豪豬的人工養殖技術探討

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摘要：該文以福建省建陽國順特種養殖場的8年豪豬（Hystrixhodgsoni）養殖經驗為例，闡述了豪豬人工養殖的養殖場選址與建造、繁殖、飼養、疫病防治、藥用開發等方面的技術要點，以供豪豬養殖者參考。

關鍵詞：豪豬；人工養殖；技術

豪豬又稱箭豬、刺豬、響鈴豬，屬哺乳綱嚙齒目豪豬科動物。在我國主要分布于秦嶺及長江流域以南各省，以山坡灌叢、樹林或洞穴為棲息地。夜間活動，喜在陰暗、涼爽、干燥和潔凈的環境中生活，以樹木的皮和根、塊莖、落果和農作物為主要食物。豪豬肉質細嫩，蛋白質含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質營養成分，素有動物人參之美稱，其肉、胃、膽、刺、油均可入藥，既是人類的食材又是藥材。它的外表獨特，具有觀賞價值。近年來，豪豬的市場需求較大，特別是沿海省份市場供不應求，蘊藏商機。飼養豪豬，可以提高人們經濟收入，但技術是關鍵。

1豪豬養殖業發展概況

1.1全國發展概況

全國豪豬養殖和豪豬產品應用經過近幾十年的發展，已初步形成了產業體系，特別在它的飼養管理、疾病防治、馴化放牧等方面已具世界領先水平。但由于豪豬屬國家三級保護野生動物，人工養殖必須獲得國家有關部門的批準，加之過去民間缺少豪豬品種，所以發展遲緩。隨著國家對野生動物保護法律法規的進一步健全，豪豬被列入《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。只要獲批《名錄》中動物就可進行人工馴養繁殖，豪豬養殖也隨之被人們所重視與關注。近幾年來，我國的湖南等省份農戶開始對豪豬進行小規模的飼養繁殖，積累了一定的養殖經驗。同時，有關部門在馴化、人工繁殖等方面的研究取得了一定的成功。對此，我國豪豬業會逐步從小規模、粗放型、低產走向規模化、科學化、產業化的發展道路，這一新興養殖產業的開發，有著特殊的經濟價值和獨特的市場前景。

1.2建陽近期養殖情況

福建省豪豬養殖業起步較晚，各地區都在2006年后開始養殖，現有500家左右，規模以幾十頭到幾百頭居多，上千頭的較少。建陽區為全國南方48個重點林區縣（市、區）之一，素有“林海竹鄉”之美稱，豪豬養殖源于2009年后，現有12家，建陽國順特種養殖場就是其中之一。該場于2010年6月建成，占地面積1.33hm2，建有標準化養殖廠房約2500m2。引進豪豬170頭，經過細心飼養、觀察、總結、漸漸熟悉了豪豬的生長規律，掌握了飼養豪豬的生活習性和養殖技術。現已發展到2000多頭，其中：仔豬300多頭，亞成年、成年豪豬1300多頭，產仔母豪豬400多頭。年產仔豬可達1000～1300頭，年銷售800～1000頭，開發有豪豬油、豪豬刺（粉）、豪豬肚、豪豬棗等藥用產品，年產值達150多萬元，利潤可觀，前景廣闊。

2養殖技術

2.1養殖場選擇與建造

（1）養殖場的選擇：豪豬雖兇猛，但膽小，喜夜行、安靜環境，養殖地應選擇在地勢較高、交通便利、水質優、水源足且排水好，背風向陽、離居民點1km以上、無污染的山地針闊混交林緣空地。（2）養殖場的建造：視場地而定，類同豬舍。長方體建筑，長度不限，寬10～14m、高3m，面積按1只豪豬1m2空間設計。飼養池規格2.5m×1.6m×1.0m，并設1.2m寬人行過道，池地面里高外低，要設與過道平行的排水溝、飼料槽、裝有自吸式水頭的飲用水管、小門，排水溝面要用鋼制網格固定鋪平、排水溝槽用pvc管破半鋪設，以利于排水。

