江西食品工業雜志簡介
《江西食品工業》雜志是食品工業刊物。宣傳發展食品工業的方針、政策，介紹國內外食品工業生產的新技術、新工藝、新產品，總結推廣各地發展食品工業生產的新成果、新經驗，為食品行業生產企業提供信息。曾用刊名：江西食品。
江西食品工業雜志欄目設置
本刊綜合論壇、食品科技、行業動態。
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江西食品工業雜志訂閱方式
地址：南昌市賜福路8號，郵編：330008。
江西食品工業雜志社投稿須知
1．文章標題：一般不超過300個漢字以內，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。
2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。
4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。
5．正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。
7．數字用法：執行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。
8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數字應注明資料來源。
9．注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。
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江西食品工業雜志范例
葛根軟糖加工工藝
微波食品蛋蒸面的制作
酵母擴培系統水平分析及改進意見
淺談啤酒的發酵度
茶飲料的新品種──氣壓罐裝茶濃縮汁
用甘草甜素(Glycyrrhizin)制作明膠果凍
《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量標準》(征求意見稿)編制說明
《食品安全國家標準食品中污染物限量標準》(征求意見稿)編制說明
中國涉農供應鏈研究綜述:基于產品/行業視角
水蒸餾法提取金桔精油的工藝研究
全麥芽汁乳酸發酵飲料的研制
飲料中四種食用色素、維生素C以及咖啡因的LC測定
蘿卜保脆工藝的優化
淡水魚中氟的測定
紅薯葉保健醋飲料的研制
殼聚糖體內代謝的研究進展
抗菌肽的結構特征、分類、生物活性及運用前景
江西食品工業雜志數據信息
影響因子和被引次數
雜志發文量
江西食品工業雜志發文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金(70762002) | 2 |
| 教育部人文社會科學研究基金(06JA630061) | 2 |
| 江西省教育廳科學技術研究項目(無) | 1 |
| 國家自然科學基金(20571034) | 1 |
| 長江學者和創新團隊發展計劃(IRT0540) | 1 |
| 國家科技部農業科技成果轉化資金([2005]380) | 1 |
| 國家現代農業產業技術體系建設項目(nycytx-19) | 1 |
| 江西省高等學校教學改革研究課題(JXJG-10-1-1) | 1 |
| 江西省學位與研究生教育教學改革研究項目(YJ11A024) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 4 |
| 教育部人文社會科學研究基金 | 2 |
| 江西省教育廳科學技術研究項目 | 1 |
| 廣東省自然科學基金 | 1 |
| 長江學者和創新團隊發展計劃 | 1 |
| 國家科技部農業科技成果轉化資金 | 1 |
| 國家現代農業產業技術體系建設項目 | 1 |
| 江蘇省衛生廳自然科學基金 | 1 |
| 江西省高等學校教學改革研究課題 | 1 |
| 江西省學位與研究生教育教學改革研究項目 | 1 |
