保健食品調查報告精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的保健食品調查報告主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：保健食品調查報告范文

在開展深入學習實踐科學發展觀活動中，要求我們每個黨員積極投入到學習實踐活動中來，用科學發展觀武裝頭腦，在深入學習上下功夫，著力解決思想觀念不符合、不適應的問題;在保障食品藥品安全上下功夫，著力解決食品藥品監管措施落實不到位的問題;在破解發展難題上下功夫，著力解決發展環境不優、工作作風不實的問題;在健全長效機制上下功夫，著力解決體制機制不完善的問題。要求進一步樹立科學發展意識，提高科學發展能力，就分管工作深入開展調研，探求農村藥品市場的有效監管方法，創新監管方式。

一、**縣基本情況

二、農村藥品市場現狀

(一)體現不出聘請的農村藥品協管員和信息員的作用。在日常監督中發現，仍然有藥貶子到農村兜售藥品，但我局從沒有接到過協管員或信息員的舉報。協管員和信息員的作用沒有得到真正發揮，未能調動他們的積極性，主要的原因，一是他們的身份和職責不明確;二是沒有給予一定的經濟補貼;三是培訓工作還不到位。

(二)農村藥品從業人員大多沒有經過專業藥學知識理論培訓，素質偏低。當前我縣農村衛生室從業人員的整體學歷水平和業務水平不高，農村衛生室的藥品從業人員幾乎沒有經過藥學的專業訓練，大多是一個衛生室一個村醫，開方、發藥均是一人，主要開展防疫保健工作，缺乏藥品管理的專業知識，造成農村藥品管理制度落實不到位。

(三)農民群眾用藥水平低，用藥安全意識較差。農民群眾對藥品法律知識和用藥安全知識掌握不多，識別假劣藥品的能力和自我保護意識比較薄弱。在我們對購藥、用藥的群眾進行隨機調查中，盲目購藥和無假藥識別能力的人占半數以上。

(四) 衛生室藥品管理知識欠缺。村級衛生室工作人員對藥品的管理知識十分欠缺，主要表現在：有的不憑處方使用藥品，不明白醫療機構和藥店的區別，將衛生室當成了兩用機構，既可看病，又可賣藥。將藥品調配給患者時，不給患者藥品說明書，不講清服用藥品注意事項;擅自調換藥品的包裝。在農村衛生室檢查時，經常發現，有的衛生室把小包裝藥品拆開放入大瓶中，其理由就是取藥時方便，在農村使用量小，絕大部分藥品都是拆另使用，不知道藥品外包裝也是藥品質量的一個重要環節;藥品的不良反應不登記不上報，在71個村衛生室中，我局成立以來沒有一家上報個一起藥品不良反應事件。一次性醫療器械購進、使用不記錄，用后不銷毀或銷毀后不登記等現象時有發生。

(五)藥品質量管理不規范，貯藏設施、設備不完備，儲存、養護條件差。少部分農村衛生室由于受經濟條件的限制，藥品貯存條件簡陋，達不到藥品貯藏要求。在管理上存在誤區，重醫輕藥，藥品管理重視不夠，設施條件不能保證所貯存藥品的質量，藥品購進不驗收，不定期養護。部分村衛生室以家庭為單位，醫療點就設在鄉村醫生家里，生活區和藥房不能有效分離，場地狹小，藥品擺放零亂，存儲環境差，連最基本的防潮、防蟲、防鼠設施也沒有;藥品隨意擺放與食品、生活用品、雜物等各種物品混雜，須冷藏存放的藥品隨意擺放在柜臺內，使藥品質量難以得到保障。

(六)農村藥品從業人員法律意識淡薄，責任心不強。未能及時清

理過期藥品是目前農村衛生所普遍存在的問題，農村藥品從業人員往往是在發藥時發現有過期藥品才清理，沒有養成定期養護藥品的習慣，農民的用藥安全難以保證。

(七)監管法規滯后。目前我國藥品的生產和經營都必須經過質量管理規范的認證作為準入的資格，而涉及醫療機構藥品使用管理的藥品使用質量管理規范還沒有出臺，對醫療機構藥品使用的監管

法規依據不夠充分，尤其是個別鄉村醫生對創建標準藥房認識和重視不夠，雖然我局在2006年已對大興地鄉5個村贈送了標準藥柜，但對創建標準藥房的積極性不高，工作難以開展。由于法規不健全，導致一些鄉村醫生對藥品管理的意識淡薄，藥品貯藏設施設備差，對藥品沒有進行有效的養護，造成使用過期藥品、藥品貯存環境衛生差等問題。對于過期藥品，由于金額不高，執法人員往往都不予立案處理，因為立案調查程序太復雜，執法成本高，村醫待遇低，加之經濟困難，往往只是采取就地銷毀的方式進行處理。對違法者沒有進行處罰，因此未能對違法者起到警示的作用。

三、對策與建議

(一)爭取縣委、政府的支持，夯實監管工作基礎

要搞好藥品監管工作，改變目前的現狀，就必須在當地黨委政府的領導下，不斷夯實基礎，為食品藥品監管工作提供堅強的保障。因此，在開展藥品監管的各項專項行動中，要向地方黨委政府匯報，引起地方黨委政府對食品藥品監管工作的重視，給予食品藥品監管工作的大力支持。

1、政策上的支持。為了進一步深化農村藥品兩網的建設工作，完善監管工作機制，明確工作任務，提出責任追究辦法，使相關單位都能重視農村藥品兩網建設工作，使之成為黨委政府的民心工程，牢固樹立食品藥品安全無小事的觀念，將藥品安全也納入政府的中心工作。

2、經濟上的支持。為使深化農村藥品兩網建設工作順利開展，調動協管員和信息員的積極性，努力爭取地方政府給予一定的經濟支持。目前農村藥品兩網建設的經費不能滿足工作的需要，給予藥品協管員和信息員一定的經濟補貼調動他們的積極性，另外藥品協管員和信息員的培訓教育等也需要經費，因此必須爭取地方政府投入一定的經費。

(二)加強宣傳的力度，努力增強農民用藥安全意識。采取多種行之有效的方法加大宣傳力度，一要宣傳藥品法律法規知識，二要宣傳假劣藥產生的途徑、危害及識別方法，宣傳藥監部門的職能;加強在農村的宣傳，不斷提高農民群眾認知違法行為和自我防范意識，使假劣藥品在農村沒有市場。

(三)采取靈活多樣的形式，加強對藥品從業人員的培訓。加強農村藥品從業人員業務知識、涉藥法律法規培訓，對藥品從業人員，采取靈活機動的方式和方法，定期或不定期地進行藥品法律法規知識、安全用藥知識等培訓，通過培訓，規范他們的藥品使用行為，指導廣大農民合理用藥，提高服務質量。

第2篇：保健食品調查報告范文

能治療酒精中毒的大米

韓國成功開發出能有效治療酒精中毒的大米“密陽263號”。這種黑糯米巨胚芽大米同時具備黑米、糯米和巨胚米的特性。

研究組稱，鑒于人體中神經傳達物質――氨基丁酸（GABA）含量越高、酒精攝取量越少的特點，研發出了該大米品種。該大米中GABA的含量比普通大米高9倍，其中抗氧化成分花青素和具備皮膚美白功能的谷維素成分含量也比普通大米更多。

純素食可能增加

心臟病風險

遵循純素食生活方式的人們出現血栓和動脈粥樣硬化的風險會增加。純素食者的食譜傾向于缺乏幾種關鍵的營養物質，包括鐵、鋅、維生素B12和n-3脂肪酸。盡管平衡的素食食譜可能提供足夠的蛋白質，在脂肪和脂肪酸方面它并不總是如此。其結果是，純素食者傾向于具有更高的血高半胱氨酸水平和更低的高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）水平。這兩者都是心臟病的風險因素。

春季常吃山藥大棗

不易患流感

中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。

美國稱紫羅蘭等

12種保健食品原料

可能危害健康

美國權威消費雜志《消費者報道》的調查報告指出，包括烏頭草在內的12種草藥制成的保健食品可能對人體造成不良影響，消費者應避免服用。

這12種保健食品雖不是最暢銷的，但卻是市面上相當普遍的，在全美各地一般健康食品專賣店都能買到：紫羅蘭（Country Mallow）、烏頭草（Aconite）、苦橙（Bitter Orange）、榭樹（Chaparral）、膠體銀（Colloidal Silver）、款冬（Coltsfoot）、紫草（Comfrey）、鍺（Germanium）、白屈菜（Greater Celandine）、卡瓦椒（Kava）、半邊蓮（Lobelia）和育亨賓（Yohimbe）。

喝牛奶不宜添加果汁

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度低于4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。因此牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

睡眠不足

增加患結腸腺瘤風險

第3篇：保健食品調查報告范文

問題出在什么地方，不能不引起全社會的普遍關注。

營養和保健已成為全世界所關心的話題。世界衛生組織把“人人享有衛生保健”列為2OO0年目標，一些發達國家如美、日、法等投入了大量人力、物力、財力，利用現代科學手段廣泛研究保健食品和保健用品。隨著各界的參與和倡導，使用健康品日趨成為潮流，逐漸形成一個新興的產業。

分析健康產業形成的原因，主要有：

1．社會環境的變化，需要健康品的人數迅速增加。

①現代社會生活，工作節奏快，競爭激烈，容易引起肌體應激反應，造成神經、內分泌功能紊亂。免疫機制下降，這正是誘發“現代文明病”——心、腦血管疾病等各種身心病的重要原因。所以，越來越多的人們通過健康品來改善身體狀態，以達到防病、健康的目的。

②隨著世界年齡結構的老齡化，慢性疾病的發病率也明顯上升，健康品需求大大增加。以我國為例，預計到2000年我國酗歲以上人口將達1．9億，伴隨人口老齡化，心、腦血管等各種慢性病發病率越來越高。這絕不是單靠藥物所能解決的，具有各種功能的保健品必將受到人們的歡迎。

2．現代醫學模式的轉變

當今人類醫學模式的發展，已由臨床醫學發展到預防醫學和康復醫學，世界衛生組織明確提出：下世紀人類健康的65％要靠自己。隨著生理一心理一社會新醫學模式的提出，自我保健醫學將廣泛興起。自我保健、自我醫療、自我護理將成為人們防病、治病、維持健康、延年益壽的最好手段，也就意味著醫療重點將由醫院、單位轉向家庭、個人，為健康產業的發展奠定了廣闊的市場空間。

3．社會各界的倡導，觀念的更新，使使用健康品日趨形成潮流。

過去，人們依靠體育鍛煉來增強體質，靠藥物來治病。如今，人們發現健康品能補充體育鍛煉不能帶給人體的營養物質。健康品能通過糾正飲食失衡，調節人體機能來達到防患于未然的目的。與藥物相比，又不會有一般治療性藥物的副作用。人們逐漸認識到不能把健康托付給藥物，再加上各界的倡導，如美國醫藥創新基金會主席德菲力斯提出了“營養藥品革命”的觀點，我國也提出了以“防止人們生活方式和人體生理機能退化相關病”為重點的第二次衛生革命……。這樣，人們的觀念也逐漸從藥物治病發展到健康品養生防病，使服用健康品在國際上日趨形成潮流。

