材建設

根據實踐教學計劃進度，除采用普通高校公開出版的教材外，對于無教材的實踐環節，應組織行內企業專家和校內“雙師型”教師，結合實踐基地的實際情況，針對崗位（群）的特點，編寫院內實踐教學教材和院外實踐教學講義，建設并完善實踐教學教材體系。

參考文獻

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2、陳國生,羅文.高校旅游管理課程體系改革及其模式構建特點[J].咸寧學院學報,2003(1).

第6篇：旅游企業管理方向范文

關鍵詞：信息技術旅游業信息化旅游電子商務

信息技術的蓬勃發展與廣泛應用對人類的社會生活和經濟生活產生了根本性的、普遍的影響，有人將這一歷史進程比喻為發生了一場“信息技術革命”，其后果是使人類社會進入到了所謂的“信息經濟”時代或“數字經濟”時代。信息技術在社會經濟各個部門的應用在不同層次上促使原有的運作機制發生了改變，其最終結果是效率的提高和效果的改善。由于信息技術的應用表現出普遍性的特點，沒有哪一個部門能夠避免參與到這一“革命”性的進程中來，旅游業也不例外。“信息是旅游業的生命線”（Sheldon1997）[i]，旅游業適合應用信息技術。然而值得注意的是，信息技術在旅游業中的應用將對旅游業的結構產生影響，一些新的部門將產生，而一些原有的部門要進行相應變化（DimitriosBuhalisetal1997），因而有必要針對信息技術在旅游業中的應用這一議題展開討論。

一、問題的提出

針對“信息技術在旅游業中的應用”這一議題進行的研究屬于“應用性研究”范疇。論題的產生源于三個前提條件：第一，信息技術在社會生活和經濟生活各方面的廣泛應用使旅游業面對技術升級的問題；第二，信息是旅游業的生命線，信息技術的廣泛應用引起旅游業的普遍重視；第三，信息技術的應用有可能對旅游業的現有格局產生影響，即產業結構升級換代，引起旅游業相關部門的注意。這三個前提條件在旅游業的實踐中表現為旅游企業在企業管理和市場營銷活動中紛紛采用信息技術手段以提高市場競爭能力，爭取獲得競爭優勢，同時人們在討論以信息中介身份出現的旅行社何去何從。可以看出，對信息技術在旅游業中的應用進行研究，起源于技術應用層面，而歸結為技術應用對旅游業的影響。

信息技術對旅游業的影響包括對行業的影響和對企業的影響兩個方面。對企業的影響，在運作層面上表現為企業采用基于信息技術的新生產運作方式、新管理工具和新營銷工具，在管理層面上表現為組織結構的變化、管理過程的變化和經營理念的變化，在戰略層面上表現為采用基于信息技術的新手段獲得競爭優勢。一般來看，最先引進信息技術的是操作層面，操作層面的技術升級產生了新的管理問題，要求管理層面做出相應的調整，當管理層面調整到適合新技術的應用時，企業具備了制定新戰略的基礎。反過來，在信息技術飛速發展的今天，企業在制定戰略的過程中不可能忽略掉對信息技術的應用，而為了保證技術的應用順利實現，要相應地對組織結構等管理層面的問題進行調整。

信息技術對行業的影響一般表現為行業內企業之間網絡化關系的加強，并有可能形成“競爭合作”關系。而旅游業有其特殊之處。“旅游是混合型產業（hybridindustry），包含多種服務”（HannesWerthner&StefanKlein1999），旅游業并不是生產某種產品的企業的集合，而是住宿、餐飲、交通等旅游產品供應商所在部門的集合，因而信息技術對于旅游業的影響還包括旅游業各部門間的合作以及旅游業的再造。

二、研究現狀評價

信息技術在旅游業中的應用由來已久，例如航空公司的訂票系統和飯店的預訂系統等。這些技術的應用主要存在于操作層面，是一種信息處理工具。而信息技術的應用引起重視是在互聯網（Internet）以及3w（WorldWildWeb），即所謂的信息高速公路發展起來之后。自上個世紀90年代早期，3w成為了互聯網上成長最快的領域。基于互聯網的3w技術集合了媒體、電信和信息技術，可以傳輸文本數據、圖表、圖片和聲音，增加了消費者和供應商之間的互動，為有效地、實時地、適時地交換產品提供了平臺。互聯網與3w的廣泛應用對旅游業原有的信息傳播方式產生了沖擊，因而引起研究人員的重視。

在西方發達國家，關于信息技術在旅游業中的應用的研究已經形成了一定的規模。在歐洲，以計算機鍵盤上的回車鍵ENTER命名的“旅游領域信息與通訊國際會議”于1994年首次召開，至1999年已舉辦了六次年會（受資料限制，2000年至今狀況不詳），年會的參加者主要包括旅游研究人員、旅游企業的管理人員和信息技術研發人員，內容集中于討論信息技術在旅游業中的應用前景及對旅游業產生的影響。在美國也有類似的會議召開，例如1995年由當時的美國國家旅游局和世界旅游組織贊助舉辦了“信息技術與旅游業世界大會”，會議的主要內容包括信息技術在旅游業中的應用、旅游業在應用新技術時將產生的變化以及信息技術產品和服務應該怎樣迎合旅游業的需要等。另外，亞太旅游聯合會（PATA）等組織也主辦過相關主題的研討會。從具體的內容看，西方發達國家的研究議題包括旅游業重組和信息技術在企業中的戰略應用等，尤其針對旅游企業多為中小企業的狀況，有人專門對中小旅游企業中信息技術的戰略應用進行了研究（D.Buhalis1994）。另外，以航空公司為中心、由多個部門廣泛參與發展起來的計算機預訂系統（CRS）和全球分銷系統（GDS）受到了互聯網和3w的沖擊，旅游業原有的信息技術基礎設施應該怎樣面對新的形式也是主要的議題之一。

