成本控制論文全文(5篇)

1鋼鐵料與合金料消耗的影響因素

1.1物料結構優化措施

1）優化造渣工藝，降低渣量。石灰和輕燒白云石是影響轉爐爐渣渣量的主要因素，石灰成渣過程需要足夠的的FeO和同時吸收大量熱量，為降低石灰消耗，唐銀轉爐車間對造渣制度進行了相應調整：a.根據爐況合理調整白灰和輕燒的加入量。爐齡前中期適當減少白灰輕燒加入量，爐役后期適量提高白灰輕燒用量以保證爐況經濟運行。圖1為2012~2013年白灰輕燒加入量與爐襯厚度、爐齡關系。b.加入白云石作為降溫冷料。由于白云石價格低廉，吸收熱量分解后形成MgO，一方面有利于維護爐襯，減少了輕燒用量，另一方面降低了冷料用量。c.堅持低渣量操作，嚴格控制渣中FeO。車間堅持低渣量操作，轉爐終渣渣量保持在較好水平。嚴格控制渣中FeO，渣量按80kg/t，則爐渣FeO每升高1％，轉爐工序鋼鐵料消耗上升0.62kg/t，可見轉爐終渣FeO含量對鋼鐵料消耗的影響。車間在加強過程控制的同時不斷強化終點拉碳及溫度控制。

2）降低噴濺率。控制噴濺是轉爐生產的重要任務。熔池內碳氧反應使得瞬時產生大量的CO氣體，成為爆發性噴濺的根本原因，造成金屬損失在1％～10％。轉爐車間要求搖爐工正確的控制開吹槍位、前期溫度，減少噴濺，中期渣繼續化好、化透、熔池均勻升溫，防止爐渣返干噴濺，吹煉后期進一步調整爐渣的氧化性和流動性，穩定火焰，準確控制終點。

1.2合金料消耗控制

合金料消耗在成本中是僅次于鋼鐵料消耗的關鍵性環節。吸收率、冶煉鋼種、稱量誤差、送料系統灑料為車間合金料消耗主要原因。

提高鋼種合金吸收率。合金吸收率對成本控制有著重要影響，單從硅錳合金吸收率對成本的影響來看，吸收率每降低1%，噸鋼成本升高：普碳鋼0.4～0.5元；低合金鋼1～1.2元。而后吹爐次吸收率降幅可達10%以上。合金料吸收率的影響因素主要有：

1公路養護小修保養工作的成本控制措施

1.1人工控制

現階段，公路養護主要包含日常養護與非日常養護。其中日常養護主要是指清掃、整治和綠化養護等內容。為控制該項工作中的人工成本，我們應嚴格參照施工定額，系統分配不同養護路段養護人員任務，避免出現某養護路段的養護工人一天閑置的現象。合理分配任務還能提高養護效率，還可以制定適當的獎懲措施，積極鼓勵養護工人高效工作，盡量為非日常養護提供更多的時間和人力，專職養護工人和臨時養護工相比，可熟練操作，且掌握一定的基礎知識，工作效率較高，充分利用專職養護工人自然會節省人工成本。

1.2原材料控制

在采購原材料的過程中，應采用招投標的方式，這是我國公路體制變革的必然走向，還能提升管理水平，強化市場意識，構建有效的監理機制，改善養護質量，促進公路養護體制的變革。在招投標的過程中，應深入市場全面調研原材料價格、運輸經費，編制適當的招投標低價，避免不良投標行為的出現，對于一些無需招投標的原材料，應綜合對比供貨商，從中選出性價比最高的原材料。

1.3機械設備控制

各個工區應盡可能地配備手扶拖拉機、油罐車等小型機械工具，進而減少機械設備租賃費用，并為各項工作的開展帶來一定的便利。在選用小修保養過程中使用的機械設備時，應率先考慮機械性能和維修保養，一些機械雖然具有較強的機械性能，但是如果出現故障，將無法及時維修，且相應的配件價格昂貴，例如進口割草機價格和性能均較高，不適合價格此類機械工具作為小修保養中的指定工具。