所以，被稱作全球朝陽產業的保健品產業(包括保健食品、保健化妝品、保健器械等)，近年來，市場增長迅速。以保健食品為例，近20年美國的保健食品銷售額增長了36倍，日本增長了32倍，歐盟諸國每年以17％的速度遞增。全世界保健食品的年銷售額不下于1000億美元。據《南方周末》載：1996年全球100家發展最快的企業中，從事健康產業的有17家，居信息產業之后，處第二位。國內近年崛起的一批名牌企業也多是搞健康品起家。下面，我們回顧一下國內保健品市場的歷程與現狀。

搶奪商機　群雄逐鹿烽煙起

80年代未以來，我國的保健食品得到迅速發展，有其深刻的歷史和現實基礎。中國是一個文明古國，在幾千年的歷史長河中，逐漸形成一套獨具特色的養生保健文化。中國自古就有“藥食同源”的說法，中醫講究平衡陰陽，調理身心，這和目前世界上最新生物醫學關于人體保健功能的“功能因子”的開發是同一原理。我國人民幾千年的實踐和經驗，是我們開發保健食品取之不盡的源泉和寶庫。

改革開放以來，我國社會經濟迅速發展，人民群眾生活水平不斷改善，國民保健意識不斷增強，在溫飽問題解決后，人們開始注重健康投資，對保健食品、保健化妝品、保健用品需求越來越大，人們越來越注重保健，注重改善生活環境和自身身體狀況。

確實，中國人太需要保健了。剛剛從溫飽線走出來的中國老百姓，特別是擔負著社會和家庭重擔的中年知識分子太贏弱了。據一份長達10年的健康報告表明，我國知識分子平均壽命只有53．54歲，遠低于全國人均壽命72歲的平均年齡；中國學生營養促進會對全國大、中、小2億多學生的健康狀況調查表明，其蛋白質、鈣、鋅、VA、V及攝人量普遍不足，缺鐵性貧血比例達30—40％，有7000多萬學生營養不良；北京、南京醫院反映，心臟病、高血壓正逼近年輕人……　　 善于捕捉商機的商家們，不失時機地為這種需求奉上一道道營養保健大餐；從傳統的蜂王精、氨基酸到太陽神、娃哈哈、沈陽飛龍、中華鱉精，再到號稱新一代的三株、昂立、腦黃金……。

為了爭奪這個剛剛發展起來的市場，食品、紡織、醫藥、糖酒等各行各業，以及許多民營企業都擠進了這場競爭。一時間，群雄逐鹿，烽煙四起。螞蟻、蝎子、紅景天、鱉精、燕窩、雄蠶蛾、雪蓮、拘杞、西洋參……幾乎各種動、植物資源都被動用了。3000多個廠家生產著4000多個品種，各種各樣的保健品充斥柜臺，銷售額一度達到了400億元人民幣，成為繼煙、酒行業之后的又一支柱產業。

商場如戰場，這在保健品市場競爭中得到了最充分的體現。

新興的市場沒有霸主，市場學中有一個“市場領先效應”。新興市場的開拓，主要靠廣告和給中間商高額利潤來進行。于是，在人們毫無準備的情況下，大批保健品在廣告的狂轟濫炸下涌進了尋常百姓家。盡管有些產品在醫學上還存在著爭議，效果如何專家們還有疑問，有的保健功能只是沿襲大眾或中醫上的傳統說法而無科學的確定。但龐大的市場需求卻火箭般造就出一批暴發戶式的企業。如周林頻譜、濟南三株、咸陽505、沈陽飛龍等。同時由于政府管理滯后、競爭無序而帶來的保健品市場“假冒偽劣”、虛假廣告、有償新聞等現象也著實使消費者和政府大為頭痛。

競爭無序　李鬼鬧市毀“長城”

中國保健品產業，可以說是中國商戰中競爭最充分、最能體現現代市場經濟特征的新興產業之一。這樣，它也就不知不覺走在了政策法規的前面。它所帶來的一系列問題，讓一些默守陳規的行政管理部門始料不及。

從行業管理來看，保健品是介于食品、衛生、醫藥、輕工……諸多部門之間的一只“精靈魚”，似乎受制于各部門，又縱橫于各部門。

以保健食品為例，1996年6月1日，《保健食品管理辦法》實施以前，我國對藥品、營養、保健品和食品的生產有多種準許生產審批制度。一種是“衛藥準宇”由國家醫藥管理部門批準生產，進入醫療渠道；“健”字號介于藥品和普通食品之間，比較混亂的有“衛藥健”宇、“食健宇”、“食加營準字”、“新資源”等，可以進入除醫院公費醫療之外廣泛的銷售渠道，除“新資源”外，各省衛生系統就可以批準生產；“衛食字”是一般意義上的食品，不能宣傳療效，但審批手續極為簡單，只要通過當地衛生防疫部門即可。實際市場上，還有“械字號”、“消字號”、“收字號”等許多種，種種審批，貌似嚴謹，實則沒有統一標準，沒有統一管理部門，沒有統一的監管手段和監督機構，處于誰都可以管，但誰也管不了的狀態。管理的滯后，為偽劣產品進入市場提供了可乘之機，致使李鬼蜂擁而人，搶占灘頭，瓜分市場，而法律卻鞭長莫及。

從生產企業來看，由于我國保健食品的發展尚處于起步階段，大多數企業屬中小企業，起點低、技術含量低、生產經營行為不規范，一些企業短期行為嚴重，急功近利，盲目地一哄而上。而產品銷售的成功與否，主要取決于兩個因素：可以報銷的，醫院進不進貨，就看廠家的回扣了；老百姓，一方面存在著巨大的需求，一方面對營養保健知識的有限決定了只能依靠廣告或“遵醫囑”進行選擇。于是，新產品層出不窮，廣告真假難辨，廣告商大發其財，一種有前景的產品剛一亮相，就被許多仿制和假冒者淹沒，弄得消費者根本弄不清哪個是真，哪個是假。燕窩、鱉精早已成為人們的笑料了。翻開前幾年的報紙雜志，藥品談治愈率、食品談療效、用消費者做廣告等違法廣告比比皆是。

其結果，是保健品自毀“長城”。1995年，保健品行業經過初期的迅速發展后，終于自食其果，被消費者打人冷富。整個行業銷售額下降了三分之二，從400億元陡降至100多億元，使真正致力于保健品生產和銷售的廠家、商家對此十分憂慮。如果市場繼續混亂下去，當消費者對保健品起碼的信任喪失之后，一個剛起步的朝陽產業必將付諸東流。

一方面是巨大的，迅速增長且無法滿足的市場，一方面消費者又對其產生懷疑。民族保健品市場面臨著前所未有的危機，而與此同時，“鬼子”又進村了——

乘虛而入　洋保健品搶灘大陸

在中國保健品陷入危機的同時，國際保健品行業正日漸紅火。

保健食品，國際上通稱功能食品，這一名詞最早由日本人于1962年提出，隨著功能食品不斷發展與完善，1992年9月，日本從法律上確定了功能食品的范疇，并允許生產廠家在產品標志上說明其醫療作用。近幾年，除日本外，美、英、法等歐洲國家也相繼投人人力、物力進行功能食品開發，尤其美國在開發方面日益活躍。

據統計，近二十年，西方功能食品總營業額增長近30倍：德國的功能食品多年來一直保持穩定的增長，在食品行業中增長最快。英、法、瑞士、加拿大等也有較大增長。美國現有功能食品企業近530家，每年生產1000多個品種；日本生產企業近400家，每年生產近2000多個品，種；德國800家生產企業，有2000多個品種的功能食品。

國內保健品市場隨著“燕窩”、“鱉精”、“腦黃金”等多種暢銷保健品的“黑幕”先后被新聞界曝光以及政府主管部門組織的調查后，中國保健品潮起變潮落，一些比較優秀的保健品也未能幸免一場蕭條。因為消費者拒絕的不是某個品牌，而是保健品本身。消費者也將失去保健品帶來的身心滋養，而國內保健品的一踩不振為洋保健品大規模進人中國提供了機會。

不經意間，中國的保健品市場開始被洋保健品“蠶食”。

人參，在中國傳統滋補品中一直占有重要地位，但參類市場在西洋參和高麗參的夾擊中，國產參已漸漸處于下風，西洋參基本已成為參類消費的主流。

“白蘭氏”雞精也在不知不覺中擠進了我們的超市、藥店和商場，而中國老字號“同仁堂”的“烏雞白鳳九”、“十全烏雞精”已難覓蹤影。

孕婦、嬰兒的斷奶食品也基本被“雀巢”等幾家外資產品占領。

“紅牛”飲料競在沒有遇到一個對手的情況下，成為中國功能飲料的霸主。

“仙尼蕾德”、“安麗”等一些資本雄厚的洋保健品的傳銷網絡已布滿中國大、中、小城市，在我們還在努力區分“傳銷”與“老鼠會”有何區別時，其已開始進人中國廣大農村市場。

美國阿拉斯加魚油、鯊魚軟骨等一些洋保健品也開始在我們生活中時有所聞，美泰寧、瓜納拿等一批新洋保健品也正準備列隊登上中國市場……　　 在醫療保健領域，“回歸自然”的呼聲正日益高漲，在人們逐漸認識到化學藥物的毒副作用后，“替代療法”、“天然療法”在西方正大行其道。人們對天然動、植物資源的醫療保健作用有了新的認識。

中國是中草藥的故鄉，從神農嘗百草到李時珍的《本草綱目》，無不印證著我們是中草藥強國。然而，今天，我們的中成藥出口額僅占世界出口額的5—6％。日本正雄心勃勃地聲稱要成為傳統醫藥的中心，韓國也制訂了自己的名牌戰略，甚至，英、美等國也反客為主，將它們的中成藥產品打進人中國市場。

新興的保健品市場，長此下去，中國極有可能從保健品生產大國變為保健品原料出口國，使大量珍貴天然資源廉價流失。

先捧后殺　亦是亦非說傳媒

保健品市場的興衰，固然有其自身的原因，但也與新聞媒體的不成熟、傳媒“打假”打出范圍、失去標準和自我約束力有直接的關系。

前期，保健品剛興起時，新聞媒體對其紛紛進行吹捧，甚至一些有名的媒體，在保健品“李鬼”的利誘下也頻頻變節，“招賣”公眾對媒體的信賴，不斷為消費者制造“皇帝的新衣”。隨著市場法制建設的完善，《廣告法》、《食品廣告辦法》的頒布，虛假廣告也總能找到獨特的渠道進入目前最權威的媒體。“企業形象”、“專題報道”等各種變換形式的有償新聞總是能在不知不覺中對消費者進行誘導。

