有機化學在生活中的應用精選(九篇)

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第1篇：有機化學在生活中的應用范文

關鍵詞： 高中化學教學 有機化學 作業設計

一、問題的提出

有機化學是一門重要的基礎課程，在高中化學課程中，有機化學理論廣泛滲透在各個模塊。因此學習有機化合物對提高學生的科學素養有重要的意義。

通過有機化學的學習，學生掌握有機化學的基礎理論、基礎知識和基本技能，形成運用化學知識分析問題和解決問題的能力。由于剛剛接觸有機化學，許多學生不能理解、接收和消化，從而產生厭學現象，因此有機化學教學一直是個教學難題。為此，我們將有機化學作業的有效設計和應用融入有機化學教學環節中，激發和調動學生的學習積極性，以提高課堂教學效率，促使學生盡快提高成績。

二、有機化學在高中課程中的重要性

在已知的化合物中，絕大多數是有機化合物。人類居住的地球上廣泛存在與生命活動密切相關的有機化合物，它使地球充滿生機與活力。近年來，數以千萬計新合成的有機化合物，極大地豐富了當今物質世界，滿足了日益增長的社會需要，提高了人們對物質及其變化的認識。當今，人類生活的各個領域都與有機化合物不可分割，因此學習有機化合物對提高學生的科學素養有著重要的意義。

在必修化學的學習中，涉及的有機化學的內容相對淺顯，課標對有機部分內容的要求也不高，例如“了解有機化合物中碳的成鍵特征”“舉例說明有機化合物的同分異構現象”等。學生僅學習必修化學，是不能達到高中畢業對有機化學的要求的，還需要進行選修學習。除了“有機化學基礎”模塊之外，“化學與生活”、“化學與技術”、“實驗化學”等選修模塊都涉及有機化學的知識，是對必修內容的一個提高。例如通過“化學與生活”的學習，學生將了解氨基酸、蛋白質的結構和性質特點，了解某些藥物（如阿司匹林）的主要成分和療效，了解生活中常用的高分子材料的化學成分及其性能，能夠評價高分子材料對人類生活質量和環境質量的影響，知道甲醛等主要污染物的危害，認識“白色污染”危害和防治辦法等。通過“化學與技術”的學習，學生學習的有關煤、石油、塑料等材料等專題中滲透了有機化學研究的基本思想和方法。通過“實驗化學”的學習，學生將對醛、酚、羧酸、酯等有機化合物的性質與相關反應有更深入的認識。

由此可見，高中化學新課程是經過整體設計的體系，學生不管選擇哪一個模塊進行學習，都可以掌握必備的有機化學知識，都能夠達到高中階段基本的要求，既保證基礎性又具有選擇性。

“有機化學基礎”模塊則系統地對有機化合物的組成、結構、性質、應用等進行研究，同時對學生進行有機化學研究方法指導與訓練，其難度和要求與其他模塊涉及的有機化學內容要求相對要高。該模塊為選修模塊，對有機化學感興趣的學生，可以通過學習提高學生對科學探究重要性的認識，并發展學生的實驗技能，激發學生學習有機化學的興趣，幫助學生認識有機化學對促進社會發展、提高人類生存質量、提高人類社會文明發達程度所發揮的重大作用，從而幫助學生樹立學習化學和研究化學的志向，提高學生的科學素養。

三、化學作業的重要性

化學作業作為連接教師和學生的紐帶，起著非常重要的作用。學生通過完成作業，對所學知識內容進行鞏固和消化，能培養科維和分析問題、解決問題的能力，是提高素養、培養學生能力的重要途徑。其次，教師通過批改作業，能發現教學中存在的問題，便于及時洞察教學進度和改革教學方法，提高教學質量。因此，化學作業是與有機化學教學活動的有機組成部分，是檢驗、鞏固和反饋教學效果的有效途徑，是教學活動的延續和補充，更是學生發揮創造力、張揚個性的渠道之一。把作業作為一種手段和教學過程，不僅能反饋、吸收、彌補、加強知識，而且能把所學知識加以應用。

四、有機化學作業有效設計的途徑

（一）興趣類型作業，激發學生的學習有機化學的興趣。

學生在初中時，已學過一些有機物的知識，所學知識比較簡單，高中階段的有機化學理論難度大、范圍廣，學生學起來有點吃力，容易產生厭學情緒。為此，我們為了激發學生學習興趣，讓學生對“有機化學基礎理論中的規律“編排成“快板”，并在校園藝術文化節中表演。既激發了學生學習有機化學的興趣，又陶冶了情操。

《趣味有機化學快板》：有機化學并不難，記準通式是關鍵。雙鍵為烯叁鍵炔，單鍵相連便是烷。脂肪族的排成鏈，芳香族的帶苯環。異構共用分子式，通式通用同系間。烯烴加成烷取代，衍生物看官能團。羧酸羥基連烴基，稱作醇醛及羧酸。羰基醚鍵和氨基，衍生物是酮醚胺。苯帶羥基稱苯酚，萘是雙苯相并聯。去H加O叫氧化，去O加H叫還原。醇類氧化變酮醛，醛類氧化變羧酸。羧酸比碳酸強，而碳酸強于苯酚。光照鹵代在側鏈，催化鹵代在苯環。烴的鹵代衍生物，鹵素能被羥基換。消去一個小分子，生成稀和氫鹵酸。鉀鈉能換醇中氫，銀鏡反應可辨醛。氫氧化銅多元醇，溶液混合呈絳藍。醇加羧酸生成酯，酯類水解變醇酸。苯酚遇溴沉淀白，淀粉遇碘色變藍。氨基酸兼酸堿性，甲酸是酸又像醛。聚合單體變鏈節，斷裂π鍵相串聯。千變萬化多趣味，無限風光任登攀。

（二）生活類型作業，讓化學作業回歸生活。

設計作業時，面向學生，立足課本，放眼課外，充分利用現實生活中的資源，讓學生在生活中學化學、用化學。

案例：學習有機物的性質、用途。

設計作業：課前布置學生調查日常生活中接觸的有機物的性質、用途。上課時，分小組匯報調查結果。

例如，有一個小組在探究生活中化學物質的溶解性、可燃性、耐熱性、電離性，設計了實驗。①將一定量的食鹽、花生油分別加入到兩支盛有2ml水的試管中，震蕩片刻。②將一定量的食鹽、花生油分別加入到兩支盛有2ml汽油的試管中，震蕩片刻。③取一小塊聚乙烯塑料碎片，用酒精燈加熱。④將氯化鈉溶液和汽油溶液分別作導電性試驗，接通電源后，觀察電流表指針是否偏轉。

（三）自主類型作業，向自主型、研究型、合作型課題作業轉變。

新課程改革就是為了改變以往只重視知識的傳授，讓學生在學習基礎知識與技能的同時也學會學習，倡導學生主動學習并注重培養學生的探究動手能力、搜集和處理信息的能力、分析解決問題的能力和交流合作的能力。

案例一：（學習了乙烯的性質后，布置課后思考作業。）請根據自己學過的化學知識設計一個實驗，證明乙烯與溴水發生地反應是加成反應而不是取代反應。

案例二：（學習苯的結構前，布置預習作業。）探究苯的結構：1.按照苯的凱庫勒式，你認為苯可能有哪些結構特點？2.根據苯的凱庫勒式，預測苯應該具有怎樣的化學性質？3.如何設計實驗證明你的猜想？