在我國，受到信息技術基礎設施較為落后的限制，旅游業對于應用信息技術的要求更多地來自于國家提出的“信息化”目標和與國外同行競爭的壓力，而“電子商務是信息化的重要內容，也是信息化發展的最高階段”（謝曉霞2002），因此我國學者對于這一主題的研究主要集中于“旅游業信息化”和“旅游電子商務”等方面。但是，在我國學者的研究中存在著一些問題，其中最主要的問題在于基本概念的不明確。

第一，信息化概念不明確。信息化是我國旅游業應用信息技術的基本問題，大多數研究圍繞這一主題展開。羅高飛（1998）在文章中引入了信息化的定義，但是并沒有明確旅游業信息化的具體含義。鄭向敏（2002）給出“旅游企業信息化”的定義：“指通過對信息技術的運用來改進傳統的旅游生產、分配和消費機制，以信息化的發展來優化旅游信息資源配置，推動旅游企業經濟增長”。而這一定義并非針對企業給出，更像是“旅游業信息化”的定義，存在著對企業信息化和產業信息化的誤解。劉曉虹、陳耀（2002）在明確了“信息”與“旅游業”兩個概念的基礎上給出了“旅游信息”的定義，繼而提出“旅游業信息化管理”的概念，強調“旅游業信息化管理突出的是信息技術在旅游業中的運用及其產生的作用。”但是，其“旅游信息”定義的給出是對“信息”與“旅游業”兩個定義的字面綜合，對于信息化研究沒有任何意義，而所謂“旅游業信息化管理”的概念中管理的主體與客體均不明確。

第二，旅游電子商務與旅游網站建設的混淆。這是研究中普遍存在的問題。在我國目前關于旅游電子商務的研究成果中絕大多數將旅游電子商務混同于旅游網站的建設（馮穎如2002，楊麗2001，楊振之、胡海霞、黃學軍、劉祿山2002，王欣2000，等），縮小了旅游電子商務概念的內涵，將傳統旅游企業開展電子商務的問題排斥在外。

第三，旅游電子商務與旅游網絡、旅游網絡化經營相混淆。在一些研究成果中，談到旅游電子商務時，自然地將旅游網站與旅游網絡等同起來，同時將旅游網絡與旅游企業的網絡化經營相聯系（馮穎如2002，楊麗2001，楊振之、胡海霞、黃學軍、劉祿山2002，等）。何謂旅游網絡？這是個值得商榷的

問題。從上述研究成果中可以發現，一部分研究人員混淆了計算機網絡和企業網絡化布局的概念，將企業實體構成的網絡混同于計算機虛擬的網絡，其錯誤認識的根源在于對信息技術本身的誤解所引起的概念混淆。可以認為并不存在所謂“旅游網絡”的概念，而旅游電子商務與旅游企業的網絡化經營也并非有相同內涵的概念。

另外，在研究中還存在著將信息技術與互聯網等同的誤區。互聯網的出現的確極大地促進了信息技術的應用，但是信息技術并不局限于互聯網，而且我國研究人員對互聯網的認識又與基于互聯網的3w技術相混淆。

總的來看，我國關于信息技術在旅游業中的應用的研究更多關注的是表面現象，涉及到的更多的是必要性和意義，進行的預測多出于主觀臆斷，而缺少理論依據或經驗證明。

三、研究范圍的確定

用系統的觀點分析旅游業，可以將旅游業看作由向旅游者提供服務的一系列部門構成的系統，而這個系統并不是一般意義上講的行業或產業，將這些部門聯系在一起的是向旅游者提品過程中形成的價值鏈，多個部門的協同作用使旅游業在旅游者眼中成為了一個復雜的價值系統。構成旅游業即旅游價值系統的部門分屬于不同的行業，經營特點各不相同，因而可以將這個復雜的價值系統分解為若干小系統，即可以將各個部門分別看作獨立的系統進行討論。對信息技術在旅游業中的應用進行的研究可以在幾個系統層面上展開，限于篇幅，這里將研究的范圍確定為整體的旅游價值系統，而暫時不考慮信息技術在各個部門中的應用所產生的具體影響。

當然，以旅游業整體作為研究的平臺并不排斥討論信息技術的應用對旅游企業的影響。畢竟旅游業由若干企業組成，要從整體上把握旅游業中應用信息技術的情況與產生的影響，有必要對企業的具體應用情況和前景進行探討，只是這里的探討是一般意義上，沒有與飯店、旅行社等具體部門的特點相結合，而是為進一步的討論形成概念框架。

四、構建研究框架

對信息技術在旅游業中的應用進行研究可以通過兩條線索展開，即信息技術的應用對企業的影響和對行業的影響。對企業的影響主要產生于信息技術自身的特點，具有一般的意義，可以參考其他行業對信息技術應用的成果。對行業的影響則涉及到行業結構的調整，有必要從旅游產品的特點出發展開重點討論。而對信息技術、信息化、信息技術工具和電子商務等概念及其關系的明確是展開討論的必要前提。

（一）基本概念界定

1、信息技術與信息技術工具

“信息技術，就一般意義上講，是指以微電子技術為基礎，以計算機技術、通信技術和控制技術三者的綜合體為核心的技術群體。從更廣義的角度說，信息技術是一類用來擴展人的信息器官功能的技術的總稱，它包括了各種用于創建、存儲、交換和使用信息的技術。其中最重要的包括感測技術、通信技術、計算機技術、控制技術以及他們的綜合技術。”[ii]

“信息技術（IT）被廣泛應用于企業管理當中，與企業管理相結合，形成了各種信息技術應用工具與方法，及信息技術應用系統（IS）”。與企業經營管理直接相關的IT/IS主要有分為三類。第一類為應用于某一職能領域及一般事務管理的IT/IS，如CAD（計算機輔助設計）、CAM（計算機輔助制造）、CAPP（計算機輔助工藝編制）、TPS（事務處理系統）、OAS（辦公自動化系統）等，其中TPS是組織的基礎信息系統，向MIS、DSS、ES提供組織的基本數據。