隨著市場經濟的有序發展，“打假”、“3·15”消費者保護運動的深人，保健品行業自身的問題逐漸暴露出來，一些新聞媒體馬上從一個極端走向另一個極端。由前期對保健品的吹捧又變成了棒殺，紛紛對保健品進行不公正的討伐，保健品市場由此一蹶不振。

憤怒的、不敢得罪新聞界的一些正規保健品廠家強烈要求與新聞界對話。1995年12月8日由衛生部委托中華預防醫學會主持的新聞界與保健品產業界對話會在北京舉行。在這個不接受任何一家企業贊助的專題研討會上，政府部門、專家學者、新聞界等與會者公正、全面、集中地探討了保健品產業面臨的各種問題。

對保健品不能一棍子打死，要進行科學的引導，成為與會者的共識。會上透露，混亂無序的保健品市場在治理上已有具體舉措，經多年討論而迫于多方壓力終于定稿的《保健食品管理辦法》將于1996年3．15消費者權益保護日頒布，1996年6月1日實施。這個管理辦法的出臺將有助于打擊假劣保健而扶植那些品牌優秀、市場占有率高的廠家，從而使消費者真正享受到一種提高生活質量的消費方式。

正本清源　科學認識保健品

營養學的發展可分為兩個階段，從本世紀初到50年代，主要是發現食物中的各種營養素，防治營養缺乏病與營養不良以及根據各種人群的合理需要制訂營養素需要量或供給量標準。從50年代開始，由于發達國家基本上消失了營養缺乏病，而同時隨著大量肉類、乳類、禽蛋類與精糖的攝取，心血管疾病、高血壓、腫瘤、糖尿病、肥胖大量增加，營養學的發展轉為對營養與健康、膳食營養與有關疾病的關系以及如何通過調整膳食來預防這些疾病的研究。而主要成果則是各國政府衛生部門與科學委員會所提出的膳食指南和功能食品(即國內所稱保健食品)的開發。

根據我國的實際情況，借鑒國際經驗，我國在《食品衛生法》中也確立了保健食品的法律地位，在隨后頒布的《保健食品管理辦法》中，國家對保健品的定義有以下幾點：

1．保健食品必須是無毒無害的，符合應當有的營養要求；2．與普通食品相比，具有明確、具體的而且經過科學驗證、肯定的保健功能；3．保健品通常是針對需要調整某方面肌體功能的“特定人群”而研制生產的，不存在著包治百病、老少皆宜的保健品；4．保健品的作用在于預防和輔助治療，不能取代藥物對病人的治療作用。

鑒于保健品的上述特殊要求，國家對保健品開始實行嚴格、科學地審批管理制度。

走向有序　保健品依法大整頓

保健食品是一類特殊食品，直接關系到人民群眾的健康和生命安全，根據《食品衛生法》，衛生部于1996年3月15日中央電視臺舉辦的慶祝國際消費者權益日文藝晚會上，衛生部部長陳敏章當場簽發《保健食品管理辦法》，并于1996年6月1日起正式實施。該《辦法》的出臺是我國保健食品發展過程中的一個里程牌，是國家保護消費者健康權益、依法規范保健食品研制、開發和生產經營的重要舉措。

該《辦法))規定，“凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛生部審查確認，研制者應向所在地的省級衛生行政部門提出申請，經初審同意后，報衛生部審批，衛生部對審查合格的保健食品發給《保健食品批準證書》，并準其使用衛生部法定的保健食品標志”。

政令一出，衛生部會同有關部門對保健品市場依法進行大整頓。按照衛生部要求，保健品市場將分兩步進行有計劃的清理整頓。第一階段自1996年6月1日至12月31日，要求保健品生產企業按照《食品衛生法》和《保健食品管理辦法》的規定進行自我清理，凡是符合申報條件的產品，企業必須按照《辦法》有關規定，補齊有關資料，向當地省級衛生行政部門申請審查，對不符合申報保健食品條件，但符合《食品衛生法》的按一般食品要求生產，企業不得再以保健食品名義進行銷售，一切有關保健功能的說明和宣傳必須自行停止。這類產品在更改說明書、包裝和不恰當的廣告宣傳后，仍可以普通食品繼續上市，對假冒偽劣的保健食品要堅決取締。其生產經營者必須立即停止生產經營并自行公告收回和銷毀已生產和出售的產品。

第二階段市場整頓從1997年1月1日到3月31日衛生部統一部署開展保健品市場的全面監督檢查，對凡是未經衛生部審查批準或12月31日前未向當地省級衛生行政部門申請審批，仍繼續以保健食品名義生產經營的產品，必須堅決取締并依法從重處罰。

保健食品的國家強制性標準也于日前公布，標準規定了保健食品的定義，產品分類、基本原則、技術要求、試驗方法和標簽要求。《保健(功能)食品通用標準))是重要的基礎性國家強制標準，對規范保健(功能)食品市場，強化監督管理，保護消費者利益，引導保健(功能)食品健康發展將起到重要作用。從1997年5月1日起，我國保健(功能)食品的生產、銷售、管理開始走向法制軌道。

嚴格執法　2000余種保健品難過關

迫于多方壓力和市場的混亂無序，衛生部此次審批有三嚴：一是專家把關嚴。衛生部保健食品評審委員會匯集了國內食品、衛生、營養、毒理、醫學及其他相關行業的各種專家，嚴格把關；二是審批標準嚴。保健食品必須在衛生部指定的機構做功能評價試驗，以證實所稱保健功能是明確的具體的，有些功能還必須做人體試驗，以驗證保健功能的肯定性；三是資料審核嚴。送審產品必須提供各種權威部門的評價、檢測、實驗報告，從配方生產工藝到質量標準；從毒理、衛生學檢測到功效成份……缺一不可。所有資料必須以數據和事實說話。對于如××產品《本章綱目》或中醫典籍上有記載，大眾中長期沿襲的認為××產品有“大補”作用等類的說法，一律行不通，必須進行嚴格的科學檢測。

嚴格執法的結果是驚人的，從減肥到養顏，從滋陰到壯陽，許多保健品，有的甚至已經是知名的品牌都未過關。如曾風光一時的某鱉類口服液，經過檢測，只肯定了其具有一定的抗疲勞作用。而燕窩類更是無一過關。　　 前不久，衛生部公布的首批申報的l18個保健品，通過的僅有59個，僅占50％。首批自愿申報“過堂”的企業，大都對自己的產品充滿了信心，合格率尚且如此，而全國仍未會審的3000余家此類企業可想而知。據衛生部保健食品評審委員會專家估計，目前，國內保健品只有30％左右能通過審查繼續在市場上銷售，而其余2000余種保健食品將被迫停止銷售或以一般食品進入市場。

扶優治劣　民族保健品能否再鑄輝煌

應該說，中國保健品市場的潛力還遠遠沒有被挖掘出來。中國目前50歲以上中老年有上億之眾。據人民大學市場調查所調查，70％以上的中老年人認為應該經常服用一些保健品，但實際上經常服用的僅有27％，中間尚有43％的缺口。中老年消費者普遍反映買不到能滿足中老年特殊需要、質量信譽過硬的產品。一方面是巨大的、迅速增長的市場，一方面消費者又對保健品產生了懷疑。問題說明，我國目前保健食品行業的發展尚處于起步階段，整個行業尚缺乏整體形象。真正致力于民族保健品產業發展的有識之土，包括管理者、生產者、銷售者和新聞界人士，應該盡快行動起來，把民族保健品產業扶上馬。重新培養起消費者對民族保健品的信心。

第4篇：保健食品調查報告范文

第二條衛生行政部門對違反《食品衛生法》的行為，應當給予行政處罰的，必須依照食品衛生法律、法規和規章的規定，并遵守《行政處罰法》和衛生部規定的行政處罰程序。

第三條衛生行政部門作出行政處罰時必須遵循公正、公開的原則，以事實為根據，與違法事實、性質、情節以及社會危害程度相當。

第四條衛生行政部門實施行政處罰，糾正違法行為，必須堅持處罰與教育相結合，督促食品生產經營者自覺守法。

第五條在同一違反《食品衛生法》的案件中，有兩種以上應當給予行政處罰的違法行為時，衛生行政部門應當分別裁量，合并處罰。

第六條衛生行政部門作出責令停止生產經營，吊銷衛生許可證，省、自治區、直轄市人大常委會或者人民政府規定的較大數額罰款的行政處罰決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利；當事人要求聽證的，衛生行政部門應當組織聽證。

衛生行政部門作出責令停止生產經營違反《食品衛生法》規定的食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑的決定，不適用前款規定。

第七條本辦法所稱違法所得，系指違反《食品衛生法》，從事食品生產經營活動所取得的全部營業收入（包括成本和利潤）。

對造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，認定違法所得時，應當包括造成食物中毒或者其他食源性疾患的該批食品的營業收入。對于餐飲業，其違法所得以造成食物中毒或者其他食源性疾患的該餐次的總營業收入計。

不提供或者不如實提供證明材料證明其違法所得的，按照沒有違法所得查處。

第八條本辦法所稱情節嚴重，包括下列情形：

（一）拒不改正違法行為的；

（二）拒不停止生產經營違法食品的；

（三）拒不公告收回已售出的違法食品的；

（四）拒不銷毀違法食品的；

（五）十二個月內已受到二次以上罰款處罰的；

（六）十二個月內已受到一次停止生產經營的處罰的；

（七）阻礙食品衛生監督管理人員依法執行職務的；

（八）造成重大社會影響的；

（九）生產經營以嬰幼兒、孕婦、老年人為主要對象的偽、劣食品的；

（十）其他情節嚴重的行為。

第九條違反《食品衛生法）的有關規定，造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，根據《食品衛生法》第三十九條的規定，衛生行政部門應當責令停止生產經營，銷毀導致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒收違法所得，吊銷衛生許可證，并同時按下列規定處以罰款：

（一）造成中毒或者疾患人數10人以下，有違法所得的，處以違法所得一至五倍的罰款；沒有違法所得的，處以一千元至三萬元的罰款；

（二）造成中毒或者疾患人數在11人至30人，有違法所得的，處以違法所得二至五倍的罰款；沒有違法所得的，處以五千元至四萬元的罰款；

（三）造成中毒或者疾患人數在31人至100人，有違法所得的，處以違法所得三至五倍的罰款；沒有違法所得的，處以一萬元至五萬元的罰款；

（四）造成中毒或者疾患人數101人以上或者人員死亡，有違法所得的，處以違法所得四至五倍的罰款；沒有違法所得的，處以三萬元至五萬元的罰款。

衛生行政部門應當按照《食物中毒調查報告辦法》和《食物中毒診斷標準及技術處理總則》的規定確定食物中毒事故。

第十條按照本辦法第九條的規定實施行政處罰時，食品生產經營者有以下情形的，可免予并處吊銷衛生許可證：

（一）主動消除或者減輕所造成的食物中毒事故或者其他食源性疾患危害后果的；

（二）主動配合衛生行政部門查處違法行為的。

第十一條違反《食品衛生法》第二十七條規定，未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的，根據《食品衛生法》第四十條的規定，衛生行政部門應當予以取締，并按下列規定給予行政處罰：