（四）探究型作業，培養學生的發散思維。

第2篇：有機化學在生活中的應用范文

有機化學與醫學密切相關，培養和提高學生對有機化學課程的學習興趣，使學生進一步認識到該課程對醫學的重要性是提高教學效果的前提。教學實踐證明，結合醫學專業學生特點，恰當地聯系臨床和生活實際，能使學生在課程學習過程中真正認識到有機化學對于醫學的重要性，從而更好地激發學生的求知欲望、學習興趣和積極性。比如在講解旋光異構時，我們結合手性化合物的理化性質差異，進一步向學生介紹目前市售的絕大多數藥物具有手性，而手性分子的一對對映體可能的藥理活性、代謝過程及毒性等方面存在顯著差異。其中一個典型的例子是沙利多胺(thalidomide，反應停)。沙利多胺在20世紀50年代在德國以消旋體形式上市，用于治療和緩解孕婦妊娠期嘔吐。后來發現(S)-thalidomide異構體具有鎮靜作用，但(R)-thalidomide異構體不僅沒有鎮靜作用，反而對人體胚胎有強烈致畸作用(圖1)。雖然20世紀60年代初該藥撤出市場，但是已經有大量畸形嬰兒出生。通過這一“20世紀最大的藥物導致先天畸形的災難性事件”，使學生認識到有機藥物分子與體內大分子之間嚴格手性匹配與分子識別的重要性。我們還進一步引導學生了解近年來人們發現該藥物對于麻風病結節性紅斑［4］、HIV相關性消瘦、口腔潰瘍、慢性移植物抗宿主病等治療有效，并在抑制惡性腫瘤方面展現出較好的療效［5］，美國FDA在1998年批準將其用于麻風病結節性紅斑的治療。該藥物起死回生的例子可使學生認識到人們對有機化合物的認識是一個螺旋式發展的過程。

磺胺類藥物(sulfonamides，SAs)是一類用于預防和治療細菌感染性疾病的化學治療藥物，即具有對氨基苯磺酰胺結構的一類藥物的總稱。在磺胺問世之前，西醫對于炎癥，尤其是流行性腦膜炎、肺炎、敗血癥等，都因無特效藥而感到非常棘手。作為“含氮化合物”章節的知識擴充，我們向學生介紹磺胺類藥物的發展歷史:該類藥物起源于1932年德國藥物學家GerhardDomagk發現的一種化工染料———百浪多息(prontosil)，它的發現和在臨床中的成功應用，使現代醫學進入化學醫療的新時代。后來由于百浪多息易產生強烈耐藥性和存在腎毒性，磺胺家族又發展出磺胺甲噁唑(SMZ)與甲氧芐胺嘧啶(磺胺增效劑，二氫葉酸還原酶抑制劑)，二者配合使用即為復方新諾明。我們還進一步向學生介紹磺胺類藥物的抑菌機制是通過對氨基苯磺酰胺(磺胺)干擾細菌的葉酸代謝，進而抑制其生長繁殖;在弗萊明發現青霉素之前，磺胺是最好的抗菌藥物。油脂在生物體內具有重要的生理功能，是生命的能量來源之一。對于醫學專業的學生，這部分知識是不可缺乏的。油脂的熔點高低取決于其所含不飽和脂肪酸的量。我們在進行教學時，首先通過學生在生活中可體驗的知識進行講述。植物獲得的油脂多為液態，稱為“油”;而從動物所獲得的在常溫下呈固態或半固態，稱為“脂肪”。然后講述雖然二者在結構上都是三酰甘油，但“油”是含有不飽和脂肪酸較多的油脂，由于不飽和脂肪酸中的碳-碳雙鍵大多數是順式構型，導致羧酸脂肪鏈之間不能緊密接觸，分子之間作用力減小，因而熔點降低。

在此基礎上，進一步結合油脂氫化引入“植物奶油”(marga-rine)問題。由于人們擔心動物油脂中的飽和脂肪酸可能會對心臟帶來威脅，而植物油在高溫下不穩定、無法長時間儲存，因此，利用催化氫化反應，如鎳(Ni)催化，使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結合成為不飽和程度較低的脂肪酸，其結果是油脂的熔點升高(硬度加大)，這就是植物奶油，亦稱人造黃油［6］。富含反式脂肪酸的植物奶油雖然可以使食物的味道、口感更好，但對人體健康非常不利，會加快動脈硬化，增加人類心血管疾病患病率。如此融知識、生活、醫學常識等一體的油脂內容的教學，使學生學得津津有味，取得了良好的教學效果。通過上述的典型實例講解，許多學生認識到有機化學同臨床醫學之間的緊密聯系以及該課程對醫學的重要性，從而對課程學習產生了濃厚的興趣。

2將社會熱點問題引入教學

第3篇：有機化學在生活中的應用范文

關鍵詞：必修模塊；選修模塊；關系；交叉內容

【中圖分類號】G633.8

《普通高中課程標準實驗教科書.化學》是以《普通高中化學課程標準（實驗）》為依據編寫的，全套教材由必修和選修兩部分組成，共計8冊。

高中化學選修模塊“化學反應原理”的內容為我省理工方向的學生高考必考內容，選考為選修模塊“化學與技術”、“物質結構與性質”、“有機化學基礎”的內容，考生從三個選考模塊中任意選考一個模塊的內容。本文主要研究必修模塊與選修模塊的關系。

一、高中化學新課程必修模塊與選修模塊的特點

高中化學必修模塊是在義務教育課程基礎上為全體高中生開設的課程。必修模塊旨在促進學生在知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀等方面的發展，必修模塊突出核心內容，強調基礎，但又不過分追求知識的系統性和完整性，為學生學習相關科課程和其他化學課程模塊提供基礎。選修模塊旨在引導學生運用實驗探究、調查訪問、查閱資料、交流討論等方式，進一步學習化學科學的基礎知識、基本技能和研究方法，更深刻地了解化學與人類生活、科學技術進步和社會發展的關系，以提高化學科學素養，為具有不同潛能和特長的學生未來的發展打下基礎。

二、高中化學新課程必修模塊與選修模塊的關系

高中化學新課程的必修模塊與選修模塊在核心化學知識方面可以看做，選修模塊的知識起點是必修模塊的知識終點，選修模塊都會在必修模塊的知識基礎之上引導學生學習新的化學核心知識，是對必修模塊的化學知識進行拓展、提高。在過程與方法方面，必修模塊與選修模塊之間具有層次性和多樣性的特點。在必修模塊中，側重引導學生學習基本的科學探究過程和以研究物質性質為主的化學研究方法和程序，而選修模塊中則更加側重引導學生了解每個模塊所代表的化學研究領域中的一些基本思想方法和研究思路。

三、高中化學新課程必修模塊與選修模塊交叉內容比較

必修模塊第一章物質結構元素周期律知識點是：了解原子核外電子的排布，能結合有關數據和實驗事實認識元素周期律，了解原子結構與元素性質的關系，能描述元素周期表的結構，知道金屬性、非金屬性在元素周期中的位置及其性質的遞變規律，認識化學鍵的含義知道離子鍵和共價鍵的形成。

選修模塊第一章原子結構與性質知識點是：原子核外電子排布原理，原子結構的構造原理，原子結構與元素周期系的關系，元素周期系的應用。選修模塊第二章分子結構與性質知識點是：共價鍵的主要類型б鍵、п鍵，共價鍵的鍵參數，鍵的極性，化學鍵與分子間作用力的區別。選修模塊第三章晶體結構與性質知識點是：

分子晶體結構特征及結合力，原子晶體結構特征及結合力，離子晶體結構特征及結合力，晶格能及其應用。

必修模塊第二章化學反應與能量知識點是：知道化學鍵的斷裂和形成是化學反應中能量變化的主要原因，通過生產、生活中的實例了解化學能與熱能的相互轉化，認識提高燃料的燃燒效率、開發高能清潔燃料和研制新型電池的重要性，通過實驗認識化學反應的速率和化學反應的限度，了解控制反應條件在生產和科學研究中的作用，舉例說明化學能與電能的轉化關系及應用。選修模塊第一章化學反應與能量知識點是：化學反應中能量轉化的原因，常見的能量轉化形式，化學能與熱能的相互轉化，吸熱反應、放熱反應、反應熱和焓變等概念，化學在解決能源危機中的重要作用，化學在解決能源危機中的重要作用，能源是人類生存和社會發展的重要基礎，節約能源、提高能源利用效率的實際意義。