第二類為適用于企業內部綜合性經營業務管理及高層決策的IT/IS，包括DW（數據倉庫）、MIS（管理信息系統）、DSS（決策支持系統）、ES（專家系統）和CIMS（計算機集成制造系統）等。其中DW把分布在企業網絡中不同信息島上的數據集成到一個關系型數據庫中，旨在通過通暢、合理、全面的信息管理達到有效的決策支持；狹義的MIS指管理報告系統，支持企業或組織的運行、管理功能，是服務于企業或組織中、下層管理人員的信息系統；CIMS高度集成了產品設計、制造、控制（CAD/CAM/CAPP）、管理（MIS/DW）與決策（DSS/ES）。

第三類為適用于企業內外部開放性綜合經營業務管理的IT/IS，包括EDI（電子數據交換）、Intranet（企業內聯網）和Extranet（企業外聯網）等。[iii]

事實上，信息技術在企業管理實踐中的應用是一個不斷深化的過程。提出了著名“信息技術六階段成長過程模型”的諾蘭將信息技術在組織中的應用分為三個發展階段。

第一個階段是數據處理（DP）階段，時間跨度為20世紀60年代至80年代，信息技術主要在組織的操作層面和管理層面起作用，主要功能是使一些專門的工作自動化。例如，TPS支持各種指令處理，MIS提供資源配置和控制信息等。

第二個階段是信息技術（IT）階段，時間跨度為20世紀80年代至90年代中期，信息技術進入“戰略管理層面”，強調知識工作者對信息技術的利用，如財務分析員、證券經紀人和生產規劃者等。

第三個階段是網絡（Network）階段，這個階段自20世紀90年代中期開始，特點表現為信息技術與組織人員及其工作整合為一種網絡化的組織形式。[iv]

雖然各種信息技術工具形成于不同的年代，但是它們在當代于不同的層次共同發揮著作用。

2、信息化與電子商務

所謂信息化是信息技術得以普遍應用并發揮積極作用的過程。“信息化是指在經濟和社會活動中，通過普遍采用信息技術和電子信息裝備建設先進的信息基礎設施，發展信息技術及產業，更有效地開發和利用信息資源，使信息產品及服務在經濟中的地位逐步提高到占主導地位，加快經濟發展和社會進步，提高綜合國力和國際競爭力，保證不斷改善全體人民的物質與精神生活質量和水平”[v]這個定義給出了“國家信息化”的概念，強調信息技術在社會生活和經濟生活中的普遍應用。而企業信息化是國家信息化的重要組成部分，也是國家信息化得以實現的基礎。企業信息化主要體現為企業管理的信息化。

所謂“企業管理信息化是指，在企業管理的各個環節應用現代信息技術，加快企業管理信息的傳遞、加工和處理速度，使這些信息資源得到可靠的保存和有效的利用，及時為企業管理工作者提供決策的依據，促進企業管理水平的提高。”[vi]這個定義對企業管理信息化的目的與意義進行了描述，但是沒有給出企業管理信息化的可操作性的內容。

在討論信息化問題的過程中，研究的著眼點經常集中到電子商務的概念上來。“電子商務是信息化的重要內容，也是信息化發展的最高階段”[vii]。聯合國國際貿易程序簡化工作組為電子商務下的定義為：“電子商務是指采用電子形式開展商務活動，包括在供應商、客戶、政府及其參與方之間通過任何電子工具，如EDI、Web技術、電子郵件等共享非結構化或結構化的信息，并管理和完成在商務活動、管理活動和消費活動中的各種交易。”[viii]這是廣義電子商務（E-business）的概念，范圍突破了“電子交易（E-commerce）”的局限，而擴大到企業內外部管理與營銷各方面的商務活動。

3、信息技術、信息化、信息技術工具及電子商務的關系

這四個概念的關系如圖1所示。信息技術在社會生活和經濟生活中的廣泛應用引出了信息化的概念，而信息化的核心內容在于開展電子商務活動。信息技術工具是信息技術在企業管理中的具體應用形式。基于信息技術的信息技術工具是開展電子商務活動的物質保障。可以看出，信息技術的發展是電子商務概念產生的初始條件，而電子商務是信息技術應用的具體表現。

（二）信息技術在旅游企業中的應用及產生的影響

旅游企業屬于服務業范疇，與制造業企業相比較，企業規模小，結構簡單，產出為無形服務。從信息技術的發展現狀來看，旅游企業在經營管理過程中不可避免地要采用信息技術工具，但是制造業中經過

多年磨合已經發展成熟的工具并不適合旅游企業使用，例如在生產操作方面的信息技術工具和決策支持系統與專家系統等管理層面的信息技術工具等。然而，制造業中信息技術工具的開發思想值得借鑒，即旅游企業可以從內部運作管理、各職能部門操作和市場營銷等幾個方面著手開發信息技術工具，并針對新技術工具的使用配套進行組織結構的變革和經營理念的創新，并最終站在戰略的高度考慮信息技術的應用。總的來看，信息技術在旅游企業中的應用主要體現在企業管理和市場營銷兩個方面，而這兩個方面恰好是電子商務的主要構成部分。

在當代社會，企業的管理理念和營銷理念已經從生產導向和產品導向轉變到了需求導向和顧客導向。在服務業中的管理與營銷過程中尤其重視顧客價值的創造和顧客滿意度的提高。開展客戶關系管理是服務業參與競爭的有效手段，而客戶關系管理的開展要借助于基于數據庫技術的客戶關系管理軟件。顧客數據庫及數據倉庫的建設與數據挖掘技術的運用是當前及未來一段時間內旅游企業信息技術應用的重點所在。