（一）有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得一至五倍的罰款；

（二）沒有違法所得的，處以五百元至三萬元的罰款。

取締可以收繳、查封非法生產經營的食品、食品用工具及用具，或者查封其非法生產經營場所，或者予以公告。

有下列情形之一的，按未取得衛生許可證查處：

（一）擅自超越或者變更衛生行政可證上核定的內容從事食品生產經營的；

（二）衛生許可證超過有效期限的；

（三）取得衛生許可證后未經衛生行政部門批準而擅自進行改建、擴建的；

（四）省級以上衛生行政部門規定的其他情形。

第十二條違反《食品衛生法》第二十七條規定，涂改、出借衛生許可證的，根據《食品衛生法》第四十條的規定，衛生行政部門應當收繳衛生許可證，并按照下列規定給予行政處罰：

（一）有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得一至三倍的罰款；

（二）沒有違法所得的，處以五百元至一萬元的罰款。

衛生行政部門收繳衛生許可證后應當及時通知工商行政管理部門。

第十三條違反《食品衛生法》第八條規定的，根據《食品衛生法》第四十一條的規定，衛生行政部門應當責令改正，給予警告，并可處以五千元以下的罰款；情節嚴重的，可吊銷衛生許可證。

第十四條違反《食品衛生法》第九條規定，生產經營禁止生產經營食品的，根據《食品衛生法》第四十二條的規定，衛生行政部門除應當責令停止生產經營、立即公告收回已售出的食品、銷毀尚未出售和公告收回的禁止生產經營的食品外，并應當依照下列規定處以罰款；情節嚴重的，可吊銷衛生許可證。

（一）有違法所得的，沒收違法所得。違法所得在一萬元以下的，并處違法所得一至五倍的罰款；違法所得在一萬元至五萬元的，并處違法所得二倍至五倍的罰款；違法所得超過五萬元的，并處違法所得三至五倍的罰款；

（二）沒有違法所得的，處以一千元至五萬元的罰款。

《食品衛生法》第九條第十二項規定的食品包括：

（一）違反《食品衛生法》第十條的規定加入藥物的食品；

（二）違反《食品衛生法》第二十條的規定未經衛生部批準的新資源食品；

（三）違反（食品衛生法》第二十四條的規定未經檢驗或檢驗不合格出廠的食品；

（四）違反《食品衛生法》第二十五條的規定未按規定索證的食品；

（五）違反《食品衛生法）第二十七條無衛生許可證者生產的食品；

（六）違反《食品衛生法》第三十條第一款規定不符合國家衛生標準或者衛生管理辦法的進口食品；

（七）其他不符合食品衛生標準和衛生要求的食品。

第十五條違反《食品衛生法》第七條規定，生產經營不符合營養、衛生標準的專供嬰幼兒的主、輔食品的，根據《食品衛生法》第四十三條的規定，衛生行政部門除應當責令停止生產經營，立即公告收回已售出的食品、銷毀尚未出售的和公告收回的禁止生產經營的食品外，并應當依照下列規定處以罰款；情節嚴重的，可并處吊銷衛生許可證。

（一）有違法所得的，沒收違法所得。違法所得在一萬元以下的，并處違法所得一至五倍的罰款；違法所得在一萬元至五萬元的，并處違法所得二至五倍的罰款；違法所得超過五萬元的，并處違法所得三至五倍的罰款；

（二）沒有違法所得的，處以一千元至五萬元的罰款。

第十六條違反《食品衛生法》第十一條規定，生產經營和使用不符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法規定的食品添加劑，有下列情形之一的，根據《食品衛生法》第四十四條規定，衛生行政部門應當責令停止生產經營或者使用，有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得一至三倍的罰款；沒有違法所得的，處以五千元以下的罰款：

（一）違反食品添加劑使用衛生標準、擅自使用未經批準的品種、擴大使用范圍和使用量的；

（二）以掩蓋食品腐敗或以摻假、偽造為目的而使用食品添加劑的；

（三）經營或使用未經批準的，受污染或者變質的以及超過保質期限的食品添加劑的：

（四）其它不符合衛生標準和衛生管理辦法的食品添加劑。

第十七條違反《食品衛生法》第十二條、第十三條規定，生產經營或者使用不符合衛生標準和衛生管理辦法規定的食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑，有下列情形之一的，根據《食品衛生法》第四十四條的規定，衛生行政部門應當責令停止生產經營或者使用，有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得至三倍的罰款；沒有違法所得的，處以五千元以下的罰款：

（一）未按規定獲得衛生行政部門衛生許可即擅自生產經營本條所列產品的；

（二）采用的原材料、助劑違反國家規定的允許使用的品種、范圍和使用量的；

（三）本條所列產品中的有害物質，造成食品污染的；

（四）其他不符合衛生標準和衛生管理辦法規定的。

第十八條違反《食品衛生法》第二十二條、第二十三條規定，有下列情形之一的，根據《食品衛生法》第四十五條規定，衛生行政部門應當責令停止生產經營，有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得一至五倍的罰款；沒有違法所得的，處以一千元至五萬元的罰款；情節嚴重的，可吊銷衛生許可證：

（一）未經衛生部審查批準，而以表明具有特定保健功能的食品（以下簡稱"保健食品"）名義生產經營的；

（二）未按保健食品批準進口，而以保健食品名義進口、經營的；

（三）保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準內容使用的。

使用已被衛生部撤銷的《保健食品批準證書》或《進口保健食品批準證書》從事保健食品生產經營的，按未經衛生部審查批準而以保健食品名義進行生產經營查處。

第十九條違反《食品衛生法》第二十一條規定，定型包裝食品、食品添加劑包裝標識或者產品說明書，有下列情況之一的，根據《食品衛生法》第四十六條的規定，衛生行政部門應當責令改正，并可根據情節，處以五百元至一萬元的罰款：

（一）不按規定標明品名、產地、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等；

（二）虛假標注品名、產地、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等；

（三）在國內市場銷售的食品不標注中文標識。

包裝標識不清楚、不易辨識的，按前款第一項查處。

第二十條違反《食品衛生法》第二十六條規定，有下列情形之一的，根據《食品衛生法》第四十七條的規定，衛生行政部門應當責令改正，并可根據情節，處以五千元以下的罰款：

（一）食品生產經營人員未取得有效健康證明而從事食品生產經營的；

（二）不按規定調離患有疾病不得接觸直接入口食品的生產經營人員的。

第5篇：保健食品調查報告范文

微信不實名不能發紅包

《非銀行支付機構網絡支付業務管理辦法》于7月1日正式生效，支付機構將對客戶實行實名制管理。

根據規定，支付賬戶將嚴格實行實名管理，并按照三類支付賬戶分級管理。如果用戶身份驗證情況未達到《辦法》所規定標準，會影響支付賬戶部分功能使用。例如微信客服介紹，如果用戶不實名，通過微信收錢、使用零錢發紅包等功能可能會受到限制。

公安機關：六種現場執法活動必須視音頻記錄

根據公安部制定的《公安機關現場執法視音頻記錄工作規定》，對于六種現場執法活動，公安機關應當進行現場執法視音頻記錄，包括接受群眾報警或者110指令后處警；當場盤問、檢查；處置重大突發事件、等。

中央單位辦公標準更加嚴格

7月份開始，中央行政單位辦公標準將更加嚴格。根據《中央行政單位通用辦公設備家具配置標準》的通知，不少辦公設備家具的價格上限標準降低，比如筆記本電腦，2009年標準為11000元人民幣，2011年標準為10000元人民幣，最新標準為7000元人民幣。

同時，使用年限更加精確，比如文件柜等辦公家具在2011年標準中為“長期使用”，最新版標準為15年-20年不等。

標準還規定，中央行政單位配置辦公家具，不得配置豪華家具，不得使用名貴木材。

交通違法次數將影響車輛保險費

今年7月1日，北京市全面實行新的車輛保險費率政策。北京地區新車上一年沒出險，保費享8.5折優惠；連續兩年沒出險，保費享7折優惠；連續三年沒出險保費享6折優惠。連續四年、五年沒出險，保費分別享受5折、4折優惠。

同時，按照新規，闖紅燈3次，保險費率上浮5%，闖紅燈4次上浮10%，直至最高上浮15%；超速（未達50%）3次，保險費率上浮5%，超速（未達50%）4次上浮10%，直至最高上浮15%；超速（超過50%）1次及以上，保險費率上浮15%。以上違規情況可累積，最高上浮45%。此外，一年出險10次及以上車輛的費率，浮動系數為3，即保費上浮3倍。

社保繳費基數上限提高近2000元

今年6月，北京市2015年度平均工資情況公布：職工年均工資為85038元，月平均工資為7086元。7月起，北京市“五險一金”的繳費基數都將隨之調整。

其中，北京住房公積金的年度繳存基數上限調整為21258元，月繳存額上限為5102元，職工和單位月繳存額上限均為2551元，較去年分別提高448元和224元；五險繳費基數的上限，則將由19389元調整為21258元。

加大保健食品宣傳管控力度

7月1日起，《保健食品注冊與備案管理辦法》正式實施。據中消協的調查報告，約七成消費者認為國內保健食品市場存在虛假、夸大宣傳，新辦法將從根源上管控此類事件的發生。

澳政府推行新稅務規定，打擊外國買家購房避稅

為打擊外國買家在澳大利亞購買房產時的避稅行為，澳政府將推行新的稅務規定。新規指出，交易價格在200萬澳元以上的房產，賣家需要在房產交割前將從澳稅務局獲取的無欠稅證明交給買家，否則買家將被扣除購房價格的10%上交稅務局，同時停止該房產的購買。該規定于2016年7月1日生效，新規同樣適用于此前已簽訂的在2016年7月1日后生效的期權合同。

安全事故應急預案不得“走過場”

7月1日起，新修訂的《生產安全事故應急預案管理辦法》正式施行。生產經營單位未編制應急預案或未定期組織應急預案演練的，將被責令限期改正，并可以5萬元以下罰款；逾期未改正的，將被責令停產停業整頓，并處5萬元以上10萬元以下罰款。

手游未審批不得上線

根據國家廣電總局下發的《關于移動游戲出版服務管理的通知》，7月1日起，未經國家新聞出版總局批準的移動游戲，不得上網出版運營。對已經批準出版的移動游戲的升級作品及新資料片，視為新作品，需重新審批。

侵占、損毀農田水利工程設施須承擔法律責任

《農田水利條例》規定，縣級以上人民政府應當建立農田水利工程運行維護經費合理負擔機制。明確禁止侵占、損毀農田水利工程設施，以及爆破、打井、采石、取土活動等危害農田水利工程設施的行為，并對上述違法行為規定了嚴格的法律責任。