必修模塊第三章有機化合物知識點是：認識化石燃料綜合利用的意義，了解甲烷、乙烯、苯等的主要性質，認識乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產中的重要作用，知道乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質的組成和主要性質，認識其在生活中的應用，通過簡單實例了解常見高分子材料的合成反應，能舉例說明高分子材料在生活等領域的應用。

選修模塊第二章烴和鹵代烴知識點是：天然氣、石油液化氣和汽油的主要成分及其應用。烯烴、炔烴的結構特點和主要化學性質。以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，比較它們在組成、結構、性質上的差異。烯烴的順反異構。苯的同系物的結構和化學性質。烴類物質在有機合成和有機化工中的重要作用。

選修模塊第三章烴的含氧衍生物知識點是：醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結構特點以及它們的相互聯系。加成反應、取代反應和消去反應。結合實際了解某些有機化合物對環境和健康可能產生影響，關注有機化合物的安全使用問題。乙醇、苯酚的結構特點和主要化學性質。醇和酚結構的差別及其對化學性質的影響。乙酸的結構特點和主要化學性質。乙酸乙酯的結構物質和主要化學性質。乙酸的酯化反應、乙酸乙酯水解反應的基本規律。在掌握各類有機物的性質、反應類型、酵素轉化的基礎上，初步學習設計合理的有機合成路線。

選修模塊第四章生命中的基礎有機化學物質知識點是：糖類的組成和性質特點。說明糖類在食品加工和生物質能源開發上的應用。氨基酸的組成、結構特點和主要化學性質，氨基酸與人體健康的關系。蛋白質的組成、結構和性質。化學科學在生命科學發展中所起的重要作用。油脂的概念、結構。油脂的化學性質、油脂的氫化及皂化反應等概念。葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的組成和重要性質。

從必修模塊中的知識點與選修模塊交叉知識點進行了對比，可見選修模塊是必修模塊基礎上的適當拓寬和加深。必修模塊和選修模塊知識的處理更符合高中學生的生理、心理發展順序以及認知規律，理論與元素化合物知識穿插編排，化學計算、化學實驗與有關理論和元素化合物知識密切配合，學科的基本結構明顯、層次分明、重點突出、難點分散、循序漸進、螺旋上升。必修模塊與選修模塊知識點這樣處理的目的，在于從綜合教學效果考慮，精心設計知識的臺階，使學生能一步一個腳印、扎扎實實地學習，避免由于知識臺階設計不合理而使學生學習出現大面積的分化。同時，由于難點分散，也有利于激發和保持學生的學習興趣，有利于大面積提高教學質量。

第4篇：有機化學在生活中的應用范文

興趣是個體積極探究某種事物或進行某種活動，并在其中產生積極情緒體驗的心理傾向，也是人才成長的起點。

學習興趣是指學生對學習活動產生的心理上的愛好和追求的傾向。

在實踐中，興趣對人的活動將產生巨大的推動作用。一旦對學習發生興趣，就會充分發揮自己的積極性和主動性。濃厚的興趣將是人們刻苦鉆研、勇于攻關的強大動力。孔子曰：知之者不如好之者，好之者不如樂之者。愛因斯坦說：“興趣是最好的教師。”楊振寧博士也說過：“成功的真正秘訣是興趣。”學生只有對化學感興趣，才想學、愛學，才能學好，從而用好化學。因此，如何激發學生學習化學的興趣，是提高教學質量的關鍵。通過幾年的教學經驗，我發現如果把“我們身邊的化學”貫穿到化學教學中，是可以提高學生的學習興趣的。

化學是一門與人們的生活生產實踐緊密關聯的學科，生活中到處存在著有趣的化學現象和化學知識，從神舟號宇宙飛船的火箭燃料，到我們日常生活中的衣食住行，化學知識滲透在社會、科技、生活的方方面面。

化學是研究物質的，在我們周圍的物質世界里，空氣算是我們最親密的朋友了，它跟我們朝夕相處，形影不離，可以說沒有空氣就沒有生命；我們家庭使用的燃料，無論是水煤氣、液化石油氣還是天然氣，它們之所以能提供給我們所需的熱量，是因為發生了燃燒的化學反應；家中鐵制品的銹蝕，是因為發生了電化學腐蝕；桂林山水中熔巖、熔洞的形成，與自然界中發生的一系列化學反應有關；工業用鹽亞硝酸鈉的中毒用Vc解毒，體溫計中水銀不慎吃入用新鮮牛奶或雞蛋清解毒，這里也有化學的知識。化學對日常生活和社會發展起著重要的影響。

日常生活中，化學還給人們帶來許多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好產品，啤酒是人們喜歡的飲料，蒸饅頭時放些小蘇打，饅頭蒸得又大又白又好吃，還有許許多多的例子。

化學與醫學也密切相關，供氧器就是利用過氧化鈉與二氧化碳反應來制氧，挽救了許多人的生命。人們還應用科學的方法制造生理鹽水，減輕病人的痛苦。近代，人類發明了許多新藥品，攻克了一些不治之癥，如青霉素等。但是，癌癥和艾滋病仍令醫生們束手無策，這兩個重大難題，相信我們未來的接班人一定能夠解決的。

在一些重大的科學領域里，化學的作用也不小，火箭發射所需燃料，就是利用了氫氧燃燒得水的原理。可是殘酷的人類又把化學帶入戰爭，日本帝國主義毫無人性地利用人做化學試驗。現代人類已采取了措施，比如禁止使用核武器。

化學給人們生活帶來了變化，有利也有弊，汽車尾氣排放，造成大氣污染，酸雨在警告我們，臭氧層空洞威脅著我們，環保成了化學給人們生活帶來的一個重大問題。

為了讓學生更加地了解化學在生活中的應用，可以展示一些生活中有關化學的案例：

案例1：在自然世界中，水受熱變為水蒸氣（初三化學物理變化），水蒸氣又上升到高空中，遇冷成為水滴，小水滴聚集成云，有了云就會降水。長期不下雨是一件讓人頭疼的事。過去，遇到旱災，許多人只好逃荒要飯，會餓死好多人。現在，人們利用降水的原理，研究用人工的辦法降雨，以解除干旱現象。人工降雨的首要條件是要有云，云變成雨，必須使云中包含的小水滴先變成冰晶，過不多久，冰晶就變成雪，從空中落下來。雪在接近地面時，遇到較曖的空氣，融化成雨，落到地面上。空氣中的小水滴不一定能結成冰晶，于是人們就想辦法，使用冷凝劑使水滴結冰。干冰（初三化學CO2）是最常見的冷凝劑，還有碘化銀（高一第四章AgI）也是。派飛機飛到云層上，將干冰或碘化銀撒在云層中，就可以形成冰晶，進而降雨。

案例2：王太太正在廚房煮飯。只見王太太擰開液化氣（高一第一章燃料）開關，不到10分鐘，一盤可口的炒白菜就做好了，這盤鮮美的菜中加入含碘（高一第四章KIO3）的食鹽，不僅味美，而且有保健防病（缺碘易患大脖子病）的功能呢！又炒了一盤葷菜之后，王太太做起了饅頭，這時酵母（高一第二章NaHCO3）可派上了用場，你瞧，一個個饅頭經過發酵之后，吃起來特別松軟。不一會兒，王叔叔來吃饅頭了，真奇怪，王叔叔戴著眼鏡，櫥房里這么霧氣騰騰的，鏡片怎么不見模糊？原來，他用了含羧甲基纖維（高二有機化學）的防霧劑，使原本鏡片的疏水表面變成了親水表面，這樣就不易凝起水珠了。唉呀！王太太今天做得饅頭還剩下幾個，留著會不會壞呢？沒關系，王太太自有妙招，她用小蘇打和36度的白醋制二氧化碳，并將二氧化碳和饅頭一起裝進一個瓶子里。這樣經過二氧化碳處理的饅頭放上1～3天，仍然保持清香不變質。飯吃完后，該洗碗了，可是剛才盛葷菜的那個盤子油膩膩的，不好洗啊！這對王太太來說可是家常便飯了，只要用加堿（高一第二章Na2CO3）的熱水洗，就能很好地洗去油污。洗完碗筷，王太太又在干什么呢？原來她正在用消毒柜給碗筷消毒呢！這種消毒柜（高一第六章）是根據氧氣在高壓放電時產生臭氧來制造的。臭氧是一種強氧化劑，能有效地殺死細菌，防止細菌繁殖再生，從而保障了人們的健康。