（三）信息技術在旅游業中的應用及產生的影響

1、信息與旅游業的關系

所謂旅游業是為旅游者的旅游活動提供服務的各個部門的集合。旅游業屬于服務業范疇，旅游產品具有服務產品的一般特性，如無形性、生產與消費同時進行等特點。這些特點使有關旅游產品的信息在產品銷售的過程中發揮著重要的作用。有人稱旅游產品為“信心產品”，認為旅游者在接受服務之前不可能感知到旅游產品的具體性質和質量水平，產品能否成功銷售完全取決于相關信息在制定購買決策的旅游者心中建立起的信心。

旅游業又具有不同于其他服務行業的特性，如旅游服務供應商與消費者之間在空間上存在著較遠的距離，在服務種類上存在著數量上的差距。這些特點決定了旅游中間商存在的必要性。根據旅游活動的定義，旅游者要到與長住地之間存在一定距離的目的地消費旅游產品，這樣在傳統的旅游購買決策制定過程中要依賴于中間商獲得有關目的地旅游產品的信息。同時，旅游產品是一項混合產品，旅游者的一次旅行過程涉及到多種服務的購買，各類型的供應商規模不同、性質不同、提供的服務特性各異，龐大的信息搜尋成本迫使旅游者利用中間商進行信息搜尋以降低交易費用。

可以認為，信息在旅游產品的市場銷售過程中起著不可或缺的作用，而信息的這種作用與旅游市場供求在空間上與種類上的差距共同決定了旅游中間商的存在。

2、信息技術的應用對旅游業結構的影響

在信息溝通的過程中，有些溝通是經常性地、結構化地進行的，如旅游服務供應商和中間商之間的信息溝通，這種長久關系的建立導致了溝通機制的自動化。在西方發達國家，隨著信息技術的發展，旅游業信息溝通的自動化表現為CRS和GDS的建立。

CRS（computerreservationsystem，計算機預訂系統）最早是航空公司的訂票系統，由各大航空公司獨自開發，后來考慮到旅行商的應用成本和航空公司自身的維護費用，各個航空公司的CRS開始合并，并在上個世紀70年代末、80年代初得益于民用航空業管理體制的變革得到迅速發展，并在發展過程中增加了連鎖飯店產品和旅行社產品的內容。CRS創建了一個新的旅游營銷與分銷系統，被譽為旅游業電子時代的始創者。

GDS（globaldistributionsystem）的出現始于上個世紀80年代中期，是CRS不斷進行橫向一體化（與其他航空公司）和縱向一體化（與供應商）的結果。為了避免信息系統的重復開發，航空公司、飯店等旅游供應商通過開發界面將其CRS接入了GDS。GDS建立了全球的傳播標準和新的旅游電子分銷渠道。GDS之間繼續進行一體化，導致了幾家獨立的GDS企業的出現。此時，GDS的性質已經從工具轉變成了經濟實體，以電子旅游超市或其法人團體的戰略業務單元的面目出現。

可以認為信息技術的應用導致了新部門的產生，促使旅游業的結構發生了變化，GDS作為中介組織在旅游市場上的出現就是一個例證。但是，信息技術在創造新部門的同時，也對現有的部門產生了威脅。互聯網和3w技術的出現與應用對旅游中介組織來說威脅與機會并存。

互聯網和3w技術的出現與應用使旅游市場上的信息溝通方式發生了革命性的變化，產品信息可以快速地、低成本地、大量地抵達消費者處，并能夠使消費者方便地與企業進行互動。旅游中間商的存在受到了威脅，CRS和GDS等原有的信息基礎設施的前途面臨著挑戰。信息技術的進步為取消現有旅游中介組織提供了可能性，旅游中間商等中介組織不得不進行相應的改變，在業務流程中加強對新技術的運用。

互聯網對現有中介組織的威脅并不意味著旅游市場上不需要中介組織。事實上，互聯網的出現增加了市場上信息的數量與復雜性。在互聯網上進行信息缺少相應的規則限制，人人有權發言，人人都淹沒到信息的海洋中，對于消費者來講，面對的產品信息更加龐雜混亂，常常處于無從下手的狀態。經過近十年的發展，旅游業中對于互聯網的應用已經模型初具，主要包括旅游網站的建設、旅游供應商自行開展“網上營銷”和中介組織利用互聯網開展業務等方面。其中旅游網站的出現即是增加了旅游業中介組織的成員。

3、信息技術的應用與旅游營銷系統的建設

旅游業可以被理解為旅游市場上供給方的集合，既包括旅游服務供應商，也包括旅游中間商和其他中介組織。旅游產品價值的實現依賴于產品的銷售，而銷售的效果取決于營銷系統的效率。由于旅游市場上供求雙方之間存在著空間距離，而各個旅游供應商的產品要經過與其他部門產品的組合才能出售，因此以旅游目的地為基礎的旅游營銷系統的建設對于旅游業的發展具有重要意義。

信息技術的應用對旅游營銷系統的建設產生了一定的影響，在增加了營銷系統成員的同時，也為系統的有效運轉提供了技術保障。如上所述，CRS和GDS都是旅游營銷系統的組成部分，負責旅游產品的分銷。互聯網的出現為旅游營銷系統的建設提供了功能更加強大的工具，使旅游信息可以直達消費者處。旅游中介機構與供應商的合作和供應商之間的合作可以通過運用基于互聯網的外聯網得以實現。另外，互聯網的效率使旅游企業開展個性化的營銷和大規模定制成為可能（HannesWerthner，StefanKlein1999）。