2.2繁殖

2.2.1種豬選擇

有關研究確認，雌性豪豬10～12月齡性成熟，雄性豪豬12～14月齡性成熟，以豬齡8月時始選種為好。雌性選擇：產于健壯、不食仔、產仔數多良種母體幼仔；雄性選擇：體況好，性欲強，精液品質好的豬種。豪豬高于96月齡不宜做種豬。

2.2.2繁殖方法

一般采用自然繁殖法，根據養殖經驗，一般公母配比為1∶2、1∶3或1∶4，1∶2最佳。母豪豬發情表現出刺毛和尾部翹起，陰毛向兩側倒伏，陰唇充血，外翻，膚色潮紅，陰戶微張，并有粘液流出的狀態，可讓雄豪豬交配。母豪豬發情期持續3～5d。在交配過程中，雌豪豬溫順，背毛松弛，有發出叫聲；約3～6分鐘交配結束，雌豪豬體內有白色液體流出，則交配成功，反之交配失敗。雌豪豬懷孕期為85～95d，懷孕后性情和順、獨來獨往、食欲增加。哺乳期的豪豬食量也很大，要保證充足的維生素和營養物質，以此保證豬仔有足夠的乳汁。母豪豬產子時間一般在3—5月和8—10月，一年2胎，一胎2～4只。若1戶農家引進1∶3公母配5組，一年后以每只母豪豬產3只仔豪豬計算，可發展仔豪豬45只，每只以1000元計，當年產值達4.5萬元。2年后即可達100只規模，產值達12萬元，成本：種豬2萬元，建場3萬元，兩年養殖飼料等每只以200元計算成本需3.7萬元，計8.7萬元，收回種豬本，還盈利3.3萬元。

2.3飼養

2.3.1仔豪豬飼養

仔豪豬出生后要做好豪豬系譜登記，以防近親繁殖。母豪豬胎產2只以內，正常哺乳；胎產2只以上時，要對幼仔乳牙切除2mm長，以防止仔豪豬搶食廝打咬傷。在母豪豬哺乳期要投放拌有乳酸環丙沙星可溶性粉的飼料喂養2～3次，仔豪豬通過吸取奶汁可預防拉稀，乳酸環丙沙星可溶性粉與飼料配比是1∶60。仔豪豬已患拉稀則用乙酰甲喹注射液注射治療，1d注射1次，注射2d，每次劑量0.5mL。仔豪豬在30d左右學會正常進食，40d后便開始自由采食，豬仔斷奶，分窩養殖，一池不超6只。

2.3.2母豪豬飼養

選定配種母豪豬以目測法、手觸摸法確定配種母豪豬，淘汰體況較差、過胖體重的種豪豬，制定每日飼料方案，注意觀察，準確掌握發情進度，發現發情異常母豪豬，并做好配種記錄。母豪豬是否懷孕，一般是查看豪豬的奶頭是否有紅腫，有紅腫為懷孕，據調查，這已是懷孕40～50d時間。妊娠期必須供給優質新鮮飼料，嚴禁飼喂變質及不符合衛生要求飼料。冬春季嚴禁飼喂冰凍飼料，且用溫水供其飲用，防止流產。飼養環境的清潔衛生，是妊娠期母豪豬健康育仔的保證。飼具要經常清洗，每天定時清除糞便和食物殘渣，保持豬舍的干燥和清潔。飼養室和飼養池要定期進行消毒，30d消毒一次，春季視其情況適當增加消毒次數，用10%～20%的生石灰澄清液或用3%～5%漂白粉溶液進行噴灑消毒。在夏季保持飼養室內通風透氣，防止中暑。在冬春季要保證飼養池干爽。若發現病豪豬，及時隔離飼養，分析病因妥善治療。母豪豬臨產5d內表現不愛動、不愛取食，有的母豪豬在臨產前有銜取周圍干草做窩的現象。這時千萬別驚動它，也別讓家養動物干擾它，以免母豪豬受驚而棄仔或吃仔。根據預產期，產前一周左右對飼養室用2%的熱堿水洗刷消毒，墊好干草。

2.3.3飼料及其配制

豪豬的每日飼料以精飼料為主，適當飼喂粗飼料。粗飼料為塊根、瓜果、蔬菜等，精飼料配方為：玉米粉59.5%、豆粕粉18%、麥麩20%、預混料1%、食鹽0.5%、貝殼粉1%。粗飼料和精飼料每次投放配比是1∶2或1∶3，每天投放2次或1次。仔豪豬每只每次投放50g，成年豪豬每只每次投放150～200g，每天固定喂料的時間。