一、餐飲業成本控制存在的問題

餐飲業成本控制過程中存在方法滯后、沒有針對性的進行控制。現代化的管理方法沒有充分的應用到餐飲業的管理中，所以，在餐飲業經營的過程中，極易將思維定式形成的不夠完善，盲目采取傳統的管理方式，對餐飲業管理模式的創新存在一定的限制，致使餐飲業的成本控制的創新方式沒有有效提高?，F階段，餐飲業成本控制通常就是采用毛利率管理法，此種方法對管理成本控制有一定效果，但是，還會存在一定的問題，此種方法只對總體上的成本進行控制，沒有針對各個環節對成本進行控制，導致不能通過變動將成本控制目標進行有效調整。所以，在餐飲業進行成本控制的過程中，通常會沒有進行控制。我國餐飲業成本控制管理制度不夠完善，各個環節中的漏洞還相對較多。餐飲業的生產環節沒有較強的創新意識，如若不能再生產環節進行有效的創新工作，那么就會導致在生產環節中費用不能降低。對餐飲業而言，不管是企業是何種規模，都需要建立、健全嚴格的原材料采購制度，根據采購制度進行原材料的采購工作，只有這樣，才能防止在采購環節中不良行為的出現。另外，還需要具備突出事件的處理能力，如若出現洪澇等自然災害時，必須要及時的進行應急處理，只有這樣才能在激烈的市場競爭中占有一定的地位，通過餐飲業的總體而言，依然存在采購人員與供應商私下勾結的不良現象，致使成本存在一定的損失。在驗收與檢查原材料的過程中，一些驗收人員工作不夠認真，將一些不合格的材料入庫，致使不能保證原材料的質量。成本最難控制的是食物的烹調環節，對材料與調料不能很好的把握，只能依靠廚師進行控制，所以，必須要加強廚師技術的提高。在烹調環節中還會有員工私拿材料等現象，都為餐飲業成本控制工作帶來困境。

二、餐飲業成本控制的有效措施

對餐飲業成本進行有效的控制，就必須要做好內部控制工作，只有這樣，才能將每項支出的費用進行合理的控制，對每筆資金的去向進行追蹤、監督與檢查，確保餐飲業連接中的各個環節都能進行嚴格的成本控制。同時，還需要對采購制度不斷的完善，確保采購原材料時的經濟合理，避免吃回扣現象的發生，從而對成本與費用進行有效的控制。要求采購人員填寫各項采購材料的信息表，并對其進行實際檢查。要嚴格的按照相關制度規定對原材料進行檢查與驗收工作，確保原材料的質量；如若發現貨存在丟失等問題，將責任追究到個人，對湘桂責任人給予一定的處罰，避免此種事件的再次發生，造成企業不必要的損失。加強對全體人員成本控制管理意識的提高是非常必要的，所以，必須確保全體人員必須都積極參與到其中，有利于全體人員樹立責任意識，也有利于在餐飲業的所有工作環節都有效實現成本控制。加強員工成本控制意識的培養，使員工能夠主動的按照成本控制的相關規定進行工作，確保成本控制觀念能夠在每個員工心中樹立，促使全體工作人員能夠積極、主動的參與到成本控制工作中。餐飲業的成本控制具有系統性與復雜性的特點，所以，必須建立相關的管理機構，同時，將人員進行合理的配置，對于具備豐富經驗的員工給予重視，在具體的成本控制工作中能夠有效的避免問題的發生。同時，有效的預算也是成本控制的有效方法，合理的預算是對企業基本信息與全面的管理能力為根本進行編制的具有指導性的文件，根據對預算與盈利額進行合理的分析與研究，進行消耗定額的有效制定，其對餐飲業成本消耗情況進行合理的控制，從而實現利益的最大化，消耗定額過大會導致餐飲業的成本有所增加，致使預算在餐飲業的各環節中的成本不能進行有效控制，只有加強對預算系統的不斷完善，才能對餐飲業中資金消耗起到有效地指導作用，促使成本的有效降低。通過實踐與研究表明，科學的預算對企業經濟效益的不斷提高有促進作用，同時，促使餐飲業對成本的有效管理與控制，科學的預算管理能夠對餐飲業中的規劃進行有效的指導，例如，人工、原材料等規劃工作的指導，從而促使成本控制效果的不斷提高，管理者必須要加強對預算管理在成本控制中重要性的認識，一般情況下，都是將預算管理工作對目標進行有效的執行，將成本控制進行合理的劃分，由每個部門與崗位進行分別的控制工作，以相關職權以及績效獎勵為基礎，促使餐飲業成本管理工作的有效實施，所以，在對餐飲業進行成本控制的過程中，必須要加強對預算環節的重視。