境外出口企業輸華糧食應滿足中方要求

《進出境糧食檢驗檢疫監管管理辦法》于7月1日正式施行。只有經過風險分析并有輸出國官方采取風險控制措施的糧食方可輸往中國；已準入糧食輸往中國前，還需申辦檢疫許可，明確境外出口企業的輸華糧食滿足中方質量要求的責任。

稅務稽查案源管理辦法施行

國家稅務總局日前制定并印發《稅務稽查案源管理辦法（試行）》，自2016年7月1日起施行。辦法明確了案源信息的具體內容以及根據案源信息的來源不同，將案源分為九種類型；列舉了案源處理的幾種情形及案源分配相關事項，其中有5種情形為國地稅共同管轄的案源需共同立案。國家稅務局、地方稅務局應當加強案源管理工作的聯系與協作，建立健全國稅、地稅案源管理合作機制，實現涉稅數據、信息和線索共建共享、互聯互通。

我國實施資源稅從價計征改革

財政部、國家稅務總局日前《關于全面推進資源稅改革的通知》（財稅〔2016〕53號），提出擴大資源稅征收范圍，實施礦產資源稅從價計征改革，在河北省開展水資源費改稅試點。同時，將全面清理涉及礦產資源的收費基金，合理確定資源稅稅率水平，加強礦產資源稅收優惠政策管理，提高資源綜合利用效率。此次資源稅從價計征改革及水資源稅改革試點，自2016年7月1日起實施。

北京：周六結婚需預約

7月1日起，北京將推廣簡約式、婚禮式、集體式三種結婚登記頒證服務。新人可提前免費預約婚禮式、集體式兩種個性化頒證儀式，并邀請一定數量親朋好友參加儀式。

同時，北京市將實行周六預約婚姻登記制度，不限數量。對于不預約的市民，民政部門當天將不提供服務。

第6篇：保健食品調查報告范文

為了大力全方位推動我縣山野菜資源的綜合開發和有效利用，使山野菜行業實現規模化、產業化經營，**縣委、縣政府根據市辦公室下發的《關于對*市山野菜產業進行調查的通知》的要求，責成農委牽頭，會同藥品監督管理局、技術監督局、工商局、衛生局、統計局等相關部門對全縣山野菜的采集、加工及銷售等情況進行為期一周的全面調查，調查結果匯報如下：

一、山野菜生產、加工、銷售情況

**縣地處***南部山區，境內山高林密，溝谷縱橫，土質肥沃，雨量充沛，氣候濕潤，森林野生植被完好，為山野菜生長提供了適宜的環境。可利用的經濟植物500多種，較為名貴的有山參、黃芪、平貝、細辛、鹿茸、刺五加等200余種中草藥和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍產品。

**縣山野菜平均每年總量在3500噸（鮮）左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產季節分別為5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我縣山野菜保存和加工方式比較簡單，保存方式多為鹽漬和曬干兩種；加工方式為曬干，人工挑選剪根，不使用其它添加材料。縣內生產、加工山野菜的企業有二十多家，其中有十六家在工商局注冊，有十四家企業注冊了商標品牌。山野菜原料及成品銷售方式有直接銷到外地客商手中和代銷兩種方式；銷售地點有日本、韓國、香港和國內各地，日本、韓國消費者對我縣的山野菜給予高度評價。近兩年采集山菜給農民帶來了很好的經濟效益，一個勞動力一年跑山可增加收入近萬元，占農村農庭總收入20-30%。

二、山野菜產業存在的問題

由于野菜是一種無化肥、無農藥殘留污染的營養價值較高的天然綠色食品，可以改善人們的膳食結構，使昔日名不見經傳的山野菜成為現代都市人的美味佳肴。從而促使了我縣山野菜產業大踏步發展，但同時也使暴露出來一些問題。

1、資源分散，重采輕管，存在資源破壞現象。我縣山野菜大部分生長在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保護措施，在群眾性采集過程中，毀滅式、掠奪式的采集，致使有的物種幾盡枯竭，造成了資源嚴重破壞，制約了對野生菜的永續利用和商品開發。

2、開發利用的研究較薄弱。由于野生菜分布和種類的多樣化，使得它的育種、管理、采收、貯運、包裝、保鮮及系列食品的加工，未形成規范化，許多寶貴資源得不到利用。

3、資源的利用率低。我縣可食野生菜開發利用率僅為其資源的3％左右，由于野菜生長的特性及部分品種的耐貯性較差，在采集、裝運過程中，也會造成較大的損失和浪費，降低其利用率。4、加工企業信息不靈，加工技術落后，產品缺乏市場競爭力。主要是我縣的一些山野菜加工企業由于信息不靈通，不能及時把握國際市場的經營銷售動態，進行盲目收購、加工，致使產品積壓虧損慘重。再加上加工技術和管理水平較低，產品質量差，花色品種單調，因此產品缺乏競爭力。而且，我縣出口的大部分山野菜為腌制品和曬制品，用大罐包裝，只能作為他國的再加工原料。

三、對山野菜產業發展的意見和建議

1、加強宏觀調控，統一規劃保護資源。可食山野菜資源的開發利用是一項涉及多地區、多部門的綜合性工作，它不僅與食品工業相關，而且涉及到農業、林業、醫藥、商業、外貿各個方面。因此，應該把野生菜資源列入國家食品產業來進行開發，建立適宜的自然保護區域，建立野生菜種子資源苗圃，保護及收集珍稀和瀕危的具有較高經濟價值的野生菜。

在生產上，應實行分區采收或間隔采收制度，做到有計劃、有步驟地開發，避免因盲目開發而造成野生資源的枯竭。對具有較高經濟價值的品種，要積極進行人工集約化栽培，建立原料基地，并逐漸實現基地良種化、區域化，使在質量、品種、規格和數量方面有相對穩定的保護，既為山野菜食品的加工提供充足的原料，又可有效地保護資源。

2、加大山野菜的研究力度。首先，山野菜的開發利用應在充分研究其特性的基礎上進行，應對種子資源進行研究。除開發新型可食野生菜品種外，還應對具有顯著經濟效益的品種進行研究，以便實現人工栽培，并保持原有的野生風味。此外，要加強對野生菜的營養、療效及保健功能的研究。加強對采后貯運、保鮮及深加工技術的研究，并同步研究其配套加工設備。

3、綜合開發、提高資源的利用率。在山野菜的開發中應樹立綜合開發、物盡其用的指導思想，避免浪費。首先是積極探索山野菜資源的主體開發。自然界中植物很少單獨存在，多數是群落組合存在于各地，一種植物常常伴隨著其他植物資源。因而在開發時，要考慮相關的可食野生菜資源的開發；其次，要考慮綜合利用，比如果實、根、莖、葉、花的利用，可從中提取食用色素、香精、香料、果膠、淀粉、甜味劑等特殊營養成分，從而提高野生菜資源的利用率。

第7篇：保健食品調查報告范文

第一條為規范食品衛生監督行為，保障和監督衛生行政部門有效實施食品衛生監督管理，維護公民、法人和其他組織的合法權益，依據《中華人民共和國食品衛生法》（以下簡稱《食品衛生法》），制定本程序。

第二條衛生行政部門行使食品衛生監督職責時，必須遵守本程序。

鐵道、交通行政主管部門設立的食品衛生監督機構，行使國務院衛生行政部門會同國務院有關部門規定的食品衛生監督職責時，依照本程序執行，但法律、法規另人規定的除外。

進口食品的口岸衛生監督程序由衛生部另行規定。

第三條衛生行政部門行使食品衛生監督職責，應遵循合法、公正、高效、公開的原則。

第四條上級衛生行政部門對下級衛生行政部門的食品衛生監督工作實行監督檢查，并有權糾正下級衛生行政部門在行使食品衛生監督職責時的不當行為。

第二章管轄

第五條縣級衛生行政部門的管轄范圍：

（一）本轄區內食品生產經營活動和食品生產經營者；

（二）本轄區內食物中毒和食品污染事故的調查處理；

（三）上級衛生行政部門指定或移交的食品衛生監督事項；

（四）本轄區內的其他食品衛生監督事項。

第六條設區的市級衛生行政部門的管轄范圍：

（一）本級衛生行政部門直接管轄的食品生產經營活動和食品生產經營者；

（二）本轄區內重大食物中毒和食品污染事故的調查處理；

（三）本轄區內重大、復雜案件的查處；

（四）上級衛生行政部門指定或移交的食品衛生監督事項；

（五）法律、法規、規章直接授權設區的市級衛生行政部門行使的食品衛生監督職責。

行政專署的衛生行政部門的管轄范圍，按上款規定執行。

第七條省級衛生行政部門的管轄范圍：

（一）本級衛生行政部門直接管轄的食品生產經營活動和食品生產經營者；

（二）本轄區內重大食物中毒和食品污染事故的調查處理；

（三）本轄區內重大、復雜案件的查處；

（四）衛生部指定或移交的食品衛生監督事項；

（五）法律、法規、規章直接授權省級衛生行政部門行使的食品衛生監督職責。

第八條上級衛生行政部門認為必要時，有權管轄下級衛生行政部門管轄的食品生產經營活動、食品生產經營者以及違法案件，也可以把自己管轄的食品生產經營活動、食品生產經營者以及違法案件移交下級衛生行政部門管轄。

各級衛生行政部門有權在本級行政管轄區內開展食品抽樣檢測活動。

第九條下級衛生行政部門對自己管轄的食品生產經營活動、食品生產經營者以及違法案件，認為需要由上級衛生行政部門管轄的，可以報請上級衛生行政部門決定。上級衛生行政部門應在接到請示之日起七日內作出決定。

第十條縣級以上地方衛生行政部門履行食品衛生監督職責時，發現不屬于自己管轄的，應當及時移送有管轄權的衛生行政部門。被移送的衛生行政部門應將移送案件的處理情況及時反饋給移送案件的衛生行政部門。

第十一條衛生行政部門因管轄權發生爭議的，爭議雙方應當在爭議發生之日起十五日內協商解決；不能協商解決的，報請共同的上一級衛生行政部門指定。上級衛生行政部門應當在接到請示后十五日內作出指定管轄的決定。

第三章許可

第十二條衛生許可證的發放按省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門制定的衛生許可證發放管理辦法執行。

第十三條利用新資源生產的食品、食品添加劑的新品種以及利用新的原材料生產的食品容器，包裝材料和食品用工具、設備的新品種，投入生產前須提供所需資料和樣品，按照規定的審批程序報請審批。