案例3：“百雀羚”、甘油、防曬霜、摩絲等等化妝品，它們中哪一樣不是化學產品的結晶？就拿這瓶定型摩絲來說吧！它是用一種由乙烯吡咯烷酮和醋酸乙烯脂（高二有機化學）兩種物質共同聚合而成的高分子化合物，這些物質會使頭發的剛性大大增加，繼而使它們變硬。

當然我們還要認識到化學在生活中的利與弊兩方面。1.防銹與繡化的汽車；2.新鮮水果與腐爛的水果；3.農民種田使用化肥與化肥廠由于污染物未能做到穩定達標排放，在生產過程中產生的廢渣廢氣對當地農田和水源產生了嚴重的污染；4.藥品與。

第5篇：有機化學在生活中的應用范文

高校化學教學中涉及到很多化學實驗、化學藥品，化學專業畢業所從事的行業中也涉及到大量的化學物品和實踐工作，而化工行業的生產中會產生大量的廢棄物或者污染物，這些廢棄物以及污染物的排放極易對人類生存的環境造成嚴重的污染，進而影響到人類的身體健康和生態環境的健康發展。所以在高校化學教育中必須要向學生滲透環保意識，使學生在以后的工作和生活中能夠成為綠色環保的踐行者。因此主要對高校化學教育中環保意識的提升策略進行具體的分析。

關鍵詞：

高校化學教育；環保意識；滲透；策略

化學是一門實踐性非常強的學科，在教學的過程中涉及到很多的實驗教學內容，同時也是現代工業的基礎。化學工業的發展使人們的生活更加先進、便捷，但是也為人們的生存環境帶來極大的威脅，其生產中產生的大量廢棄物和污染物嚴重影響著人們的生存環境。因此我們需要適當的放緩化學工業發展的腳步，將環境保護融入到化學教學中，提升學生們的環保意識，強化學生們的生態理念。

1化學課堂教學中融入環保教育

課堂教學是高校化學教學的主要方式，同時也是學生們學習化學知識的主要形式，因此在化學課堂教學中，需要能夠幫助學生學習好基礎知識以及應用知識，還需要能夠引導學生將化學與環境保護進行有效的結合，使學生在學習化學的基礎上也能夠關注到化學生產對環境的影響，包括對周圍環境的污染程度等。在高校的化學教材中存在很多的閱讀材料，這些材料是對化學知識的延伸，不僅能夠拓展學生們的視野，同時也能夠將化學與生態環境進行有效的結合。比如在學習關于氮元素的相關知識時，就可以通過其在戰爭中的應用以及對環境的污染等方面知識的閱讀，來將化學知識與環境保護進行有效的結合，從而看到化學的工業介質以及化學污染對環境的危害等，幫助學生樹立起環保意識。比如在學習有機化學的過程中，教師可以根據有機化肥工業的相關內容，為學生設置研討課，要求學生自行設計有機化肥廠的地址、需要注意的問題等，要求通過學生的設計既要能夠保證化肥廠的效益，同時也能夠做到對環境的保護。

2通過化學實驗強化學生的環保意識

化學教學中實驗教學是重點的組成部分，特別是在高校的化學教學中，需要通過大量的實驗來對相關的化學知識進行驗證以及理化性質的分析，通過對實驗的操作和現象的觀察，有利于學生更好的了解化學反應情況以及實驗操作能力，為培養實踐型人才奠定基礎。高校的化學實驗室中具有大量的實驗藥品和儀器，使用的頻率也比較高，但是同時其中也存在一些不完善的地方，比如化學藥品的無公害處理，有毒有害氣體的收集裝備等都不夠完善，容易對實驗室中的人員造成身體上的損傷。因此教師可以以此為基礎，通過對實驗的改進和創新來提升學生們的環保意識。比如對于一些產生大量廢氣物的實驗，教師可以通過引導學生減少藥品用量的方式來進行實驗，開發微型實驗，進而提升學生的環保意識。同時對于能夠生成有害氣體的實驗，教師可以引導學生根據氣體的性質，研究氣體收集裝置來減少氣體的污染。此外，在化學實驗中還可以采用真實與模擬結合的方式來進行教學，比如對于一些危害性比較大的化學實驗，教師可以先帶領學生參觀實驗器材和裝置，然后通過虛擬實驗的方式用多媒體的形式進行播放，這樣學生既能夠觀察到實驗程序以及現象，同時避免了環境的污染。對于有條件的高校還可以開發出模擬軟件，使學生通過計算機的操作來完成實驗，體現真實實驗的過程。

3通過社會實踐鼓勵環保行為

通過社會實踐能夠使學生將學校學到的知識應用到社會的工作中，這樣能夠培養學生的實踐能力、應用能力等綜合能力。在傳統的高校化學教學中，都是通過理論與實驗結合的方式進行教學，這種教學方式使得與社會實踐分離，不利于學生科學精神的培養，無法幫助學生在生活中感知化學，更不利于學生的環保意識培養。所以在高校的化學教學中，還需要能夠注重學生的社會實踐，使學生通過實踐更好的應用化學知識的同時，也能夠直觀的看到環境的污染情況，進而為學生樹立環保理念。比如，教師可以組織學生到一些化工廠進行參觀，在參觀的過程中要重點引導學生觀察和分析在生產過程中可能產生的廢物和污染物，以及這些物質的處理方式等，同時還可以帶領學生到一些被污染的河流附近進行調查，使學生認識到化學污染對環境的影響。通過這種方式能夠使學生直觀的看到化學生產中對環境造成的影響，使學生在認識到化學價值的同時也能夠認識到其對環境的污染，并鼓勵學生能夠根據化學生產或者環境的具體污染情況，設計一些能夠保護環境、減少污染或者修復環境的相關實驗設計，使學生在以后的工作中也能夠有意識的將環保作為生產的第一考慮要素，能夠科學的設計化學反應和化學生產。

4結束語

綜上所述，高校化學專業是培養化工行業的理論研究人才以及技術生產人才的主要途徑，隨著化學工業的發展，其創造出很多的新型材料、物質等，為人們的生活和生產帶來了新的生機，但是同時也對環境造成了嚴重污染，威脅著人們的生存環境，甚至殃及子孫后代，所以在當前高校的化學人才培養中，需要能夠滲透環保意識，使培養的人才不僅具有較高的知識基礎和技能，同時還能夠具有理性的化學研究思路，保證化學工業能夠健康、可持續發展。

參考文獻

[1]陳培麗，孟繼本，黃華鳴，等.淺析高校化學教學中綠色化學教育的探索和應用[J].能源與節能，2012，（7）：72，94.

