食品
國際簡稱：FOODS
Foods雜志簡介
Foods是由MDPI (Basel, Switzerland)出版商主辦的農林科學領域的專業學術期刊，自2012年創刊以來，一直以高質量的內容贏得業界的尊重。該期刊擁有正式的刊號（ISSN：2304-8158，E-ISSN：2304-8158），出版周期12 issues/year，其出版地區設在Switzerland。該期刊的核心使命旨在推動農林科學專業及FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學科界的教育研究與實踐經驗的交流，發表同行有創見的學術論文，提倡學術爭鳴，激發學術創新，開展國際間學術交流，為農林科學領域的發展注入活力。
該期刊文章自引率0.1538...，開源內容占比0.9947，出版撤稿占比0.0005...，OA被引用占比1，讀者群體主要包括農林科學的專業人員，研究生、本科生以及農林科學領域愛好者，這些讀者群體來自全球各地，具有廣泛的學術背景和興趣。Foods已被國際權威學術數據庫“ SCIE（Science Citation Index Expanded） ”收錄，方便全球范圍內的學者和研究人員檢索和引用，有助于推動FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的研究進展和創新發展。
收錄信息
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：7.4
- SJR：0.87
- SNIP：1.231
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Health Professions 小類：Health Professions (miscellaneous) | Q1 | 2 / 78 |
98% |
| 大類：Health Professions 小類：Health (social science) | Q1 | 30 / 371 |
92% |
| 大類：Health Professions 小類：Plant Science | Q1 | 60 / 516 |
88% |
| 大類：Health Professions 小類：Food Science | Q1 | 64 / 389 |
83% |
| 大類：Health Professions 小類：Microbiology | Q2 | 58 / 182 |
68% |
CiteScore: 這一創新指標力求提供更為全面且精確的期刊評估，打破了過去僅依賴單一指標如影響因子的局限。它通過綜合廣泛的引用數據，跨越多個學科領域，從而確保了更高的透明度和開放性。作為Scopus中一系列期刊指標的重要組成部分，包括SNIP（源文檔標準化影響）、SJR（SCImago雜志排名）、引用文檔計數以及引用百分比。Scopus整合以上指標，幫助研究者深入了解超過22,220種論著的引用情況。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各個指標的詳細信息。
CiteScore分區值與影響因子值數據對比
Foods中科院分區表
中科院分區 2023年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
中科院分區 2022年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
中科院分區 2021年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區 2021年12月基礎版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
中科院分區 2021年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區 2020年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區表歷年分布趨勢圖
WOS期刊JCR分區（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 38 / 173 |
78.3% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 40 / 173 |
77.17% |
JCR（Journal Citation Reports）分區，也被稱為JCR期刊分區，是由湯森路透公司（現在屬于科睿唯安公司）制定的一種國際通用和公認的期刊分區標準。JCR分區基于SCI數據庫，按照期刊的影響因子進行排序，按照類似等分的方式將期刊劃分為四個區：Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是，JCR分區的標準與中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）存在不同之處。例如，兩者的分區數量不同，JCR分為四個區，而中科院分區則分為176個學科，每個學科又按照影響因子高低分為四個區。此外，兩者的影響因子取值范圍也存在差異。
歷年發文數據
| 年份 | 年發文量 |
| 2014 | 0 |
| 2015 | 0 |
| 2016 | 0 |
| 2017 | 0 |
| 2018 | 202 |
| 2019 | 681 |
| 2020 | 1856 |
| 2021 | 3057 |
| 2022 | 4038 |
| 2023 | 4417 |
期刊互引關系
| 被他刊引用情況 | |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| FOODS | 275 |
| MOLECULES | 90 |
| NUTRIENTS | 76 |
| FOOD RES INT | 49 |
| FOOD CHEM | 48 |
| ANTIOXIDANTS-BASEL | 30 |
| SUSTAINABILITY-BASEL | 28 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 27 |
| EUR FOOD RES TECHNOL | 26 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 26 |
| 引用他刊情況 | |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| FOOD CHEM | 1964 |
| J AGR FOOD CHEM | 1236 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 730 |
| FOOD RES INT | 699 |
| MEAT SCI | 584 |
| J FOOD SCI | 553 |
| FOOD QUAL PREFER | 476 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 450 |
| J SCI FOOD AGR | 403 |
| J FOOD ENG | 357 |