五、結論

信息技術在旅游業中的應用所產生的影響包括對行業的影響和對企業的影響兩個方面。對于企業來講，信息技術的應用最終表現為運用信息技術工具開展電子商務，實現企業管理信息化，而電子商務的內容主要包括企業管理和市場營銷兩個方面。對于行業來講，旅游業供求雙方之間存在的空間距離和供需類別差異導致信息溝通在旅游業的運作中發揮著重要的作用，因而信息技術的應用不僅對旅游業營銷系統的建設產生影響，而且可能使行業結構發生變化。信息技術在旅游業中的應用由來已久，互聯網的出現使信息技術的應用對于行業的運作產生了實質性的變化，如何利用互聯網開展業務、建設旅游營銷系統是值得深入探討的問題，這里限于篇幅并未展開，但將作為繼續研究的題目另文論述。[i]轉引自DimitriosBuhalis，Strategicuseofinformationtechnologiesinthetourismindustry，TourismManagement，Vol.19，No.5，1998

[ii]引自張亞明：“信息技術與戰略關系的演變”，《經濟管理·新管理》，2002年第10期

[iii]參見倪義芳、何鴻生、吳曉波：“IT與企業管理范式的轉變”，《經濟管理·新管理》，2002年第4期

[iv]出處同2

[v]轉引自：羅高飛，“信息化——我國旅游業發展道路的必然選擇”，《旅游科學》，1998年第3期

[vi]引自鄭懷麗：“談我國的企業信息化”，《現代管理科學》，2002年第9期

[vii]引自謝曉霞：“信息化帶

動工業化的途徑”，《經濟管理》，2002年第9期

[viii]出處同3

參考文獻：

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第7篇：旅游企業管理方向范文

中國傳統文化對旅游管理的影響主要表現在三個方面，即以人為本的管理理念、以和為貴的管理方式和以德服人的人格魅力。其具體內容如下。

(一)以人為本的管理理念

以人為本的管理理念是中國傳統文化對旅游管理的重要影響之一。在旅游企業的發展過程中，“以人為本”的管理理念與中國傳統文化重視“人”的思想是一致的。在中國傳統文化中，“貴民”亦即“重民”的民本思想啟迪我們要重視“人”的作用，充分發揮人的主觀能動性，而旅游管理置“人”的管理于重要的位置沿襲了中國傳統文化“以人為本”的重要思想。

(二)以和為貴的管理方式

“以和為貴”的思想源自中國傳統儒家思想，以和為貴的管理方式對旅游管理也產生了重要的影響。在現代旅游企業管理中，現代旅游企業重“人和”的企業凝聚力恰恰說明了中國傳統文化對旅游管理的重要性。除此之外，道家主張“無為而治”，也是“以和為貴”的另一種表現形式，對旅游管理而言，在服務管理上從“條規約束”向“無為而治”的轉化也深受中國傳統文化的影響。

(三)以德服人的人格魅力

在中國傳統文化的發展過程中，儒家主張“內圣外王之道”，就是說內有圣人之德，外行王者之政。在這里，圣人的人格魅力起了很大作用。簡而言之，就是要做到“以德服人’，。旅游企業管理者在進行旅游管理的時候，應注重借鑒中國傳統文化的精髓，培養自身的人格魅力，以道德榜樣來影響他人，尊重員工，處處為員工著想，注意樹立自己的人格榜樣，這樣可以贏得員工的信任與支持。

二、旅游管理中融合中國傳統文化發展的策略

為進一步發揮中國傳統文化對旅游管理的促進作用，在旅游管理中融合中國傳統文化發展的策略，可以從以下四個方面入手，下文將逐一進行分析:

(一)科學規劃旅游地區的文化

科學規劃旅游地區的文化，是旅游管理中融合中國傳統文化發展的關鍵。在旅游企業管理中，我國的旅游資源因地域不同而不同，科學規劃旅游地區的文化，發揮傳統文化的優越性，在突出歷史文化名城保護的基礎上調整優化老城區，是在旅游管理中融合中國傳統文化，發展旅游文化的重要舉措。所以旅游管理必須在政府主導下，按照科學合理的原則做好旅游地區的規劃。

(二)做好文化旅游基礎性工作

做好文化旅游基礎性工作，是旅游管理中融合中國傳統文化發展的基礎和前提。對旅游管理而言，在文化旅游理念的實施過程中，要廣泛開展中國傳統文化的宣傳工作，對全體社會成員進行中國傳統文化科學知識、價值功能、法律法規等方面的宣傳教育，強化中國傳統文化在旅游文化發展中的重要性，提高公眾的傳統文化意識，做好文化旅游基礎性工作，促進文化遺產永續傳承。

(三)挖掘旅游資源的文化內涵

旅游管理中融合中國傳統文化發展，挖掘旅游資源的文化內涵也至關重要。傳統文化旅游是一種全新的、知識含量高的旅游形式，在我國旅游業的發展進程中占據著重要的地位。新時期的旅游活動不會局限在觀光旅游的初級層次，而是一種多方位多層次的旅游方式，旅游區必須結合我國中國傳統文化的內容，開發具有深厚文化底蘊的文化旅游新產品，創造和凸顯本地旅游的特色，使旅游業的發展擁有持久的生命力。

(四)豐富傳統文化的旅游形式

豐富傳統文化的旅游形式，開展多元化、多樣性的旅游方式，是現代旅游的必然要求。旅游管理中融合中國傳統文化發展的有效途徑，可以通過發展參與式與體驗式的我國傳統文化旅游形式來實現。旅游作為需要用心靈感悟的精神文化產品，要求旅游管理者為旅游者提供身心參與的進入方式，在旅游中經歷心靈震撼。如紅色旅游的興起，就是一種精神文化產品，有其獨特的精神價值。

三、當代旅游文化研究的發展趨勢

當代社會，隨著經濟全球化、文化多元化的沖擊，旅游文化呈現出沖突與整合相交織的發展趨勢。這種旅游文化的沖突與整合，勢必對旅游文化學的發展產生重大的影響。我國旅游文化學應當順應這一趨勢，在學科建設與人才培養方面做出積極的回應。當代旅游文化研究的發展趨勢主要表現在以下幾個方面:

1.應用化趨勢旅游文化學從形式上看是一門理論色彩很濃的基礎學科。從其研究目的、特點和作用上看，它又是一門應用性和實踐性極強的專業學科。旅游文化的研究從一開始就確立了促進旅游業可持續發展的根本目的，因此，它必然具有很強的實踐性和應用性，而且這一特點將會得到進一步的加強。

2.擴大化趨勢

一方面，將迅速擴展自己的研究范圍，把觸角伸向旅游活動中的廣大領域，形成自己的分支，如旅游消費文化學、旅游審美文化學、旅游企業文化學等，另一方面旅游文化學將不斷汲取各學科的研究成果，充實和完善自己的理論系統，然后再用自己的理論方法重新認識旅游經濟、旅游心理、旅游管理活動中的現象和行為，發掘出其中深層的東西，促使其向縱深方向發展。

3.科學化趨勢

隨著現代科學技術的進步，旅游文化研究將逐漸大量采用現代信息技術，把它們直接應用于旅游文化的調查研究之中，快速簡捷地處理各種復雜的文化現象，使過去只能做定性分析的問題定量化，解決過去無法解決的復雜問題。

4.學科化趨勢

第8篇：旅游企業管理方向范文

【關鍵詞】成本；成本控制；旅游企業

一、成本控制在旅游企業管理中的地位與作用

在市場經濟下，企業進行生產經營活動或達到一定的目的，就必須耗費一定的資源，其所費資源的貨幣表現及其對象化稱之為成本。一個企業利潤的大小，在一定程度上取決于成本的高低。古今中外，不乏著名的學者、理論學家闡明成本控制是企業管理中的一項重要內容，不容忽視。而成本控制就是企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權范圍內，在生產耗費發生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件采取的一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為。由此可見成本控制亦是旅游企業管理中的一個重要方面。當前市場旅游需求日益旺盛，旅游日益成為人們生活中的必需品，雖然旅游企業參差不齊，規模大小不一，但對旅游企業來說旅游市場日趨飽和，此種情況下，旅游企業唯有開源節流加強成本管理，進行成本控制。在旅游企業與同類企業具有相似產品或服務的同時，低成本的競爭優勢顯而易見，企業的競爭力也得到提高。

二、影響旅游企業成本控制的因素

旅游企業和市場中的眾多其他企業一樣，是市場經濟中自主經營、自負盈虧的獨立個體。在宏觀經濟環境中，旅游企業的生存和發展既受到企業自身內部因素的影響，又會受到企業外部因素的影響。旅游企業要想開展卓有成效的成本管理，進行成本控制，需先了解影響企業成本控制的各種因素，分析企業成本管理的優勢與略勢，進而開展有針對性的成本控制方式，以達到既定的成本管理目標，實現低成本、成本領先戰略。

影響旅游企業成本控制的因素從宏觀的角度來劃分主要包括以下兩個方面：

1.外部環境因素

影響旅游企業成本控制的外部環境因素是指外部世界中影響旅游企業成本的所有物質和社會要素的總和。根據環境因素的性質，可以分為物質環境和社會環境。物質環境是指自然界中各類物質對旅游企業成本的影響，例如氣候、地形等；物質環境本身具有固定、不可控性，故旅游企業對此成本調控空間不大。社會環境是指人與人之間社會意義上的直接或間接的相互作用，例如經濟、政治、法律等。對于旅游企業來說，社會環境就是企業所處的社會經濟環境中人為制定的各種規則、準則、秩序等，企業必需遵守，不能違背，否則就要受到相應的處罰。因此對于社會環境，旅游企業的成本調控空間亦不大。總之，旅游企業在成本控制過程中要正確認識以上兩方面因素，正是由于以上兩方面因素的相互作用、共同影響才能確定旅游企業的成本，要想對旅游企業的成本進行有效的控制，必須從內外部因素兩個方面著手，對這兩方面進行科學合理的分析論證后，制定有效的成本控制措施。

2.內部因素

旅游企業的成本控制不僅要考慮外部環境因素的影響更要注重企業內部因素。內因是根本，外因只有通過內因才能發揮作用。而內部因素相對于外部環境因素而言，它是企業根據實際的運營狀況、以往的經驗、慣例、習俗等制定或約定俗成，具有可變動性、可調控性，故旅游企業進行成本控制應以內部因素作為重點調整對象。內部因素的調整效果直接關系到旅游企業成本控制的成效。

三、旅游企業成本控制方式

現今降低企業成本進行成本控制的方式有很多，例如實行人本管理，降低原材料消耗、優化工作流程、提高工作效率、采用績效工資、加強資金管理等企業通常采用的方法。但旅游企業有著自身行業的特殊性，在成本管理過程中，需要采用符合行業特征的成本控制方式，方能取得成效，達到預期目的。故旅游企業要想實現成本管理目標主要可以從以下幾方面著手：

1.采用目標成本法

眾多學者把目標成本法定義為是以市場為導向，對有獨立的制造過程的產品進行利潤計劃和成本管理的一種方法。但這種方法就是要求企業在產品生命周期的研發和設計兩個階段就制定出產品的成本，而在制造過程不會考慮降低成本。故此種方法有一定的局限性，是一種事前控制成本的方法，旅游企業可以借用此種方法在產品或服務的初創期設計好其成本，事先進行成本控制，而在具體的生產或加工過程中再采用其它成本控制方法，以追求成本最優化。

2.實行作業成本法

作業成本法（ABC法）是一個以作業為基礎的管理信息系統，它把作業作為核算對象，通過成本動因來確認和計量作業量，進而以作業量為基礎來分配間接費用而計算出相對真實的產品成本。當前，學術界對作業成本法在旅游企業成本控制管理中的應用研究，主要以基于作業的實時成本管理模式所需因素、基于作業的實時成本管理模式的基本流程、實施作業成本法對經濟型酒店企業的重大意義等為關注焦點，具有事前、事中和事后控制三大特點，雖然實施作業成本法對促進旅游企業的低成本戰略頗有益處，但我們知道到目前為止，真正意義上采用作業成本法進行成本控制與管理的旅游企業甚少。