食品用洗滌劑、消毒劑的審批程序按衛生部制定的有關規定進行。

第十四條表明具有特定保健功能的食品，其產品及說明書必須報衛生部審查批準，報批程序按衛生部制定的《保健食品管理辦法》進行。

第十五條食品生產經營人員的衛生知識培訓和健康檢查，按衛生部制定的有關規定進行。

第十六條食品廣告的審批，按《食品廣告管理辦法》的規定進行。

第四章監督檢查

第十七條衛生行政部門在接受食品生產經營者的新建、擴建、改建工程選址和設計的衛生審查申請時，應要求申請者提供規定的材料。

第十八條衛生行政部門應在接到新、擴、改建工程選址和設計衛生審查申請及有關資料之日起三十日內進行審查，并作出書面答復。必要時，可指定專業技術機構對提交的資料進行審查和現場勘察，作出衛生學評價。

第十九條衛生行政部門應在接到工程竣工驗收申請之日起二十日內，依照新、擴、改建工程選址和設計的衛生審批意見，進行工程驗收，并提出驗收意見；對職工食堂、餐館的工程驗收，應在十日內提出驗收意見。必要時，衛生行政部門可指定專業技術機構對竣工驗收工程進行衛生學評價。

第二十條食品衛生監督員對食品生產經營者進行巡回監督檢查時，應出示監督證件，根據法律、法規、規章以及衛生規范的規定進行監督檢查。可將下列內容作為重點進行檢查：

（一）衛生許可證、健康證明和食品生產經營人員衛生知識培訓情況；

（二）衛生管理組織和管理制度情況；

（三）環境衛生、個人衛生、食品用工具及設備衛生、食品容器及包裝材料、衛生設施、工藝流程情況；

（四）食品生產經營過程的衛生情況；

（五）食品標識、說明書、采購食品及其原料的索證情況；

（六）食品原料、半成品、成品等的感官性狀、添加劑的使用情況，產品衛生檢驗情況；

（七）對食品的衛生質量、餐具、飲具及盛放直接入口食品的容器進行現場檢查，進行必要的采樣或按監測計劃采樣；

（八）用水的衛生情況；

（九）使用洗滌劑和消毒劑的衛生情況。

對食品添加劑、食品容器、食品包裝材料和食品用工具及設備的巡回檢查，按衛生標準和衛生管理辦法的要求進行。

第二十一條食品衛生監督員進行巡回監督檢查，應制作現場監督筆錄，筆錄經被監督單位負責人或有關人員核實無誤后，由食品衛生監督員和被監督單位負責人或有關人員共同簽字，修改之處由被監督單位負責人或有關人員簽名或者印章覆蓋。

被監督單位負責人或有關人員拒絕簽字的，食品衛生監督員應在筆錄上注明拒簽事由，同時記錄在場人員姓名、職務等。

第二十二條食品衛生監督員在巡回監督檢查過程中或監督檢查完畢后，應當根據情況提出指導意見。實施行政處罰時，應遵守《行政處罰法》、衛生部制定的（食品衛生行政處罰辦法》和有關衛生行政處罰程序的規定。

第五章監測和檢驗

第二十三條食品衛生監督員采集食品、食品添加劑、食品容器及包裝材料、食品用洗滌劑、消毒劑、食品用工具等樣品時，應出示證件，并根據監測目的以及食品衛生檢驗標準方法的規定，無償采集樣品。

采樣的食品衛生監督員必須向被采樣單位和個人出具采樣憑證。

第二十四條食品衛生監督員根據監測目的，按國家衛生標準的規定確定檢驗項目，填寫樣品檢驗通知單，并按規定及時將樣品送檢，檢驗人員應驗收樣品，并在樣品檢驗通知單上簽字。

第二十五條沒有國家衛生標準的，可參照同類食品國家衛生標準、地方衛生標準、行業標準以及企業標準確定檢驗項目。

疑似污染、變質、摻假、摻雜食品，以及引起食物中毒的食品的檢驗項目，根據調查需要和食品生產經營者提供的有關資料確定。

第二十六條檢驗按國家標準檢驗方法進行，沒有國家衛生標準檢驗方法的，可參照同類食品的國家衛生標準檢驗方法，或地方、行業衛生標準檢驗方法以及國際組織推薦的方法進行。

檢驗人員應填寫衛生檢驗原始記錄和衛生檢驗報告，檢驗報告經核實無誤后，由檢驗人員簽字并移交承辦的食品衛生監督員。

食品檢驗樣品保存期不少于一個月或按衛生行政部門規定時間保存樣品。

第二十七條檢驗者應在收到樣品檢驗通知單后，十五日內出具食品衛生檢驗報告，對中毒食品或可能引起中毒的食品的檢驗，應在五日內出具檢驗報告，特殊情況需延長出具檢驗報告時限的，應報衛生行政部門決定。

第二十八條被監測單位對檢驗結果有異議時，可向原衛生行政部門或上一級衛生行政部門提出書面復檢申請，申明理由，經同意后進行復檢。

書面復檢申請應在收到檢驗報告之日起，或在指定領取檢驗報告期限終止之日起十日內提出，衛生行政部門在收到書面復檢申請之日起十日內作出是否同意復檢的答復。

第二十九條微生物檢驗結果不做復檢。檢出致病菌時，保留菌種一個月。

第六章食物中毒和食品污染事故的調查處理

第三十條衛生行政部門接到食物中毒或食品污染事故報告后，應當及時組織人員赴現場進行調查處理，并可采取下列臨時控制措施：

（一）封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料；

（二）封存被污染的食品用工具及用具，責令進行清洗消毒。

必要時，負責調查處理的衛生行政部門應當及時通知中毒食品或污染食品的來源地和流向地的衛生行政部門。

采取臨時控制措施時，應執行本程序第七章的規定。

第三十一條食物中毒的調查及證據的收集，主要包括下列內容：

（一）可疑及中毒病人的發病人數、發病時間、發病地點、臨床癥狀及體征、診斷、搶救治療情況；

（二）可疑及中毒病人發病前四十八小時以內的進餐食譜及特殊情況下的七十二小時以內的可疑進餐食譜和同餐人員發病情況；

（三）可疑中毒食物的生產經營場所及生產經營過程的衛生情況；

（四）從業人員健康狀況；

（五）采集可疑食物和中毒病人的嘔吐物（洗胃液）、血、便及其它需要采集的樣品進行檢驗，必要時可做動物試驗；

（六）填寫食物中毒調查登記表。

第三十二條食品污染事故調查及證據的收集，主要包括下列內容：

（一）被污染食品的名稱、數量、來源、流向；

（二）污染物的名稱、數量、可疑污染環節；

（三）取證、采集樣品進行檢驗；

（四）制作調查筆錄。

第三十三條對食物中毒及食品污染事故進行調查時，其采樣數量不受常規采樣數量限制，并實行無償采樣。

第三十四條食物中毒及食品污染事故的調查應制作調查筆錄，筆錄應由食品衛生監督員和被調查者簽字。

第三十五條食物中毒或食品污染事故調查后，調查人員應及時對調查材料、檢驗結果及其它證據材料進行整理分析，并寫出調查報告。

第三十六條衛生行政部門應認真審查食物中毒或食品污染事故的全部證據材料，認為證據不足的，及時補齊或補正；事實清楚、證據確鑿充分的，依照《食品衛生法》及有關規定予以處理。

第七章行政控制

第三十七條衛生行政部門對已造成食物中毒事故或者有證據證明可能導致食物中毒事故的食品生產經營者采取《食品衛生法》第三十七條規定的臨時控制措施時，使用封條，并制作衛生行政控制決定書。

封條上應加蓋有衛生行政部門印章。

第三十八條當事人對被控制食品及原料、食品用工具及用具應承擔保全責任，不得私自轉移。當事人拒絕承擔的，衛生行政部門可要求具有條件的單位予以保全，保全所需全部費用由當事人承擔。

第三十九條食品衛生監督員執行公務時，遇緊急情況或特殊情況，可當場對已造成食物中毒的食品以及有證據證明可能導致食物中毒的食品予以封存，并制作筆錄，但在采取封存措施之后，應立即報請所屬衛生行政部門批準，并送達行政控制決定書。

第四十條對封存的食品以及食品用工具和用具，衛生行政部門應當在封存之日起十五日內完成檢驗或者衛生學評價工作，并作出以下處理決定：

（一）屬于被污染的食品，依法作出予以銷毀的行政處罰決定；

（二）屬于未污染的食品、以及已消除污染的食品用工具及用具，予以解封。

第8篇：保健食品調查報告范文

一、堅持發展是第一要務，傾力服務，為經濟平穩較快發展助力。

_、體現特別作為，幫助企業闖關脫困。上半年，我局在××時報上刊載了市局《拓市場保增長服務經濟發展十條意見》，并結合我局實際，出臺了年檢驗照十五條扶持服務舉措，啟動了“百名工商干部聯百企”活動，目前已登記在冊有___名干部，以“_+_”的形式服務企業，并與××企業家協會聯合舉辦了股權出資、股權出質知識講座，以縣政府名義召集了縣人行、商業銀行等部門參加的融資協調會，全力促進企業解困升級；同時在全市率先開展了“注冊能手示范崗”創建活動，推行了登記事務引辦制，確定登記導辦員，為企業改制、組建集團提供主動服務，成功幫助_家企業轉型重組及_家企業組建集團；實行了聯合審批制，解決了電鍍、酒吧、咖啡廳及具有娛樂功能的農家樂、漁家樂登記問題；采用了注冊前公示制，破解了居民住宅樓設立從事餐飲、娛樂等登記難題。為幫助解決小企業融資難，擴大了抵押登記動產范圍，上半年，辦理抵押登記__件，為企業融資達____萬元。

_、主動搭臺引路，推進品牌戰略升級。一是加大品牌培育指導的力度。建立了縣名牌商標企業聯系制度，充實了“××商標”培育庫，組織_家企業參加申報××省著名商標，__家企業參加申報第十二屆市知名商標，推薦_家企業參加省局“農產品創牌先鋒”評選，并大力支持金鄉不干膠行業創“省商標品牌基地”建設，召開了“××”商標授牌暨品牌建設培訓會議，邀請了××科學研究院××教授作企業如何創牌及在金融危機下創牌要把握的問題等專題講座，全力推進商標品牌戰略。二是突出品牌培育的重點。開展了品牌服務進民企活動，走訪了__家馳名、著名、知名、名牌商標企業，幫助分析商標使用中遇到的新情況、新問題，共商應對之策、發展之策；并積極推進品牌國際化建設，加強與重點出口企業的聯系，鼓勵企業注冊國際商標，支持幫助××集團等_家企業申請注冊國際商標，目前該_家企業已注冊國際商標__只，并全程指導了××集團、××公司等_家企業注冊全類商標，健全商標防御體系，切實增強企業的創牌意識。