第6篇：有機化學在生活中的應用范文

一、要構建高效率的課堂教學教師應充分理解新課程理念及課程目標，并實施于課堂教學之中

新課程理念是進一步提高學生的科學素養，培養學生的“三維”目標即知識與技能、過程與方法、情感態度和價值觀。與以前課程相比增加了過程和情感態度，對我們老師的要求就更高了，新時代賦予了我們化學老師新的要求，就是要勤思考、懂化學、了解學生、會選擇、會少講、能教學的綜合能力，在不斷的教學反思中改進我們的教學方法。我們教師在教學中必須要弄清楚每一個模塊應該教給學生什么知識，培養他們什么能力。在教學中必須融合多元教學方法，培養學生在自主學習、動手、觀察、發現及解決問題、合作探究、創新能力，知道每一堂課哪些知識要少講，哪些知識可不講，處理好少與多的關系。新教材的各個模塊包含的知識比以前更多，容量更大。如必修1、必修2，面向的是高一的全體學生，培養他們的基本的化學素養和學習化學的興趣，拓展他們的知識視野。若教師對這兩個模塊缺乏總體把握，教學中一味的加深知識，加大難度。總與老教材做對比，盲目補充許多新教材上沒有，而老教材有的知識或高考考什么就補充什么，仍按以前的應試方式來教學，可能會加大學生的學業負擔。所以教師應認真研究和處理好化學教材，利用課程標準來解讀教材，依據課程目標做好對教學任務的分析，確定教學的重點和難點，并在此基礎上，對其他課程資源進行整理與選擇，對教材進行再加工，并創造性地運用。

二、其次在教學過程中應避免出現一些誤區

1.有效的課堂教學不是光靠拓展教材的學科知識和網絡各種試題，搞題海戰術，以達到提高學生的應試能力，而是要靠挖掘教材的教育功能，培養學生學習的主動性，讓學生能自主的拓展模塊包括的知識，我們教師主要不是傳播知識而是引導學生自己去求得知識，引導學生去發現問題，自己去解決問題。模塊1和模塊2是培養學生基本的化學素養，了解一些基本的化學知識，這兩個模塊的知識面廣，但難度不大。有的化學教師在上模塊1模塊2將學生當做“理科”學生看待或將他們當成以后從事化學方面的人才來培養，在教學中提前將后面選修模塊的知識展現給學生。

案例1：我曾有幸去聽一位同仁的“卓越”課堂的觀摩課，內容是必修二生活中的有機物――乙醇，該教師“一步到位”的將乙醇的官能團，各種性質如：與活潑金屬反應的斷鍵方式、氧化成醛、酯化反應原理都一樣展現給學生，教師也講解的相當透徹，但還是有很多學生搞的似懂非懂。根據新課程的要求和高一學生的特點，這部分有機化合物的教學目標定位是對生活中簡單有機代表物的認識教學。而教師不應該上成“有機化學”，我們教師應該從生活中的有機物質認識了解。即從生活到化學，再到應用的線索，將化學知識“溶解”在生活中，再從生活中“結晶”出來，讓學生從這些平淡簡單的知識中發現問題，這樣既輕松又富有情趣，以達三維目標，因而教師可以從生活中的各種飲用酒或與飲酒過量引起的交通事故、或家中的水果存放過久會產生酒味，引入酒的釀造及來源、成分。長期過量飲酒易引起心腦血管疾病甚至致癌，引入乙醇的基本性質。如果教師重點去分析官能團和各種性質和反應，也許短時間會出現“高效”課堂，讓一部分學生做題的能力增強了，易考出高分，和對后面的選修學習贏的時間。但對大部分學生可能會帶來嚴重的惡果，學生覺得這些知識難且枯燥，打擊了他們學習的興趣和熱情，斬斷了學生們去遨游化學世界理想的翅膀，這實際上屬于“蠻干”不是高效，因此教學要有高效的課堂關鍵在于教師如何優化和合理整合教材而不是對學科知識進行網絡拓展。

2.高效的課堂教學不是教師提出一系列的問題，或包羅試題中可能出現的設問，讓學生逐個去消除。而是要激發學生的興趣，讓學生在學習的過程中自己主動的去發現問題，再解決問題。教師應該讓學生帶著問題走進教室，帶著更多的問題走出教室，課堂教學的結束不應是句號，而是更多的問號。

第7篇：有機化學在生活中的應用范文

一、提倡生活化導入，多直觀呈現

受應試教育觀念所影響，在化學課堂教學中，大多教師都希望通過自己的講解而讓學生掌握更多的化學知識，于是，一開始上課便大講特講，當次課堂要學的是什么、目標是什么、重點是什么等都是由教師告訴學生，很少結合教學內容從生活中選擇素材來啟發學生。如此，學生所能接受的，只是一些既定的、書本上的知識，興趣不高。提倡生活化導入，就是要針對學生的認知規律，結合教學內容從生活中選擇學生所熟悉的，利于讓學生直觀感知的素材來啟發并引導學生，從而激發學生的化學探究興趣。

以“金屬的化學性質”為例，鐵會生銹、鎂會燃燒，這些學生在初中階段就學習過，那么，金屬能發生哪些化學反應，金屬具有什么樣的化學性質，導入中以此為契機，引導學生從家里的水龍頭、鐵窗、花架等說起，由此引入新的學習內容；又如“用途廣泛的金屬材料”的教學中，借助多媒體而介紹Al2O3的在生活中的應用，由此引出“如何準備氧化鋁”的問題；如“甲烷”的教學中以煤礦爆炸事件而引入瓦斯，由瓦斯引出甲烷。諸如此類，在化學教學中，定要結合教學內容和學生實際精選一些生活中所學生熟悉的素材來啟發學生，這樣才能激發學生興趣，促進學生直觀感知，提高參與度。

二、提倡生活化探究，多鼓勵交流

提倡生活化教學并不是要把化學教學還原到生活中，而是要讓學生從以往被動的接受式學習中解放出來，引導學生通過探究而獲得對化學知識的理解和掌握。生活本身就需要不斷地去探索和實踐，在這個過程中，不僅需要學會自主認知，更要學會合作和分享。那么，拓展到化學課堂教學中，也就需要引導學生在自主學習的基礎上學會合作和交流。就自學而言，更多的是要結合教學目標制定出相應的學習任務引導學生。

就課堂中的交流而言，教師要轉變教學方式，以問題、任務活動等來引導學生，而不能依然采用講授的方式進行教學。如“氧化還原反應”的教學中，先請學生寫出用一氧化碳還原氧化鐵制取鐵的化學反應式并分析屬于四種基本反應類型中的哪種，此時學生會發現該反應不屬于任何一種，那么，這種反應到底屬于哪一種，在此問題的引導下，引導學生從“得氧、失氧”和“還原”方面展開交流。如CO得氧的同時，Fe2O3失氧，屬于氧化反應，而Fe2O3失氧后變為Fe，屬于還原反應。基于上述分析和討論，最終得到氧化還原反應的概念。如此，生活化的探究學習方式讓學生經歷了知識的形成過程，更容易理解概念。

三、提倡生活化操作，多引導實驗

生活化教學所提倡的，是要讓化學從純書本知識中解放出來，讓學生能把化學和生活整合起來，就化學課程而言，其是一門以實驗為基礎的課程，然因受應試觀念所影響，高中化學教學中的很多操作性實驗都被轉為了演示實驗，而一些演示實驗則直接被省略，或由教師直接告訴學生結論。提倡生活化教學，要引導學生多進行實驗，要讓學生在實驗中觀察、思考，通過操作而獲得對化學知識的理解。如對鈉的性質研究，通過引導學生完成與氧氣、酸、鹽等實驗而歸納其化學性質。

在化學教學中引導學生實驗，要先注重引導學生在實驗前猜想，通過實驗驗證自己的猜想。在實驗中，要以問題方式引導學生展開交流活動。如對鈉的性質的探究，先在燒杯中放一些水，然后把綠豆大小的鈉放到燒杯中，最后再滴入幾滴酚酞，引導學生觀察，交流實驗顯現，思考為何小球會浮在水面上游動、小球最后消失，滴入酚酞后溶液為什么會變紅，通過實驗可以知道鈉的哪些性質。在學生交流的基礎上，教師點撥，用“浮、熔、游、響、紅”來對實驗進行歸納。再追問“上述實驗中發生了怎樣的化學反應，如何用化學方程式來表示？”