3.本-量-利分析法

本-量-利分析法是對企業的成本、業務量和利潤三者之間的依存關系所進行分析的一種方法，也稱CVP分析法。它以變動成本法為基礎，采用數量化的會計模式或圖形來揭示單價、銷售數量、單位變動成本、固定成本等有關因素之間內在的、規律性聯系。運用本量利分析法不僅可以進行保本分析、保利分析，還能與全面預算相結合，進行成本控制。兼具事前、事中控制的特點。旅游企業可借助此種方法進行生產經營決策。

四、旅游企業成本控制方式創新

旅游企業要想進行有效的成本控制，除按照已有的方式方法開展成本管理外，還需創新成本控制方式，以使企業的成本得到更有效的控制，筆者認為，以下幾種成本控制方法值得參考借鑒。

1.引入現代工業工程的方法進行成本控制

工業工程簡稱IE，是通過對生產活動所涉及到的人、物、設備和信息等眾多要素所構成的系統進行安排、調整和實施的一門學科，它綜合運用數學、物理和化學等各個學科的知識，并采用現代工程分析、設計的方法和原理對該系統的成果進行分析、預測和評價。庫存控制與分析、價值分析、投資風險分析和目標管理等都是現代工業工程常用的工作方法。把現代工業工程的方法引入企業的成本控制不僅可以對企業的作業、制度、設備等與成本直接或間接相關的項目進行改善還可以增強企業的管理能力，使管理與實務相符，既實現了降低成本的目標同時也提高了企業的整體效益。旅游企業雖屬于第三產業但其成本控制可借鑒此方法，并對其加以改進和優化使之適合旅游企業特征，服務于旅游企業的長遠發展。

2.引用數學模型的方法控制成本

旅游企業進行成本控制與管理可參考把數學模型應用于企業管理。眾所周知，數學模型是將所要解決的實際問題利用數學理論、方法等構建相應的數學公式，通過對數學公式的各影響要素進行論證分析并對數學模型分析計算最終為實際問題的解決提出相對精確的數據指出或合理的理論指導。旅游企業需成本控制的環節較多把數學模型的方法應用于旅游企業的成本控制，有一定的可操作性。例如可以根據辦公費用這一成本控制環節建立相應的數學模型，并找出與辦公費用有關的各影響因素（辦公人數、工作環境、固定辦公費用、不固定辦公費用等），利用科學合理的統計軟件分析計算出各因素影響系數的大小，找出它們之間的相互關系以便于進行制定正確合理的成本控制方式。把數學模型應用于旅游企業利用數學模型的科學理性所作出的分析判斷，無疑有助于旅游企業的成本管理者作出正確的決策，但此種方法的典型特點就是需要根據不同的成本控制環節而建立相應的數學模型，很容易出現數學模型過多、數學模型難以建立等兩種情況，況且即使各環節的數學模型建立順利，也容易導致經濟學中所謂的“經濟不經濟”的現象發生。因此，旅游企業應立足自身成本管理的實際情況，對此種方法進行變化和創新使之適應旅游企業的成本控制，以降低成本，提高市場競爭力。

參考文獻

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第9篇：旅游企業管理方向范文

關鍵詞：旅游企業；會計；人為操作

中圖分類號：F23 文獻標識碼：A

收錄日期：2017年4月3日

一、引言

黨的十及十八屆四中全會等會議都提出：“要適應我國社會的深刻變化，把和諧社會建設擺在重要位置，注重激發社會活力，促進社會公平和正義，增強法律和道德等社會意識在維護社會安定團結方面的積極作用。”然而，在當前市場經濟條件下，社會經濟生活各個方面都密切相關的背景下，特別是新經濟模式對社會生活產生了重大影響的環境之下，旅游企業的會計工作卻遲遲未能跟上新經濟模式的發展步伐，導致了一些不和諧的音符存在，影響了和諧社會建設的主旋律。就當前而言，旅游企業的會計工作存在最大的問題就在于信息披露不全面，為了提高旅游企業的總體價值人為操作企業會計信息。一方面使旅游企業的公眾形象蒙受陰影，旅游企業的誠信受到質疑；另一方面旅游企業這一問題也阻礙了新經濟模式的發展。

二、旅游企業會計核算存在的問題

（一）部分旅游企業會計工作缺乏誠信。隨著經濟體制、社會轉型，人們的思想意識、價值觀都在變化，在會計領域也遇到了經濟發展與道德進步“二律悖論”的困惑。在建立市場經濟體制的過程中，物質利益、個人主義、追求享樂主義的會計人員不在少數，隨著利己主義思想意識的蔓延，過去強調的愛國主義、集體主義、全心全意為人民服務的思想減弱，導致一些丑惡的社會現象不斷發生，影響著旅游企業的價值取向。調查顯示，在旅游企業內部，對于做假賬這一旅游企業會計信息失真的典型表現，只有一部分的旅游企業主管認為“這是一個嚴重的企業問題”，旅游企業管理人員中的22%認為是“這是一種出于無奈的行為，不是企業主管失真的情況。少數旅游企業管理人員表示“最好是不做假賬，但偶爾有一個或兩個也不全是企業會計信息虛假問題”，甚至有5%的旅游企業管理人員認為“任何旅游企業都可能會犯錯誤，這是正常現象，不是企業會計信息虛假問題”。還有極個別的旅游企業管理人員認為“不做假賬的旅游企業不存在。”這些旅游企業會計職業道德失范現象嚴重干擾了我國經濟秩序。