2.4衛生與疾病防治

2.4.1養殖場衛生

豪豬是愛干燥、潔凈的動物，做好衛生是關鍵。不但對懷孕母豪豬講衛生，也要對全場的豪豬講衛生。每天必須做到定時清除飼養池內糞便及食物殘渣，清潔干燥；每月定時對養殖場全面清洗消毒1次，消毒液為二氯異氰尿酸鈉1000倍液。注意不能把消毒液噴灑到豪豬身上，以防傷到豪豬。

2.4.2疾病防治

豪豬的抗病能力強，幾乎不發生疾病。亞成年、成年豪豬一般不得病，仔豪豬抵抗力較弱，會因環境變化引起病源體感染而感冒，一旦發現拉臭酸大便，可用硫酸慶大霉素注射液注射，每次0.5mL，1d注射1次，注射2d，即可痊愈。

2.4.3受傷治療

豪豬有磨牙習性而引起爭斗廝打現象，特別是冬季廝打更平凡，弱者易受傷，受傷的豪豬要及時隔離單獨飼養，外傷用碘酒涂抹傷口。治愈快，效果好。對此，飼養池可放置一些大塊石礫，以供其磨牙，避免廝打受傷。

3宰殺與藥用產品開發

3.1宰殺

用鐵籠裝豪豬至宰殺場所，電擊暈死后放血，用80℃溫水去毛。臭腺是豪豬占領地劃界的秘密“武器”，破肚時要注意肛門周圍的臭腺不能弄破，一定要先將其環切掉，再開肚取凈內臟、處理、洗凈。血、內臟都能食用，但腸太薄和肺一樣量少，一般沒人食用。在處理胃時要注意是否有豪豬棗，要收好，很珍貴。

3.2藥用產品開發

（1）豪豬胃：燒干搗成末，取6g溫酒調好，每朝空腹服用，可治愈黃疸、水腫、腳氣等病癥；用魚腥草根35g塞入豪豬肚內清燉1h，服用7個，治療不帶幽門螺桿菌的胃炎胃痛效果顯著。（2）豪豬油：解毒排膿，生肌止痛，對燙傷、燒傷、牙齦腫痛、凍瘡有特效。制作方法簡單，取豪豬內臟壁油熬制，泠卻裝瓶，即可涂用。（3）豪豬刺：對心氣痛，皮膚過敏有顯著療效。制作用量視病癥療程而定，取豪豬刺若干，在灶火上燒至枯黑，研粉，每次用量以一根豪豬刺量兌溫開水，飯后30min服用，一日3次，3d為1個療程。（4）豪豬棗：具解毒排膿，生肌止痛，退燒等功效。是豪豬胃的結石，很珍貴。

4小結

從建陽國順特種養殖場豪豬養殖經驗表明，豪豬人工養殖技術易掌握，發展快，潛力大。同時，還摸索一些相關技術，一是解決了母豪豬產仔2只以上，只能哺乳2只仔豪豬的問題。通過對仔豪豬切斷2mm乳牙，即可同母哺乳，因為母豪豬有4個乳頭，一般產仔超4只很少。二是精飼料一定要加工成粉狀，以利豪豬尤其是幼小豪豬消化。三是豪豬油、豪豬胃等藥用開發，其藥效顯著，產品供不應求。在繁殖上，游仁文等研究表明，1∶2雄雌合群同舍飼養的結果最佳，產仔數量多，不易流產。以0.5%的劑量中草藥添加飼料，雄豪豬藥方是：淫羊藿、巴戟天、杜仲，用7d停7d；雌豪豬藥方是：當歸、益母草、紅花、啤酒花，在仔豪豬斷奶后添加，連續30d。可提高雄豪豬的性欲和使用率，減少飼養頭數，降低成本；母豪豬可以提高產仔量。崔嵐研究表明，仔豪豬的成活率均在96%以上。至此，這些都是促使豪豬人工養殖健康發展的關鍵技術。

參考文獻

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作者:程金良 單位:南平市建陽區回龍林業站