_、拓展引領職能，加快社會農村建設。上半年，對全縣農貿市場改造提升情況進行了調研，向縣政府提出了《加快市場改造提升步伐實施意見》，啟動了××、××_個農村集貿市場改造提升，對××菜市場予以重點規范和指導，目前該市場已完成改造提升，并進行試營業，我局正按照五星級市場的標準進行規范與監管。為鼓勵支持農民就業創業，創建了_家農資示范店，開通了“農民專業合作社綠色通道”，制訂了《“守重”農戶創評試點工作實施意見》，召開了全縣首批十佳“守重”農戶命名表彰大會，“守重”農戶可享受__萬至__萬元的免抵押、低利率信貸，充分調動了農戶的積極性，大大提高了農戶的知名度和信譽度。同時為推進合同信用工作，在××水產城和××副食品商城積極推行市場信用分類監管，并進行軟件試點工作。目前已申報并測評通過aaa“守重”單位_家，aa“守重”單位__家，續展aaa“守重”單位_家，全面強化合同信用培育的力度，增強企業的市場競爭力。

二、堅持監管是第一職能，傾力履職，為維護公平競爭秩序盡力。

_、貫徹剛柔相濟的理念，加強市場秩序維護。今年來，針對國內經濟形勢的現狀，按照輕微行為人性化管理的要求，堅持科學監管與柔性執法相結合，推行了輕微行為告誡制，通過發放工商建議書、行政指導書等方式，加強行政指導，共疏導登記___戶經營戶，并為特殊時期企業適度“松綁”，累計發放責令改正通知書____份，告誡企業___戶。同時繼續堅持“攻大奸”的執法理念，嚴厲打擊重大經濟違法行為，_月份，我局通過前期調查摸底，與縣公安局經偵大隊聯手，查獲了一起涉案金額達____萬元，__家企業參加的國有土地使用權招投標串標案，實現了土地招投標案件零的突破。同時針對監管執法的熱點、難點問題，開展了“兩會”期間“打黃掃非”、蘑菇市場等專項整治，并繼續加大注冊商標專用權保護力度，上半年，共查處商標侵權案件___件，暫扣罰沒款___萬元，移送公安機關_起__人，促進了印制業健康有序發展。

_、貫徹精耕細作的理念，實現監管全面到位。今年來，我們以工商職能轉型為契機，以“構建責任區監管的長效運行機制”為目標，結合我局現狀，分析了當前責任區監管推進過程中存在的主要問題和原因，提出要“橫向對比找差距、正視問題樹信心”，進一步深入推進責任區工作。_月份，我局對去年以來各基層單位應用軟件情況進行了全面梳理，對使用中存在的問題及整改措施意見進行了通報。_月份，由分管領導帶隊對__個基層單位開展了以責任區知曉度及監管實務知識為主要內容的專項抽查督導活動，進一步夯實責任區監管工作基礎。同時繼續完善機制，強化制度保障，改革完善了責任區監管模式下的考核評價工作機制，細化了工商所績效考核實施細則及網上督查考核操作規程，并結合基層實際，擬定《責任區監管工作問責和免職暫行規定》，規定待與相關部門會商后下發，以便逐步構建清晰的責任鏈。

_、貫徹社會協作的理念，落實長效管理機制。一是推動無照經營社會化整治。與__個鄉鎮簽訂了責任書，出臺了《××縣查處取締無證無照經營工作聯席會議制度》，了全縣首份無照經營現狀調查報告，開展了“鐵犁”系列整治行動，取締無照__起，疏導登記____戶，暫扣罰沒款達__.__萬元。二是深入開展小食雜店、小菜場專項整治。根據縣委縣政府的統一部署，針對小食雜店和小菜市場面大、量廣的特點，以責任區為基礎，摸清底數；以示范點為抓手，鋪開整治，目前已規范登記農貿市場__個，取締非法交易點_個。三是加大違法廣告的查處力度。與縣食品藥品監督管理局聯合開展了保健食品廣告專項整治，并加強了媒體廣告監管，共監測電視廣告__條，依法責令××電視臺停播廣告__條。四是強化網絡經濟的監管。成立了網絡經濟監督管理大隊，建立專人辦案和責任區監管相結合的執法監管機制，完善網上巡查監管機制，目前已立案網絡經濟案件_起，凈化了網絡經濟秩序。

三、堅持民生是第一指向，傾力規范，為保障社會消費安全添力。

_、以食品安全為核心，提振消費信心。民以食為天，食品安全是最基本的民生問題。上半年，開展了流通領域食品安全專項整治，與××市局聯合執法查獲了“注水黃魚”____公斤案值達_萬元，與全縣_家食品添加劑經營單位簽訂了責任書，了首份食品添加劑行業調查報告，全面規范經營行為。先后兩次召開了××副食品批發經營戶座談會，就推行“一票通”達成了共識，并制訂了統一格式、統一內容的食品批發與零售銷貨與零售憑證_____本，規范食品經營行為。同時為進一步保障流通領域食品安全，開展“工商檢測服務日”活動，共檢測食品_____批次，不合格___批次，合格率__%。啟動了__家“食品安全示范商場（超市）”創建，評選出了__家星級“放心店”，將_家校園食雜店改造提升為放心店，切實發揮放心店的示范作用。

_、以消費維權為重點，切實維護民利。圍繞“消費與發展”年主題，廣泛開展了“牽手消費愛國行”消費體驗活動，由社會各界人士組成的百人“牽手消費愛國行”活動組一行，對××水產加工品、鹵制品安全等問題進行監督和調查，親身體驗消費。針對我縣餐飲業消費狀況，聯合_部門單位開展了餐飲業消費評價專項調查活動，向消費者發放調查問卷，對餐飲消費狀況進行評價。針對食品消費中存在疑問，舉辦了消費知識培訓班，并邀請××鎮人大代表、政協委員、村居干部，深入蔬菜生產基地，現場了解蔬菜成長和日常管理情況。同時加強農村消費維權網絡機制建設，加強“四位一體”檢測體系建設，規范消費維權示范站（點），并成功調解了首例因人格受辱引起的精神賠償糾紛、及國發花園___戶小區業主的生活用水糾紛等一系列關系民生的消費糾紛，受到了消費者的一致好評。

_、以社會穩定為基礎，認真化解民訴。對外，嚴格按照_辦事程序處理來信來訪，妥善處置各類矛盾糾紛、群眾投訴事件。上半年，共受理_件__件，反饋答復率___%，受理消費者投訴___件，調解處理___件，為消費者挽回經濟損失__._萬元。對內，在××所廉政風險點防范管理試點工作的基礎上，召開了廉政風險點防范管理試點工作座談會，總結提煉××所好的做法和經驗，在系統全面推廣。并開展了“企業服務年”和“兩提高、兩降低”作風效能建設主題活動，隨機抽查了__個基層單位的___份企業登記質量，監督糾正各類問題__次，提高了登記質量。同時強化了執法監督力度，繼續推行“案件交叉評查”制，對今年以來立案查處的案件進行了全面清理，清理遺留案件___起，規范了執法行為，促進了依法行政。

四、堅持滿意是第一標準，傾力聚合，為推進科學發展注入活力。

_、明確一條主線，讓科學發展觀深入人心。深入學習實踐科學發展觀活動是貫穿全年的工作任務，也是隊伍建設的主線。上半年，我局召開了深入學習實踐科學發展觀活動動員大會及分析檢查階段轉段動員會議，出臺了《開展深入學習實踐科學發展觀活動實施方案》，提出了實施“十大特別行動”等實踐活動，并制訂了《深入學習實踐科學發展觀活動學分制管理辦法》，專門制作了《學分登記卡》，對學員學習情況進行記錄、督查，中國工商報也報道了我局的做法。與此同時，還建立了分級督查與專人督查機制，定期進行指導幫助和檢查督促，并根據檢查考核情況，全面實行“督促補學”和評優評先機制，全面激發黨員干部參與學習實踐活動的內在動力。

第9篇：保健食品調查報告范文

對大多數中國居民而言，“吃飽飯”已不成問題，但“會吃飯”的人卻不多。日前，中國健康教育中心公布的網民健康調查顯示，按照衛生部公布的《中國居民膳食指南》，每天都攝入五大類基本食物的人不足三成。

調查顯示，按照《中國居民膳食指南》，每人每天都應攝取包括谷薯類、豆類、蔬菜水果、動物性食品和純能量在內的五類食物，但真正能做到的還不到三成，對豆類和奶類的攝取不足，每周選擇不到2次的比例分別為15.6％和31.3％；指南中建議每天都應該消費的谷類食物，有7.3％的人每周吃不到2次；關于油脂的消費量，1／3的人缺乏正確的知識。四成人自認為飲食比較清淡，只有17.8%的人表示喜歡偏油重和高鹽食物，15.37%的人愛吃辛辣食物；七成網民喝酒，其中10%為經常飲酒者。

中國健康教育中心/衛生部新聞宣傳中心主任毛群安介紹，與膳食營養相關的慢性疾病對我國居民健康的威脅更加突出，不合理膳食對國人健康的影響，每年都要造成數以10億元計的經濟損失。

調查發現，使用保健品的人群比例接近半數，復合維生素、鈣或其他礦物質的使用比例都超過20%。毛群安指出，這表明大家對健康很重視，但很多人對該如何吃保健品不清楚。“有的人受廣告影響夸大保健食品的作用，其實它只是正常飲食的補充劑，不是藥，更不能代替食物，你需要補什么、該補多少得聽專業醫師的建議。” （《南方日報》記者 周照 實習生 黎妙娟 北京報道）

研究發現：吸煙者多吃梨能減少癌癥發生的風險

梨子自古被尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。有止咳、潤肺、涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足的水分及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纖維素和鉀離子。

經常食用梨子不僅能預防便秘，而且能促進人體內致癌物質的排出。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2和蘋果酸等。能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、凈化機體，軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。

但是吃梨子必須細嚼慢咽才能更好地被消化道吸收和利用，起到應有的效果。

研究人員對吸煙者進行試驗，讓他們在四天內連續吃750克梨子，然后測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-烴基芘含量。結果發現，吸煙6小時后吃梨，人體血液內1-烴基芘毒素會經尿液大量排出；如果不吃梨子，則1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱后的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預防癌癥。

因此，建議吸煙者、喜愛吃煙熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營養又有利于健康，還能減少癌癥發生的風險。 （《科技日報》）

長壽之鄉調查顯示：玉米是老人常吃的粗雜糧

2011年9月5日，江蘇省如皋市被世界長壽鄉科學認證委員會評為世界第六大長壽之鄉。如皋100歲以上的長壽老人有265人，80歲以上的有6.7萬人，百歲老人總數居全國之首。更特別的是，當地的長壽老人大多眼不花耳不聾，生活自理能力很強。其中，作為百歲老人預備軍的90歲以上的老人數量，遠遠高于37年來一直位居“日本長壽第一”的日本沖繩。

近日，世界長壽之鄉調查團、復旦大學如皋長壽研究所對當地百名百歲老人進行了走訪調查，發現了一些簡單易行的長壽秘訣。

調研結果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜、韭菜、菠菜，最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米。近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。八成老人愛喝白開水。百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦；其中78%的人平時喝白開水，10%的人喜歡喝淡茶。油菜是最佳長壽菜。