（二）部分旅游企業會計實施違規避稅。一方面部分旅游企業實施會計信息造假，在會計欺詐的掩護下，旅游企業大量灰色收入遠離監督，脫離了國家稅務部門的監管，有關逃稅措施讓應上繳國家的稅款減少；另一方面旅游企業會計造假掩蓋了旅游企業生產經營或業務活動的真實存在，一些旅游企業為了獲得成就或實現一些經濟目的，搞短期行為，掠奪式經營，造成資源環境價值大打折扣和受到損失。同時，通過合資、非法非理性股利、假公益捐贈等手段，大肆侵吞屬于國家的合法收入，造成國有資產資源的流失，導致國家利益受損，這些都是旅游企業會計信息虛假和會計違規操作的危害。

三、旅游企業會計核算問題原因分析

（一）旅游企業重視不足、且內部控制失效。一般來說，一個健全的內部控制系統，避免和消除一些管理上的漏洞，對相關部門和人員相互制約，杜絕企業會計信息失真，促進會計人員遵守和提高自身修養和道德是可行的。然而，從目前來看，大多數旅游企業的領導不重視內部控制制度。一些旅游企業沒有良好的財務管理制度，會計崗位沒有設置相互監督，管理松懈，缺乏聯系；一些旅游企業內部控制制度雖然秩序良好，但沒有一個強大的運行機制保證系統的實現。除了旅游企業內部沒有嚴格的、科學的審計監督，財務監督往往也執行不力或流于形式，沒有起到監督的實際作用。這使得旅游企業相關部門和人員相互制約不足，使會計人員可以利用漏洞，實施違反職業道德和法律的行為，引發旅游企業會計信息失真等問題。

（二）旅游企業會計人員獨立性無法保證。一般來說，在單位的會計人員如果其獨立的地位更高更強，有利于提高會計人員的職業道德，拒絕企業會計信息失真。但是事實正好相反，我國目前的會計人員管理體制使會計人員陷入“囚徒困境”。目前，我國大多數旅游企業會計人員工作的領導是在單位的主要負責人之下，也就是說他們的工作，單位負責人完全有領導權和管理權。這種天然的從屬關系，會計人員職業道德難以發揮作用。在會計工作過程中，是否產生企業會計信息失真行為，主要看旅游企業的負責人。這與單位的文化層次和單位負責人的道德屬性密切相關，取決于領導的道德標準。如果旅游企業負責人達到某種經濟利益，往往對會計人員施加壓力，導致在會計人員的工作中有違反現有會計法規，在會計工作中實施欺騙等行為。

對于這一點，具體從事工作的會計人員往往處于兩難的境地。一個旅游企業的會計主管說，財務管理一個重要的觀念是風險收益對等理論，如果采取高風險必須有高回報作為補償。單位領導總是使會計人員進行違反規定的財務操守，但企業會計信息失真后獲得的收入主要是在領導那里；如果腐敗等問題被揭發，風險主要落在會計人員那里，出了問題都是會計人員做假賬的責任。顯然，會計人員的風險和收益不對等。因此，會計人員在這種管理體制下自身出現企業會計信息失真也是很痛苦的。往往是“人在江湖，身不由己”。

四、完善旅游企業會計工作的建議

（一）設置合理有效的旅游企業內部控制制度。內部控制是指單位為了保證各項業務活動的有效性，保證資產的安全和完整，防止欺詐和失真行為，采取了一系列措施，通過程序控制功能，實現管理目標。旅游企業內部控制系統可以實現對所有的經濟活動進行嚴格的控制，旅游企業會計活動在內部控制制度下可以得到有效保證，也可以對會計人員和旅游企業管理人員行為進行約束。因此，建立健全財務管理制度，會計制度和其他各項內部控制制度對于杜絕旅游企業會計信息失真非常具有積極意義。比如，可以建立會計崗位輪換制度，讓會計人員的工作應當有計劃地輪流。在單位內部通過計劃規定對會計實行輪崗制，有利于加強會計工作的內部監督，在內部交接存貨、內部檢查機制形成之后，可以防止會計人員腐敗和企業會計信息失真行為，有利于會計人員專業素質的提高，使其能掌握各種工作技能，提高整體會計管理水平。此外，這一內部控制制度還有利于旅游企業人員的工作積極性和創造性的調動，通過內容和形式的不同業務崗位，激發旅游企業會計人員創造和提出新的思路和新理念。

（二）范旅游企業主要負責人的權力行使。通過調查發現，會計信息失真和企業會計信息失真主要在于各單位的企業負責人（法人代表）。為了解決這個問題，必須從“源頭”抓起。對于旅游企業來說，負責人的職責是維護企業的利潤最大化和企業的正常運行，并最終為人民大眾的利益服務。如果旅游企業負責人違反了職業道德，違規使用權力搞權錢交易，那么企業生產要素不能按價值規律運作，資源和資本的流動不會朝最好的方向，市場經濟將最終淘汰這樣的企業。因此，旅游企業領導者必須牢固樹立正確的權力觀，牢記他們的權力是企業全體員工賦予的，必須使用這種力量為國家和人民利益工作，這是責任和義務。職位越高，責任越大；權力越大，義務越多。他們對權利的正確使用，忠實履行職責，自覺接受黨和人民行使自己的權力的監督可以從源頭絕對企業會計信息失真行為。首先，最有效的辦法是提高旅游企業會計工作的透明度，財務公開（當然不包括商業秘密）。不僅要向上級主管部門公開，更應該開放給社會群眾，使所有的財務狀況讓群眾監督。只有如此，當旅游企業的會計監督弱化時，遇到利益沖突時，可以通過對負責人的監督消除部分旅游企業會計信息失真行為。

五、結論

近年來，越來越多的“旅游企業會計信息失真”的問題引起了人們的注意。本文是在探索旅游企業會計在新經濟模式下發展面臨的問題、問題產生的原因并提出解決對策的過程。當然，本文提出的解決旅游企業會計問題的基本框架，對于改進和加強我國旅游企業會計工作，防范旅游企業會計信息失真行為是否可行，還有待實踐檢驗。

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