四、提倡生活化應用，多促進應用

化學和生活密不可分，在高中化學教學中提倡生化教學，不僅要以生活素材來激發學生的興趣，引導學生感知，在教學中以合作探究的方式引導學生對化學知識進行探究，課后除了進行針對性練習外，還要注重引導學生進行應用，通過應用化學知識來分析解決問題，從而培養學生的應用能力。

應該說，化學知識在人們的衣食住行等領域都有著廣泛的應用，故而在引導學生學習后就可以引導學生用化學知識來分析生活中的現象。如“塑料、纖維和橡膠”的學習后，引導學生對自己穿的衣服的材料進行化學分析，如“化學電源”的學習后，引導學生自己設計制作化學電池，讓學生在實踐操作中應用化學知識。

第8篇：有機化學在生活中的應用范文

關鍵詞:化學學習;負遷移

文章編號:1005-6629(2010)08-0022-03 中圖分類號:G633.8 文獻標識碼:B

建構主義認為,知識的學習是已有認識結構重新建構的一個過程,當新的知識進入大腦時,如果能夠將原有認知結構納入新的認知結構,就會產生正遷移;如果新舊知識發生沖突,認知結構的功能出現偏差,就會產生負遷移。事實上,我們在解決新問題時總要利用先前已有的知識,使之對后繼的學習有促進作用,而避免產生干擾作用。本文就負遷移的起因談幾點看法,并尋求相應的解決策略,以達到促進學習的正遷移之目的。

1負遷移的起因

實踐證明,學生的一些錯誤,往往很不容易糾正和消除,這說明負遷移具有一定的頑固性。對于這種頑固性的負遷移不能簡單地歸咎于教與學的任何一方,因為負遷移的成因是多方面的。

1.1生活經驗所致

學生對現實生活或經歷過的人或事會獲得一些感性認識,而這些感性認識會影響學生對新知識的接受。例如,在學生學習“鹽”的概念時,學生在生活中已經存在“鹽”的概念,生活中的“鹽”指的是NaCl這一種物質,而化學中的“鹽”是指“電離時生成金屬離子和酸根離子的化合物”,是一類物質的總稱。正確的認識對新知識的掌握會形成正遷移,錯誤的認識則會產生負遷移。

1.2概念模糊所致

高中化學中有許多相近或者相關聯的化學概念,如“同系物”與“同分異構體” “同位素”和“同素異形體”、 “離子鍵”和“ 共價鍵” 、 “離子晶體”和“原子晶體” 、“加聚反應”和“縮聚反應”、 “氧化反應”和“還原反應”“原電池”和“電解池”、 “燃燒熱”和“中和熱”等等,它們之間或有聯系、或有區別,因此必須讓學生準確把握概念的內涵和外延,抓住概念的本質,否則就會對后來知識的學習帶來干擾,導致知識的負遷移,使學生的學習難度增大、學習效果下降。

1.3思維定勢所致

所謂思維定勢,就是按照積累的經驗教訓和已有的思維規律去解決問題。這固然有其積極的一面,如在條件不變的情境時,思維定勢能使人迅速地從知識題庫中提取已有知識和經驗,迅速解決問題,提高思維效率。但當新舊問題形似質異時,思維定勢往往會使解題者步入誤區,產生種種負遷移。例如,除去溴苯中的溴可加入NaOH溶液后分液,由此推理出除去溴乙烷中的溴也可加入NaOH溶液后分液,而忽視了溴乙烷在NaOH溶液中能水解,顯然錯了。

1.4字面干擾所致

在化學教學中經常會遇到這樣的問題,有的化學概念或化學現象與其實質往往不相吻合,很容易造成歧義,稍不留意,就會形成錯誤的理解,不利于知識的把握。例如,人教版中對燃燒熱的規定是“25 ℃、101 kPa時,1 mol純物質完全燃燒生成穩定的化合物所放出的熱量,叫做該物質的燃燒熱。”在此概念中,對物質限制為“1 mol純物質”較為確切,但化學熱力學中的標準態并不需要對溫度進行限制,該概念限制溫度為25 ℃,無疑將燃燒熱的內涵給縮小了。另外“生成穩定的化合物”的說法也會給學生理解燃燒熱的概念造成障礙,因為根據熱力學規定,氮的燃燒產物為 N2(g), 它根本不是化合物。

1.5類比不當所致

類比是推理的一種重要方式,是人們認識新事物或作出新發現的重要思維方式。但類比的結果是否正確,還需要經過實踐檢驗。學生在學習新知識時,運用類比思維可得到很大幫助,但有時也會導致錯誤的結論。例如,根據Fe3O4與鹽酸反應生成FeCl2、FeCl3和H2O,若推理出Fe3O4與氫碘酸反應生成FeI2、FeI3和H2O的結論,顯然是錯了。

2 防止負遷移的對策

2.1 準確把握概念及原理,克服負遷移

化學概念及原理是構成化學教材各章節的基本骨架,是化學知識的基本要素。如果對概念及原理一知半解、只求記住不求理解,就無法達到知識的靈活應用。要使學生準確地理解和掌握基本概念及原理,一方面,教師在教學過程中要創設情境引導學生自己總結,對概念及原理的關鍵字詞和適用范圍加以剖析;另一方面,對一些相似或有關聯的概念,可通過對比分析,引導學生找出它們之間相互聯系和本質區別,防止因概念的混淆造成知識的負遷移。例如,在學習縮聚反應時,就可與加聚反應作對比分析, 從而加深學生對新知識的理解(見表1)。

2.2激發認知沖突,杜絕負遷移

所謂認知沖突,就是原有的認知結構與新的認知對象之間無法包容的矛盾。例如在研究“鹽類的水解”時,讓學生測一測CH3COONa、 NH4Cl、NaCl溶液的酸堿性,當學生測知CH3COONa溶液顯堿性,NH4Cl溶液顯酸性時,即產生了與已有“結論”的對抗(酸溶液顯酸性,堿溶液顯堿性)。認知沖突的產生及問題的最終解決使學生的認知又螺旋上升到一個新高度,認知結構又趨于新的平衡,從而能有效地杜絕負遷移的發生。

心理學研究表明,只有認知結構與外界刺激不相平衡時才能激發求知的欲望。教師要善于創設問題情境,在教學內容和學生的求知心理之間制造一種不協調,把學生引入多疑、好奇的境界,從而讓學生主動學習。教師在創設問題情境時不僅要符合學生的認知規律,同時還要營造輕松自主的學習氛圍,消除學生的緊張心理,防止負遷移的發生,使學生在輕松愉悅的氛圍中迸發出智慧的火花。

2.3 構建知識體系,防止負遷移

人在學習過程中,對原有的知識認識水平越高,就越能揭示新鮮事物的實質,并把新事物納入到已有的知識系統中去,新知識的遷移就比較順利。在教學實踐中,經常發現學生回答問題常常掛一漏萬,其重要原因之一是學生的已有知識只是零碎儲存在頭腦中,并沒有形成有機的整體,影響了知識的靈活應用。因此,在教學過程中,教師不僅要引導學生透徹地理解新知識,還要重視化學知識間的類比深化,使知識由點到線、由線到面,從而構建出比較完整的知識網絡。這樣做不僅可增強知識的系統性和條理性,又能培養學生思維的靈活性和綜合能力。

如要有效地復習有機化學知識,必須做到:零星知識條理化、繁雜性質系統化、反應類型規律化、分析問題有序化。具體地說,有機化學復習要抓住官能團的結構與性質,形成如右的知識體系:

同時將十余種有機物的官能團逐一放入關系網中,分析處理,然后再找出各類官能團之間的轉化關系,如下所示:

烯烴鹵代烴醇醛酸酯

建立官能團的轉化關系,會使我們很容易識別有機物類別,完成有機合成題或有機框圖題。 實踐證明:學生的知識體系越完善,思維的依據就越充分,思維的過程就越容易進行,就越能有效防止負遷移的發生。