誤區是：把牛奶當水喝，這會導致營養失衡。對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內障的風險。每人每天一杯奶(200毫升)比較恰當。

大多數百歲老人勞作不停，肥胖者少;90%的百歲老人睡眠質量高，72%的百歲老人有午睡習慣。建議老年人選擇比較舒緩的運動，比如慢走、打太極拳，做家務時盡量避免彎腰、深蹲等動作，尤其不要搬重物。

養花也是非常值得提倡的一個養生方法，花草既可以美化環境，又可以讓人心情愉快。每天修剪一下花草，澆澆水，既運動了身體，又減少了孤獨。 （新華網）

研究表明：瘦人不運動膽固醇同樣高

英國艾塞克斯大學的研究人員將110名男性分為三組：36人體型偏瘦，每周做3次有氧運動，如跑步、騎車等；46人同樣體型偏瘦，但不運動；另外28人為沒有運動習慣的肥胖者。

研究結果顯示：雖然兩組瘦人的體重和身高相差不多，但有運動習慣的人體內總膽固醇和低密度膽固醇含量明顯低于不運動的人，患心血管疾病的風險最低。

此項研究還表明，體型偏瘦，但沒有運動習慣的人，雖然脂肪沒有胖的人多，但血液中的膽固醇含量卻沒有改變，心臟病等疾病的發病風險與胖人無異。其原因是，心臟病與膽固醇含量緊密相連，尤其當低密度膽固醇脂蛋白含量高時，容易促使動脈硬化。

因此建議：體型偏瘦的人也應培養健身意識，養成良好的運動習慣，堅持參加一些力所能及的運動。 （家庭醫生在線）

老人比年輕人更期待浪漫愛情，渴望“”生活

“如果我們想要愛，80歲也不算晚。”渡邊淳一這句話很浪漫、很文學，但從心理學的視角來看，這句話恰好反映了心理學關于愛情和年齡之間關系的研究。

廖麗娟介紹說：“心理學研究發現，祖父母可能只比年輕人少那么一點點浪漫。比如，諾克斯的研究就發現，結婚5年的人不如高中生浪漫，但是，結婚20年以上的人最為浪漫。而莫羅和亞當斯的研究發現，孩子已經成人離開家的成年晚期（發展心理學中指60歲后的階段）的人，往往對愛情的信念會更強烈。”

有研究人員將60歲的人和40歲的人進行比較，發現年長的人有著更多的精神上的快樂和較少的性沖動，他們對于愛情往往具備了更成熟和溫和的看法。因此，老年人往往更期待浪漫的愛情，而且也更相信愛情。 （《新民晚報》）

警惕時尚口罩成健康殺手，口罩使用不當引病來

近幾天寒冷多霧的天氣，不但老年人戴上口罩以預防疾病，一些個性十足的口罩也成為當下年輕人的最愛。專家提醒，戴口罩一定要注意衛生，否則不但不防病，反而會成為致病源。

在中南醫院，王女士帶著2歲的寶寶來看病，近日氣溫下降，她給寶寶買了個印有卡通圖案的小口罩，以預防感冒，沒想到才戴了3天，寶寶就出現呼吸急促的癥狀。醫生說孩子患了哮喘，除受涼外，劣質材料做成的卡通口罩也可能是引起寶寶哮喘的原因之一。

中南醫院呼吸內科副教授劉衛敏介紹，最好選用醫用口罩和質量有保障的正規廠家生產的口罩，并注意每天清洗消毒，以確保衛生。

專家指出，時下流行的一些個性口罩、卡通口罩采用劣質化纖布料，涂上了各種鮮艷的色彩，容易誘發過敏體質者的支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病。連續戴口罩的時間最好不要超過4小時，口罩最好每天清洗并用開水消毒，經常更換。 （《武漢晚報》 通訊員 高翔 記者 余樂）

專家稱中國治理灰霾需20年，兩三年內治好不現實

今年北京將啟動對“灰霾”元兇PM2.5的監測，同樣行動起來的還有另外多個城市。不過，多年從事灰霾問題研究的廣東省氣象局首席專家吳兌表示，治理灰霾，任重而道遠，需要20年。

環保部副部長張力軍曾表示，按國標，目前全國70%的城市空氣質量達標；但如果增加PM2.5監測指數，則全國70%的城市不達標。

如何有效治理灰霾？吳兌認為，要從源頭抓起。“灰霾主要是細粒子污染，細粒子除了來自能源、工業排放、硫酸鹽，當然不僅僅是能源了，還有其他工業。包括只要有燃燒的，都有可能排放。既然它的組成是這樣的，那么進行減排就應從這里入手。灰霾不是沒有辦法治的，只要從油品質量、汽車排放的標準和加油站的改造這三個方面去著手，應該能收到成效。”

吳兌強調，“政府官員不能走兩個極端，一個就是說悲觀，說治不好，也不知道從何下手；第二個就是認為兩三年就能治好了。這兩個我覺得都是不現實的。” （《京華時報》）

日本研究顯示：抗流感藥達菲可能導致精神異常

日本非營利機構“醫藥警戒中心”進行的一項研究稱，抗流感藥物達菲可能導致患者突然出現嚴重呼吸困難等癥狀，其副作用比另一種流感治療藥物扎那米韋強烈得多。日本和美國的藥品安全部門已警告，達菲可能導致精神異常、產生幻覺等副作用，甚至造成死亡。（《中國中醫藥報》 藍建中）

抗生素使用量下降，醫院卻有“難言之隱”

抗生素使用量下降，醫院卻有“難言之隱”。“除了醫院收入受到影響外，還擔心別人簡單地認為我們以前濫用抗生素，擔心少數患者因被拒絕使用抗生素而產生新的醫療糾紛。”南京一些醫院的院長對取得的“成績”很糾結。

為遏制我國抗菌藥物濫用、控制細菌耐藥不斷上升的勢頭，2011年4月11日衛生部新聞辦《衛生部加強抗菌藥物臨床應用管理》的通知。衛生部決定自2011年至2013年開展全國抗菌藥物臨床應用專項整治活動。自2011年7月起，南京市要求三級醫院抗生素的品種嚴格限制在50種以內，二級醫院限制在35種以內，并要求各家醫院嚴格執行“雙十”公示制度，即定期對使用抗生素量排前10位的醫生、抗生素收入排前10位的科室，在全院張貼公示。這些措施有力地遏制了抗生素使用量居高不下的勢頭。

顯然，抗生素濫用，并非醫院“一己之過”。除了醫院或醫生有創收拿提成的原始沖動外，患者或患者家屬也難辭其咎。孩子感冒發燒，很多家長都希望掛水且用最好的藥，成年人上午感冒，恨不得掛完水下午就好。這些，都成為抗生素濫用的重要推手。

抗生素，這個自1928年青霉素發明以來，人類就高度依賴的治療藥物，被衛生部藥政司副司長姚建紅斥為“毀掉了中國一代人”。衛生部之所以鐵腕整治抗生素，源于一個公認的事實――中國已成濫用抗生素最嚴重的國家之一，一度被譽為“吊瓶大國”。

抗生素濫用，并非一家醫院之錯，要合理使用抗生素，也無法畢其功于一役。但是，只要醫院堅持正確的大方向，能辨大是大非，就不用糾結于“是否會追究以前濫用抗生素、少用抗生素會否產生新的醫療糾紛”等等，此等“小是小非”，還不足以撼動整治抗生素濫用的政策。 （新華網）

有毒化妝品接踵而至，媒體呼吁嚴把質量關

2011年12月23日，國家食品藥品監督管理局曝光了“東洋之花美白水潤面貼膜”、“白里透紅美白日霜”等18種化妝品含超標禁用或限用的有毒物質，并要求各省（自治區、直轄市）食品藥品監督管理局依法嚴肅查處。

“東洋之花”的美白水潤面貼膜中含有不合格項目氫醌。氫醌超標，長期使用可致皮膚色素脫失，甚至引起外源性白斑病等病癥。被很多消費者誤認為是合資企業的東洋之花，其實是一家實實在在的本土化妝品公司。而網友對“東洋之花”上黑榜表示震驚，不少美容論壇上的國貨擁躉者紛紛喊受傷。

很多女性會說，國產化妝品不安全，我就用進口高端品牌。那進口品牌的安全性又怎樣？

進口高端化妝品業被稱為“暴利行業”，現在，最令人驚愕的并不只是它們的超低成本，而是長期以來存在于化妝品之中被人忽視的有毒物質，甚至是致癌物質。最近“十大最毒化妝品”曝光，強生、雅芳和露得清均榜上有名。

SK-II著名的神仙水在中國零售價格為560元，而其制造成本僅為人民幣6.5元。驚訝嗎？就算將研發成本都加進去，成本也不超過人民幣10元。

曾是世界第三大隆胸硅膠生產商的法國貝麗公司(PIP)2010年停業了，但給全球愛美女性留了顆“定時炸彈”。近日，該公司被爆出產品不合格，隆胸硅膠使用的是工業硅膠，可能會致癌。約有3萬名法國女性使用了該公司的隆胸產品，法國政府宣布將督促這些女性移除這種隆胸硅膠。對于隆胸材料致癌的問題，中國患者并不陌生。2006年，曾經有30萬中國女性使用過的產品――奧美定，被國家食品藥品監督管理局撤銷其隆胸產品的醫療器械注冊證，并全面停止其生產、銷售和使用。其元兇同樣為可疑致癌物。

要美麗，更要安全。追求美，不應付出安全的代價。 （《工人日報》記者 劉靜）

南京婚檢試點查出超30%夫妻不適合生育

目前，南京已有部分區縣開始施行了免費孕前檢查，據白下區計生局楊曉燕局長介紹，該區是南京市試點，考慮很多新人一結婚就計劃生寶寶，他們將婚檢整合成22個項目的“婚孕檢查”，婚檢與孕前檢查一次性搞定。

“白下區從2011年6月開始推行免費孕檢，1900多對夫妻享受了免費檢查，查出有問題的超過30%。”楊曉燕告訴記者，“查出有問題的包括家庭遺傳病史暫時不適合懷孕、夫妻雙方可能會生出ABO溶血寶寶、患有傳染病等。” （《揚子晚報》 徐兢）

黃曲霉毒素最“親近”花生，堅果口感發苦應丟棄

黃曲霉毒素有20多種，其中致癌作用最強的是黃曲霉素B1，其毒性比亞硝胺強75倍，比砒霜強68倍。若低劑量攝入，可造成慢性中毒，它能損害動物的肝臟，引起肝細胞壞死、肝纖維化、肝硬化等病變，可誘發肝癌。營養學專家稱，當你發現花生、瓜子、榛子、松仁等果仁發黑、味苦，皺皮變色，看起來有霉變的嫌疑時，一定要丟棄，因為很有可能此果已被黃曲霉毒素污染。 （《羊城晚報》 張華 許健）