三、總結

餐飲業經常處于虧損的狀態，整個領域都存在較大的經濟危機，我國現階段餐飲業在市場中的競爭力比較激烈，為了將利益最大化，企業管理者必須要采用使用的適宜的管理方法，促使餐飲業的成本有效降低，企業的持續發展提供保證，所以，企業管理者要不斷加強成本管理的有效控制，切實將成本控制與餐飲發展戰略有效結合。

作者：賈麗萍 單位：山西焦煤集團有限責任公司杜兒坪礦

一、企業燃料成本控制的思路

1.首先，在企業燃料成本的控制上

要按照實際的需求制定合理規范的條例，嚴格按照條例中的規定進行燃料成本的控制，并且規范考核的要求。認真貫徹實施上級本門所制定的相關規章制度，積極向有關單位學習，吸收其好的經驗和做法，并根據我單位的具體情況，將其融入到我單位的相關規章制度的制定上。

2.其次制定科學合理的燃料消耗定額標準

要加強和相關單位的合作和溝通，吸取其有用的經驗，將相關單位先進的、科學的、合理的定額標準有效的融入到我單位的定額標準制定中，保障我單位定額的精準性。我單位可排除專人的小隊到各個基層去學習，對施工方面的各個細節都要做到了解，包括車輛的使用和設備的安裝，根據現場考察到的具體情況，對不同類別的設備、車輛以及工作量進行消耗標準定額的制定。

3.再次要實行嚴格的考核

考核是進行燃料成本控制的基礎要求。要建立完善的考核制度，保證考核的有效實施。在2012年底，我單位就考核制度進行了具體的要求，提出了《成品油管理暫行辦法》、《成品油考核細則》和《耗油設備定額標準》等條例。

服裝企業成本控制論文篇1

摘要：隨著改革開放的深入，我國服裝企業的發展取得顯著成果，但是成本管理方面也面臨著嚴峻挑戰。而成本控制是服裝企業立足于市場的基礎條件，直接關系著服裝企業運營管理與未來發展?；诖耍袌龈偁幍挠萦?，服裝企業唯有深化成本管理控制，促進投入與產出資源的科學配置，拓展市場占有率，才能實現服裝企業的壯大與可持續發展。

關鍵詞：服裝企業；成本管理；控制策略

中共中央經濟會議指出，2016年經濟目標是去產能、去庫存、去杠桿、減成本、補短板。通過分析國家統計局有關數據，自2012年起至2017年末，成規模以上的企業100元的經濟利益成本卻達到85元之上，成本的提高、效益的下滑是我國企業最為突出的問題。而服裝企業也是如此，市場競爭的加劇，服裝原輔材料的價格是節節攀升，人工成本也是水漲船高，相反訂單量的減少，服裝企業為爭取更多的訂單，往往會不惜一切代價壓低價格，甚至個別服裝企業訂單價格已經低于成本。各大服裝企業歷經幾回合的競爭，早已拼得頭破血流，經濟效益虧損嚴重。基于此，面對如此嚴峻的形式，我國服裝企業唯有從內部挖潛，通過成本管理控制，引入新成本管理理念與控制方法，才能為服裝企業的生存與發展謀求一席之地。

一、服裝企業成本組成分析

任何一家企業的生產與運營都會耗費人力資源、物力資源與財力資源，服裝企業亦是如此。勞動密集性是服裝企業的突出特點，通常原料費用與人工費用是服裝企業成本占比較大的兩方面，而原料費用占比是最大的[1]。通過科學計算服裝面料用量，可以最大化控制原料成本，也能為服裝生產工作的正常運轉提供保障。服裝企業人工費用分為基本工資、計件工資與獎金等等。而隨著機械一體化的發展與推廣，機械一體化設備可以取代一些人力資源，這也是產品成本組成的一份子。除此之外，我國服裝企業成本也涉及到管理、生產與銷售等各個環節產生的費用。

二、服裝企業成本管理控制面臨的問題