2.4 拓展典型例題,消除負遷移

化學內容既廣又雜,如果不加以應用,學生很難真正掌握。為了豐富學生的知識經驗,教師要精心選擇例題、設計例題來強化知識、規律和方法的應用。教師在編制習題時,可由淺至深,逐層推進,讓學生親歷“曝錯─評錯─糾錯”的過程,增強其對同類錯誤的免疫力;也可以變換題型從不同角度、不同層面考察同一知識點,培養學生思維的靈活性和發散性,從而達到事半功倍的效果。

如在講解原電池的工作條件后,可編制下面題目:在下圖(見圖1)的8個裝置中,屬于原電池的是哪幾個?通過問題的解決對學生深刻地理解原電池的形成條件有積極的作用,再者可開闊學生的思路,增強思維的靈敏性,促進對化學原理的學習。

總之,教師要通過一題多變、一題多解、一提多答等多種形式的練習,培養學生的應變能力、創造能力和思維品質,從而消除知識的負遷移。

2.5培養學習方式,實現正遷移

“教是為了不教”是新課程的目標之一,即教學的目的不僅僅是簡單地教給學生知識,而是教給學生“帶得走的能力”,即從知識學習過程中要悟出學習方法、思維方式等所謂的“能力”。這就要求教師在教學中根據教材內容、學生的實際情況,引導學生靈活而巧妙地運用行之有效的學習方式,培養學習的遷移能力。在教學過程中,教師應該成為學生學習的組織者、合作者、引導者和促進者,要采取各種措施喚起學生的主體意識,尊重學生的個性,挖掘他們思維的閃光點,接納他們各種不同想法,鼓勵學生大膽質疑,充分發表自己的意見為學生營造一種寬松、愉悅、有序、和諧的學習氛圍。例如,在學習原電池的工作原理時,筆者從學生已有的知識出發,引導學生設計三個對比探究實驗,通過對現象的分析、層層設疑,逐步揭開原電池的工作原理之謎。在探究過程中,學生們興趣盎然,各顯身手,在愉悅的氣氛中不僅主動地進行新知識的構建活動,而且逐步掌握了科學的學習方法,為終身發展奠定了基礎。

參考文獻:

[1]皮連生. 學與教的心理學[M]. 上海:華東師范大學出版社,1990.16～17.

第9篇：有機化學在生活中的應用范文

教學與知識之間有著內在的、天然的、不可分割的聯系，所以，教學策略的設計必須針對知識類型的實際。

我國20世紀的化學教學大綱或課程標準都是從知識屬性的角度對化學知識進行分類的。從1923年分科設置課程綱要開始，逐漸演變并基本固定為化學基本概念和原理、元素化合物知識、化學基本計算、化學實驗以及化學用語等五個方面。恢復高考制度以來的考試大綱一直將化學知識分為“化學基本概念和基本理論、常見元素的單質及其重要化合物、有機化學基礎、化學實驗和化學計算”等五大類。而新課程高考化學考試大綱，雖然在考試內容部分將化學知識分為“化學科學特征和基本研究方法、化學基本概念和基本理論、無機化合物及其應用、有機化合物及其應用和化學實驗基礎”等五個方面，但在內容比例部分還基本保留了傳統的分類方法。

知識分類就是根據特定的需要和標準，通過比較，把人類的全部知識按照相同、相異、相關等屬性劃分成為不同類別的知識體系，以此顯示在知識整體中應有的位置和相互關系。在知識分類的歷史上，不同的知識觀有不同的知識分類理論與標準，因而產生了形形的知識分類方式。為了更好地實現教育目標，人們把知識分為事實性的、概念性的、程序性的和元認知性的四大類。

縱觀傳統的化學知識分類方法和知識分類理論的實際，可以將兩者結合起來，并把化學知識劃分為物質知識、觀念知識和方法知識三大類。其中，物質知識主要屬于事實性知識，包括無機化合物及其應用和有機化合物及其應用；觀念知識主要屬于概念性知識，包括化學科學的特征以及化學基本概念和基本理論；方法知識主要屬于程序性知識，包括化學科學的基本研究方法，如化學實驗基礎和化學計算等。由于中學化學限于原子和分子層面，中學生認識的化學是“在原子、分子水平上識別和創造物質的一門科學”。所以，可以認為在高中化學知識中，物質知識是“識別和創造”的對象，觀念知識是“識別和創造”的思想，方法知識是“識別和創造”的工具。物質知識是整個學科知識的基礎，也是觀念知識和方法知識的載體，觀念知識和方法知識既要依靠物質知識的支撐，又能促進物質知識的獲取。因此，化學學科要實現促進學生學科素養提升的終極目標，應該從獲取化學事實、形成學科觀念和掌握科學方法三個維度進行教學策略的設計。

新世紀以來實施的《普通高中課程方案（實驗）》為了構建重基礎、多樣化、有層次、綜合性的課程結構，以適應社會需求的多樣化和學生全面而有個性的發展，設置了由學習領域、科目、模塊三個層次構成的課程結構。據此，《普通高中化學課程標準（實驗）》（以下簡稱《課標》）將科學領域化學科目劃分為八個模塊，同時又把模塊分為必修和選修兩大類。下面從物質知識、觀念知識和方法知識三個維度，闡述在高中化學必修模塊教學中促進學生學科素養提升的相關策略。

二、物質知識維度的教學策略

本文所說的“物質知識”實際就是“元素化合物知識”。在《課標》所構建的課程結構中，必修模塊的物質知識主要分布在“化學1”的“常見無機物及其應用”和“化學2”的“化學與可持續發展”兩個主題。其中“常見無機物及其應用”對應“單質與無機化合物”知識，“化學與可持續發展”包含“有機化合物”知識。從《課標》的安排和學科知識的邏輯關系看．物質知識是高中化學知識的基礎和核心。為了使學生能準確獲取物質知識，以便在此基礎上生長出相應的觀念知識和方法知識，可以采取下列教學策略。

1．在社會生活情境中認識物質知識

由于《課標》對物質知識的處理，突破了傳統的物質中心模式，不再追求從結構、性質、存在、制法、用途等方面全面系統地學習和研究物質，這時，我們可以從學生已有的生活經驗出發，引導學生關注身邊的物質，將物質知識的學習融入有關的生活現象和社會問題的分析解決活動中，從而體現物質與自然界和社會生活的密切聯系，并且通過對物質知識的學習加深對環境和社會生活問題的理解和認識，使學生直接體會到所學知識的社會價值。如關于氯氣性質的教學可以借助液氯泄漏事故報道錄像的有關畫面進行，以突出基于“社會中心論”的教學思想。

2．以核心概念為指導學習物質知識

為了使學生能借助于一定的基本概念認識無機物的性質及其變化規律，《課標》在“化學1”中安排了物質的分類、氧化還原反應、離子反應等基本概念，并與單質和無機物知識安排在同一主題。限于化學l的模塊功能，這些概念雖然是淺顯而又有限的，但它們有助于學生對物質知識的理解，并對物質知識的學習具有一定的指導作用，我們在進行教學設計時要領悟《課標》的立意，充分發揮這些概念在學生學習物質知識過程中的指導作用。如鈉與水反應生成氫氧化鈉時，由于反應物中鈉元素和氧元素的化合價都處于最低價態，而氫元素的化合價處于最高價態，所以只能是氫元素的化合價由+1價降低為0價，反應的氣體產物為氫氣。這一確定鈉與水反應氣體產物的假說，就是依據氧化還原反應的規律提出的。

3．在已有知識基礎上獲取物質知識

美國現代著名心理學家奧蘇貝爾認為，學習新知識的關鍵是要建立起新舊知識之間的聯系。他曾說，“影響學習的唯一最重要因素就是學習者已經知道了什么。要探明這一點，并應據此進行教學”。因此，要組織學生探究物質知識，應注意從學生已有的知識出發設置相關問題，將學生有效地引入新知識的探究情境之中，從而達成獲取有關物質知識的學習目標。如過氧化鈉和氧化鈉都是鈉的氧化物，由于氧元素的化合價不同，所以兩者的性質既相似又不同。在過氧化鈉性質的教學過程中，可以針對學生已知氧化鈉性質的實際，通過對過氧化鈉和氧化鈉組成與性質的比較分析，并結合有關實驗檢驗等探究活動，使學生獲得對過氧化鈉性質的認識。

4．按研完的一般思路探究物質知識

物質知識的教學不僅要向學生傳授知識，更要教給學生獲取知識的方法和思路。如對于SO2性質的研究可以有以下思路：SO2與CO2同屬于非金屬氧化物，CO2是酸性氧化物，SO2也應具有酸性氧化物的性質；SO2中硫元素的化合價處于其常見化合價的中間價態，所以SO2應該既具有氧化性又具有還原性；SO2是一種新認識的物質，除了根據其類別、組成元素的化合價等推測性質外，還可能具有其他某些特殊性質。然后結合相關實驗驗證推測的合理性，并形成對SO2性質的全面認識。這樣的教學設計可以教給學生研究物質性質的一般思路和方法，從而幫助學生提高學習其他物質知識的針對性和有效性。

三、觀念知識維度的教學策略

關于觀念知識，高中化學必修教科書按照《課標》的要求和學生的認知規律進行了整體化的設計和編排，主要包括化學研究的物質層次觀、化學中的相互作用觀、化學變化的形式觀、化學反應中的能量觀、化學反應的方向和限度觀、化學進化觀等幾個方面。由于學科觀念知識不僅是化學學科素養的重要構成部分，而且“具有超越事實的持久價值和遷移價值”，所以，我們應該在全面把握課程結構中學科觀念知識體系的基礎上，“圍繞學科基本觀念進行教學設計”，從而幫助學生形成應有的學科基本觀念。又由于觀念是客觀事物在人腦中留下的概括的形象，化學學科觀念通常是在化學事實性知識基礎上通過不斷的概括提煉而形成的。因此，幫助學生構建學科觀念常有觀念知識以物質知識為基礎和物質知識用觀念知識來概括兩個基本策略。

1．觀念知識以物質知識為基礎

運用分類觀念不僅能使有關化學物質及其變化的知識系統化，還可以通過分門別類的研究，發現物質及其變化的規律。為了使學生形成分類的觀念，有關分類的內容可以采用以下設計進行教學，以突出觀念知識對物質知識的依賴。

學習活動1：結合生活中（圖書館、超市等）分類的事例，思考物質之間具有怎樣的關系、應該怎樣對物質進行分類的問題。

基本理解：分類是學習和研究化學物質及其變化的一種常用科學觀念。

學習活動2：嘗試對已學過的化學物質和化學反應進行分類，并與同學交流。

基本理解：樹狀分類是根據對象的共同點和差異點，將對象區分為不同的種類，而且形成一定從屬關系的不同等級的系統的邏輯方法。

學習活動3：對幾組化學物質進行分類，并制作相應的樹狀分類圖和交叉分類圖。

基本理解：分類要有一定的標準，根據不同的標準可以進行不同的分類，樹狀分類法和交叉分類法是常見的分類方法。

2．物質知識用觀念知識來概括

乙酸的知識主要屬于物質知識。《課標》在“化學2”中要求學生知道“乙酸……的組成和主要性質，認識其在日常生活中的應用”，教科書又將其細化為乙酸的分子結構、酸性、酯化反應及主要用途。顯然，這些都是物質知識的內容。在“課程設計要圍繞核心觀念進行”的理念下，《乙酸》的教學可以從物質知識中概括出相應的學科觀念，以體現物質知識是觀念知識的基礎。

學習活動l：觀察乙酸分子的比例模型，認識乙酸分子的結構。

基本理解：物質有一定的組成和結構，乙酸的官能團是羧基。

學習活動2：設計實驗證明乙酸具有酸性，并通過實驗比較乙酸和乙醇分別與鈉反應的速率。

基本理解：有機分子中基團之間存在相互影響，乙酸分子中羥基上的氫原子比乙醇中的活潑，主要是由于羰基的影響。

學習活動3：閱讀關于“酒是陳的香”的解釋，分析乙酸和乙醇酯化反應的機理。

基本理解：酯化反應屬于取代反應，是有機反應的一種重要類型。

學習活動4：觀察和體會教師演示的乙酸乙酯的制備實驗。

基本理解：乙酸乙酯的制備是可逆反應，實驗中需要控制反應的條件。

學習活動5：總結乙酸的化學性質與分子結構的關系。

基本理解：官能團是決定有機物化學特性的基團，乙酸的化學性質主要由羧基決定。

學習活動6：結合生活實踐討論乙酸的用途。

基本理解:化學知識在生活中是有用的，乙酸與人類的生命、營養、健康密切相關。

四、方法知識維度的教學策略

高中化學必修教科書在著力構建物質知識和觀念知識體系的同時，根據不同教學內容的特點和學生認知規律．構建了符合學生探究能力發展需要的科學方法體系。其中，有的是讓學生在科學探究、思考與交流等活動中練習和運用，有的是讓學生通過閱讀科學史話進行體會和領悟。在教學過程中，我們應該對教科書中的方法知識體系了然于胸，通過挖掘教科書隱含的方法知識、利用方法知識組織教學內容、運用方法知識解決實際問題等多種途徑，有計劃、有步驟地落實方法知識的教學，不斷提高學生的科學探究能力。

1．挖掘教科書隱含的方法知識

物質知識和觀念知識是教科書編寫的主線，而方法知識處于相對隱性的地位。如關于鹵族元素的性質，教科書是用假說方法組織教學內容的。具體包括：(1)發現問題——鹵族元素原子的電子層結構的變化規律與堿金屬元素相同，它們的化學性質也能與堿金屬元素一樣表現出相似性和遞變性嗎？(2)提出假說——氟、氯、溴、碘在化學性質上也能表現出一定的相似性和遞變性。(3)驗證假說——獲取鹵素單質與氫氣的反應、鹵素單質間的置換反應等事實材料。(4)得出結論——鹵素都是活潑的非金屬，隨著核電荷數的遞增，元素的非金屬逐漸減弱。但是教科書對這四個步驟沒有具體說明和提示，教學中教師可以對假說方法進行顯化，并使學生明確假說是人們根據已有知識對所研究的事物或現象所做的初步解釋，它需要證實或證偽，而且科學理論最初都是以假說的形式出現的，并隨著科學研究的深入，不斷得到修正、完善和發展。這樣學生在以后的學習過程中就能比較自如地運用假說方法進行相應的探究活動。

2．利用方法知識組織教學內容

新課程高中化學教科書雖然增大了科學方法的外顯力度，但總體還稍嫌不夠。因此我們應該適當注意以方法知識為線索組織教學內容，在以物質知識和觀念知識體系作為課程內容展開主線的同時設計一個方法知識體系。例如關于“化學2”中“苯”的教學可以將其分解成八個學習任務：(1)用文獻方法了解苯的發現和來源；(2)用觀察方法認識苯的主要物理性質；(3)用假說方法確定苯分子的組成；(4)在認識苯的凱庫勒式的同時感悟直覺思維的意義；(5)用假說方法確定苯分子中沒有與乙烯類似的雙鍵；(6)用模型方法認識苯分子的平面正六邊形結構；(7)用演繹方法完成苯的取代反應和加成反應的化學方程式；(8)用綜合方法對苯的結構和性質形成整體認識。該教學過程突出了方法知識對物質知識獲取過程的指導作用，隨著教學的深入和學生感性認識的豐富，可以逐漸提高對這些科學方法的要求，最終實現方法知識的教學目標。

3．運用方法知識解決實際問題